Cranberry dalam kehamilan

Cranberry adalah tanaman perdu merambat hijau yang tumbuh di Asia, Eropa, dan negara-negara utara. Ini adalah buah beri berharga yang mengandung gula, asam organik (sitrat, benzoat, ursolat), vitamin C, flavonoid, pektin, glikosida, dan unsur mikro, termasuk yodium. Tampaknya tidak ada keraguan tentang manfaat cranberry. Mereka memenuhi tubuh dengan zat-zat penting dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi bisakah Anda makan cranberry selama kehamilan? Lagi pula, selama masa melahirkan, ibu hamil harus membatasi dirinya dalam banyak hal, karena tidak semua produk diperbolehkan untuk wanita hamil. Cranberry selama kehamilan adalah topik artikel kita hari ini.

[ 1 ], [ 2 ]

Khasiat buah cranberry selama kehamilan

Kandungan mineral dan vitamin dalam cranberry sangat tinggi sehingga mustahil untuk melebih-lebihkan khasiatnya. Ini adalah antibiotik alami yang efektif, sumber asam askorbat, pertolongan pertama untuk pilek atau hipovitaminosis.

Cranberry mengaktifkan aktivitas otak, memperbaiki saluran pencernaan. Cranberry juga dikonsumsi sebagai tindakan pencegahan terhadap urolitiasis, gangguan dispepsia, dan pankreatitis.

Khasiat buah cranberry yang bermanfaat selama kehamilan ditentukan oleh komposisi buah beri: buah ini merupakan kombinasi dari unsur-unsur yang aktif secara biologis, gula, vitamin, dan garam mineral. Buah beri dapat disimpan dalam waktu lama tanpa takut produk akan rusak: asam benzoat dan klorogenat, yang merupakan bagian dari buah cranberry, memastikan kesegaran buah beri dalam jangka panjang tanpa menggunakan bahan pengawet dan perlakuan panas.

Para ilmuwan baru mulai mempelajari khasiat buah cranberry yang bermanfaat baru-baru ini, di awal tahun 2000-an. Semuanya berawal dari bukti ilmiah bahwa buah cranberry dapat memberikan efek merugikan pada bakteri patogen dalam tubuh tanpa memengaruhi jalannya kehamilan. Selain itu, para ilmuwan telah menemukan bahwa buah beri ini memperbaiki kondisi dan kekencangan pembuluh darah, yang dapat berfungsi sebagai tindakan pencegahan yang sangat baik terhadap varises selama kehamilan. Selain itu, buah cranberry meningkatkan fungsi jantung dan meredakan sakit kepala, mengurangi kejadian karies, serta membuang zat-zat beracun dari dalam tubuh.

Apa lagi manfaat cranberry bagi ibu hamil:

• buah beri membantu mengatasi hilangnya nafsu makan dan meningkatkan proses pencernaan;
• mengurangi nyeri ulu hati, mencegah sembelit dan atonia usus;
• mempercepat proses metabolisme;
• meningkatkan daya tahan tubuh (bagaimanapun juga, sakit saat hamil sangatlah tidak diinginkan).

Selain itu, buah cranberry sangat baik untuk mencegah sistitis, pielonefritis, dan kekurangan vitamin. Jus cranberry juga dapat digunakan sebagai cairan pembersih dan losion untuk mengobati luka bakar, luka sayat, luka kecil, dan bisul.

Bahaya cranberry selama kehamilan dapat terjadi jika terjadi intoleransi individu terhadap buah beri, alergi. Tidak disarankan untuk menggunakan buah beri jika terjadi gastritis akut, enterokolitis akut, tukak lambung. Konsumsi cranberry dan obat sulfa secara bersamaan juga tidak dianjurkan.

Kontraindikasi konsumsi buah cranberry selama kehamilan harus disetujui oleh dokter. Misalnya, jika Anda memiliki kecenderungan tekanan darah rendah, Anda harus membatasi konsumsi buah beri.

