Resep untuk hidangan dengan jahe

Jahe, berkat khasiat rasanya, memberikan sentuhan istimewa pada setiap hidangan, baik salad, daging, kue, atau minuman. Perlu dicatat bahwa jahe sangat cocok dipadukan dengan ikan dan produk daging. Minuman tidak hanya dapat memberikan aroma yang menyenangkan, tetapi juga meningkatkan kesehatan.

Resep pertama untuk hidangan jahe adalah salad dengan kacang tanah sebagai tambahan. Proses memasaknya membutuhkan 5 g jahe, 30 ml air jeruk nipis, sekitar 5 g gula pasir, lada (sebaiknya merah), 50 ml minyak kacang, satu siung bawang putih, 30 g kacang cincang, garam, kurang dari setengah kilo wortel, daun ketumbar, lada hitam bubuk, dan peterseli.

Persiapannya dimulai dengan memarut wortel, mengupas jahe, setelah itu dicincang halus, dan cabai merah digiling dengan lada hitam.

Daun-daunnya perlu dipotong-potong, panjang setiap potongan tidak boleh lebih dari 1 cm, kacang tanah dihancurkan menggunakan blender, dan bawang putih dilewatkan melalui mesin press. Sausnya mudah dibuat, cukup campurkan sari buah, gula, selai kacang, lalu tambahkan sedikit garam.

Semua bahan harus dicampur bersama sausnya.

Resep lain untuk hidangan jahe adalah memanggang ayam dengan jahe. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 2 dada ayam, seperempat cangkir kecap asin, 20-25 ml minyak wijen, 30 g madu, jahe sepanjang sekitar 3 cm, 2 siung bawang putih, 10 g biji wijen, daun bawang, dan garam.

Prosesnya dimulai dengan mencampur kecap asin, minyak wijen, madu, parutan jahe, dan bawang putih yang diperas dari alat pemeras. Pada saat yang sama, dada ayam harus dicuci dan dibagi menjadi 2 bagian, setelah itu kita biarkan dalam rendaman selama seperempat jam.

Panggangan (parutan) harus diolesi minyak, dan bumbunya harus dipisahkan dan dididihkan selama 5 menit. Kemudian, taruh dada ayam di atas panggangan dan goreng selama 10 menit. Bersamaan dengan ini, Anda perlu menuangkan bumbunya ke atas daging, setelah itu akan terbentuk kerak.

Setelah dada ayam siap, taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang. Ayam disajikan dengan acar jahe.

Resep salad dengan jahe

Jahe dianggap sebagai bahan tambahan universal untuk sejumlah besar salad, yang memberi mereka rasa dan aroma yang istimewa. Resep pertama untuk salad dengan jahe bersama potongan terong meliputi bahan-bahan berikut: 25 g jahe parut, 1 cabai, 3 terong kecil, 4-5 siung bawang putih, daun bawang (5-6 helai), minyak bunga matahari.

Selain itu, untuk saus salad Anda membutuhkan kecap - sekitar 50-60 ml, cuka - 25 ml, lada hitam, air - seperempat cangkir, gula pasir - 40 g dan garam.

Pertama, potong terong menjadi lingkaran dan goreng dalam minyak. Kemudian, tekan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih khusus, potong paprika dan bawang bombay menjadi potongan-potongan berukuran 1,5 cm.

Jahe perlu dikupas dan diparut, lalu dicampur dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan. Sausnya sangat mudah dibuat - cukup campurkan semua bahan yang menyusunnya (tercantum di atas beserta volume yang dibutuhkan). Setelah selesai, bumbui salad dengan sausnya.

Resep lain untuk salad dengan jahe mengandung produk-produk berikut: jahe cincang - 2 g, 1 paprika manis, garam, merica bubuk, 2 bawang bombay, kayu manis, cengkeh, minyak bunga matahari - 25 ml, tiga perempat kilogram nanas dari kaleng, 15 g gula dan 30 ml jus lemon.

Persiapan dimulai dengan mencincang jahe, mengiris bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil, mengupas dan memotong cabai. Nanas perlu dipotong dadu, dan 2 jenis cabai bubuk bersama dengan cengkeh harus ditumbuk dalam lumpang.

