Resep masakan dari cranberry

Artikel ini mencantumkan sejumlah besar hidangan yang bisa disiapkan dengan bantuan berry utara. Resep dari cranberry disajikan dan dipanggang, dan hidangan daging, dan saus, dan makanan pencuci mulut, dan minuman obat, dan sediaan musim dingin.

Berikut adalah beberapa resep asli yang bisa mendiversifikasi diet musim dingin.

Resep nomor 1 - oatmeal dengan saus cranberry untuk sarapan pagi.

Perlu minum satu gelas kefir, empat sendok makan gula, satu telur, enam sendok makan tepung, lima sendok makan oatmeal, satu sendok teh baking powder, empat sendok makan jus jeruk, sedikit daging asap.

Adonan dicampur, ke mana dimasukkan kefir, dua sendok makan gula, telur, tepung, serpih oat dan baking powder. Bobot dibiarkan setengah jam membengkak.

Sekarang Anda perlu memasak sausnya. Cranberry dipanaskan bersama mentega, dua sendok makan gula dan jus jeruk sampai ke kerapatan yang dibutuhkan. Alih-alih jus jeruk, Anda bisa mengambil sejumlah air yang sama.

Kami mulai menggoreng gorengnya. Bacon juga digoreng dalam penggorengan, tapi sebelum menyajikan makanan di atas meja dan sedemikian rupa sehingga isinya renyah. Pancake matang dituangkan dengan saus, dan daging siap saji ditambahkan pada mereka.

Alih-alih bacon dengan saus cranberry Anda bisa menggunakan madu, selai, krim asam atau krim.

Resep nomor 2 - cangkir apel-cranberry.

Dari bahan-bahan itu Anda akan membutuhkan sepuluh sendok makan tepung, delapan sendok makan gula, lima puluh gram mentega, satu apel, empat sendok makan cranberry beku, empat sendok makan selai cranberry.

Tepung, gula dan minyak dicampur dan digosok dengan tangan untuk membuat remah. Apel dipotong menjadi kubus, ambruk dalam gula, dicampur dengan cranberry dan dihangatkan dengan mentega. Setelah itu, massa buah dan berry dipindahkan ke cetakan, dimana sajiannya akan disiapkan. Selai sapi diletakkan di atas, dan setelah itu - remah manis. Jika tidak ada selai sapi, Anda bisa memasak hidangan tanpa itu. Cetakan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai seratus tujuh puluh derajat selama tiga puluh lima sampai empat puluh menit.

Apa yang bisa saya masak dengan cranberry?

Melihat berry merah yang dijual, nyonya rumah mulai bertanya-tanya, apakah layak untuk dibeli? Apa yang bisa disiapkan dari cranberry dan apakah layak menghabiskan uang dan waktu untuk memproses dan menyiapkan berry?

Cranberries bukan hanya apotek mini di atas meja, tapi juga menjadi dasar menyiapkan berbagai hidangan dan minuman. Misalnya, induk semang dapat menyenangkan orang yang dicintainya dengan potongan dan compotes, jeli dan teh, kvass dan jus yang baru disiapkan.

Sebagai panen untuk musim dingin, cranberry segar baik-baik saja dengan gula atau madu. Dari keindahan utara Anda bisa memasak tidak hanya hidangan independen, yang digulung menjadi kaleng dan diletakkan di lemari es untuk penyimpanan. Ada sejumlah besar resep di mana cranberry dicampur dengan buah yang berguna, misalnya apel, jeruk dan lemon. Dan billet ini juga memiliki efek penyembuhan yang sangat besar, disamping fakta bahwa rasa dan aroma campurannya luar biasa dan tidak biasa.

Kemacetan dan selai macberry merupakan alternatif yang baik untuk resep sajian manis dan pertolongan yang biasa di musim dingin dalam perang melawan berbagai penyakit virus. Anda bisa menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan penutup lainnya, misalnya cranberry dengan gula, jeli dari cranberry, susu dan koktail buah, dan smoothies.

Cranberry digunakan sebagai pengisi pai dan casserole, misalnya keju cottage. Hal ini juga digunakan dalam memanggang kue dan cupcakes. Dalam hal ini, Anda bisa mengambil buah segar, dan beku, serta parutan cranberry dengan gula dan selai.