[ 3 ]

Cranberry untuk mengatasi pembengkakan selama kehamilan

Seringkali, perubahan latar belakang hormonal ibu hamil menyebabkan gangguan metabolisme jaringan dalam tubuh. Akibatnya, pembengkakan pada bagian bawah tubuh, kaki, lengan, dan wajah dapat terjadi. Masalah ini terutama relevan pada paruh kedua kehamilan. Anda dapat mengatur proses metabolisme dan menghilangkan akumulasi cairan berlebih di jaringan dengan bantuan cranberry. Buah beri akan memulihkan proses trofik dalam jaringan dan meningkatkan metabolisme dasar.

Pembengkakan yang disebabkan oleh masalah saluran kemih juga dapat diatasi dengan khasiat penyembuhan yang bermanfaat dari buah cranberry. Tindakan bakterisidanya menetralkan mikroba yang menyebabkan peradangan pada ginjal atau kandung kemih.

Cranberry cukup berhasil digunakan sebagai diuretik selama kehamilan. Selain mengatasi edema, khasiat ini dapat digunakan untuk memperbaiki kondisi sistem kardiovaskular, karena cranberry merupakan sumber kalium yang sangat baik, yang penting untuk konduksi impuls jantung yang normal, serta untuk menjaga keseimbangan elektrolit.

[ 4 ]

Cranberry untuk pilek selama kehamilan

Semua orang tahu bahwa tidak baik sakit selama kehamilan, begitu pula mengonsumsi obat apa pun. Namun, apa yang harus dilakukan jika pilek tiba-tiba "menyerang" dan Anda tidak dapat minum obat? Ada jalan keluarnya! Cranberry adalah produk alami yang efektif melawan pilek dan bahkan penyakit virus.

Cranberry mengandung serangkaian vitamin yang tak tergantikan: asam askorbat, vitamin K, vitamin A dan B. Kompleks vitamin seperti itu akan mempercepat pemulihan dan mengaktifkan peran perlindungan tubuh.

Zat organik yang terkandung dalam cranberry diwakili, khususnya, oleh asam sitrat dan malat. Mereka memiliki efek bakterisida, membersihkan tubuh dari mikroba patogen. Tindakan antimikroba juga termasuk flavonoid - zat biologis dengan sifat antioksidan.

Gula alami, yang diwakili oleh fruktosa dan glukosa, akan memberi Anda kekuatan dalam melawan penyakit, dan kehadiran unsur mikro akan memastikan jalannya reaksi fisiologis normal dalam tubuh.

Saat melawan flu, penting untuk diingat bahwa perlakuan panas yang berkepanjangan dapat merusak sebagian besar vitamin dan unsur mikro dalam buah beri. Dalam hal ini, buah cranberry tidak boleh direbus lebih dari 5-10 menit.

Cranberry yang ditambahkan madu akan sangat bermanfaat. Madu melengkapi dan meningkatkan efek antipiretik dan antiperadangan dari cranberry.

[ 5 ], [ 6 ]

Cranberry untuk sistitis selama kehamilan

Konsumsi cranberry secara teratur mempercepat pemulihan dari sistitis dan juga mengurangi kemungkinan kambuhnya penyakit.

Penggunaan cranberry untuk radang kandung kemih dikaitkan dengan aksi asam organik, yang menghambat perkembangan mikroba.

Buah beri mengandung zat aktif yang tidak kehilangan khasiatnya saat terkena cairan lambung. Zat-zat tersebut memiliki efek merugikan pada sebagian besar mikroorganisme, termasuk streptokokus dan E. coli.

Telah diketahui bahwa mengonsumsi cranberry secara teratur dapat melumpuhkan flora mikroba: bakteri menjadi sulit bertahan di dekat dinding kandung kemih, sehingga mereka secara aktif dikeluarkan melalui buang air kecil.

Bakteri hanya dapat bertahan hidup pada pH basa. Cranberry dapat "mengasamkan" urin, sehingga memperburuk kondisi keberadaan mikroba.

Asam benzoat, yang memiliki efek merugikan pada banyak jenis mikroba, juga memainkan peran penting dalam sifat bakterisida cranberry.

Sistitis adalah penyakit yang cukup umum selama kehamilan, jadi konsumsi cranberry secara teratur dapat berfungsi sebagai tindakan pencegahan yang baik terhadap penyakit yang tidak menyenangkan ini.

