Diet jeruk

Jeruk adalah buah yang sehat, enak dan rendah kalori yang memenuhi hampir semua kriteria untuk diet penurunan berat badan. Bahkan diet khusus telah dibuat - diet jeruk. Menurut ulasan, ini memungkinkan Anda dengan cepat dan nyaman menyingkirkan beberapa pound ekstra.

Jeruk tidak mengandung lemak, tetapi dalam hal jumlah asam askorbat, jeruk menempati salah satu tempat terkemuka. Diketahui bahwa vitamin C berhasil melawan efek negatif radikal bebas, mengaktifkan metabolisme karbohidrat, meningkatkan kesejahteraan dan memperkuat daya tahan terhadap penyakit menular. Namun penggunaan diet jeruk masih menimbulkan banyak pertanyaan dari pengguna. Pada artikel ini, kami akan mencoba menjawab yang paling relevan.

Jeruk atau jeruk keprok dalam diet? Apa yang lebih baik?

Baik jeruk dan jeruk keprok dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai buah yang dapat digunakan oleh penganut diet sehat. Seperti semua buah jeruk, jeruk dan jeruk keprok adalah sumber vitamin yang sangat baik. Misalnya, satu buah jeruk saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh manusia akan asam askorbat. Selain itu, jeruk kaya akan vitamin B dan A, fosfor, magnesium, kalium, dan tembaga. Serat yang ada dalam buah meningkatkan fungsi usus, dan sejumlah kecil kalori (sekitar 43 kkal per 100 g) berkontribusi pada proses penurunan berat badan. Dan bukan hanya itu: buah jeruk mengandung flavonoid yang mencegah perkembangan neoplasma ganas dan mengatur kadar kolesterol dalam darah.

Jus jeruk mengandung banyak antioksidan kuat, termasuk flavonoid (hesperetin dan naringenin, terutama dalam bentuk glikosida), karotenoid (xanthophylls, cryptoxanthines, karoten) dan vitamin C di samping fitokimia bermanfaat lainnya seperti folat. Semuanya dipercaya memberikan kontribusi yang signifikan terhadap efek pencegahan buah-buahan dan sayuran terhadap kanker dan penyakit jantung. [1].  [2]. [3]

Di antara kerugiannya: jeruk dan jeruk keprok mengandung asam yang berkontribusi pada perkembangan karies dan dapat menyebabkan komplikasi pada pasien dengan patologi tertentu pada sistem pencernaan. Selain itu, risiko reaksi alergi juga sama.

Buah-buahan yang dimaksud sangat mirip, baik dalam komposisi maupun penampilan. Mengapa diet jeruk lebih populer daripada diet jeruk keprok? Jawabannya sederhana: jeruk keprok mengandung sedikit lebih banyak kalori (sekitar 52-54 kkal per 100 g), mereka memiliki lebih sedikit asam askorbat dan folat.

Tentu saja, tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda mengganti satu buah dengan yang lain. Diet jeruk tidak mungkin menjadi kurang efektif. Namun, jika memungkinkan, lebih baik tetap berpegang pada diet yang direkomendasikan.

Apakah mungkin dengan diet jeruk?

Jeruk secara besar-besaran digunakan dalam skema penurunan berat badan diet. Ada banyak variasi diet jeruk: selama beberapa hari, seminggu atau sebulan, ketat atau dikombinasikan dengan produk lain. Saat memilih kursus diet, perlu untuk fokus pada indikasi dan kondisi kesehatan saat ini. Sangat penting untuk mengikuti semua aturan dan rekomendasi, yang akan mencapai hasil yang baik. Dianjurkan juga untuk mengunjungi dokter terlebih dahulu dan diperiksa untuk tidak adanya kontraindikasi.

Diet jeruk dikaitkan dengan penggunaan jeruk secara teratur sebagai produk utama untuk menurunkan berat badan. Banyak pengguna menunjukkan bahwa tidak ada batasan khusus dalam menambahkan buah-buahan ini ke dalam makanan. Namun, penting untuk memantau kesejahteraan Anda, dan pada tanda pertama alergi atau gangguan pencernaan, Anda harus segera menghentikan proses penurunan berat badan dan berkonsultasi dengan dokter.

Bisakah saya makan jeruk di malam hari dengan diet?

Ada pendapat yang saling bertentangan tentang keamanan makan jeruk sebelum tidur. Beberapa tidak menentang makan jeruk di malam hari, sementara yang lain bersikeras pada dampak negatif dari fenomena semacam itu. Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan ini adalah makanan rendah kalori, mereka merangsang sistem pencernaan, mengaktifkan produksi jus di perut, meningkatkan gula darah, yang umumnya mempengaruhi fungsi pencernaan, dapat menyebabkan sakit perut malam hari, dan juga sangat memperlambat malam hari. Penurunan berat badan.

