Alergi cokelat

Alergi terhadap coklat bukanlah definisi yang tepat, karena permen mengandung banyak zat. Segala jenis bahan pengisi, pengisi, dan aditif perasa dapat menyebabkan alergi makanan.

Cokelat adalah pelepas stres yang lezat dan sehat, camilan favorit anak-anak dan orang dewasa. Dokter menggolongkannya sebagai produk yang sangat alergenik. Bagaimana kita bisa menerima kenyataan ini?

Penyebab Alergi Cokelat

Komponen utama cokelat – biji kakao – tidak termasuk dalam daftar alergen umum. Bahan-bahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi:

• susu;
• kacang kedelai;
• isian buah;
• kacang-kacangan (biasanya kacang tanah);
• perekat;
• tiramin;
• nikel.

Jangan heran, unsur tabel periodik banyak digunakan dalam produksi cokelat dan keju. Setiap anak sekolah tahu tentang toksisitas nikel bagi manusia dalam dosis terkecil.

Rasa, pewarna, pengawet merupakan penyebab umum alergi cokelat. Sebelum membeli cokelat yang diidam-idamkan, pastikan untuk mempelajari komposisinya dengan saksama, terutama cetakan terkecil pada kemasannya.

Kondisi pengumpulan dan penyimpanan biji kakao memengaruhi perkembangan reaksi alergi. Faktanya, kecoak omnivora menyukai kakao. Selain itu, mereka mulai menikmati biji kakao langsung di perkebunan. Secara alami, serangga yang merayap akan keluar dari kantong dan kotak, tetapi kitin (alergen terkuat) dapat tetap berada pada biji kakao dan tidak akan hilang bahkan selama perlakuan panas.

Produk apa pun, jika tidak dikonsumsi dalam jumlah sedang, akan berbahaya bagi tubuh. Cokelat mengandung lemak, karbohidrat, dan protein, yang dalam jumlah besar sulit diproses bahkan oleh tubuh orang dewasa. Oleh karena itu, mereka yang suka makanan manis harus menahan keinginannya.

[ 1 ], [ 2 ]

Gejala Alergi Cokelat

Jika masalah muncul saat satu kilogram "kegembiraan manis" menghilang bersamaan dengan stres, maka tubuh tidak dapat mengatasi dosis yang sangat besar itu. Jika ruam kulit ditemukan setelah memakan sepotong kecil cokelat, kita dapat berbicara tentang kepekaan terhadap salah satu bahannya.

Gejala alergi cokelat meliputi rasa gatal dan nyeri ulu hati. Pada kasus yang sangat parah, masalah pernapasan dapat terjadi. Pada pasien asma, alergi cokelat dapat memicu serangan asma, jadi Anda harus segera menghubungi perawatan medis darurat.

Munculnya gejala tidak berarti Anda harus sepenuhnya menolak kenikmatan cokelat. Konsultasikan dengan dokter spesialis alergi yang akan membantu menentukan penyebab pasti penyakit tersebut. Setelah mengidentifikasi alergen yang berbahaya, Anda dapat menghindari kontak dengannya.

Bagaimana alergi coklat memanifestasikan dirinya?

Alergi makanan berkembang dan berkembang secara berbeda pada setiap orang. Ada yang mengalami kulit gatal dan ruam ringan, sementara pada yang lain, reaksi alergi dapat berkembang dengan cepat dan bahkan mengancam jiwa.

Bagaimana alergi terhadap cokelat muncul? Terkadang gejalanya terdeteksi setengah jam setelah mengonsumsi makanan manis tersebut. Paling sering, alergi makanan muncul setelah konsumsi makanan tersebut secara sistematis.

Reaksi alergi umum:

• urtikaria - ruam merah terang dengan lepuh, disertai rasa gatal yang tak tertahankan. Saat digaruk, area yang terkena akan membesar. Ruam terlihat di perut, punggung, kulit lengan dan kaki. Jauh lebih jarang - dalam bentuk bintik merah di wajah;
• ruam merah kecil pada tubuh dengan rasa gatal yang parah;
• kulit yang mengeluarkan cairan atau sebaliknya, kulit yang kering dan bersisik;
• gangguan usus;
• keluarnya cairan berlebihan dari hidung dan mata;
• Edema Quincke - menyebabkan pembengkakan laring, yang dapat mengakibatkan asfiksia.

Orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, menderita pankreatitis, kolesistitis, gastritis paling rentan terhadap alergi makanan. Reaksi alergi dapat diperburuk oleh disbakteriosis usus.

Alergi coklat pada anak-anak

Pada masa kanak-kanak, reaksi alergi diamati dalam bentuk diatesis. Penyebab "pipi kemerahan" mungkin alergi terhadap cokelat pada anak-anak, atau lebih tepatnya terhadap protein susu yang terkandung di dalamnya. Berikut ini adalah pemicu manifestasi yang menyakitkan:

• pola makan yang tidak tepat;
• kekurangan vitamin;
• hipotermia;
• penyakit virus;
• vaksinasi.

Tanda-tanda diatesis juga meliputi: tinja encer dan sering, berbusa atau berwarna kehijauan, nyeri perut, ruam pada tubuh, batuk disertai tersedak, kulit gatal.

