Alergi cranberry

Cranberry merupakan produk yang berharga dan menyehatkan. Cranberry banyak dikonsumsi dalam keadaan segar, juga dalam bentuk sirup, selai, marmalade, kompot, dan hidangan lainnya. Misalnya, makanan favorit anak-anak adalah cranberry yang diberi gula. Buah beri ini ditambahkan ke dalam fermentasi kubis, untuk merebus daging, dan untuk membuat saus untuk ikan. Penggunaan buah beri secara luas, terutama dalam makanan bayi, sering kali menimbulkan pertanyaan: apakah ada alergi terhadap cranberry? Bisakah cranberry dikonsumsi dalam jumlah berapa pun, atau haruskah konsumsinya dibatasi agar tidak memicu reaksi dalam tubuh?

Buah cranberry dari buah beri utara termasuk dalam kategori produk kedua dalam hal alergenisitas. Ini berarti alergi terhadap buah cranberry terjadi, tetapi sangat jarang. Meskipun buah beri ini memiliki warna merah tua dan rasa asam.

Memang benar bahwa alergi terhadap buah cranberry memang ada, meskipun dianggap cukup langka. Namun, para pecinta buah cranberry harus mempelajari lebih lanjut tentang hal ini.

[ 1 ], [ 2 ]

Bisakah cranberry menyebabkan alergi?

Alergi adalah sejenis hipersensitivitas terhadap jenis makanan tertentu. Paling sering, reaksi semacam itu muncul di masa kanak-kanak - ini dapat terjadi pada rata-rata 7% anak di bawah usia 2 tahun.

Sebagian besar produk yang dapat menimbulkan alergi adalah produk protein, yaitu susu, telur, kacang-kacangan, dll. Cranberry dianggap sebagai produk dengan alergenisitas sedang: cranberry dapat menimbulkan alergi tidak lebih dan tidak kurang dari buah beri atau buah lainnya.

Namun, alergi terhadap cranberry memang bisa terjadi, dan ini tidak bisa diabaikan, terutama jika seseorang sudah pernah mengalami reaksi terhadap buah beri mana pun.

Jika Anda belum pernah makan buah cranberry sebelumnya, jangan terburu-buru memakan semangkuk penuh sekaligus. Cobalah satu buah beri terlebih dahulu, amati reaksi tubuh Anda sepanjang hari. Baru kemudian mulailah menambah jumlah buah cranberry dalam makanan Anda (tentu saja dalam batas wajar).

Hal yang sama berlaku untuk pemberian buah cranberry kepada anak-anak. Buah cranberry harus diberikan secara bertahap, dengan memperhatikan kondisi bayi dengan saksama. Tidak disarankan untuk memberikan buah cranberry kepada anak di bawah usia satu setengah tahun.

Penyebab Alergi Cranberry

Semua produk makanan memiliki sifatnya sendiri terkait kemungkinan menyebabkan reaksi alergi pada manusia. Dalam hal ini, para ahli membedakan tiga kategori produk tergantung pada tingkat aktivitas alergeniknya:

• Tinggi - ditemukan pada coklat, stroberi dan semua jenis buah jeruk.
• Sedang – ditemukan pada buah persik, aprikot, kismis merah, dan beberapa produk makanan lainnya, seperti susu, telur, oatmeal.
• Rendah - ini mencirikan semua buah-buahan, sayur-sayuran, dan sayuran hijau, serta jenis produk lainnya.

Namun, Anda tidak boleh berpuas diri jika ingin menggunakan cranberry dalam menu makanan Anda, terutama untuk anak-anak. Akal sehat diperlukan dalam hal apa pun. Oleh karena itu, orang dewasa perlu mengetahui bahwa setiap produk makanan baru harus diperkenalkan ke dalam menu anak-anak atau orang dewasa dalam dosis kecil, dengan selalu memperhatikan reaksi tubuh terhadap makanan yang tidak dikenal. Pada saat yang sama, penting untuk diingat bahwa Anda tidak boleh bereksperimen pada tubuh dan memperkenalkan beberapa produk baru sekaligus. Sehingga nantinya Anda tidak perlu menebak-nebak apa yang menyebabkan reaksi alergi dari seluruh rangkaian "inovasi" yang dengan murah hati dan tiba-tiba "diberkati" seseorang.