Jika seseorang dengan saluran pencernaan yang sehat ingin menyingkirkan beberapa kilogram ekstra, maka jeruk rendah kalori pun sangat tidak disarankan saat berdiet di malam hari atau sebelum tidur. Diperbolehkan makan buah sekitar 3 jam sebelum istirahat malam, dan sebelum tidur, penting untuk menyikat gigi. Buah jeruk, bersama dengan nilai gizinya, memiliki sifat erosif karena adanya asam sitrat, malat, tartarat, benzoat, oksalat, dan suksinat. [4]

Indikasi

Diet jeruk rendah kalori diindikasikan untuk orang sehat yang bertujuan untuk menurunkan beberapa kilogram. Memilih kursus diet serupa, Anda dapat fokus pada indikator berikut:

• Rasio berat badan dan tinggi badan (BMI terkenal - indeks massa tubuh). Pada seseorang dengan fisik normal, tidak boleh melebihi 25 kg / m². Indikator dihitung sebagai berikut: jumlah kilogram dibagi dua kali dengan tinggi (dalam meter). Jika nilai yang diperoleh melebihi 25, maka kita berbicara tentang kelebihan berat badan, dan jika melebihi 30, maka kita dapat berbicara tentang adanya obesitas. Jika, setelah operasi aritmatika, nilai kurang dari 19 diperoleh, maka sangat tidak disarankan untuk "duduk" dengan diet jeruk dan dengan sengaja membatasi diri Anda dalam nutrisi: para ahli memperingatkan bahwa penurunan berat badan tidak kalah berbahayanya dengan obesitas. Kelebihan berat badan adalah peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan gangguan metabolisme, kelebihan peralatan osteoartikular. Dan kekurangan kilogram menciptakan bahaya penurunan perlindungan kekebalan, perkembangan anemia dan ketidakseimbangan hormon, yang dapat berdampak negatif pada keadaan kesehatan secara umum.
• Lingkar pinggang dalam sentimeter. Angka normal untuk wanita tidak lebih dari 80 cm, dan untuk pria - tidak lebih dari 94 cm Jika jumlah besar ditemukan, ini mungkin menunjukkan adanya kelebihan lemak perut (lapisan lemak visceral berbahaya, yang disebut "garis kehidupan", akumulasi lemak di dekat organ dalam).
• Indikator gula dan kolesterol dalam darah. Kadar normal kolesterol dalam darah tidak boleh melebihi 5 mmol/liter, dan glukosa tidak boleh melebihi 6 mmol/liter. Tidak berlebihan untuk mengetahui indikator glikohemoglobin: tidak boleh melebihi 6%. Jika angkanya lebih tinggi, maka Anda mungkin memerlukan diet khusus, serta obat-obatan. Karena itu, perlu mengunjungi dokter.
• Persentase lipid yang terdeteksi selama studi bioimpedansi. Norma persentase lemak adalah dalam 20% (untuk atlet - sedikit lebih rendah).

Anda dapat memikirkan perlunya diet, termasuk yang oranye, hanya setelah berkonsultasi dengan dokter. Perlu dicatat bahwa sebagian besar ahli tidak merekomendasikan "duduk" pada diet tanpa indikasi khusus. Untuk menormalkan berat badan dalam sebagian besar kasus, cukup mematuhi prinsip-prinsip diet sehat dan aktivitas fisik.

Diet jeruk untuk menurunkan berat badan

Menurut pedoman nutrisi rencana makan yang sehat adalah:

• Banyak buah-buahan, sayuran, biji-bijian, susu bebas lemak atau rendah lemak dan produk susu.
• Berbagai makanan berprotein seperti makanan laut, daging tanpa lemak dan unggas, telur, kacang-kacangan (kacang polong dan kacang polong), produk kedelai, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
• Rendah lemak jenuh, lemak trans, kolesterol, garam (natrium) dan gula tambahan.
• Diet tetap dalam kebutuhan kalori harian Anda.

Ahli gizi yakin bahwa untuk menurunkan berat badan, Anda setidaknya harus meningkatkan persentase buah-buahan segar, rempah-rempah dan sayuran yang dikonsumsi. Produk-produk ini memberi tubuh vitamin dan mineral yang diperlukan, jenuh dengan baik, dan pada saat yang sama rendah kalori. [5] Setidaknya hal yang sama dapat dikatakan untuk jeruk. 

Buah jeruk utuh mengandung jumlah kalori yang jauh lebih rendah dan memberikan lebih banyak manfaat jika dibandingkan dengan jus jeruk atau jeruk yang dipanaskan. Dalam proses diet jeruk, sangat ideal untuk menggabungkan buah jeruk dengan sayuran hijau, brokoli, paprika, wortel, zucchini, kembang kol, tomat, dan mentimun.

Dalam upaya menurunkan berat badan, jangan lupakan aturan tertentu:

• tidak diinginkan untuk menggabungkan penggunaan jeruk dan susu, karena ini dapat memicu gangguan pencernaan dan sakit perut;
• jus jeruk dapat digunakan sebagai saus untuk salad sayuran dan buah;
• jika Anda hanya makan buah jeruk, maka Anda tidak akan dapat menurunkan berat badan dengan benar: berat badan kemungkinan besar akan kembali, dan masalah kesehatan yang serius juga dapat ditambahkan;
• terlalu banyak pembatasan kalori dari diet akan menyebabkan kekurangan energi dan vitamin-mineral, yang akan menyebabkan penurunan kesejahteraan dan mengakibatkan periode makan berlebihan setelah waktu tertentu.

