Bagaimana cara mengatasi kecanduan makanan manis dan tepung?

Seseorang memang ditakdirkan untuk mengikuti keinginannya, berusaha memberikan kesenangan sebanyak mungkin kepada dirinya, dan meningkatkan kondisi emosionalnya. Hal ini sering kali berujung pada kecanduan dan membahayakan tubuh, bahkan terkadang merusaknya. Kecanduan terhadap makanan manis merupakan salah satu bentuknya, yang sangat merugikan kesehatan sehingga tidak sebanding dengan kenikmatan yang diperoleh.

Konsumsi gula yang berlebihan dapat menyebabkan diabetes, obesitas, merusak gigi, pankreas, hati, kelenjar tiroid, serta memicu penyakit kardiovaskular. Saat ini, para juru masak bahkan tidak dapat membayangkan memasak makanan tanpa menambahkan gula, dan lebih dari 200 tahun yang lalu gula sama sekali tidak ada. Produksi industri telah meningkatkan dosis konsumsi secara signifikan. Para ilmuwan dan dokter membunyikan alarm.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologi

Statistik memberikan sinyal yang mengkhawatirkan - hampir 80% penduduk negara kita kecanduan permen. Mereka mengatakan bahwa hal itu terjadi 8 kali lebih cepat daripada kokain. Mempertimbangkan dinamika pertumbuhan konsumsi gula yang stabil dari dua kilogram per tahun pada abad ke-19 menjadi empat puluh kilogram saat ini, ini adalah tren yang sangat mengkhawatirkan. Karena bisnis tertarik pada pertumbuhan produksi gula, kita akan terus terpikat pada "jarum" manis, terutama karena hal itu sangat mudah dilakukan. Jika setengah liter minuman berkarbonasi mengandung lebih banyak gula daripada kebutuhan harian seseorang, dan gula juga terkandung dalam produk makanan lain, maka yang tersisa hanyalah "menghidupkan" otak Anda sendiri dan melawan perluasan ini dengan sekuat tenaga.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Penyebab kecanduan makanan manis

Alasan kecanduan permen sering kali bersifat psikologis, tetapi pada akhirnya memiliki dasar fisiologis. Ketika berbagai masalah muncul, kebutuhan orang akan permen meningkat. Mengonsumsi permen untuk meredakan masalah akan meningkatkan suasana hati, dan stres serta berbagai kegagalan tampak tidak terlalu berarti. Mengapa kebutuhan akan permen muncul dalam situasi seperti ini? Di sinilah hukum fisiologi berperan.

Emosi negatif mengurangi kadar serotonin dan endorfin dalam tubuh — hormon kebahagiaan, kegembiraan, kesenangan, dan permen meningkatkan sintesisnya. Alasan lain untuk mengidam mungkin adalah kurangnya elemen jejak dalam tubuh: kromium, magnesium, kalsium. Mereka dikaitkan dengan penyebab patologi organ pencernaan: jamur dan ragi yang berkembang di usus juga menyebabkan keinginan untuk makan permen. Kebutuhan akan permen dapat disebabkan oleh penurunan kadar glukosa dalam darah, yang merupakan ciri khas diabetes. Kandungannya terus berfluktuasi dalam 2,8–7,8 mmol/l tergantung pada waktu asupan makanan, stres fisik dan emosional. Makanan menyebabkan peningkatan kadar gula dalam tubuh, sekaligus melepaskan insulin — kendaraan untuk mengangkut glukosa melalui sel-sel tubuh. Dengan produksi insulin yang tidak mencukupi, glukosa tidak mencapai "tujuannya", dan kekurangannya dalam pasokan sistem saraf pusat menyebabkan hipoglikemia, yang menimbulkan rasa lapar.

[ 7 ], [ 8 ]

Faktor risiko

Faktor risiko meliputi kecenderungan individu terhadap makanan manis. Tidak semua orang menginginkannya, tetapi mereka yang menyukai kue, pastri, air manis, dan permen harus sangat berhati-hati agar tidak menjadi kecanduan. Gula terbukti memengaruhi pembentukan kolesterol, sehingga pasien hipertensi dan orang dengan penyakit kardiovaskular juga berisiko. Namun, faktor risiko yang paling penting adalah diabetes.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Patogenesis

Patogenesis fenomena ini terletak pada rangkaian reaksi yang menyertai permen sejak permen tersebut masuk ke mulut. Di ujung lidah terdapat reseptor rasa yang merasakan rasa manis yang menyenangkan dan mengirimkan sinyal ke otak melalui saraf glossopharyngeal. Saraf glossopharyngeal bereaksi terhadap "pesan" tersebut dan menghasilkan serotonin.