Jadi, anak-anak atau orang dewasa dapat mengonsumsi buah cranberry dalam dosis kecil untuk sarapan. Kemudian, pada siang hari, orang tua perlu mengamati kesehatan dan reaksi anak-anak mereka. Orang dewasa sendiri dapat dengan mudah memantau diri mereka sendiri untuk mendeteksi gejala-gejala yang aneh. Ini harus dilakukan selama satu hari. Dan jika semuanya baik-baik saja, maka Anda dapat mengonsumsi lebih banyak buah cranberry. Setelah itu, cobalah untuk melacak kembali reaksi alergi dalam tubuh. Jika semuanya baik-baik saja, tidak ada gejala yang tidak terduga yang muncul, Anda dapat menenangkan diri dan memasukkan buah cranberry ke dalam makanan rutin Anda. Tentu saja, dalam jumlah yang cukup, agar tidak menimbulkan reaksi alergi dengan volume produk baru yang banyak.

Faktor apa saja yang dapat menyebabkan alergi cranberry:

• faktor keturunan - jika orang tua seorang anak menderita alergi, maka ada kemungkinan 40% bahwa bayi tersebut juga akan mengalami alergi;
• peningkatan permeabilitas selaput lendir saluran pencernaan;
• pertahanan kekebalan tubuh lemah, disbakteriosis usus;
• penyalahgunaan hidangan cranberry.

Seringkali, seorang anak mengembangkan alergi jika ibunya mengonsumsi banyak cranberry selama kehamilan atau menyusui. Meningkatnya sensitivitas pada masa kanak-kanak dapat berkembang karena periode menyusui yang tidak mencukupi, yang berdampak negatif pada sistem kekebalan tubuh bayi.

[ 3 ]

Gejala alergi cranberry

Jika orang dewasa atau anak-anak memiliki tanda-tanda alergi, maka cranberry tidak boleh digunakan sebagai makanan, meskipun sangat menyehatkan.

Gejala klinis alergi cranberry muncul dalam waktu singkat, dari 15-20 menit hingga 20 jam, tanpa memandang usia. Namun, pada masa kanak-kanak, gejalanya mungkin lebih terasa, yang disebabkan oleh kelemahan tubuh dan kurangnya pertahanan kekebalan tubuh anak.

Gejala dapat muncul secara individual, beberapa gejala sekaligus, atau terbatas pada satu gejala saja:

• kemerahan pada kulit, baik di mana-mana atau di area tertentu;
• munculnya ruam yang mirip dengan urtikaria;
• gatal pada kulit;
• terkelupasnya kulit, terutama pada area wajah;
• serangan bersin, rinitis alergi;
• pembengkakan pada kelopak mata dan wajah;
• diare;
• nafsu makan menurun;
• muntah dan nyeri kolik di perut.

Tentu saja, perlu mempertimbangkan karakteristik individu seseorang. Beberapa orang menunjukkan semua gejala reaksi alergi, sementara yang lain hanya menunjukkan sebagian saja.

Tidaklah berlebihan untuk memperingatkan orang tua yang memiliki anak di bawah satu tahun: anak-anak seperti itu tidak boleh diberi cranberry dalam bentuk apa pun. Perlu menunggu hingga anak berusia satu tahun, dan baru kemudian bereksperimen dengan memasukkan cranberry ke dalam makanan.

Alergi cranberry pada anak-anak

Cranberry dianggap sangat bermanfaat bagi anak-anak berusia 2 tahun ke atas. Buah beri ini mendukung pembentukan sistem rangka dan otot anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko masuk angin selama musim dingin. Misalnya, kompot cranberry memperkuat efek antibiotik pada mikroflora patogen. Namun, pemberian cranberry pertama kali kepada anak harus dilakukan dengan hati-hati, dengan memantau kondisinya dengan cermat agar tidak melewatkan kemungkinan timbulnya alergi.

Pada anak-anak yang lebih besar, gejala alergi cranberry tidak berbeda dengan gejala alergi yang berkembang pada pasien dewasa.

Jika alergi terhadap cranberry muncul pada bayi yang disusui, hal itu mungkin terwujud dalam tanda-tanda berikut:

• munculnya ruam popok yang terus-menerus, bahkan dengan prosedur kebersihan yang konstan;
• kemerahan pada kulit dekat anus dan rasa gatal di area tersebut, terutama segera setelah makan.

Ruam kulit paling sering muncul di wajah anak, dan perlahan menyebar ke seluruh tubuh. Gejala gangguan pencernaan dapat muncul secara bertahap:

• regurgitasi, mual;
• kembung, kolik usus;
• gangguan usus.

Jika gejala-gejala di atas muncul, maka alergen harus dihentikan masuk ke dalam tubuh dan bayi harus diperiksakan ke dokter anak.

Diagnosis alergi cranberry

Diagnosis alergi cranberry dimulai dengan pemeriksaan eksternal dan pertanyaan kepada pasien, khususnya mengenai pola makan dan keturunannya. Terkadang, dengan kedok alergi, penyakit pada organ pencernaan atau infestasi cacing dapat muncul, sehingga penyakit ini harus dibedakan.