Untuk mencapai hasil optimal pada diet jeruk, ahli gizi menyarankan makan 5 porsi sayuran dan buah-buahan yang berbeda setiap hari, atau menggunakan rasio 50/50 setiap kali makan (50% sayuran dan buah-buahan, 50% protein). Produk protein tidak hanya daging, keju cottage, dan ikan, tetapi juga kacang polong, kacang-kacangan, sayuran hijau. Selain itu, orang yang kehilangan berat badan harus menghitung diet sedemikian rupa sehingga mengandung 0,4-0,8 g lemak per kg berat. Ini, tentu saja, bukan tentang lemak trans, tetapi tentang lemak sehat yang ditemukan pada ikan, makanan laut, beberapa buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Disarankan untuk menjaga keseimbangan protein / lemak / karbohidrat pada tingkat 30/20/50 (sebagai persentase dalam makanan sehari-hari).

Penting untuk diingat: jeruk tidak benar-benar mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh. Oleh karena itu, nutrisi (bahkan jika itu adalah diet untuk menurunkan berat badan) harus bervariasi. Dalam beberapa kasus, untuk dukungan, Anda harus mengambil kursus persiapan multivitamin kompleks, namun, hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Informasi Umum diet jeruk

Banyak yang percaya bahwa diet jeruk adalah penggunaan hanya buah jeruk dalam jumlah tak terbatas untuk jangka waktu tertentu. Tapi tidak. Ada aturan yang sesuai, tergantung pada diet tertentu.

Dianjurkan untuk mulai menurunkan berat badan dengan kursus tiga hari, setelah berkonsultasi dengan dokter Anda dan menghilangkan kemungkinan kontraindikasi. Nelya melupakan kewajiban minum air selama masa diet. Aktivitas fisik dianjurkan. Penting juga untuk menghindari stres dan tidur nyenyak.