Sukrosa adalah karbohidrat yang terurai menjadi glukosa dan fruktosa saat masuk ke dalam tubuh. Glukosa merupakan sumber energi utama, makanan bagi otak. Berkat glukoneogenesis, glukosa diproduksi dari protein dan lipid. Hal ini terjadi secara perlahan, tanpa mengganggu proses metabolisme alami. Mengonsumsi gula murni secara instan mempercepat penguraiannya dan menyebabkan pelepasan insulin, yang fungsinya adalah mengantarkan glukosa ke otak dan organ lainnya. Otak sepenuhnya mengubahnya menjadi energi, dan sel-sel lain dapat menggunakannya sebagian untuk pemulihan mereka, atau mereka dapat, setelah mengubahnya menjadi glikogen, menumpuk dan mengubahnya menjadi lemak. Selain itu, pelepasan insulin yang kuat memberikan perasaan kekurangan karbohidrat, meskipun sebenarnya ini adalah perasaan yang menipu. Lingkaran tertutup, kecanduan terbentuk.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Gejala kecanduan makanan manis

Jika kecanduan permen memiliki latar belakang psikologis, maka tanda-tanda pertamanya adalah suasana hati yang buruk, pikiran terus-menerus tentang permen dalam situasi yang membuat stres, penerapannya. Ini menyerupai perilaku seorang perokok yang, karena gugup, merokok satu demi satu. Jika alasannya fisiologis, terkait dengan produksi yang buruk atau penghentian total sintesis insulin oleh pankreas, maka tubuh memberi sinyal dengan pusing, kantuk, kelemahan. Pendekatan hipoglikemia ditunjukkan oleh gejala-gejala seperti keringat berlebih, kelelahan, ketegangan, detak jantung cepat, rasa lapar terus-menerus. Gejala neurologis juga dapat muncul: mudah tersinggung, agresif.

[ 19 ]

Kecanduan permen dan tepung

Mereka memiliki latar belakang yang sama, karena semua produk kembang gula tepung mengandung gula dalam berbagai bentuk: dalam adonan, krim, isian, sirup. Paling sering, wanita menunjukkan kelemahan terhadap makanan penutup dan jatuh ke dalam kecanduan tepung manis. Hal ini dijelaskan oleh lonjakan hormon yang dialami wanita setiap bulan, selama kehamilan, setelah melahirkan. Mungkin ada kondisi psikologis kecanduan dan alasan lain yang terkait dengan kesehatan.

[ 20 ]

Ketergantungan psikologis terhadap permen

Kecanduan psikologis terhadap makanan manis, seperti halnya yang lain, menimbulkan ancaman nyata yang memengaruhi gaya hidup, harga diri, dan suasana hati. Orang yang mengalaminya tidak dapat mengendalikan jumlah makanan yang mereka makan dan merasa tidak enak badan tanpa tambahan makanan manis. Selain itu, hal itu dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, obesitas, karena tidak hanya memengaruhi keinginan kita, tetapi juga mengganggu metabolisme. Terkadang kecanduan terhadap makanan manis mencapai tingkat sedemikian rupa sehingga tidak hanya makanan penutup yang dimakan pada siang hari, tetapi makanan malam juga menjadi makanan tradisional. Seseorang mengharapkan relaksasi psikologis, tetapi dihadapkan pada kelebihan berat badan dan masalah kesehatan yang memburuk. Dengan melakukan berbagai diet, ia kembali mengalami gangguan, tanpa mengalahkan "musuhnya yang manis".

Komplikasi dan konsekuensinya

Selain konsekuensi psikologis yang mengakibatkan keraguan diri, penurunan kinerja, dan terkadang depresi, komplikasi yang terkait dengan hati, pankreas, saluran pencernaan, dan penyakit jantung pun muncul. Ada kemungkinan besar terkena diabetes.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diagnostik kecanduan makanan manis

Diagnosis kecanduan makanan manis dimulai dengan anamnesis. Tugas utamanya adalah menyingkirkan diabetes melitus dan sindrom hipoglikemia yang menjadi ciri khasnya. Untuk melakukan ini, tentukan konsentrasi glukosa dalam darah. Karena rasa lapar merupakan ciri khas hipoglikemia yang disebabkan oleh sejumlah penyakit lain (gangguan hormonal, kekurangan enzim, tumor, kecanduan alkohol dan obat-obatan, dll.), maka perlu dibedakan kecanduan psikologis dari penyakit-penyakit tersebut.

