Alergi jeruk keprok

Alergi terhadap jeruk keprok merupakan salah satu varian reaksi alergi makanan atau alergi palsu. Sebelum kita bahas bahaya yang dapat ditimbulkan oleh alergi terhadap jeruk keprok, perlu diketahui terlebih dahulu manfaat yang tidak dapat dipungkiri dari buah yang harum dan lezat ini.

Daging buah jeruk keprok mengandung banyak sekali unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat, terutama banyak vitamin B, dan beberapa yang cukup langka. Di antara semuanya, zat-zat berikut ini memiliki nilai yang paling tinggi:

• Vitamin B – B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamin), B4 (kolin), B8 (inositol).
• Vitamin C.
• Vitamin A.
• Vitamin P – rutin.
• Fitonsida.
• Natrium, kalium, magnesium, fluor, kalsium, zat besi.
• Protein, karbohidrat, lemak – dalam jumlah kecil.
• Minyak esensial.
• Karoten dan pigmen lainnya.

Karena 100 gram jeruk keprok hanya mengandung 50-52 kilokalori, jeruk keprok merupakan produk makanan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Fitonsida, yang merupakan bagian dari buah, dapat memiliki efek antimikroba yang efektif, terutama bila dioleskan secara eksternal pada kulitnya, sari buahnya membantu mengatasi batuk yang tidak produktif, rebusan kulitnya dapat mengurangi kadar gula darah tinggi dan menghentikan diare. Tampaknya jeruk keprok tidak ternilai harganya, tetapi konsentrasi nutrisi yang begitu tinggi tidak hanya memicu reaksi alergi, tetapi juga memperburuk tukak lambung dan radang sistem kemih. Selain itu, jeruk keprok mengandung analog aspirin - salisilat, yang jika overdosis, dapat menyebabkan keracunan parah pada tubuh. Dipercayai bahwa salisilat adalah zat pemicu utama yang menyebabkan alergi makanan.

[ 1 ], [ 2 ]

Mengapa alergi terhadap jeruk keprok berkembang?

Hingga saat ini, belum ada data yang dapat diandalkan dan terkonfirmasi secara statistik tentang penyebab sebenarnya dari reaksi alergi terhadap jeruk keprok. Dipercayai bahwa alergi terhadap jeruk keprok mengacu pada alergi makanan, yaitu, keistimewaan - intoleransi terhadap produk tertentu. Namun, penelitian oleh ahli alergi Inggris menunjukkan bahwa pemicunya paling sering bukanlah produk itu sendiri, tetapi ukuran porsi atau dosis yang dimakan seseorang. Selain itu, sebagian besar penderita alergi yang tidak toleran terhadap jeruk keprok ditemukan alergi terhadap aspirin dan semua spesiesnya, yaitu, terhadap salisilat. Asam salisilat dalam jumlah yang bervariasi tidak hanya terdapat pada jeruk, jeruk keprok atau lemon, tetapi juga ditemukan pada kulit kentang, tomat, paprika manis, beberapa buah beri, persik, dan tanaman obat. Alergi terhadap aspirin tidak dianggap sebagai alergi sejati, karena sistem kekebalan tubuh manusia tidak terlibat dalam reaksi tersebut. Asam salisilat, yang masuk ke saluran pencernaan, bereaksi langsung dengan sel mast yang sudah ada di dalam tubuh. Dengan demikian, salisilat tidak memicu pembentukan sel mast dan sel labrosit (sel mast), mereka hanya mengaktifkan reaksi alergi, tetapi tanpa partisipasi antibodi IgE. Hal ini telah dibuktikan oleh banyak penelitian laboratorium yang mengonfirmasi fakta bahwa salisilat memiliki berat molekul yang terlalu kecil dan tidak mampu menjadi antigen sejati. Sejumlah kecil jeruk keprok yang dimakan, misalnya, satu, mungkin tidak menyebabkan alergi, tetapi jika jumlahnya lebih banyak, dan juga dalam kondisi tubuh siap alergi, maka alergi hampir tidak dapat dihindari. Penting juga untuk mempertimbangkan kekhasan pengangkutan buah-buahan eksotis ini, yang kemungkinan besar mengalami pemrosesan khusus. Setiap zat kimia penstabil, yang di satu sisi membantu jeruk keprok "sampai" ke rak-rak dalam bentuk yang dapat dipasarkan, di sisi lain, dapat memicu reaksi alergi yang kuat.

