Diet bawang merah

Bawang bombay merupakan bahan yang tak tergantikan dan menjadi favorit dalam sebagian besar hidangan kita. Bawang bombay hadir dalam salad, kita tidak dapat memasak sup dan borscht tanpa bawang bombay, banyak hidangan daging dan ikan, isian pai, dll. Sayuran ini kita anggap tidak hanya sebagai produk yang menambah rasa pedas dan gurih, tetapi juga sebagai bahan yang sangat bermanfaat, kaya akan minyak atsiri, flavonoid, vitamin, termasuk asam askorbat, fitoncides, dan mineral. Kita sangat menyadari bahwa tidak adanya bawang bombay dapat menyebabkan penyakit kudis (asalkan pola makan kita kurang sayur dan buah). Namun fakta bahwa ada pola makan bawang bombay merupakan hal yang baru bagi banyak orang. Penulisnya adalah ahli gizi Amerika, yang telah membuktikan tidak hanya keefektifannya, tetapi juga kemampuannya untuk memberikan kenikmatan gastronomi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indikasi

Diet bawang ditujukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kebugaran tubuh. Rendah kalori, berdasarkan konsumsi serat dan vitamin dalam jumlah besar, diet ini dapat "mengurangi" hingga 5 kg per minggu. Indikasi lain untuk penunjukannya mungkin keinginan untuk meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi diri dari masuk angin di musim dingin, dan memperbaiki pencernaan.

[ 4 ], [ 5 ]

Informasi Umum diet bawang merah

Asumsi pertama bahwa saat menjalani diet bawang, Anda hanya perlu mengonsumsi sayuran ini adalah salah. Inti dari diet ini adalah hidangan utamanya adalah sup bawang beberapa kali sehari, tetapi selain itu, Anda dapat mengonsumsi produk diet lainnya. Supnya sendiri sangat bergizi, memiliki rasa yang lezat, sehingga tidak akan sulit bagi pecinta bawang untuk "terpikat" memakannya. Selain itu, diet seperti ini tidak membuat Anda kelaparan dan, jika Anda tidak mengabaikan aturannya, diet ini memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan 2-3 kilogram dalam beberapa hari.

Diet bawang selama 7 hari

Diet bawang bombay dirancang selama 7 hari. Apa saja yang tidak boleh dimakan? Diet ini melarang makanan berlemak, alkohol, produk tepung, gula, minuman berkarbonasi, saus, mayones, dan makanan tinggi karbohidrat lainnya. Produk utamanya adalah sup bawang bombay, dan boleh dikonsumsi kapan saja saat Anda merasa lapar. Anda perlu minum banyak cairan, termasuk teh dan kopi tanpa gula. Apa lagi yang boleh dimakan? Sayuran, buah, ayam, ikan, daging sapi rendah lemak, dan susu diperbolehkan.

Menu Mingguan Diet Bawang

Kami sarankan untuk mengambil sebagai dasar menu perkiraan selama seminggu diet bawang, yang melibatkan porsi sup 3-4 kali sehari, dan sebagai tambahannya:

• Senin: beberapa buah, kecuali pisang dan anggur;
• Selasa: sayuran mentah, direbus atau dipanggang, dipanggang juga cocok;
• Rabu: sayur dan buah dalam porsi kecil;
• Kamis: sayur-sayuran, buah-buahan, 250 gram susu rendah lemak, beberapa buah pisang;
• Jumat: sepotong daging rebus, ikan boleh, tetapi tidak lebih dari 0,5 kg per hari;
• Sabtu: daging sapi rebus, mentimun segar dan paprika manis (sayuran tak terbatas), sayuran hijau (peterseli, adas, selada);
• Minggu: seporsi nasi liar rebus, sayuran, jus buah.

Pola makan Anda selama empat hari pertama harus disusun sebagai berikut: sarapan, makan siang, dan makan malam harus terdiri dari sup dan buah, sayur, atau salad yang direkomendasikan untuk hari itu, camilan juga dapat dikonsumsi dengan bantuan sup. Susu pada hari Kamis untuk camilan sore. Pada hari Jumat, porsi sup dipindahkan dari makan siang ke sarapan kedua, dan akan diganti dengan daging atau ikan. Pada hari Sabtu, sup dimakan sebagai pengganti makan malam untuk camilan sore, dan di malam hari hanya salad sayur. Hari Minggu melengkapi pola makan, sehingga Anda dapat mulai bersantai dan mengatur makanan sesuai keinginan Anda.

Resep Diet Bawang

Jika Anda hanya menggunakan satu resep untuk menyiapkan hidangan, maka diet sup bawang akan tampak membosankan, monoton, dan tidak menarik. Resep sederhana memungkinkan Anda untuk memenuhi sup dengan berbagai warna. Rata-rata, saat menyiapkan volume untuk satu hari, Anda perlu menggunakan 6 bawang. Anda dapat menyiapkan sayuran:

• Sup bawang dengan seledri: cincang bawang, parut kubis, potong tomat, beberapa paprika, akar seledri. Tuang air, masak hingga matang, tambahkan garam di akhir;
• Variasi lain penggunaan seledri adalah sebagai berikut: bawang bombay dipotong menjadi dua, diolesi mentega dan dipanggang dalam oven, kemudian dimasukkan ke dalam panci, di mana akar seledri diparut, semuanya diisi dengan air dan direbus. Sup yang sudah jadi diubah menjadi bubur menggunakan blender;
• dengan wortel: bawang bombay dan wortel ditumis dalam minyak bunga matahari, air, kol putih, bumbu, merica, garam, daun salam ditambahkan ke dalam wajan. Jumlah bahan, kecuali bawang bombay, tergantung pada seberapa tebal hidangan pembuka yang Anda inginkan;
• Prancis: lebih berkalori dan Anda dapat menikmatinya tidak lebih dari dua kali seminggu. Bawang bombay dikaramelisasi (Anda harus menggunakan sedikit gula untuk ini), sesendok tepung dicampur, naikkan suhu, tuangkan sedikit anggur dan kaldu ayam encer. Konsistensinya tidak boleh encer. Didihkan semua ini di atas api selama sekitar 10 menit, tambahkan garam, sesuai selera.

Manfaat

Pertama-tama, diet bawang merah dirancang untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak diragukan lagi akan bermanfaat bagi sistem kardiovaskular, hati, ginjal, membantu menormalkan tekanan darah, mengaktifkan proses metabolisme, memperbaiki kondisi kulit, kuku, dan rambut. Sejak zaman kuno, bawang merah telah digunakan untuk mengobati persendian yang terkena rematik dan asam urat, serta mendisinfeksi luka. Keuntungan dari diet bawang merah adalah dapat diterima bahkan pada usia yang lebih dewasa, ketika pembatasan ketat dalam makanan dapat lebih membahayakan daripada menyelesaikan masalah, serta selama kehamilan.

[ 6 ]

Kontraindikasi

Diet bawang adalah salah satu yang paling aman dari semua diet yang ada. Risiko yang terkait dengannya sangat minimal. Namun, orang yang menderita gastritis dan penyakit gastrointestinal lainnya harus berkonsultasi dengan dokter mereka sebelum menggunakannya, agar tidak mengalami kemungkinan komplikasi dalam bentuk eksaserbasi patologi. Meskipun dirancang untuk seminggu, tetapi jika tidak menimbulkan rasa jijik karena bau dan rasa tertentu, tidak disertai mual (ini juga terjadi), maka dapat digunakan untuk jangka waktu yang lebih lama.

[ 7 ], [ 8 ]