Cranberry bertindak sebagai aditif untuk berbagai hidangan sayuran dan daging. Sauerkraut dan salad cranberry, daging babi dan daging sapi dengan cranberry, kalkun dan bebek dikombinasikan dengan keindahan utara - pilihan yang bagus, ternyata, adalah gundik untuk menggunakan cranberry pada menu keluarga. Jangan lupa tentang saus cranberry, yang akan menjadi "hiasan" yang layak dari setiap hidangan daging.

Cranberry dalam gula

Cranberries in sugar adalah hidangan penutup yang lezat dan makanan penutup yang tidak biasa. Kelezatan ini disiapkan sebagai berikut:

Bahan: cranberry - setengah kilogram, gula bubuk - setengah kilo, telur putih ayam - satu potong.

Persiapan:

• Pada awalnya, cranberry bergerak untuk memilih buah yang paling utuh, matang dan besar;
• Kemudian cranberry dicuci, dan dikeringkan di atas handuk kertas;
• Setelah itu perlu untuk memisahkan protein dari kuning telur;
• Protein sedikit bingung dan dituangkan ke dalam mangkuk yang disiapkan sebelumnya, setelah itu perlu memasukkan cranberry dan mencampurnya dengan saksama, sehingga proteinnya merata mencakup masing-masing berry;
• Kemudian cranberry dituang ke saringan agar protein berlebih menguras;
• Setelah itu papan potong kering diambil, gula cranberry dituangkan ke atasnya dan didistribusikan ke seluruh permukaan;
• Beberapa buah beri diletakkan di papan dan jari-jari mulai menggulung setiap berry, sehingga masih ditutup dengan bedak;
• Prosedur yang sama harus dilakukan dengan semua buah beri, lalu masukkan ke dalam pialas atau kremanki;
• Simpan makanan penutup di kulkas.

Cranberry Cake

Jika ada keinginan untuk memanjakan keluarga Anda dengan kue sederhana namun tidak biasa, kue cranberry adalah kandidat yang cocok untuk makan malam keluarga. Ada beberapa resep kue lezat ini. Inilah beberapa di antaranya.

Resep nomor 1

Bahan:

• minyak atau margarin - satu bungkus (seratus delapan puluh dua ratus gram),
• telur - tiga potong,
• tepung - dua gelas,
• cranberry segar atau beku - tiga ratus gram,
• gula - tiga gelas,
• pati - satu atau dua sendok makan.

Persiapan:

• Satu pak mentega atau margarin dipotong kecil-kecil,
• Kemudian ambil telurnya, dan kuning telur dipisahkan dari protein, kita sembunyikan protein di kulkas,
• kuning bersama gula dalam jumlah dua sendok makan,
• Kemudian kuning telur dicampur dengan mentega (atau margarin) dan campurannya ditambahkan dengan tepung,
• Setelah semuanya semuanya diremas dengan hati-hati dan terbentuk benjolan,
• Bentuk baking harus diminyaki dan dimasukkan adonan di dalamnya,
• adonan disebarkan di bagian bawah dengan jari-jari Anda dan pelek kecil dibuat di sepanjang tepi, ditusuk di dua atau tiga tempat dan ditempatkan di oven,
• untuk mengisi Anda perlu mengambil cranberry dan menguleni dengan tolkushkoy,
• Setelah itu dua gelas gula ditambahkan ke massa berry dan semuanya benar-benar tercampur,
• Agar pengapalannya menjadi lebih tebal, pati ditambahkan ke dalamnya,
• Setelah adonan warnanya kuning menyenangkan, setelah sekitar dua puluh sampai dua puluh lima, itu perlu ditarik keluar dari oven,
• maka ditata habis,
• Protein diekstraksi dari kulkas dan dikocok dengan satu gelas gula sampai konsistensi "salju"
• Kemudian protein ditutupi dengan cranberry, dan kue diletakkan selama lima menit di oven sampai protein dibeli dengan warna, yang disebut "kopi dengan susu."

Nomor resep 2.

Bahan:

• cranberry - dua gelas,
• kenari hancur - setengah gelas,
• gula - satu gelas,
• telur - dua potong,
• mentega melunak - seratus gram,
• tepung - satu gelas

Persiapan:

• mengambil bentuk untuk dipanggang dan diolesi dengan mentega,
• Setelah oven memanas hingga seratus delapan puluh derajat,
• dalam bentuknya adalah menaruh cranberry dan kacang-kacangan, yang ditaburi gula dalam jumlah setengah gelas,
• Kemudian dalam mangkuk tepung dicampur, sisa gula, mentega dan telur,
• Adonan dituangkan ke cranberry dan dimasukkan ke dalam oven,
• durasi pembuatan kue - dari empat puluh sampai lima puluh menit.