Untuk diagnosis banding, apusan dapat diambil untuk keperluan sitologi, misalnya cairan hidung, dahak, dan sebagainya.

Tes yang penting adalah tes kulit dengan alergen makanan yang diduga (cranberry). Tes ini dilakukan di pagi hari saat perut kosong: pasien menelan sedikit cranberry, setelah itu dokter mengamatinya selama 24 jam. Jika tes tersebut negatif, tes dapat diulang dalam 24 jam, dengan penggunaan alergen dalam jumlah yang sedikit lebih banyak. Jika beberapa tes tersebut berturut-turut menunjukkan hasil negatif, produk tersebut tidak dianggap sebagai alergen untuk organisme ini.

Di antara penelitian yang lebih akurat dan informatif tentang alergi cranberry adalah:

• uji radioalergosorben (RAST) – membantu menentukan tingkat antibodi spesifik terhadap alergen;
• enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) merupakan salah satu metode imunologi yang paling populer, metode ini menentukan komponen humoral dari imunitas;
• pengujian menggunakan sistem CAP, sistem MAST-CLA.

Pengobatan Alergi Cranberry

Prinsip utama pengobatan alergi cranberry adalah mengikuti diet, dengan menyingkirkan produk alergen (cranberry) dalam bentuk apa pun dari diet. Orang dewasa harus memilih produk yang berasal dari alam, dengan menyingkirkan bahan tambahan buatan (pewarna, pengawet, penstabil). Disarankan untuk memberikan ASI kepada bayi sebisa mungkin dan semaksimal mungkin, hanya menggantinya dengan bubur atau susu formula hipoalergenik sebagai pilihan terakhir.

Ibu menyusui juga harus menjalani diet hipoalergenik berdasarkan makanan alami yang disiapkan segar.

Untuk gejala akut alergi cranberry, antihistamin diresepkan:

• Claritin – 10 mg sekali sehari, untuk anak-anak hingga berat 30 kg – 5 mg per hari;
• fexofenadine – 120 hingga 180 mg sekali sehari, tidak digunakan pada anak di bawah usia 6 tahun;
• cetirizine – 10 mg sekali sehari pada malam hari, untuk anak-anak – 2,5 hingga 5 mg;
• Ebastine – 1 hingga 2 tablet sekali sehari, untuk anak-anak – setengah tablet (mulai dari usia 6 tahun).

Ada kemungkinan untuk meresepkan obat seperti Tavegil dan Suprastin.

Bila terjadi gangguan dispepsia, agen penyerap seperti karbon aktif atau sorbex dapat digunakan. Anak-anak dianjurkan untuk menggunakan obat dengan efek yang lebih ringan - Smecta. Bayi dianjurkan untuk menggunakan agen yang memulihkan mikroflora usus - ini dapat berupa obat-obatan seperti enterosgel atau lactofiltrum.

Tentu saja, kita tidak boleh lupa bahwa obat untuk alergi, terutama pada anak-anak, hanya boleh diresepkan oleh dokter.

Pencegahan Alergi Cranberry

Pencegahan untuk mencegah alergi cranberry pertama-tama harus dilakukan oleh wanita selama kehamilan dan menyusui. Pada saat ini, semua produk yang dapat memicu alergi harus disingkirkan dari pola makan.

• Pemberian ASI harus dilanjutkan setidaknya selama enam bulan, dan makanan pendamping harus diperkenalkan secara bertahap dan tidak lebih awal dari 6 bulan. Hal ini akan secara signifikan mengurangi risiko timbulnya alergi pada bayi.
• Tidak dapat diterima untuk meminum obat tanpa pengawasan dan menawarkannya kepada anak-anak.
• Setiap penyakit pada saluran pencernaan harus segera diobati, dan kondisi sistem kekebalan tubuh harus dipantau.
• Jika Anda memiliki kecenderungan turun-temurun terhadap reaksi alergi, Anda harus menjalani diet hipoalergenik, dengan menghindari semua makanan yang berpotensi menimbulkan alergi.

Ada pula tindakan umum untuk mencegah alergi, yaitu dengan menjaga pola hidup sehat, berhenti merokok, dan minum alkohol. Anda harus menghindari stres dan selektif dalam memilih makanan: makanan harus selalu segar, alami, tanpa produk setengah jadi dan bahan pengawet.

Dan ingat, jika Anda mengonsumsi semua makanan secukupnya (termasuk buah beri), maka alergi terhadap cranberry tidak akan mengganggu Anda.