• Diet protein-oranye melibatkan penggunaan protein dari 3-4 telur, 200 g keju cottage (kandungan lemak tidak lebih dari 5%) dan enam jeruk di siang hari. Makanan diambil setiap 2,5 jam. Contoh menu: untuk sarapan mereka makan protein satu telur dan satu jeruk, setelah 2,5 jam - 100 g keju cottage dan satu jeruk, untuk makan siang - 2 putih telur dan satu jeruk, untuk camilan sore - dua jeruk dan satu protein, untuk makan malam - 100 g keju cottage dan jeruk.
• Diet telur-oranye biasanya berjangka pendek, berlangsung tidak lebih dari satu minggu. Makanan terdiri dari sarapan yang terdiri dari 2 butir telur ayam dan satu buah jeruk, makan siang (biasanya salad, 150 g ikan atau daging dengan sayuran) dan makan malam (makanan yang diperbolehkan: 1-2 butir telur, keju cottage, salad, beberapa kacang dan jeruk). Menurut pengguna, diet seperti itu memungkinkan Anda untuk menyingkirkan 1-5 kg per minggu. Buah-buahan dan sayuran memberi vitamin tubuh, dan telur ayam memberi protein, yang memungkinkan Anda mempertahankan otot dan mengencangkan kulit. Namun, kepatuhan jangka panjang terhadap diet semacam itu tidak dianjurkan.
• Diet bongkar muat dengan jeruk dan telur untuk sarapan adalah semacam pilihan bongkar untuk satu hari, di mana Anda diperbolehkan makan sekitar 1 kg buah jeruk dan hingga 5 telur ayam. Inti dari makan satu hari itu sederhana: untuk sarapan Anda harus makan 3 butir telur dan satu jeruk, setelah 3 jam - satu telur dan satu jeruk, setelah 3 jam lagi - 1 butir telur dan satu jeruk, dan setelah 2-3 jam lagi - 1-2 jeruk. Tidak ada lagi makanan yang dimakan di siang hari.
• Diet telur dan jeruk paling sering berlangsung 5 hari: biasanya periode ini cukup untuk menghilangkan beberapa kilogram ekstra. Diet hanya melibatkan sarapan seperti oatmeal dan telur rebus. Mereka makan siang dengan sepotong kecil (hingga 150 g) daging atau ikan rebus, salad sayuran. Makan malam selalu sama: 200 ml kefir. Setiap makan dimakan dengan satu buah jeruk, tetapi ada beberapa variasi: misalnya, tergantung pada preferensi rasa, diet dapat mencakup telur dan setengah (dua) jeruk, yang praktis tidak mempengaruhi hasil akhir untuk menurunkan berat badan.
• Versi yang lebih kaku juga dikenal, yang tidak direkomendasikan untuk penggunaan jangka panjang, tetapi dapat digunakan sebagai hari puasa. Dietnya melibatkan dua butir telur dan satu jeruk untuk dikonsumsi tiga kali sehari: sebagai makan pagi, siang dan malam. Mereka tidak makan makanan lain. Pastikan untuk minum air atau teh herbal tanpa pemanis di antara set. Beberapa orang yang menurunkan berat badan menyesuaikan diet mereka "untuk diri mereka sendiri", tidak makan buah utuh, tetapi hanya setengahnya. Sebagai imbalannya, saat makan siang, mereka mengizinkan Anda untuk menambahkan satu porsi salad sayuran ke dalam menu. Jadi, dietnya termasuk 2 butir telur dan setengah jeruk untuk setiap kali makan, serta salad sayuran untuk makan siang. Variasi ini lebih dapat diterima untuk tubuh, namun tidak boleh diikuti untuk waktu yang lama (optimal - tidak lebih dari lima hari).
• Diet ayam-oranye bisa bertahan 2-3 minggu, yang membantu mencapai penurunan berat badan hingga 8-9 kg. Selama minggu pertama, mereka makan 1 kg buah jeruk dan 200 g dada ayam rebus setiap hari, dan juga minum 2 liter air tenang. Teh dan kopi (tanpa pemanis) juga diperbolehkan. Selama minggu kedua, 200 g soba rebus ditambahkan setiap hari ke jumlah jeruk dan dada yang sama. Pada minggu ketiga, diet payudara dan jeruk semakin berkembang: sayuran ditambahkan, dan dalam bentuk apa pun (mentah, direbus, direbus). Pengguna mencatat bahwa setelah penurunan berat badan seperti itu, berat badan tetap relatif stabil, kelebihan kilogram tidak kembali.
• Diet keju cottage dan jeruk dirancang hanya untuk 1-2 hari, tidak lebih. Selama pembongkaran, 400 g keju cottage (rendah lemak, dari 0 hingga 5%) dan 5-6 jeruk harus dimakan setiap hari. Makan - setiap 2-3 jam, dalam porsi yang seragam. Penurunan berat badan yang diharapkan: 2-3 kg.
• Diet jus jeruk berlangsung hingga 14 hari, di mana Anda seharusnya bisa menghilangkan 5-6 kg. Setiap hari selama beberapa minggu, Anda harus minum jus jeruk segar sebelum makan (bukan dari toko, tetapi diperas dengan tangan Anda sendiri). Pada hari pertama Anda perlu minum 200 ml jus, pada hari kedua - 400 ml. Setiap hari volume minuman meningkat, dan pada hari keenam seharusnya 1200 ml (minum siang hari 40-45 menit sebelum makan). Selanjutnya, jumlah jus harus dikurangi setiap hari sebanyak 200 ml. Selama hari-hari terakhir kursus diet, satu gelas jus 200 ml diminum. Sisa makanan hampir tidak berubah, tetapi disarankan untuk sepenuhnya meninggalkan produk roti dan gula.
• Diet apel-oranye dihitung selama seminggu, yang membantu mengembalikan berat badan menjadi normal bagi pemilik 2-4 pound ekstra. Selama waktu yang ditentukan, mereka makan sesuai dengan prinsip ini. Makan pagi harus terdiri dari beberapa apel dan 60-70 g keju keras, makan siang harus terdiri dari beberapa jeruk dan yogurt dengan biskuit, dan makan malam harus mengulang sarapan. Makanan ringan diperbolehkan dalam bentuk satu buah yang dapat diterima pilihan Anda. Untuk membersihkan tubuh secara aktif, jangan lupa minum cukup air.
• Diet kefir-oranye melibatkan pembatasan makanan selama lima hari. Segelas kefir dan satu jeruk disertakan dalam setiap makanan, yang diulang setiap 2,5 jam. Selain itu, saat makan siang, diperbolehkan makan hingga 200 g daging rebus atau fillet ikan. Dianjurkan untuk minum air bersih dan beberapa cangkir teh hijau sepanjang hari. Penurunan berat badan yang diharapkan: 4 kg.
• Diet jeruk dengan jeruk bali dan 1, 2 telur diamati selama tiga hari dan cocok untuk mereka yang perlu mencapai hasil cepat dalam jangka waktu terbatas. Tidak mungkin makan untuk waktu yang lama, karena diet tidak termasuk penggunaan produk apa pun selain yang ditunjukkan, yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Cara makannya kira-kira sebagai berikut: di pagi hari mereka makan satu telur dan setengah jeruk bali, di sore hari - jeruk, dan alih-alih makan malam, mereka kembali makan satu telur dan setengah jeruk yang tersisa. Saat Anda merasa lapar, minumlah teh hijau. Juga diperbolehkan untuk menyesap kefir.
• Diet jeruk dan soba dirancang selama satu minggu. Produk yang diizinkan: 1 kg buah jeruk, 400 g soba dalam air tanpa garam dan gula (Anda dapat menambahkan sedikit minyak sayur), air dan teh. Jumlah makanan ini dimakan setiap hari. Untuk makan malam, diperbolehkan minum 100 ml kefir. Penurunan berat badan yang diharapkan: 4-5 kg.