Pie dengan cranberry dan krim asam

Ada cara lain untuk membuat kue cranberry - menggunakan krim asam. Kue dengan cranberry dan krim asam adalah pastry sederhana yang terbuat dari kue pendek, yang sangat lezat sekaligus.

Resep untuk kue dengan cranberry dan krim asam.

Bahan:

• mentega - seratus lima puluh gram,
• gula - seratus lima puluh gram,
• tepung - tiga ratus lima puluh gram,
• telur - dua potong,
• krim asam dengan kandungan lemak rendah - lima ratus mililiter,
• tepung kentang - satu sendok makan,
• cranberry segar - tiga ratus gram,
• soda - satu sendok teh

Persiapan:

• cranberry dicuci dan dikeringkan;
• Tepung diayak dan ditinggalkan sebentar;
• jumlah mentega yang dimasak melunak;
• oven dipanaskan sampai suhu seratus enam puluh derajat;
• setelah itu minyak di triturasi ke massa homogen bersama dengan 50 gram gula;
• Telur ditambahkan ke dalam campuran, kemudian soda dituangkan;
• Pada akhirnya, tepung dituangkan ke dalam massa, dan adonan pendek homogen diremas;
• loyang diminyaki;
• Setelah itu adonan pendek ditempatkan di sana dan didistribusikan secara merata di bagian bawah cetakan, perlu dibuat roknya;
• cranberry disiapkan ditaruh di adonan;
• Setelah itu buah beri ditaburi dengan 50 gram gula;
• krim asam dicampur dengan gula yang tersisa, serta pati menjadi konsistensi homogen;
• Campuran asam ditata pada cranberry, dan bentuknya dimasukkan ke dalam oven;
• kue dipanggang, kira-kira dua puluh sampai dua puluh lima menit.

Cranberry dengan apel

Cranberry dengan apel adalah makanan penutup yang lezat dan sehat. Dan sementara kelezatan ini hanya disiapkan dan mudah disimpan.

Kami mengambil satu bagian dari cranberry, satu bagian dari apel dan dua bagian gula. Misalnya, jika ada setengah kilogram cranberry, maka apel harus sama. Buah berry bersama - satu akan menjadi satu kilogram. Gula pada buah yang dimasak Anda perlu mengambil dua kilogram.

Apel perlu dikupas dan diparut dengan parutan kecil. Cranberry harus digiling dengan nuansa kayu dan bersihkan melalui saringan (atau saringan) untuk memisahkan kulit dari bubur kertas. Kulit berry tidak boleh dibuang, kemudian bisa digunakan sebagai komponen minuman vitamin dengan pinggul dan infus madu.

Cranberry dicampur dengan apel, dan gula ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua dicampur dengan sendok kayu dengan hati-hati dan dibiarkan sebentar di tempat yang hangat agar gula bisa larut. Setelah itu, campuran vitamin tersebut didekomposisi menjadi stoples kaca kecil dan disimpan di kulkas.

Selai dari cranberry

Di musim dingin dan embun beku, Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat, tapi pada saat bersamaan, bermanfaat. Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan tidak terkena flu. Untuk membantu datangnya selai dari cranberry, yang memiliki cita rasa dan kelebihan yang menarik, seperti obat-obatan.

Jadi, resepnya sederhana dan cepat dalam selai memasak. Teknologi ini dipinjam dari spesialis kuliner Swedia. Dia memiliki banyak keuntungan:

1. Buahnya dimasak terlebih dahulu, membiarkan jusnya, tanpa campuran gula, sekitar dua puluh menit. Setelah itu, gula ditambahkan ke "minuman" cranberry.

Hal ini memungkinkan berry untuk menyimpan rasa segar dan asli, serta sejumlah besar zat bermanfaat. Jam juga dibedakan dengan warna cerahnya yang menakjubkan, yang akan menyenangkan hati para gourmets di meja.

2. Karena fakta bahwa gula ditambahkan pada akhirnya, dibutuhkan jauh lebih sedikit daripada dengan teknologi biasa yang membuat selai dari cranberry. Kira-kira, enam puluh persen dari berat cranberry, dan jika berry sangat asam, maka delapan puluh.

