Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Fruktosa selama aktivitas fisik
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 08.07.2025
Beberapa atlet mengonsumsi tablet fruktosa selama berolahraga. Karena fruktosa memiliki indeks glikemik rendah (menyebabkan glukosa darah dan respons insulin lebih lemah), atlet mungkin keliru percaya bahwa fruktosa adalah sumber energi yang lebih baik.
Murrey dkk. mempelajari respons fisiologis, sensorik, dan performa latihan terhadap larutan glukosa, sukrosa, dan fruktosa 6% selama latihan. Kadar insulin darah lebih rendah dengan fruktosa, seperti yang diharapkan. Namun, fruktosa dikaitkan dengan gangguan gastrointestinal yang lebih besar, ketegangan yang lebih besar, dan kadar kortisol serum yang lebih tinggi, yang menunjukkan stres fisiologis yang lebih besar daripada glukosa dan sukrosa. Waktu siklus juga secara signifikan lebih lama dengan sukrosa dan glukosa daripada dengan fruktosa.
Kadar glukosa darah yang lebih rendah yang terkait dengan konsumsi fruktosa dapat menjelaskan mengapa kinerja tidak meningkat. Fruktosa dimetabolisme terutama di hati, di mana ia diubah menjadi glikogen. Mungkin fruktosa tidak dapat diubah menjadi glukosa dan dilepaskan cukup cepat untuk menyediakan energi yang cukup bagi otot yang bekerja. Sebaliknya, kadar glukosa darah dipertahankan atau ditingkatkan dengan mengonsumsi glukosa, sukrosa, atau polimer glukosa. Ini telah terbukti meningkatkan kinerja dan merupakan karbohidrat pilihan untuk minuman olahraga.
Meningkatnya kejadian gangguan gastrointestinal (kembung, kram, dan diare) yang disebabkan oleh konsumsi fruktosa dalam jumlah besar dapat dijelaskan oleh penyerapan fruktosa yang lebih lambat dibandingkan dengan glukosa.
[