Setelah semua bahan disiapkan, bahan-bahan tersebut harus dicampur dan dilumuri minyak. Sebaiknya, tuangkan jus lemon dan gula ke salad, lalu aduk hingga rata.

Resep Daging dengan Jahe

Jahe merupakan salah satu bahan dalam masakan apa pun yang tidak boleh terlewatkan oleh indera perasa atau penciuman, khususnya jika menyangkut produk daging.

Resep daging dengan jahe sangat bervariasi sehingga setiap orang dapat memilih yang paling optimal untuknya. Jadi, hidangan pertama membutuhkan bahan-bahan berikut: daging sapi - setengah kilogram, minyak sayur, satu jeruk, 2 bawang bombay, 30 g gula, 30 ml kecap asin, jahe cincang - sekitar 10-15 g, 1 siung bawang putih, dan 5 g pati.

Memasak daging dimulai dengan memotong bawang bombay, sebaiknya berbentuk setengah cincin, kemudian digoreng dalam wajan dengan minyak, jahe, bawang putih cincang halus, dan parutan kulit jeruk hingga lunak.

Sausnya dibuat dengan mencampur kecap asin, air jeruk, gula, dan pati. Sementara daging sapi harus diiris tipis, diberi garam, dan digoreng dalam wajan berisi minyak bersama bawang cincang dan saus yang sudah disiapkan. Goreng selama sekitar 5-7 menit. Lebih baik disajikan dengan lauk apa pun - nasi, pasta, atau soba.

Resep daging dengan jahe dapat membuat daging menjadi sangat empuk. Resep berikut adalah contohnya. Resep ini membutuhkan daging sapi - sekitar satu kilogram, bawang bombay, satu wortel, bawang putih, rempah-rempah, dan jahe sesuai selera.

Daging sapi harus dipotong melintang serat menjadi irisan setebal tidak lebih dari 1 cm. Sayuran dicincang halus dan dicampur.

Sekarang Anda harus mengambil panci, sebaiknya dengan lapisan tebal, olesi dengan minyak dan taruh sayuran secara berlapis, lalu daging, dan seterusnya. Di lapisan atas Anda perlu menaruh daun salam, allspice, dan lada hitam.

Sebelum merebusnya, Anda perlu mengisinya penuh dengan air dan membiarkannya di atas api kecil selama 2 jam dengan tutup sedikit terbuka. Setelah waktu ini, daging akan menjadi sangat empuk, dan kuahnya dapat digunakan dengan lauk apa pun.

Resep daging babi dengan jahe

Resep daging babi dengan jahe digunakan di restoran sebagai hidangan utama. Salah satu resep tersebut disajikan di bawah ini. Jadi, Anda membutuhkan setengah kilogram daging babi, 5 siung bawang putih kecil, lemon, setengah gelas cognac, 30 gram madu, dan jahe.

Proses memasak diawali dengan membersihkan lemak dari daging, kemudian daging babi ditaruh di dasar panci, disiram dengan air jeruk lemon dan ditaburi bawang putih cincang halus. Sebaiknya direndam sedikit lebih dari setengah jam.

Setelah itu, Anda perlu menggorengnya dalam wajan berisi minyak hingga menjadi kerak yang menggugah selera. Saus untuk daging disiapkan dengan mencampur cognac, madu, dan jahe, lalu memanaskannya dalam wajan. Terakhir, tuangkan saus ke atas daging, tutup dengan penutup, dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam hingga matang.

Resep daging babi dengan jahe dapat mencakup bahan-bahan lain, tanpa alkohol, tetapi dengan buah-buahan. Misalnya, untuk hidangan berikut ini Anda membutuhkan sekitar satu kilogram daging babi, jahe cincang - sesuai selera, 4 bawang bombay, 2 apel, 30 ml kecap asin, sedikit mentega.

Proses memasak dimulai dengan menyiapkan daging. Daging babi harus dibersihkan dari lapisan tipis dan lemak, lalu dipotong dadu berukuran 4 cm di setiap sisinya.