Untuk menyiapkan kemacetan, Anda butuh panci dengan dasar yang tebal dan diameter yang cukup lebar. Pengingat penting adalah bahwa buah beri harus ditempatkan dalam mangkuk dengan lapisan tidak lebih dari tiga sentimeter. Dalam hal ini, massa cranberry akan diresapi dengan benar dengan jusnya sendiri dan disiapkan untuk penyimpanan.

Bahan:

• cranberry segar atau beku - satu kilogram,
• gula - enam ratus gram

Persiapan:

• cranberry dipindah dan dicuci,
• buah ditambahkan ke dalam panci yang dimasak dan ditaruh di atas api besar,
• Sebagai hasil dari cranberry akan mulai menonjol jus, dan ketika mendidih, api harus dikurangi menjadi lemah (yang mendekati rata-rata),
• Panci ditutupi dengan tutup dan dibiarkan selama sepuluh menit (perlu untuk mendeteksi waktu),
• Setelah periode tertentu massa cranberry dicampur dan tertinggal di bawah penutup selama lima sampai sepuluh menit lagi,
• maka panci dikeluarkan dari api dan gula secara bertahap dituang masuk, yang mengganggu massa cranberry dengan sendok kayu,
• pengadukan harus dilakukan sampai gula benar-benar larut; sementara Anda perlu hati-hati memantau untuk memastikan bahwa tidak untuk memecahkan integritas buah,
• selai cranberry dingin sampai suhu kamar, dituangkan ke dalam stoples dan ditutup dengan penutup plastik,
• selai bisa disimpan di luar kulkas; Jika tidak cukup, maka makanan penutup yang manis bisa cepat dimakan, lalu siapkan porsi baru dari massa cranberry,
• Jika selai dimasak untuk digunakan di masa depan, sebaiknya dituangkan ke dalam stoples yang telah disterilkan, ditutupi dengan tutup dan disimpan di kulkas.

Cranberry dengan madu

Cranberry dengan madu tidak hanya berguna, tapi juga sajiannya yang lezat. Menghancurkan berry cranberry, dicampur dengan madu, membantu mengatasi pilek, batuk, bronkitis, meningkatkan imunitas dan memperbaiki metabolisme tubuh.

Cranberry dengan madu adalah persiapan musim dingin, yang bisa disimpan sepanjang tahun, praktis tanpa kehilangan khasiat obatnya. Sebuah cranberry dengan madu disiapkan dengan cepat dan cepat. Buahnya dicuci dan dikeringkan, lalu dipintal dengan bantuan penggiling daging atau dilumuri dengan blender. Pure Cranberry dikombinasikan dengan madu dalam rasio satu lawan satu. Obat ini diminum satu sampai dua sendok makan dua jam setelah makan. Untuk menguatkan tubuh, prosedur ini harus dilakukan lima sampai enam kali sehari selama sebulan.

Kuki dengan cranberry

Kue dengan cranberry adalah makanan penutup yang lezat untuk minum teh keluarga atau bergantian dengan teman-teman. Bahan-bahan untuk persiapan kue perlu untuk persediaan 300 gram tepung terigu, tepung jagung 150, dua telur, 150 gram gula, 70 gram cranberry kering, 150 gram mentega, satu jeruk, lima gram gula vanili, lima gram disintegran sebuah, garam.

Dalam wadah yang disiapkan, tepung gandum dan jagung, garam dan baking powder dicampur. Dalam mangkuk terpisah, minyak ringan dan gula dipukul, dan setidaknya selama empat menit. Setelah itu, campuran kocok dicampur secara menyeluruh, dan telur diperkenalkan di sana. Setelah diperkenalkannya masing-masing telur, campuran minyak dipukuli dengan mixer, dan satu telur lagi ditambahkan ke sana.

Setelah ini, campuran kedua kontainer harus digabungkan dan dicampur secara menyeluruh. Dalam adonan, zedra dari satu oranye dan cranberry diperkenalkan, lalu massa dicampur secara menyeluruh. Tes tersebut harus diberi bentuk silinder dan dibungkus dengan plastik, kemudian silinder dibacking di freezer selama satu jam. Setelah periode yang ditentukan, adonan diambil dari freezer, selofan terbentang, dan benda kerja dipotong menjadi lingkaran. Diameter lingkaran kira-kira satu sentimeter.

Panci ditutupi dengan kertas perkamen dan potongan biskuit diletakkan di atasnya. Oven memanas sampai seratus delapan puluh derajat, di mana panci itu kemudian diletakkan. Cookie dipanggang selama empat belas menit untuk membuat warnanya berwarna keemasan. Setelah itu, panci dikeluarkan dari oven, kue tersebut didinginkan selama sekitar lima menit, lalu dipindahkan ke parutan dan akhirnya didinginkan di sana.