[ 7 ], [ 8 ]

Cranberry untuk tekanan darah selama kehamilan

Jika Anda menderita tekanan darah tinggi, para ahli menyarankan untuk memasukkan buah cranberry ke dalam makanan sehari-hari. Buah beri ini menstabilkan tonus pembuluh darah dan menormalkan tekanan darah.

Salah satu mekanisme untuk mengurangi tekanan darah adalah sifat diuretik dari buah cranberry. Buah cranberry dengan lembut membersihkan jaringan dari penumpukan cairan yang berlebihan, membuang zat-zat beracun yang terkumpul tanpa mempengaruhi kadar kalium dalam tubuh dan tanpa mengganggu aktivitas jantung.

Dalam berbagai pengamatan, para ilmuwan menemukan bahwa buah cranberry memiliki kemampuan untuk mencegah pembentukan plak pembuluh darah dan mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Khasiat ini membantu melindungi pembuluh darah dari iskemia dan pendarahan, serta mencegah pembentukan bekuan darah.

Buah beri mengandung asam organik ursolat dan oleandik yang membantu memperluas pembuluh koroner dan meningkatkan fungsi jantung.

Oleh karena itu, ibu hamil yang rentan terhadap hipertensi dapat dengan aman mengonsumsi cranberry sebagai tindakan pencegahan terhadap kejang pembuluh darah dan tekanan darah tinggi.

Jika Anda rentan terhadap tekanan darah rendah, Anda dapat mengonsumsi cranberry, tetapi Anda harus melakukannya sambil memantau tekanan darah Anda secara berkala.

Resep Cranberry Selama Kehamilan

Berbagai negara di seluruh dunia memiliki resep tersendiri untuk mengolah buah cranberry. Akan tetapi, buah cranberry segar paling baik dimakan utuh, karena buah ini merupakan sumber berbagai zat bermanfaat, termasuk vitamin C.

Obat tradisional tidak hanya menggunakan buah beri, tetapi juga daun tanaman, menyeduhnya sebagai pengganti teh. Teh tersebut digunakan untuk radang sendi, sakit tenggorokan, nyeri rematik. Namun, aplikasi utamanya tetap pada buah cranberry - gudang zat bermanfaat.

Ada banyak cara untuk menyiapkan cranberry selama kehamilan, dan Anda dapat memilih resep apa pun yang cocok untuk Anda.

• Jus cranberi

Untuk menyiapkan minuman buah seperti itu, Anda perlu mencuci buah beri secara menyeluruh dan memeras sebanyak mungkin sarinya, yang kemudian harus disimpan di lemari es. Tuang sisa ampas dengan air (1 liter air per 150 g ampas), rebus, saring, dan campur dengan sari buah dan gula yang diperoleh sebelumnya (atau madu, sesuai selera). Minuman ini dapat disiapkan selama beberapa hari dengan menyimpannya di lemari es.

• Jus kentang-cranberry

Minuman bervitamin yang dikembangkan di pusat nutrisi terapeutik. Kami mengambil jus cranberry yang telah kami siapkan sebagai dasar, menambahkan jus kentang segar ke dalamnya, yang sebelumnya didiamkan selama satu jam dan dikeringkan dari pati. Untuk meningkatkan rasa, selain gula atau madu, coba tambahkan sedikit gula vanila. Minuman ini dapat diminum tiga kali sehari, sepertiga gelas.

• Jus cranberi

Minuman paling berharga yang belum mengalami proses pemanasan dan masih memiliki semua khasiatnya secara penuh. Jus adalah cara terbaik untuk menghilangkan dahaga, terutama saat demam dan pilek. Dengan tambahan madu, minuman ini menjadi sangat cocok untuk mengatasi batuk, infeksi saluran pernapasan akut, radang panggul, toksikosis yang disertai mual, sakit kepala, dan kehilangan nafsu makan. Selama kehamilan, jus segar sebaiknya diencerkan dengan air matang, untuk mengurangi konsentrasinya.

• Rebusan cranberry

Tidak disarankan untuk merebus buah beri lebih dari 5 menit, karena ini akan menghancurkan banyak vitamin dan zat bermanfaat yang membuat buah cranberry begitu berharga. Untuk menyiapkan rebusan, Anda dapat mengambil satu liter air bersih dan secangkir penuh buah beri matang, yang sebelumnya dihancurkan dengan penumbuk atau digiling dalam blender. Rebus campuran tersebut dan segera angkat dari api, dinginkan, tambahkan madu dan sejumput kayu manis. Jangan menambahkan madu ke dalam rebusan panas - madu juga dapat kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, tunggu hingga minuman tersebut dingin. Jika Anda alergi terhadap madu, Anda harus menggantinya dengan gula.