Gejala Alergi Jeruk Mandarin

Tanda-tanda utama intoleransi buah jeruk juga umum terjadi pada alergi jeruk keprok. Di antara gejala yang paling khas adalah sebagai berikut:

• Sesak napas, kesulitan bernapas, serangan asma hingga mati lemas.
• Sakit kepala tiba-tiba.
• Rinitis alergi.
• Urtikaria, termasuk urtikaria umum hingga edema Quincke.
• Gatal parah.
• Nyeri tiba-tiba di daerah perut.
• Pembengkakan pada wajah dan anggota tubuh.
• Pigmentasi kulit.

Gejala alergi nutrisi (makanan) yang paling sering terlihat secara klinis adalah enterokolitis, di urutan kedua adalah dermatitis, dan di urutan ketiga adalah gejala alergi dari sistem pernapasan - sesak napas atau sesak napas.

Konsekuensi paling berbahaya dari alergi terhadap jeruk keprok, termasuk jeruk keprok, adalah syok anafilaksis, di mana gejala berkembang dengan cepat. Itulah sebabnya, pada tanda-tanda pertama intoleransi terhadap jeruk keprok, Anda harus segera minum antihistamin, karbon aktif atau sorben lain, dan juga berkonsultasi dengan dokter untuk menghindari perkembangan gejala yang mengancam.

Pengobatan Alergi Jeruk Mandarin

Alergi terhadap jeruk keprok, atau produk makanan lainnya, pada awalnya memerlukan penghilangan segera zat pemicu. Penting untuk sepenuhnya menyingkirkan jeruk keprok dari makanan, tidak hanya jeruk keprok, tetapi juga semua buah jeruk, serta produk yang mungkin mengandung asam salisilat. Selain itu, kosmetik, krim, parfum, dan bahan kimia rumah tangga apa pun yang mengandung minyak esensial jeruk harus segera dihilangkan, karena bahkan bau jeruk atau jeruk keprok dapat menyebabkan reaksi alergi pada penderita alergi. Tindakan terapeutik utama secara konvensional dibagi menjadi dua tahap:

1. Pengobatan simtomatik yang membantu mengatasi manifestasi alergi yang tidak nyaman - ruam, gatal, radang usus besar, sesak napas. Pengobatan melibatkan penggunaan antihistamin generasi terbaru, yang hampir tidak memiliki efek samping dan tidak menyebabkan kantuk. Glukokortikosteroid juga dapat diresepkan, yang menetralkan manifestasi alergi pada kasus yang lebih parah (edema Quincke).
2. Diet hipoalergenik, yang melibatkan tidak hanya menghilangkan jeruk keprok, tetapi juga produk pemicu lainnya - madu, kacang-kacangan, telur, cokelat. Sebagai aturan, selama diet, enterosorben diindikasikan, yang membantu mengurangi beban pada saluran pencernaan dan menghilangkan produk keracunan dari tubuh (turunan metabolisme yang beracun).

Alergi terhadap jeruk keprok tidak memerlukan imunoterapi hiposensitisasi, karena metode ini hanya diindikasikan untuk alergi sejati. Intoleransi makanan cukup berhasil diatasi dengan menolak produk yang memprovokasi, terkadang eliminasi ini berlangsung selama periode tertentu, misalnya, enam bulan atau satu tahun. Setelah itu, seseorang cukup mampu memakan jeruk keprok, tetapi dalam dosis yang ketat, yaitu tanpa memakannya secara berlebihan. Namun, dengan keistimewaan yang terus-menerus, penolakan total untuk memakan buah jeruk pada prinsipnya juga dimungkinkan. Ini bukan kerugian besar bagi diet, karena semua zat bermanfaat yang terkandung dalam jeruk keprok dapat diisi ulang dengan buah lain yang tidak kalah enak dan aman.