Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Enzim kulit
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 08.07.2025
Dalam organisme hidup, banyak transformasi kimia terjadi setiap detik - molekul kompleks terurai menjadi zat yang lebih sederhana, molekul kompleks disintesis dari zat sederhana, energi yang dilepaskan dalam reaksi kimia diubah menjadi energi termal atau energi gerakan otot, dll. Jika semua reaksi ini terjadi secara spontan, organisme akan berubah menjadi botol alkimia, siap meledak setiap detik. Beberapa reaksi akan berlangsung sangat lambat, sementara yang lain, sebaliknya, akan dengan cepat berubah menjadi ledakan yang tidak terkendali. Untuk memastikan bahwa reaksi terjadi dalam urutan yang benar, pada kecepatan yang tepat dan tanpa pembentukan produk sampingan, molekul khusus - enzim - memantau.
Enzim berperan sebagai pencari jodoh yang berpengalaman, yang mengatur pernikahan di mana tidak akan ada peluang keberhasilan jika terjadi perkembangan alami. Setiap enzim mengkhususkan diri dalam reaksi tertentu. Selama reaksi, enzim tidak dikonsumsi dan, dengan mengarahkan molekul lingkungan di sepanjang jalur transformasi kimia, akhirnya kembali ke keadaan semula. Kulit mengandung sejumlah enzim, yang pekerjaannya menentukan penampilannya.
Misalnya:
- enzim antioksidan yang melindungi kulit dari radikal bebas, katalase, superoksida dismutase (SOD), lutathione peroksidase;
- tirosinase, diperlukan untuk sintesis melanin;
- enzim yang memecah ikatan antara sisik tanduk di stratum korneum (laju pengelupasan sisik dari permukaan kulit bergantung pada aktivitas enzim ini);
- enzim yang menghancurkan zat antar sel dermis - kolagenase, elastase, hialuronidase, dll.
- reduktase - enzim yang mengubah testosteron menjadi bentuk aktifnya (dihidrotestosteron).
Intensitas sekresi kelenjar sebasea bergantung pada aktivitas enzim ini. Biasanya, enzim terdiri dari molekul protein besar (apoenzim) dan gugus fungsional kecil, atau pusat aktif (koenzim). Pusat aktif sejumlah enzim meliputi ion logam - seng, mangan, selenium, besi, tembaga. Tanpa ion di pusat aktif, enzim tidak dapat bekerja. Misalnya, kekurangan selenium menyebabkan gangguan pada kerja enzim antioksidan glutathione peroksidase. Banyak vitamin adalah koenzim, jadi bahkan hipovitaminosis ringan, belum lagi avitaminosis parah, menyebabkan gangguan pada kerja sistem enzim penting.
[