Menu detail untuk setiap hari

• Diet jeruk selama 3 hari melibatkan makan sesendok dedak, keju cottage rendah lemak atau telur rebus untuk sarapan. Produk-produk ini bergantian selama tiga hari kursus diet. Cuci makan pagi dengan jus jeruk segar, atau ganti dengan satu buah jeruk utuh. Untuk makan siang, pilih salmon dengan salad bit dengan sayuran hijau, atau sepotong daging tanpa lemak dengan salad sayuran, atau kacang dengan sayuran (volume porsi apa pun tidak boleh melebihi 200 g). Acara makan juga dilengkapi dengan minum segelas jus jeruk atau makan satu buah jeruk. Makan malam dapat terdiri dari 150 g fillet ayam rebus, atau daging sapi muda, atau hati dengan salad sayuran (kubis, wortel, asparagus, sayuran hijau). Kesimpulannya, mereka makan satu jeruk.
• Diet jeruk selama 5 hari berbeda pada menu berikut:
  • Hari I: sarapan dengan satu jeruk, 50 g daging rebus dan kopi atau teh tanpa gula; makan dengan satu jeruk, 250 g salad sayuran segar dan teh; makan malam 50 g daging rebus dan 250 g salad sayuran.
  • Hari II: sarapan dengan satu jeruk dan dua telur rebus dengan kopi atau teh; makan dengan satu jeruk dan 100 g keju cottage rendah lemak; makan dengan salad sayuran dan 100 g fillet ikan.
  • Hari III: sarapan dengan satu jeruk dan satu porsi oatmeal di atas air dengan tambahan beberapa kacang cincang; makan dengan satu jeruk dan satu porsi sup sayuran tawar; makan malam dengan 100 g dada dan tomat rebus.
  • Hari IV: sarapan dengan jeruk dan satu telur rebus dengan teh atau kopi; mereka makan dengan satu buah jeruk dan salad wortel dengan kubis; makan malam dengan porsi sayuran rebus dengan teh.
  • Hari V: sarapan dengan salad jeruk dengan apel dan sesendok keju cottage; mereka makan dengan satu kentang panggang dan salad kubis, makan dengan 150 g fillet ikan dan satu jeruk.
• Diet jeruk selama seminggu terdiri dari penggunaan telur rebus dan buah jeruk. Makanan ini harus dikonsumsi setiap hari selama tujuh hari. Diperbolehkan mengganti telur ayam dengan telur puyuh. Untuk sarapan, mereka makan dua telur ayam (pilihan Anda: merebus atau membuat telur dadar) dan sebuah jeruk. Mereka makan dengan jeruk lain dan 200 g dada ayam (atau daging sapi muda, atau kalkun) dan salad bit atau wortel. Mereka makan malam dengan satu telur dan satu jeruk (telur bisa diganti dengan segelas kefir atau 150-200 g ikan rebus).
• Diet jeruk selama 10 hari menyediakan sarapan harian yang sama, yang mencakup jeruk dan sepotong kerupuk gandum utuh dengan teh atau kopi. Berikut makanan selama 10 hari:
  • 1 - untuk makan siang: satu telur rebus dengan kerupuk, secangkir kefir; untuk makan malam: salad tomat, kerupuk.
  • 2 - untuk makan siang: satu telur rebus dengan kerupuk; untuk makan malam: 150 g ikan, tomat.
  • 3 - untuk makan siang: 200 g keju cottage, kerupuk; untuk makan malam: 150 g fillet ayam, segelas yogurt alami.
  • 4 - untuk makan siang: salad sayuran, 50 g keju keras; untuk makan malam: sebuah apel, 100 g daging rebus.
  • 5 - untuk makan siang: segelas kefir, salad sayuran; untuk makan malam: telur orak-arik, tomat.

Selanjutnya, menu yang ditentukan selama 5 hari diulang lagi. Setiap makan diakhiri dengan penggunaan satu buah jeruk.

• Diet jeruk selama 2 minggu mencakup penggunaan tidak hanya buah jeruk, tetapi juga sereal yang direbus dalam air. Sarapan terdiri dari roti panggang alpukat, atau satu porsi oatmeal dengan buah, atau beberapa telur ayam. Untuk makan siang, Anda bisa menyajikan 200 g daging rebus, atau beberapa butir telur, atau fillet ikan dengan sayuran. Makan malam bisa terdiri dari soba, kacang dengan sayuran. Setiap makan harus dilengkapi dengan 1-2 buah jeruk.
• Diet jeruk selama 3 minggu melibatkan diet mingguan berikut, yang diulang setiap minggu:

Menu untuk hari Senin
1 kali makan	Jeruk, segelas minuman susu fermentasi
2	200 g daging rebus, salad dengan bayam
3	Sayur rebus
4	Jeruk
Menu untuk hari Selasa
1 kali makan	150 g keju cottage dan jeruk
2	200 g ikan rebus, jamur dengan sayuran
3	Salad sayur
4	Jeruk
Menu hari Rabu
1 kali makan	Jeruk, beberapa butir telur rebus
2	200 g daging rebus, salad tomat
3	Sayur rebus
4	Buah jeruk, segelas minuman susu fermentasi
Menu hari Kamis
1 kali makan	Telur dan jeruk
2	200 g fillet ayam, zucchini rebus
3	Salad sayur
4	Jeruk, segelas minuman susu fermentasi
Menu hari jumat
1 kali makan	200 ml yoghurt alami, jeruk
2	200 gr ikan bakar, satu butir telur
3	Bagian dari kubis rebus
4	Jeruk, segelas minuman susu fermentasi
Menu hari sabtu
1 kali makan	Jeruk, 150 g keju cottage
2	Sup sayuran
3	100 g daging rebus dengan sayuran
4	Jeruk, segelas minuman susu fermentasi
Menu hari minggu
1 kali makan	Jeruk, 50 g keju keras
2	Telinga ikan
3	Salad Kol
4	Jeruk, segelas minuman susu fermentasi

Selama diet jeruk, Anda harus minum setidaknya satu setengah liter air bersih setiap hari tanpa gas dan pemanis. Setelah menyelesaikan diet, makanan biasa diperkenalkan setahap mungkin. Selama beberapa minggu pertama, disarankan untuk menghilangkan makanan yang dipanggang dan gula. Anda dapat makan malam paling lambat 3,5 jam sebelum tidur.