Untuk bumbunya, campurkan jahe dan kecap asin, tuangkan ke daging dan aduk rata. Setelah daging babi dibungkus plastik, diamkan di lemari es selama setengah jam.

Selama waktu ini, daging akan menyerap bumbu rendaman, dan kemudian perlu menggorengnya dengan mentega di satu sisi. Ketika daging dibalik, lalu tutupi dengan setengah volume bawang bombay yang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan sisakan sepotong mentega di atasnya agar sausnya menjadi lembut.

Anda perlu merebusnya di bawah tutup panci hingga seperempat jam dengan api kecil. Kemudian Anda harus mengambil kuali, meletakkan sisa bawang bombay, daging, dan saus yang diperoleh selama proses penggorengan di bagian bawah. Anda perlu merebusnya dengan api kecil selama lebih dari satu jam, dan 10 menit sebelum siap, Anda harus menambahkan kecap asin dan apel. Daging akan cocok dengan lauk favorit Anda.

Resep daging sapi dengan jahe

Resep daging sapi dengan jahe menyajikan olahan daging yang lezat dan mengenyangkan dengan aroma yang tak terlupakan. Sementara jahe merupakan bahan utama yang memberikan cita rasa unik pada daging sapi. Daging sapi dapat disajikan dengan lauk apa saja, dan penyajiannya sendiri tidak akan memakan banyak waktu.

Resep daging sapi dengan jahe terdiri dari bahan-bahan berikut: sekitar satu kilogram daging, 1 wortel, 5 siung bawang putih, jahe, rempah-rempah, garam, daun salam, merica (kacang polong hitam) dan minyak bunga matahari.

Proses memasak dimulai dengan persiapan daging, pertama-tama Anda perlu mencuci daging sapi dan membersihkannya dari lapisan-lapisan. Setelah itu, Anda harus memotongnya melawan serat menjadi irisan setebal 1 cm.

Sayuran perlu dikupas dan dicincang dengan parutan, kecuali bawang bombay, yang harus dicincang halus. Kemudian, Anda perlu menuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan menata sayuran berlapis-lapis terlebih dahulu, lalu daging dan sayuran lagi. Lanjutkan hingga semua bahan tertata di wajan, lalu letakkan daun salam dan merica di atasnya.

Seluruh adonan harus diisi dengan air dan ditutup dengan penutup. Dengan demikian, daging dengan sayuran akan direbus selama sekitar 2 jam. Sajikan hidangan yang dihias dengan sayuran hijau dengan lauk pauk.

Resep Ayam Jahe

Resep ayam dengan jahe memberikan tampilan aroma oriental selama proses pemanggangan daging, dan rasanya akan ditandai dengan rasa pedas dan gurih.

Resep pertama meliputi 2 siung bawang putih, garam, merica bubuk, satu kilogram daging ayam, setengah liter anggur, sebaiknya anggur putih kering, 50 gram jahe, seperempat cangkir minyak zaitun, dan 4 butir merica hitam. Persiapan bumbunya dimulai dengan menggiling jahe dengan parutan, bawang putih dengan alat pengepres, dan merica dalam lumpang. Bahan-bahan ini dituangkan dengan anggur dan setengah dari volume minyak yang disiapkan.

Ayam harus dicuci dan dipotong menjadi dua bagian di sepanjang tulang belakang, lalu direndam selama 4 jam, dibalik setiap jam. Setelah waktu berlalu, daging ayam harus dikeluarkan, dilapisi dengan sisa minyak dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat selama satu setengah jam. Selama proses pemanggangan, daging harus disiram dengan sari yang dihasilkan.

Setelah siap, letakkan ayam di atas daun selada dan hiasi dengan buah zaitun dan irisan tomat.

Resep ayam dengan jahe ada di buku resep setiap ibu rumah tangga. Berikut cara memasak daging ayam dengan gaya Thailand. Untuk ini, Anda memerlukan setengah kilo fillet ayam, satu bawang bombay, beberapa siung bawang putih, jahe sepanjang 5 cm, satu cabai, 2 g lada bubuk (hitam), 3 g kunyit, setengah liter santan, 2 lembar daun salam, garam, dan minyak bunga matahari.

