Molibdenum

Mikroelemen ini - molibdenum - ditemukan oleh ilmuwan Scheele, yang pada tahun 1778 mendapat asam molibdenum dan beberapa garamnya. Logam dalam bentuk aslinya diperoleh oleh I. Berzelius pada tahun 1817.

[1], [2], [3], [4]

Informasi dasar tentang molibdenum

Molybdenum (Mo) adalah salah satu unsur mikro yang paling penting yang terbentuk di tubuh manusia berbagai senyawa aktif, enzim, hormon, pigmen pernafasan. Fungsi utamanya adalah percepatan berbagai reaksi tubuh. Perlu juga dicatat bahwa unsur ini adalah salah satu bahan bangunan utama untuk xanthoxidase, enzim yang bertanggung jawab untuk konversi senyawa nitrogen. Molibdenum terutama ditemukan pada organel seluler. Konsentrasi tinggi mikroelemen ini dicatat dalam organ seperti kulit manusia, hati, ginjal dan aorta. Dalam jumlah yang berbeda, molibdenum mengandung semua jaringan dan organ tubuh manusia.

[5], [6], [7], [8]

Kebutuhan molibdenum per hari

Bergantung pada tingkat kerja fisik dan berat badan seseorang, permintaan akan molibdenum dapat bervariasi pada kisaran 75-250 μg.

Untuk lansia (lebih dari 70 tahun) kebutuhan akan elemen jejak ini berkurang 25% dan tidak lebih dari 200 μg.

Dalam kondisi tertentu, konsumsi molibdenum minimum yang diperlukan dapat bervariasi hingga 300-400 μg per hari.

Mengapa kebutuhan molibdenum meningkat?

Kurangnya molibdenum sangat jarang terjadi. Alasannya mungkin diet sedikit monoton atau tetap diberi nutrisi intravena untuk waktu yang lama.

Asimilabilitas molibdenum

Molibdenum dan tembaga adalah anti unsur yang saling mengurangi aktivitas masing-masing. Dengan mengganti tembaga dari senyawanya, molibdenum mengurangi intensitas reaksi oksidatif dalam tubuh.

Sampai saat ini, interaksi molibdenum dengan enzim, hormon dan vitamin sedang dipelajari. Penting untuk dicatat bahwa jika sejumlah besar mikroelemen ini di lingkungan eksternal meningkatkan risiko penyakit gondok.

Sebagai kesimpulan - molybdenum juga merupakan antagonis yodium. Kelebihan unsur ini dalam tubuh adalah penyebab perkembangan asam urat dan peningkatan asam urat dalam darah.

Gejala defisiensi molibdenum

Peningkatan pembentukan batu ginjal, meningkatkan risiko kanker dan impotensi.

Tanda-tanda overdosis molibdenum

Kelebihan mikroelemen ini dalam diet meningkatkan jumlah asam urat dalam darah, dan menyebabkan terjadinya "gout molibdenum" dan meningkatkan aktivitas fosfatase alkali.

Produk yang mengandung molibdenum (μg per 1000 g)

Berapakah jumlah molibdenum dalam produk yang berbeda? Yang terbesar - di serealia dan ragi, kacang polong dan sayuran berdaun, bawang putih.

Sayuran molibdenum mengandung 0,04-0,2 mg / kg. Molybdenum juga kaya akan wortel, aprikot, melon, kembang kol dan coklat.

Masih unsur ini ditemukan pada ginjal dan hati binatang.