Resep masakan

Meskipun pembatasan kuat yang melekat dalam diet jeruk, terkadang makanan diet diperbolehkan. Mereka kebanyakan dimakan saat makan siang. Garam tidak ditambahkan: rasanya bisa diseimbangkan dengan bantuan allspice atau bumbu lainnya, serta rempah-rempah.

Kami merekomendasikan untuk memperhatikan resep seperti itu:

• Salad sayuran yang lezat. Bahan untuk salad: setengah kubis berukuran sedang, 1 apel, 100 g kacang hijau, beberapa sendok makan biji wijen, dan kenari cincang dalam jumlah yang sama. Bahan dressing: jus dari satu buah jeruk, 1 sdm. L. Jus lemon, minyak zaitun, dua siung bawang putih yang dihancurkan, rumput laut kering secukupnya. Campur bahan-bahannya, tambahkan saus yang dikocok dengan baik, biarkan salad diseduh selama 15-20 menit, setelah itu Anda bisa menyajikannya.
• Saladnya istimewa. Bahan salad: beberapa mentimun, tomat sedang, umbi selada berukuran sedang, arugula, 2 sdm. L. Kacang cedar. Bahan Saus: Minyak zaitun, 1 sdm. Sesendok jus lemon, sedikit jinten dan biji wijen, ketumbar, campuran paprika, cincang mint. Campur semuanya, taburi dengan kacang, sajikan segera.
• Salad kubis dan seledri. Anda membutuhkan: kg kol putih, umbi selada sedang, wortel sedang, paprika, 200 g akar seledri, apel hijau sedang. Semua komponen dicampur dan dituangkan dengan saus minyak sayur mentah, dua siung bawang putih yang dihancurkan dan rumput laut kering. Biarkan hidangan berdiri selama satu jam, setelah itu disajikan ke meja.
• Diet ratatouille. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: terong, zucchini, paprika, sedikit seledri dan peterseli, setangkai kemangi, minyak sayur. Untuk isian: bawang bombay sedang, sedikit tomat, minyak sayur, bawang putih, cengkeh dan campuran paprika. Potong bahan, rebus dalam panci selama 10 menit. Selama waktu ini, siapkan isian: potong bawang, lepaskan kulit dari tomat dan haluskan, tambahkan sisa bahan dan aduk, didihkan dengan api kecil, tutup dengan penutup. Masukkan sayuran rebus ke dalam panci, campur dengan isian dan didihkan. Biarkan tertutup selama 15-20 menit. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Dalam upaya mendiversifikasi diet sebagai bagian dari diet jeruk, Anda harus mengingat aturan dasar memasak. Pertama, tidak disarankan untuk menggoreng sayuran: ini meningkatkan rasanya, tetapi menambah kalori dan bahaya. Kedua, tidak diinginkan untuk menggabungkan sayuran dan buah-buahan dengan susu biasa, tetapi kefir dimungkinkan.

Jus jeruk (kecuali jeruk bali), bumbu kering, bawang putih, dan rempah-rempah sangat bagus untuk saus salad. Jika Anda berencana untuk memanggang sayuran, maka Anda harus menggunakan alas silikon atau kertas roti.

Manfaat

Jika Anda mengikuti diet jeruk, vitamin C, B ₂, B ₁, A, E, PP, serta garam mineral, asam, pektin, minyak esensial, dll masuk ke dalam tubuh. Jika Anda mendekati nutrisi dengan benar, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, mempercepat metabolisme, menghilangkan zat beracun dari tubuh, meningkatkan fungsi sistem saraf.

Jeruk, yang merupakan bagian dari kursus diet, tidak hanya menambah variasi dan meningkatkan rasa hidangan, tetapi juga memfasilitasi pencernaan makanan berprotein. Pada saat yang sama, mual dihilangkan, tubuh menjadi kencang. Buah jeruk mengandung banyak serat, yang meningkatkan fungsi usus dan membantu membuang racun dan limbah.

Hanya satu jeruk besar, atau satu setengah jeruk berukuran sedang, memberi tubuh jumlah asam askorbat yang dibutuhkan setiap hari. Vitamin A dan E memiliki efek antioksidan, membantu memperkuat pertahanan kekebalan tubuh. Fosfor dan kalsium memperkuat kerangka tulang, dan kalium mengoptimalkan fungsi sistem saraf, jantung, dan pembuluh darah. Menurut para ahli, konsumsi jeruk secara teratur menghilangkan efek berbahaya dari zat beracun, termasuk alkohol dan asap tembakau.