Proses memasaknya meliputi pemotongan fillet menjadi beberapa bagian, pengasinan, dan penempatannya di wajan kering. Penggorengan dilakukan dengan air yang keluar.

Bersamaan dengan itu, cincang bawang merah, bawang putih, parut jahe, lalu goreng semuanya dalam wajan berisi minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Setelah ayam matang, masukkan santan, cabai rawit, daun salam, dan kunyit. Setelah mendidih selama 5 menit, masukkan tumisan dan tunggu 5 menit lagi.

Ayam dapat disajikan dengan bubur nasi kunyit.

Resep Dada Ayam dengan Jahe

Resep dada ayam dengan jahe dirancang untuk 4 porsi dan mencakup bahan-bahan berikut. Untuk hidangan ini, Anda perlu menyiapkan 6 dada ayam, yang dapat digunakan utuh atau dipotong menjadi dua bagian. Garam dan merica harus dipilih secara individual, karena tidak semua orang menyukai rempah-rempah, jadi jumlahnya tidak disebutkan.

Minyak sayur akan dibutuhkan untuk mengolesi loyang, jadi 2 sendok makan sudah cukup. Anda dapat menggunakan minyak apa saja, tetapi minyak zaitun lebih baik.

Selain itu, Anda harus menyiapkan segelas jus jeruk, sebaiknya yang tidak diencerkan, seperempat gelas mentega cair, nasi, sedikit lebih dari 5 gram jahe, 5 ml saus (kecap) dan beberapa irisan nanas.

Resep dada ayam dengan jahe menyarankan untuk mengolesi permukaan dada ayam dengan rempah-rempah terlebih dahulu, setelah itu daging yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan cetakan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun. Waktu memanggang sekitar setengah jam pada suhu minimal 180 derajat.

Saat ayam berada di dalam oven, Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukannya, campurkan jus jeruk, mentega, kecap asin, dan jahe cincang, lalu masak tidak lebih dari 5 menit.

Setelah daging berada dalam oven selama setengah jam, Anda perlu menuangkan saus yang sudah disiapkan secara berkala ke atasnya selama 30 menit berikutnya tanpa mengeluarkannya dari oven, untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.

Setelah ayam matang, sajikan dengan potongan nanas dan nasi panas.

Resep Selai Jahe

Tidak semua orang berani membuat selai seperti itu karena pandangan bias mereka terhadap penampilannya. Namun, dengan mempertimbangkan khasiat penyembuhan jahe, bahkan berbagai makanan panggang dengan tambahannya kini tersebar luas.

Jahe paling sering digunakan untuk membuat teh. Dengan demikian, jahe dapat meningkatkan kesehatan, meningkatkan kesejahteraan, dan memiliki efek menyegarkan bagi tubuh.

Resep selai jahe melibatkan penggunaan jahe dalam jumlah tertentu, karena yang terpenting di sini adalah rasa proporsinya. Jika Anda menggunakan jahe dalam jumlah banyak, selai akan menjadi pahit dan sangat pedas, yang tidak biasa untuk hidangan penutup.

Saat ini, bumbu siap pakai berbahan dasar jahe sudah umum, tetapi khasiat penyembuhan yang paling banyak terkandung dalam produk segar. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan akar jahe, yang harus dikupas dan dicincang.

Resep untuk selai jahe melibatkan penggunaan kulit jeruk (2 buah), sedikit lebih dari 100 g jahe (lebih banyak lagi bisa, tetapi selainya akan pedas), sedikit kurang dari segelas gula, sepertiga gelas air dan lemon.

Pertama, kupas jahe, potong dadu, dan tuangkan air ke atasnya. Lakukan hal yang sama dengan kulit jeruk, tetapi jangan dipotong-potong. Rendam selama 3 hari, ganti air secara berkala. Setelah waktu berlalu, potong kulit jeruk dan masukkan ke dalam panci berisi air, gula, dan jahe.

Begitu air mendidih, panci diangkat dari api dan didinginkan selama 2-3 jam, setelah itu dipanaskan dan didinginkan lagi, demikian seterusnya hingga total 3 kali.

