Alergi wortel

Sering kali, ketika meninjau pola makan mereka saat kulit mereka memerah dan selaput lendir membengkak, orang bertanya pada diri sendiri: "Apakah ada alergi terhadap wortel?" Tidak peduli seberapa konyol jawabannya, tetapi ya, ada, dan, terlebih lagi, jenis alergi ini tidak lebih mudah daripada yang lain. Ini karena produk tersebut memiliki tingkat aktivitas alergenik yang tinggi. Setelah ini, Anda mulai memahami bahwa Anda tidak boleh menganggap sayuran sehari-hari sebagai sesuatu yang tidak berbahaya.

[ 1 ], [ 2 ]

Penyebab Alergi Wortel

Perlu dicatat bahwa alergi wortel bukanlah alergi makanan. Alergi ini biasanya menyerang orang yang menderita alergi serbuk sari (terhadap birch, ragweed, dandelion, dll.). Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa wortel mengandung protein yang sangat mirip dengan yang ditemukan dalam serbuk sari. Organisme yang teriritasi tidak dapat membedakan alergen dan bereaksi terhadap segalanya. Dan ini menunjukkan sistem kekebalan tubuh yang melemah.

Selain itu, memakan wortel mentah memiliki efek yang kuat pada penderita penyakit hati dan dapat memicu penyakit seperti hepatosis (degenerasi lemak pada hati).

Penyebab alergi wortel juga bisa berupa intoleransi individu terhadap sayuran tersebut atau faktor keturunan.

Orang yang menderita diabetes atau kadar gula darah tinggi sebaiknya tidak terbawa suasana dengan produk ini, karena camilan seperti itu tidak akan memberikan manfaat apa pun bagi Anda, dan selain akan memperburuk kondisi umum Anda, Anda juga berisiko terkena alergi terhadap wortel.

[ 3 ]

Gejala Alergi Wortel

Paling sering, alergi terjadi setelah memakan wortel mentah, tetapi ada kasus ketika seseorang merasa sakit setelah memakan sayuran yang telah dipanaskan.

Gejala utama alergi wortel:

• Sakit perut.
• Mual dan muntah.
• Konjungtivitis.
• Pembengkakan pada selaput lendir, bibir dan lidah.
• Hidung tersumbat, rinitis alergi.
• Batuk dan bersin.
• Rasa terbakar di mulut.
• Gatal dan eksim.
• Penyakit kuning karoten.

Jangan berasumsi bahwa alergi wortel bukanlah penyakit serius. Alergi wortel dapat mengakibatkan syok anafilaksis, yang dapat menyebabkan koma dan bahkan kematian. Pada syok anafilaksis, seseorang mengalami:

• Kesulitan bernafas.
• Pusing, kebingungan.
• Kecemasan.
• Tekanan darah rendah.

Gejala alergi muncul segera setelah memakan wortel atau bersentuhan dengan sayuran ini (melewatinya di pasar atau di jalan).

Alergi wortel pada anak

Tubuh anak, baik bayi atau balita yang berusia lebih dari satu tahun, sangat rentan terhadap produk yang bersifat alergen. Itulah sebabnya dokter menyarankan untuk memberikan beberapa makanan kepada anak dengan sangat hati-hati (atau tidak memberikannya sama sekali). Anehnya, wortel hampir berada di urutan teratas daftar ini.

Para ahli menyarankan untuk memberi perhatian khusus pada jus wortel, yang disukai oleh para ibu, karena tidak hanya kaya akan vitamin, tetapi juga penuh dengan masalah yang tidak perlu bagi anak Anda.

Gejala alergi pada anak-anak tidak jauh berbeda dengan orang dewasa. Gejalanya sama, yaitu kulit memerah dan ruam, pembengkakan selaput lendir, dan nyeri perut, yang menyebabkan bayi menangis dan rewel, serta menolak makan.

Selain itu, bayi dan orang dewasa mengalami penyakit kuning pada arteri karotis akibat konsumsi wortel dan jus wortel yang berlebihan. Penyakit ini disertai dengan pigmentasi kuning-oranye pada kulit (paling sering pada telapak tangan dan tumit) dan selaput lendir. Penyakit kuning ini juga disebut "palsu" karena tidak menimbulkan bahaya apa pun bagi kesehatan bayi atau orang dewasa. Namun, perlu diingat bahwa pigmentasi merupakan tanda pertama bahwa konsumsi wortel harus dikurangi.

Ibu-ibu yang terobsesi memberi anak-anak mereka vitamin "dari kebun" (dalam hal ini, vitamin A, yang baik untuk mata) harus ingat bahwa fanatisme mereka pun dapat menyebabkan alergi wortel pada anak.