Cupcake dengan cranberry

Untuk mempersiapkan lezat Muffin dengan cranberry untuk enam orang, perlu untuk mengambil dua ratus gram tepung, seratus dua puluh gram gula, seratus dua puluh gram mentega, tiga telur, seratus lima puluh gram cranberry, lima belas gram gula vanili, dua apel dan lima gram baking powder.

Mentega dibiarkan di atas meja sampai lembut, setelah dipukul sampai konsistensi yang rimbun. Kemudian gula ditambahkan ke minyak dan semuanya dikocok lagi.

Satu telur digerakkan ke dalam campuran minyak dan massa dicampur. Telur yang tersisa perlu memisahkan protein dari kuning telur dan menambah benda kerja untuk adonan. Di sana, tepung dan baking powder ditambahkan, dan adonan harus dicampur sampai seragam.

Cranberry dicuci dan dikeringkan, lalu ditambahkan ke piring dengan adonan. Adakan kali ini Anda perlu mencampur dengan hati-hati, sehingga buah beri tetap utuh. Hidangan baking diolesi dengan mentega dan adonan diletakkan di sana. Apel dibersihkan dan dipotong menjadi irisan, lalu digulung dengan gula vanili. Lobus buah yang disiapkan diletakkan di atas kue, dan sisa gula mengalir di atas potongan apel.

Oven memanas hingga seratus delapan puluh derajat. Kue itu diletakkan di oven dan dipanggang sampai keemasan. Ini terjadi sekitar satu jam setelah dimulainya baking.

Jelly dari cranberry

Jelly dari cranberry bisa disiapkan sebagai dessert musim gugur, yang bisa segera disajikan dengan teh. Adalah baik untuk menggunakan jeli dan sebagai persiapan musim dingin untuk mengobati diri sendiri dan keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat di musim dingin.

Untuk membuat jeli, Anda memerlukan setengah kilogram cranberry, dua ratus lima puluh gram air dan dua gelas gula. Berries dipindahkan dan dicuci, lalu dimasukkan ke dalam panci berenamel dan dituangkan dengan air. Wadah ditutup dengan tutup, ditaruh di atas api dan dimasak sampai buah beri menjadi lembut. Setelah itu, airnya habis, dan jus dari buah beri diperas. Tambahkan gula ke cairan, setelah itu semuanya harus dicampur secara menyeluruh. Panci diletakkan di atas api kecil, dan isi piring harus terus diaduk, sampai seluruh campuran mencapai keadaan jeli. Kemudian dimasak jeli panas harus dituangkan di atas stoples yang telah disterilkan dan digulung dengan tutup yang direbus. Bank mendingin pada suhu kamar dan dimasukkan ke dalam penyimpanan di dapur.

Muffins dengan cranberry

Muffins adalah sejenis baking berbentuk bulat atau oval, di mana diletakkan pengisian yang berbeda. Dalam budaya kita, muffin adalah cupcakes, di mana Anda bisa memasukkan keripik coklat, berbagai buah beri dan buah, labu dan wortel, kacang-kacangan dan kayu manis.

Untuk mempersiapkan Muffin memerlukan dua ratus gram tepung terigu, satu sendok teh baking powder, setengah cangkir oatmeal, delapan puluh gram gula merah, sedikit garam ratus ml susu, dua telur ayam enam puluh lima gram mentega, dan lima puluh gram yogurt, dua ratus gram cranberry beku dua sendok teh lemon, setengah cangkir kenari ditumbuk, sedikit bumbu - jahe, cengkeh dan pala, empat sendok makan jus lemon, dua sendok makan madu, dua Pasal sendok timah gula bubuk.

Cranberry dicairkan, dan jus yang dihasilkan menyatu. Minyak dilelehkan dengan cara mandi air. Campur tepung, oat flakes, gula pasir dan garam. Di mangkuk lain, telur dipukul bersama susu, yogurt dan mentega cair ditambahkan di sana. Setelah itu, campuran kedua tangki harus dihubungkan bersama. Massa yang dihasilkan secara rapi mengganggu cranberry, kulit lemon, kacang-kacangan dan rempah-rempah. Adonan dituangkan ke dalam cupcakes (atau muffin), mereka harus diisi dua pertiga. Muffin roti pada suhu oven, dipanaskan sampai seratus sembilan puluh derajat. Waktu baking adalah dua puluh lima menit.