Terakhir kali Anda merebusnya, Anda perlu menambahkan jus lemon, dan selai pun siap.

Resep Manisan Jahe

Manisan jahe tidak hanya manis, tetapi juga merupakan cara yang efektif untuk melawan masuk angin. Manisan jahe juga membantu mengatasi sakit tenggorokan dan penyakit saluran pernapasan atas lainnya.

Resep manisan jahe sangat sederhana, karena tidak memerlukan bahan dan biaya waktu yang besar. Cukup dengan membeli jahe, kupas dan potong tipis-tipis. Volume jahe sekitar 200 gram.

Setelah itu, Anda perlu mengisi air ke dalam panci hingga terendam seluruhnya, lalu nyalakan api hingga mendidih. Anda harus memasaknya selama sekitar 30 menit, selama itu semua sifat pedas jahe akan berkurang.

Setelah matang, tiriskan air dan mulailah membuat sirup. Untuk membuatnya, Anda memerlukan seperempat cangkir air, yang kemudian ditambahkan setengah cangkir gula, lalu didihkan larutan, tambahkan jahe, kecilkan api, dan lanjutkan memasak sambil terus diaduk. Air akan menguap secara bertahap dan segera setelah massa kental tertinggal di bagian bawah, Anda perlu mengangkatnya dari api dan menunggu hingga dingin.

Setiap irisan jahe harus ditaburi gula pasir dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Setelah jahe mengering secara bertahap, masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat.

Dalam bentuk ini, jahe dapat disimpan hingga 3 bulan. Dapat dikonsumsi dengan teh sebagai penganan manis.

Resep Kue Jahe

Resep kue jahe akan memberikan aroma adonan panggang bersama dengan rempah-rempah dan rasa jahe yang tajam. Resep ini membutuhkan sekitar setengah kilogram tepung, garam, cengkeh, 15 g jahe bubuk, sebutir telur, 5 g kayu manis, 150 g margarin, 10 g soda, segelas gula, sepertiga gelas molase, 2-3 ml sari rum, kulit jeruk (jeruk) - 2-3 g.

Persiapan kue dimulai dengan memanaskan oven hingga 180 derajat, loyang yang akan dipanggang harus diolesi minyak bunga matahari dan ditutup dengan kertas roti. Selama waktu ini, tepung harus diayak dan dicampur dengan rempah-rempah, garam, dan soda.

Secara terpisah, dalam mangkuk, kocok margarin hingga lembut dan, tanpa henti mengocok, tambahkan gula dan telur. Setelah itu, gunakan molase dan campur semuanya lagi. Dan pada akhirnya, tambahkan kulit jeruk dan sari rum.

Resep kue jahe mengharuskan pencampuran hingga mencapai konsistensi seragam, lalu tambahkan tepung dan rempah-rempah dan aduk perlahan ke dalam adonan.

Dari sepotong adonan, perlu dibentuk bola-bola kecil dengan diameter hingga 2 cm. Bagian atas setiap bola harus dicelupkan ke dalam campuran gula dan kayu manis dan diletakkan di atas loyang dengan celah hingga 4 cm. Bola-bola harus ditekan sedikit.

Panggang sekitar 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep jahe dengan gula

Resep jahe dengan gula sangat cocok untuk digunakan di rumah, karena sangat sederhana. Selain itu, orang tidak dapat mengabaikan rasa dan manfaatnya bagi tubuh, belum lagi fakta bahwa jahe membantu melawan berat badan berlebih.

Resep jahe dengan gula ini menggunakan jahe yang sudah dikupas (satu kilogram), air, dan gula (setengah kilogram). Pertama, potong jahe menjadi irisan atau lingkaran, lalu masukkan ke dalam panci, tutup dengan gula, tambahkan air, dan biarkan di atas api.

Rebus air hingga sedikit menutupi jahe, lalu kecilkan api dan masak hingga hanya sirup karamel kental yang tersisa di dasar panci.

Pada saat ini, perlu diperhatikan bahwa potongan jahe telah menjadi transparan dan sedikit berwarna-warni. Kemudian, massa ini perlu disaring untuk memisahkan jahe dari sirup.