[ 4 ]

Diagnosis alergi wortel

Seorang ahli alergi mendiagnosis alergi wortel. Untuk melakukan ini, ia mengambil darah dari vena untuk dianalisis dan menentukan keberadaan protein f31 di dalamnya.

Diagnosis alergi jenis ini tidak memerlukan persiapan khusus dari pasien (puasa atau berhenti minum obat), dan tes memberikan jawaban setelah manifestasi pertama penyakit.

[ 5 ]

Pengobatan Alergi Wortel

Tahap terpenting dalam mengobati alergi wortel adalah kunjungan tepat waktu ke dokter. Hanya spesialis yang berkualifikasi yang dapat melakukan diagnosis lengkap, mengidentifikasi penyebab penyakit, dan meresepkan pengobatan yang kompeten.

Selain itu, penting untuk diingat bahwa penderita alergi yang tidak dapat mentoleransi wortel harus menghindari kontak dengan serbuk sari dan sayuran itu sendiri. Bagaimanapun, kondisi Anda dapat memburuk bahkan jika Anda hanya berjalan melewati pasar atau toko yang menjual wortel.

Sayangnya, jika dokter menemukan bahwa Anda hipersensitif terhadap vitamin yang terkandung dalam jeruk, Anda tidak akan dapat menghindari gejala alergi yang tidak menyenangkan. Oleh karena itu, untuk meredakannya dan memperbaiki kondisi umum, obat-obatan berikut diresepkan:

• Cromoghexal – semprotan untuk rinitis alergi (untuk anak-anak dan orang dewasa – satu semprotan di setiap lubang hidung 4 kali sehari).
• Cromoghexal, sebagai obat tetes mata (untuk anak-anak dan dewasa – satu tetes 4 kali sehari).
• Singulair – untuk rinitis musiman dan asma bronkial akibat alergi (dewasa dan anak-anak di atas 15 tahun – 1 tablet 10 mg di malam hari, anak-anak berusia 2-5 tahun – 1 tablet 4 mg sekali sehari, anak-anak berusia 6-14 tahun – 1 tablet 5 mg sekali sehari).
• Telfast (dewasa dan anak-anak di atas 12 tahun – 1 tablet 120-180 mg sekali sehari, anak-anak berusia 6 hingga 11 tahun – dua tablet 30 mg per hari).
• Suprastin (untuk orang dewasa – 1 tablet 0,025 2-3 kali sehari selama makan atau secara intravena dan intramuskular – 1-2 ml larutan 2%, untuk anak-anak – setengah atau seperempat tablet 0,025 tergantung usia).

Selain pengobatan dengan obat-obatan, ada juga pengobatan tradisional yang bukan merupakan obat mujarab, tetapi dapat membantu dalam memerangi alergi wortel:

• Untuk alergi, ramuan herbal dari daun stroberi (3 bagian), kayu aps (2 bagian), akar dandelion dan burdock, serta jelatang (4 bagian) efektif. Haluskan ramuan herbal, tuangkan 1 sendok makan campuran tersebut dengan satu gelas air mendidih dan biarkan semalaman. Minum segelas air rebusan yang sudah disaring tiga kali sehari.
• Jika Anda menderita ruam parah, perhatikan resep ini: tuangkan 1 sendok makan bunga jelatang mati dengan segelas air mendidih, biarkan selama 20 menit, saring; minum 1 gelas rebusan hangat 3 kali sehari sebelum makan.

Jika Anda tidak alergi terhadap produk lebah, Anda dapat mengobati diri sendiri dengan sarang madu - kunyahlah 2-3 kali sehari selama 10-15 menit.

Pencegahan Alergi Wortel

Mungkin keputusan paling bijaksana yang dapat diambil oleh penderita alergi adalah dengan sepenuhnya menghilangkan wortel dari menu makanan mereka. Selain itu, tidak ada gunanya mengambil risiko dan disarankan untuk membatasi diri Anda bahkan dari kontak dengan sayuran saat menyiapkan makanan.

Selalu kendalikan apa yang Anda makan di luar rumah (kafe, restoran atau berkunjung), jangan biarkan wortel berada di piring Anda meskipun dalam bentuk olahan (direbus atau digoreng)!

Anda juga harus ingat bahwa jus wortel dan semua minuman yang ditambahkan jus wortel sekarang dilarang bagi Anda!

Meski terdengar menyedihkan, mereka yang telah menemukan hipersensitivitas terhadap produk tersebut harus melupakan wortel, gudang vitamin, selamanya. Jaga kesehatan Anda, ikuti aturan sederhana, dan Anda tidak akan pernah terganggu oleh alergi terhadap wortel!