Namun demikian, dengan semua aspek positif dari diet jeruk, harus diperhitungkan bahwa program diet jangka pendek, jika mengarah pada penurunan berat badan, hanya karena penarikan cairan dan penurunan massa otot. Hilangnya lemak subkutan tidak mungkin signifikan. Selain itu, diet jeruk tidak cocok untuk mereka yang memiliki penyakit pada saluran pencernaan atau alergi terhadap jeruk.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Paling sering, diet jeruk melibatkan penggunaan produk-produk tersebut:

• sayuran (apa saja);
• kentang (hanya dipanggang dengan kulit);
• buah-buahan (lebih disukai jeruk, tetapi yang lain dimungkinkan, kecuali pisang dan anggur matang);
• kacang-kacangan (50 g per hari);
• buah-buahan kering (kismis atau aprikot kering - 50 g per hari);
• crouton dari roti hitam, roti diet;
• kefir, susu panggang fermentasi, yogurt rendah lemak, keju cottage rendah lemak;
• daging unggas (ayam, kalkun, puyuh);
• Ikan dan makanan laut;
• minyak sayur (bunga matahari, zaitun, biji rami, wijen, jagung);
• kopi, teh hijau atau hitam, nastia herbal (bebas gula);
• jus sayuran atau jeruk segar (tanpa tambahan gula, hanya buatan sendiri).

Daftar ini merupakan perkiraan, karena setiap jenis diet jeruk melibatkan batasan yang berbeda. Oleh karena itu, perlu untuk fokus pada kondisi kursus diet tertentu.

Dalam proses diet jeruk, sangat penting untuk mengecualikan penggunaan gula, permen, produk roti, makanan ringan dan makanan cepat saji - ini terutama karena kandungan kalori yang tinggi dari produk ini. Makanan dengan garam, yang menyebabkan retensi cairan dalam tubuh, juga dilarang. Sebuah "tabu" lengkap pada minuman beralkohol dan berkarbonasi, susu, sosis dan sosis, daging berlemak (babi atau sapi) dan mentega.

Apa yang dilarang:

• roti gulung, roti putih, roti pita, roti dan donat;
• es krim;
• kue, kue kering, pai, puff, kue, permen, roti jahe;
• cokelat;
• garam, gula, saus apa saja;
• keju asap, olahan dan sosis, keju keras dengan kandungan lemak lebih dari 40%;
• sosis, sosis, sosis kering dan rebus, Sandung lamur, karbonat, lemak babi;
• makanan kaleng, rebusan, ikan asap dan daging;
• bumbu-bumbu, sayuran kaleng dan buah-buahan, campuran bumbu yang mengandung garam.

Kontraindikasi

Sebelum Anda "duduk" dengan diet jeruk, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda. Masalahnya adalah diet ini dikontraindikasikan untuk orang dengan penyakit akut dan kronis pada sistem pencernaan dan ginjal, patologi metabolisme, serta untuk wanita hamil dan menyusui.

Jika tidak ada penyakit dan kondisi seperti itu, dan hanya ada kelebihan berat badan, maka dalam hal ini disarankan untuk mengunjungi dokter untuk melakukan pemeriksaan lengkap pada tubuh dan mencari tahu penyebab kepenuhan. Juga tidak mungkin untuk mengecualikan kemungkinan bahwa seseorang tidak selalu tahu tentang adanya penyakit tertentu. Dalam situasi seperti itu, mengikuti diet jeruk memang dapat menyebabkan konsekuensi yang sangat tidak diinginkan.

Anda juga perlu memahami bahwa aktivitas fisik dan mental yang intens membutuhkan energi tambahan, yang sudah kurang bagi para pelaku diet. Untuk alasan ini, Anda sebaiknya tidak memilih diet jeruk jika Anda diharapkan memiliki beban seperti itu.

Kontraindikasi lain adalah kecenderungan alergi dan intoleransi individu terhadap buah jeruk dan produk lain yang direkomendasikan untuk diet jeruk.

Selain itu, kita tidak boleh lupa bahwa program diet yang terlalu lama cepat atau lambat akan berdampak negatif pada kondisi kesehatan dan proses penurunan berat badan secara umum. Program makan terbatas yang bertujuan untuk menurunkan berat badan dengan cepat tidak mempromosikan kebiasaan makan yang sehat. Oleh karena itu, sayangnya, bagi sebagian besar pengguna, pembatasan ketat mengarah pada fakta bahwa kilogram yang hilang diperoleh kembali dan bahkan ditambahkan.

Jika Anda masih memutuskan program penurunan berat badan, maka Anda tidak boleh mempertahankan diet jeruk terlalu lama: beberapa hari sudah cukup. Periode yang lebih lama penuh dengan munculnya masalah kesehatan bahkan pada orang yang awalnya sehat.

Kemungkinan resiko

Bahkan yang paling bermanfaat, sekilas, diet jeruk selalu memiliki risiko tertentu. Memang, banyak pengguna setuju untuk menanggung pembatasan paling ketat untuk melihat angka-angka berharga pada timbangan. Namun, penurunan berat badan yang cepat sering menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Menurut ahli gizi, tingkat penurunan berat badan yang optimal tidak lebih dari 1 kg per minggu.

Risiko apa yang kita hadapi ketika memilih jenis makanan yang kaku untuk diri kita sendiri - khususnya, diet jeruk?