Jahe harus ditaburi gula di semua sisi dan dikeringkan sedikit di dalam oven, dengan suhu yang terkontrol ketat. Selain itu, Anda dapat menyiapkan jahe kering dalam gula dengan terlebih dahulu merendamnya dalam air selama beberapa menit, lalu menaburinya dengan gula.

Resep Pie Jahe

Resep pai jahe terkenal berkat masakan Inggris. Sangat mudah disiapkan sehingga tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Selain itu, tidak memerlukan pengetahuan khusus dalam memasak dan sangat mudah disiapkan.

Pai ini hanya membutuhkan waktu 50 menit untuk disiapkan, setelah itu Anda dapat menikmati adonan yang lembut dan rapuh serta kulit yang renyah. Yang terpenting adalah jangan terlalu banyak menggunakan jahe, jika tidak, apa yang disebut "makanan penutup" akan menjadi pedas.

Resep pai jahe adalah sebagai berikut: pertama, ayak segelas tepung terigu dan tambahkan 1,5 sdt jahe (kering), 1 sdt soda, sedikit garam, dan 10 gr bubuk pengembang. Sementara semuanya tercampur, panaskan oven hingga 180 derajat.

Selain itu, Anda perlu mencairkan 100 g mentega secara terpisah dan saat mencair, tambahkan 5 sdm gula dan 100 g madu, lalu aduk hingga rata.

Setelah itu, Anda perlu mencampur tepung dengan campuran minyak yang dihasilkan dan menambahkan seperempat cangkir susu (segar) dan sebutir telur. Sekarang Anda perlu mengocok semuanya dengan saksama dan menaruhnya dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak bunga matahari.

Pai harus dipanggang dalam oven selama sekitar 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, sebaiknya hiasi dengan gula bubuk, serpihan kelapa, atau bahan penganan lainnya.

Resep Saus Jahe

Saus jahe digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan ikan, daging, atau sayuran. Dengan bantuan bahan tambahan - bawang merah, bawang putih, ketumbar, madu, dan rempah-rempah lainnya, saus ini menghasilkan aroma yang memikat dan rasa yang tidak biasa.

Resep saus jahe ini akan membantu memperkaya hidangan apa pun dengan cita rasa yang cerah, karena kombinasi jahe dengan lemon dan madu menciptakan komposisi yang menakjubkan.

Resep saus jahe ini memiliki sedikit bahan, sehingga terjangkau dan mudah digunakan. Resep ini membutuhkan 50 ml kecap asin, sekitar 30 ml air jeruk lemon (untuk ini Anda tidak memerlukan lebih dari setengah buah lemon), jahe sepanjang 5 cm, 20 ml madu, dan 50 ml minyak bunga matahari atau minyak zaitun.

Pertama, Anda perlu mengupas jahe, membuang lapisan tipisnya. Kemudian Anda perlu memotongnya di parutan atau dengan pisau, tetapi menjadi ukuran kecil. Sebaiknya lakukan ini di atas talenan plastik untuk menghindari penyerapan bau jahe ke dalam talenan kayu, yang nantinya akan sulit dihilangkan.

Sekarang Anda perlu membuat sausnya sendiri. Untuk membuatnya, campurkan kecap asin, jahe, dan air jeruk lemon, lalu, jika diinginkan, Anda juga bisa menggiling semuanya dengan blender. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan madu, aduk, lalu minyak zaitun dan aduk rata lagi.

Saus siap digunakan dengan ikan, daging atau hidangan lainnya.

Resep Jahe Korea

Nama "gaya Korea" sendiri dikaitkan dengan sesuatu yang sangat panas dan pedas. Kebanyakan hidangan tidak mungkin dibayangkan tanpa rasa seperti itu. Selain rasanya yang khas, yang dapat dengan mudah membuat Anda meneteskan air mata, hidangan seperti itu dapat meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh untuk melawan patogen.

Namun, tidak semua orang tahu bahwa Anda dapat membuat teh Korea menggunakan jahe. Berkat sayuran tersebut, teh memperoleh khasiat penyembuhan yang sangat dibutuhkan di musim dingin.