Apabila alergi tersebut parah dan berlangsung lama tanpa penanganan medis yang tepat, kondisi tersebut dapat menimbulkan komplikasi berupa asma bronkial, bronkitis asma.

Ahli alergi tidak menganjurkan memasukkan cokelat hitam ke dalam makanan anak jika anak berusia di bawah lima tahun. Orang tua juga perlu memantau jumlah makanan manis yang dikonsumsi anak.

Alergi coklat pada orang dewasa

Pada anak-anak yang lebih besar dan orang dewasa, reaksi alergi parah dan kasus fatal telah dilaporkan akibat memakan kacang tanah, yang banyak ditemukan pada coklat batangan, kue, cokelat batangan, dan permen.

Alergi terhadap cokelat pada orang dewasa dapat muncul pada usia berapa pun akibat perkembangan penyakit usus, seperti penyakit Crohn. Kondisi ini diperburuk oleh kelelahan fisik dan saraf.

Jika Anda menyadari gejala pertama sensitivitas terhadap coklat, konsultasikan dengan dokter spesialis dan jalani tes untuk mengidentifikasi sumber alergi.

Sebelum membeli cokelat, jika Anda sudah mengenali musuhnya secara kasat mata, perhatikan komposisinya. Bertindak berdasarkan prinsip - "lebih sedikit lebih baik" - beralihlah ke jenis cokelat organik yang lebih mahal.

[ 3 ]

Alergi terhadap coklat putih

Cokelat putih berkualitas tinggi selalu mengandung gula asli (jangan disamakan dengan pemanis), susu bubuk, dan mentega kakao. Produk ini tidak mengandung bubuk kakao, yang membedakannya dari warnanya.

Mengapa alergi terhadap cokelat putih bisa terjadi? Pertama, jika Anda memiliki kepekaan terhadap salah satu komponennya. Kedua, untuk mengurangi biaya produksi permen putih, produsen yang tidak bertanggung jawab memasukkan pemanis sintetis, perasa, dll.

Gejalanya meliputi ruam kulit, kemungkinan rinitis alergi, masalah pernapasan, dan konsekuensi serius berupa syok anafilaksis.

Jika tanda-tanda pertama reaksi alergi muncul, hentikan makan cokelat putih dan konsultasikan dengan dokter.

[ 4 ]

Pengobatan untuk alergi coklat

Hanya dampak tepat waktu dan komprehensif pada orgasme yang memberikan efek berkelanjutan dalam pengobatan alergi makanan.

Pengobatan alergi coklat terdiri dari langkah-langkah berikut:

• pengurangan keracunan usus dengan bantuan sorben - karbon aktif, enterosgel, filtrum, dll.;
• koreksi disbakteriosis dengan mengonsumsi multiprobiotik "Simbiter", yang mengandung strain bakteri hidup;
• penggunaan antihistamin generasi kedua dan ketiga (memiliki efek samping lebih sedikit) - Telfast, Kestin, Claritin. Lamanya pengobatan ditentukan oleh dokter yang merawat (biasanya 2-3 minggu);
• penghapusan lengkap alergen dari makanan;
• diet – perubahan pola makan didiskusikan dengan dokter spesialis alergi. Selama masa pengobatan, buah merah, gula, cokelat, kopi, dan teh kental dihindari.

Kadang-kadang disarankan untuk menggunakan puasa terapeutik berdasarkan teh herbal dan melakukan enema pembersihan.

Menggosok atau mengompres daun sirih, oregano, jelatang, daun sage, kismis, dll. membantu mengatasi gejala alergi cokelat. Mandi dengan campuran konifera-valerian memiliki efek menenangkan pada kulit (untuk volume mandi yang Anda butuhkan: 2 sdm ekstrak pinus dan 25 ml larutan valerian).

Pencegahan Alergi Coklat

Metode pencegahan utama dianggap sebagai penghilangan alergen dari makanan. Perlu untuk menentukan:

• setelah mengkonsumsi coklat yang mana terjadi akibat yang tidak mengenakkan;
• mengidentifikasi bahan mana yang menyebabkan reaksi menyakitkan tersebut;
• Jangan membeli produk coklat yang mengandungnya.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh juga merupakan tindakan pencegahan terhadap alergi cokelat. Bayi perlu tetap disusui lebih lama, yang merupakan cara terbaik untuk meningkatkan pertahanan tubuh anak. Pengerasan dianjurkan untuk anak-anak dan orang dewasa.

Kesehatan organ dan sistem internal memegang peranan penting sebagai tindakan pencegahan. Jangan abaikan penyakit yang dapat menimbulkan komplikasi, berkembang menjadi penyakit kronis dan tidak dapat disembuhkan.

Habiskan waktu di luar ruangan dan di alam bebas. Jalani hidup dengan rasa syukur, hadapi kejutan dan masalah dengan tenang. Telah terbukti bahwa kondisi psiko-emosional seseorang memengaruhi perkembangan banyak penyakit, termasuk manifestasi sifat alergi.

Alergi terhadap cokelat bukanlah hukuman mati, tetapi cara lain bagi tubuh untuk melindungi organ dalam dari efek berbahaya pewarna, bahan kimia tambahan, perasa, dan bahan sintetis lainnya. Pilih produk yang sehat dan alami dan jadilah sehat!