• Melemahnya pertahanan kekebalan tubuh. Program diet yang membuat defisit kalori besar membuat tubuh rentan terhadap berbagai infeksi, termasuk influenza dan infeksi virus corona. Seseorang kehilangan jumlah utama vitamin dan elemen mikro, organ berada dalam keadaan stres. Pada saat yang sama, respons alami tubuh terhadap penetrasi virus dan mikroba ditekan.

Konsekuensi lain yang tidak menyenangkan dari stres semacam itu adalah meningkatnya keinginan untuk permen dan makanan berkalori tinggi.

Wanita memiliki risiko yang berhubungan dengan kerja sistem reproduksi. Bagi banyak anak perempuan, siklus bulanan terganggu, ada kesulitan untuk mengandung anak.

Perubahan nutrisi yang tajam sering menyebabkan pukulan signifikan pada sistem saraf. Diet jeruk yang berkepanjangan, terlepas dari semua manfaat buah jeruk, menyebabkan kekurangan banyak nutrisi dan berkontribusi pada ketidakseimbangan hormon tertentu, seperti serotonin, dopamin, oksitosin, leptin, kortisol. Ini menyebabkan perubahan suasana hati, seseorang menjadi mudah bersemangat, mudah tersinggung. Dengan ketidakseimbangan endokrin, risiko mengembangkan keadaan depresi dan gangguan kecemasan meningkat.

Selain itu, karena defisit kalori dalam tubuh, mode hemat sumber daya diluncurkan: aktivitas motorik melambat, konsentrasi memburuk.

Karena fakta bahwa diet jeruk melibatkan penolakan garam, cairan mulai dikeluarkan secara aktif dari jaringan. Kemungkinan konsekuensi dari proses seperti itu: sakit kepala, perasaan lelah, kulit kering dan lesu, kuku dan rambut rapuh, munculnya kerutan. Metabolisme melambat, karena tubuh mencoba untuk menghemat jumlah energi maksimum dan, jika mungkin, mengkompensasi biaya energi. Konstruksi serat otot melambat, massa otot mulai hilang.

Dengan tidak adanya diet lengkap yang lama, pencernaan terganggu, risiko pembentukan batu dalam sistem ekskresi empedu meningkat.

Bahaya serupa menunggu setiap penurunan berat badan yang cenderung kehilangan lebih dari 1,5 kg per minggu.

Komplikasi setelah prosedur

Komplikasi paling umum yang terjadi setelah mengikuti diet jeruk adalah alergi terhadap buah jeruk. Ini karena buah jeruk mengandung banyak alergen, lebih banyak daripada buah dan sayuran lainnya. Ketika tertelan, alergen menyebabkan produksi aktif histamin, yang mengarah ke reaksi inflamasi tertentu.

Bahkan di masa dewasa, seseorang yang tidak memiliki kecenderungan reaksi alergi dapat menjadi alergi terhadap jeruk: untuk ini, cukup makan banyak buah jeruk sekaligus. Tingkat kritis alergen muncul dalam darah, yang memicu perkembangan proses patologis respons. Salah satu faktor yang berkontribusi terhadap penampilannya adalah sistem kekebalan yang melemah. Sistem pertahanan tubuh gagal, respons yang terlalu terang terhadap zat yang tidak dapat diterima dimulai, peradangan dimulai.

Jeruk dan jeruk keprok ada dalam daftar provokator reaksi alergi yang paling umum. Patut dicatat bahwa di antara semua buah jeruk, lemon mengandung alergen potensial paling sedikit, yang tidak dapat dikatakan tentang jeruk.

Di hadapan faktor-faktor tertentu, orang berada pada peningkatan risiko mengembangkan alergi dengan diet jeruk. Faktor-faktor ini adalah:

• kecenderungan turun-temurun (jika ada kerabat yang alergi terhadap buah jeruk, maka anak tersebut memiliki kemungkinan tinggi untuk terjadinya);
• penyakit pada sistem pencernaan (dalam beberapa patologi, ada peningkatan masuknya alergen dari organ pencernaan ke dalam aliran darah);
• mengabaikan pemrosesan utama jeruk (terkadang alergi tidak terjadi pada buah itu sendiri, tetapi pada bahan kimia yang memprosesnya).

Manifestasi klinis alergi setelah diet jeruk bisa berbeda dan terjadi secara individual. Intensitas dan durasi gejala tergantung pada jumlah buah yang dikonsumsi, dan pada suasana hati sistem kekebalan tubuh, dan pada faktor keturunan. Kemungkinan kerusakan pada sistem pernapasan atau pencernaan, kulit. Di antara gejala yang paling umum:

• mata merah, lakrimasi;
• kesulitan bernafas melalui hidung, bersin;
• ruam kulit (urtikaria);
• kulit gatal;
• mual, diare;
• nyeri di kepala.

Setelah minum buah atau jus jeruk, mungkin ada sensasi terbakar di mulut, selaput lendir membengkak. Alergi parah sering menyebabkan pembengkakan orofaring dan mati lemas.

Jika reaksi alergi dicurigai, penting untuk menghilangkan efek alergen sesegera mungkin untuk mencegah manifestasi paling berbahaya dari proses patologis, seperti syok anafilaksis atau edema Quincke.