Alergi jeruk

Alergi jeruk merupakan contoh khas dari idiosinkrasi, yaitu intoleransi terhadap makanan dan obat-obatan tertentu.

Manifestasi alergi jenis ini disebut pseudoalergi atau alergi palsu, di mana respons alergi tubuh terhadap invasi pemicu (alergen pemicu) terjadi tanpa partisipasi antibodi spesifik - imunoglobulin.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Penyebab Alergi Jeruk

Alergi jeruk bukanlah penyakit yang spesifik dan terpisah. Reaksi tunggal hanya terhadap jeruk atau jeruk keprok hampir tidak pernah ditemukan, manifestasi tersebut lebih sering dikaitkan dengan alergi semu silang. Zat utama yang memicu alergi palsu meliputi salisilat, benzoat, dan amina. Alergi semu juga disebabkan oleh produk yang mengandung asam amino histidin, yang darinya histamin disintesis.

Buah jeruk mengandung tyramine (amina) dan salisilat, terutama pada jeruk keprok, jeruk, lemon, dan jeruk bali yang kurang berbahaya dalam hal ini. Selain itu, banyak ahli alergi percaya bahwa intoleransi terhadap beberapa komponen makanan, termasuk buah jeruk, dikaitkan dengan disbakteriosis atau penyakit hati laten.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Bagaimana alergi jeruk berkembang?

Alergi semu biasanya dipicu oleh konsumsi makanan yang mengandung bahan pemicu. Keunikan apa pun, termasuk alergi jeruk, mulai berkembang saat sejumlah besar zat pemicu masuk ke dalam tubuh. Frasa kuncinya adalah jumlah yang banyak. Intensitas reaksi berhubungan langsung dengan seberapa banyak jeruk yang dikonsumsi seseorang: semakin banyak, semakin kuat alerginya. Jeruk, lemon, jeruk keprok, dll. mengandung komponen khusus yang dapat menyebabkan pelepasan histamin yang kuat tanpa melibatkan imunoglobulin dalam proses ini. Dengan demikian, gejala visual akan sangat mirip dengan tanda-tanda alergi sejati, tetapi penyakitnya memiliki sifat yang berbeda. Saat melakukan tes alergi, antibodi tidak terdeteksi, ini merupakan bukti bahwa ruam, pembengkakan, dan gatal dipicu oleh keunikan terhadap produk makanan.

Produksi histamin yang berlebihan disebabkan oleh apa yang disebut liberator (dari kata liberator – pelepasan) – komponen makanan yang terkandung dalam hampir semua produk. Namun, keju keras karena tyramine, semua jenis buah jeruk karena senyawa fenolik (salisilat), serta produk yang mengandung pewarna kimia, stabilisator, pengawet, pengental, dll. dianggap sangat provokatif dalam pengertian ini. Selama proses pencernaan, liberator dan histamin berinteraksi, yang berakhir dengan menguntungkan histamin. Selain itu, zat pemicu alergi secara signifikan mengganggu metabolisme asam arakidonat, yang merupakan komponen penting membran sel.

Gejala Alergi Jeruk

Pelepasan histamin menyebabkan reaksi vaskular dan otonom berupa kemerahan, gatal, ruam, rasa panas, dan sesak napas. Cukup sering, reaksi alergi memanifestasikan dirinya sebagai urtikaria, disertai dengan sakit kepala parah dan dispepsia. Jeruk dianggap yang paling provokatif, dan pada tingkat yang lebih rendah, jeruk keprok, yang penyalahgunaannya dapat menyebabkan reaksi vaskular otonom yang kuat dalam bentuk krisis hipotonik atau hipertensi. Semua tanda lain yang menjadi dasar diagnosis alergi terhadap buah jeruk cukup khas untuk alergi klasik yang sebenarnya. Ciri khas yang dapat membantu membedakan reaksi alergi palsu dari tanda-tanda alergi yang sebenarnya adalah perkembangan gejala yang lambat.

Bagaimana cara mengobati alergi jeruk?

Jika jeruk dan jeruk keprok menyebabkan reaksi alergi, tentu saja, Anda harus menghentikannya, menyingkirkannya dari diet Anda, dan untuk waktu yang lama. Anda juga harus menghentikan semua produk yang mengandung minyak esensial jeruk, termasuk parfum dan produk kebersihan. Namun, ini tidak berarti penolakan seumur hidup untuk memakan jeruk kesayangan tersebut pada prinsipnya. Diet eliminasi dapat berlangsung dari satu bulan hingga enam bulan, kemudian "eksperimen" yang cermat dimungkinkan, yang menyiratkan asupan porsi minimal buah favorit Anda. Harus diingat bahwa dalam perkembangan alergi palsu, faktor pemicu yang penting justru adalah jumlah makanan yang dikonsumsi, oleh karena itu, porsi kecil seharusnya tidak menyebabkan reaksi alergi. Jika, setelah istirahat yang dipaksakan, bahkan sepotong jeruk keprok atau sepotong jeruk memicu ruam, pembengkakan atau sesak napas, maka alergi tersebut disebabkan oleh alasan tersembunyi yang sama sekali berbeda, yang dapat ditentukan oleh ahli alergi.

Gejala utama - gatal-gatal, biduran, dapat diredakan dengan antihistamin yang dijual bebas. Jika alergi terhadap buah jeruk menunjukkan tanda-tanda yang mengancam dalam bentuk bronkospasme, sesak napas, Anda harus menghubungi dokter atau ambulans.