Resep untuk jahe Korea mempunyai bahan-bahan berikut: sedikit lebih dari 50 gram jahe, 1,3 liter air, hampir segelas gula, 3 gram kayu manis, 15 gram kacang pinus yang dihancurkan, 2 buah kurma yang dibuang bijinya, dan 3 buah kenari.

Untuk menyiapkan teh, pertama-tama kupas jahe, potong menjadi beberapa bagian, lalu tuang air ke atasnya. Begitu air mendidih, kecilkan api dan terus didihkan selama sekitar seperempat jam.

Resep jahe Korea menyarankan untuk menyaring minuman yang dihasilkan, lalu menambahkan kayu manis dan gula. Setelah menuangkan teh ke dalam cangkir, Anda juga dapat menambahkan kacang-kacangan dan kurma jika diinginkan.

Resep Sup Labu Kuning dengan Jahe

Sup jahe memiliki banyak cara penyajian, karena disajikan di setiap sudut dunia. Di musim dingin, sup jahe dapat menghangatkan dan memberikan kenikmatan aromatik, dan di musim panas, sup jahe akan menambah kesegaran.

Resep sup labu dengan jahe mengandung bahan-bahan utama dan rempah-rempah. Di antara sayuran, Anda akan membutuhkan jahe - sepotong kecil setebal sekitar 1 sentimeter, setengah kilogram labu, satu daun bawang, 2 wortel dan kentang, serta tiga perempat liter kaldu sayuran. Dari komponen tambahan, Anda harus memilih sedikit lebih dari 100 ml krim, 15 g mentega, 3 g ketumbar bubuk, garam dan merica.

Resep sup labu dengan jahe melibatkan persiapan awal dengan mengupas jahe, setelah itu harus dicincang dengan parutan. Kemudian Anda harus mencampur jahe dengan krim dan mengocoknya hingga merata lalu menaruhnya di lemari es.

Cuci bersih sayuran, potong labu menjadi potongan besar, dan wortel serta kentang menjadi potongan kecil. Kupas daun bawang dan potong daun segar menjadi cincin tipis.

Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan sayuran cincang. Sayuran perlu digoreng, tambahkan daun ketumbar dan biarkan dengan api kecil selama 5 menit.

Masukkan sayuran goreng ke dalam panci berisi kaldu dan masak hingga matang selama sekitar setengah jam. Setelah waktu berlalu, disarankan untuk mengocok adonan ini dengan blender, lalu membaginya menjadi beberapa bagian, taburi dengan krim dengan jahe dan kacang cincang.

Resep Nasi Jahe

Resep nasi jahe melibatkan memasak nasi goreng dengan aroma yang indah, telur, dan kecap, yang sangat cocok untuk hidangan utama, terutama bagi mereka yang menjaga berat badannya.

Untuk melaksanakan rencana tersebut, Anda memerlukan minyak kacang dan minyak wijen, masing-masing 15 ml, 4 siung kecil bawang putih, 30 g jahe, 3 daun bawang, 4 cangkir nasi, garam, 4 butir telur, daun bawang, dan seperempat cangkir kecap.

Resep nasi jahe ini untuk 4 porsi. Untuk menyiapkannya, cincang halus jahe dan bawang putih, lalu goreng dalam wajan berisi minyak selama satu menit hingga tercium aromanya.

Daun bawang harus dipotong-potong menjadi potongan sentimeter dan dimasukkan ke dalam wajan bersama garam. Aduk sesekali, bawang bombay perlahan-lahan mulai menjadi lunak (tidak lebih dari 10 menit), lalu tambahkan lagi 15 ml minyak dan beras. 5 menit berikutnya dihabiskan untuk memanaskan semua bahan.

Saat nasi matang, Anda perlu menggoreng telur secara terpisah di wajan, setelah sebelumnya mengocoknya dengan ringan di mangkuk. Begitu nasi siap, nasi harus dibagi menjadi 4 porsi, tambahkan kecap asin, minyak (wijen), dan letakkan telur goreng di atasnya dan hiasi dengan daun bawang.