Tes Kecanduan Manis

Untuk menentukan tingkat kecanduan seseorang terhadap permen, dikembangkanlah tes khusus untuk kecanduan permen. Tes ini memaksa Anda untuk melihat masalah secara lebih bermakna dengan menjawab pertanyaan. Tes ini dapat berisi berbagai pertanyaan, berikut beberapa di antaranya:

1. Seberapa sering Anda merasa perlu makan makanan manis?
   1. sehari-hari;
   2. beberapa kali seminggu;
   3. beberapa kali dalam sebulan.
2. Apakah Anda beralih ke makanan manis saat situasi stres?
3. Apakah Anda merasa makanan Anda tidak lengkap jika tidak menyantap hidangan penutup?
4. Bisakah Anda bertahan tanpa gula bahkan sehari saja?
5. Bisakah permen disimpan dalam vas di rak untuk beberapa waktu?

Jika permen dimakan setiap hari, dan semua pertanyaan lainnya dijawab “ya”, maka kecanduan sudah jelas.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Pengobatan kecanduan makanan manis

Jika kecanduan makanan manis disebabkan oleh suatu penyakit, dokter akan mendiagnosis dan meresepkan pengobatan. Jika penyebabnya psikologis, Anda dapat mencoba mengatasinya sendiri. Kecil kemungkinan Anda akan dapat menghentikan kebiasaan buruk tersebut dengan segera, tetapi tidak akan sulit untuk mengurangi porsinya dengan menggantinya dengan olahraga atau aktivitas fisik lainnya. Faktanya, aktivitas fisik menghasilkan hormon endorfin, sama seperti saat mengonsumsi makanan manis. Selain itu, sejumlah besar kalori dibakar, yang juga akan bermanfaat bagi tubuh. Jika Anda mengganti gula murni dengan buah dan sayuran, Anda dapat sekaligus mendapatkan kesenangan dan mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral. Ada juga pengganti gula, pada awalnya mereka akan membantu meredakan kecanduan makanan manis.

Pola makan Anda harus mencakup makanan yang lambat dicerna dengan indeks glikemik rendah dan kandungan protein tinggi. Akan lebih baik jika memiliki teman yang dapat diandalkan untuk bersandar saat melawan kecanduan apa pun. Jika Anda berhasil menemukan mitra dalam menyingkirkan makanan manis, ini akan menjadi insentif yang baik untuk bersaing dalam memperkuat tekad Anda.

Obat untuk kecanduan permen

Sediaan kromium membantu mengatasi kecanduan terhadap makanan manis. Berkat kemampuannya untuk berpartisipasi dalam metabolisme karbohidrat, meningkatkan permeabilitas dinding sel terhadap glukosa dan meningkatkan sensitivitas terhadap insulin, kadar gula darah tetap terjaga. Makanan manis dalam jumlah besar menghilangkan kromium dari tubuh. Untuk memutus lingkaran setan ini, penting untuk memasukkan makanan yang mengandung kromium ke dalam makanan Anda atau mengonsumsi sediaan farmasi. Ikan, terutama tuna, hati, ayam, bebek, brokoli, bit kaya akan unsur mikro ini. Mengonsumsi ragi bir adalah metode yang baik untuk mengisi kembali tubuh dengan kromium.

Atas saran dokter, Anda dapat membeli vitamin dan mineral kompleks yang mengandung kromium, aditif aktif biologis khusus di apotek. Dalam ulasan mereka, banyak wanita mencatat suplemen makanan kromium pikolinat, garcinia forte, fat-x sebagai cara yang secara signifikan mengurangi keinginan untuk makan manis. Obat lain - glutamin juga telah terbukti baik dalam memerangi kecanduan. Ini adalah asam amino yang ditemukan dalam protein yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Obat ini disintesis untuk pengobatan gastritis, yang dikenal karena khasiatnya untuk menyembuhkan radang saluran pencernaan dengan baik. Sepanjang jalan, kemampuan untuk memiliki efek menenangkan pada otak dan sistem saraf, untuk mengatasi keinginan yang berbahaya ditemukan.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Pencegahan

Pencegahan terbaik terhadap kecanduan permen adalah olahraga, melakukan sesuatu yang Anda sukai yang mengalihkan Anda dari kebiasaan buruk, dan motivasi untuk memiliki tubuh yang indah dan anak-anak yang sehat. Dalam keluarga yang sehat, di mana orang dewasa tidak terlibat dalam kebiasaan yang tidak sehat, generasi baru yang mandiri akan tumbuh dan tidak perlu "memakan" kerumitannya.

[ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ]

Ramalan cuaca

Prognosis untuk menghilangkan kecanduan makanan manis menguntungkan bagi orang-orang dengan kemauan keras dan keinginan untuk mengatasinya. Sementara yang lain, mengikuti keinginan mereka, bisa mengalami obesitas dan patologi berbagai organ.