• Teh cranberi

Masukkan 2 sendok makan buah yang dihancurkan ke dalam cangkir atau teko, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit. Minum teh ini beberapa kali sehari tanpa memperhatikan waktu makan. Anda juga dapat membuat teh biasa (hitam atau hijau, sesuai selera) dan menambahkan sesendok selai cranberry ke dalamnya.

• Selai cranberry yang disaring

Ambil 1 kg cranberry, segelas air, dan 1,5 kg gula pasir. Giling buah-buahan tersebut dalam blender atau cincang halus, tambahkan segelas air, rebus selama 10 menit dengan api sedang, lalu tambahkan gula pasir dan masak hingga mengental. Tuang ke dalam piring bersih selagi panas. Sebaiknya tambahkan kacang cincang atau apel tumbuk ke dalam selai ini.

• gula cranberry

Makanan lezat musim dingin yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Kocok putih telur hingga rata. Untuk 1 kg buah, gunakan putih telur dari dua butir telur. Gulingkan buah beri yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam busa protein, lalu ke dalam gula. Makanan lezat seperti ini dapat disimpan hampir sepanjang musim dingin, sebaiknya di dalam lemari es, tetapi Anda juga dapat menyimpannya tanpanya.

• Kompot cranberry

Kompot ini sangat baik untuk gangguan dispepsia. Campurkan buah cranberry dan daunnya dengan perbandingan yang sama. Gunakan satu sendok makan campuran ini untuk setiap 200 ml air. Rebus dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 menit. Tambahkan gula sesuai selera. Anda dapat minum kompot ini 4-5 kali sehari, setengah gelas setiap kali.

• Cranberry Beku

Tentu saja, buah cranberry segar dianggap paling bermanfaat, tetapi buah beri beku juga mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Agar pembekuan berhasil, buah harus dicuci, disortir, dan dikeringkan dengan sangat baik, lalu dituangkan ke dalam kantong plastik atau wadah dan ditempatkan di dalam freezer. Metode untuk menyiapkan minuman dari buah cranberry beku sama dengan yang baru dipetik.

• Cranberry dengan gula

Buah beri segar perlu disortir dan dikeringkan. Giling buah menggunakan penggiling daging atau blender dan tambahkan gula pasir secukupnya. Ambil setidaknya 1,5 kg gula per 1 kg buah beri. Simpan selai di lemari es.

• Cranberry dengan madu

Kombinasi yang sangat baik untuk mengatasi pilek, batuk, dan penyakit paru-paru. Madu dapat ditambahkan ke jus cranberry segar, minuman buah, atau kolak. Kombinasi yang ideal adalah 400 ml jus dan 6 sendok makan madu. Minuman ini dapat diminum atau digunakan untuk berkumur saat sakit tenggorokan.

• Saus cranberry

Peras sari buah dari 100 g buah beri, tuangkan segelas air ke atas daging buah, didihkan, lalu saring. Tambahkan 3 sendok makan gula pasir, parutan kulit lemon, dan satu sendok teh pati encer ke dalam kaldu yang dihasilkan. Didihkan lagi, lalu tambahkan sari buah yang telah diperas sebelumnya. Saus ini dapat digunakan untuk hidangan penutup, es krim, puding, dan casserole.

• Ciuman cranberry

Hancurkan 0,5 kg cranberry, tuangkan air (3 liter) dan didihkan selama 5-6 menit. Tambahkan 0,5 kg gula dan 150 gram tepung kentang encer. Aduk, didihkan, dan dinginkan.

Khasiat buah cranberry dapat diawetkan dalam bentuk apa pun: dalam bentuk kolak, minuman buah, jeli, selai. Buah beri segar tidak kehilangan khasiatnya setidaknya selama 4 bulan setelah dipanen. Buah beku dapat mempertahankan komposisi vitaminnya selama lebih dari setahun.

[ 9 ]