Setelah muffin diambil dari oven dan dibiarkan dingin, perlu disiapkan glasir. Untuk ini, jus lemon dan madu dicampur, semuanya dipanaskan dan gula bubuk dituangkan ke dalamnya. Campuran didihkan, sedikit didinginkan, kemudian dilumasi dengan muffin yang didinginkan.

Cranberry dengan jeruk

Di antara persiapan rumah tangga, dimana ibu rumah tangga dapat menyenangkan orang yang mereka cintai, ada resep seperti cranberry dengan jeruk. Ini adalah hidangan asli dan lezat, yang memiliki aroma tak terlupakan dan warna yang tidak biasa.

Dalam perawatan ini penuh dengan vitamin, yang bisa menunjang kekebalan di musim dingin. Siapkan cranberry dengan jeruk secukupnya, dan nikmatilah yang tak terpikirkan. Bilet bagus dan selai, yang bisa melumasi roti, dan sebagai tambahan teh, dan sebagai pengisi bubur manis. Anda juga bisa menggunakan cranberry dengan jeruk, sebagai bahan makanan penutup.

Resep untuk cranberry dengan jeruk. Dibutuhkan cranberry segar - dua kilogram delapan ratus gram, jeruk - lima potong, lemon - tiga potong, gula - tiga setengah atau empat kilogram.

Jeruk dan lemon dicuci dan dipotong bersamaan dengan semangat. Potongan harus cukup besar. Tulang perlu diangkat, dan buahnya digiling dalam penggiling daging. Cranberry dicuci dan dikeringkan, lalu dicampur dengan jeruk. Setelah itu semuanya kembali melewati penggiling daging, dan dua kali.

Kemudian gula ditambahkan ke campuran buah dan berry dalam proporsi satu lawan satu. Kemudian semua dicampur dengan baik, itu akan ditampilkan pada kaleng steril dan ditutup dengan kelopak mata. Campuran disimpan di kulkas.

Curd dengan cranberry

Terkadang saya ingin memanjakan diri dengan dadih, tapi tidak dengan kombinasi sederhana: keju cottage - krim asam gula, tapi dengan sesuatu yang tidak biasa. Keju cottage dengan cranberry, hanya, dan akan menjadi hidangan susu asam asli, yang akan menarik perhatian para pecinta ikan.

Keju cottage dengan cranberry sangat mudah disiapkan. Di bagian keju cottage ditambahkan jumlah gula yang diperlukan (secukupnya) dan krim asam. Semuanya benar-benar tercampur, Anda bahkan bisa mencambuk massa dalam blender. Maka Anda akan mendapatkan makanan pencuci mulut yang lezat. Pada akhir persiapan, cranberry ditambahkan ke dalam campuran, yang pertama-tama harus dicuci dan dibersihkan.

Ada resep lain untuk menggunakan cranberry bersama dengan keju cottage - ini adalah casserole keju cottage. Hidangan lezat ini disiapkan sebagai berikut.

Resep Keju Cottage

Ambil setengah kilogram keju cottage, tiga telur, tiga sendok makan gula, lima sendok makan semolina, satu sendok teh vanilin dan satu sendok makan cranberry.

Untuk menyiapkan protein telur casserole dipisahkan dari kuning telur. Setelah itu, protein diaduk bersama garam dengan cara mixer dengan kepadatan yang baik. Yolks, keju cottage, gula, semolina dan vanillin digiling bersama sampai massa yang tebal dan homogen.

Cranberry dicuci dan dikeringkan, lalu ditambahkan ke dalam campuran dadih. Setelah itu protein dicambuk dengan lembut dimasukkan ke dalam adonan. Kemudian adonan ditata di atas loyang, yang sebelumnya dilumasi dengan mentega. Bentuknya dimasukkan ke dalam oven, yang dipanaskan sampai suhu seratus delapan puluh derajat dan dibiarkan di sana selama empat puluh lima menit sampai casserole siap.

Cranberry Jam

Pada musim gugur-musim dingin, tidak ada cukup sinar matahari, panas dan vitamin! Sedikit kegembiraan saat ini akan cerah warnanya dan menyenangkan rasanya selai macan.

Untuk menyiapkan makanan penutup yang berguna, Anda perlu menyimpan di stoples kaca dengan tutup. Lebih baik ukurannya kecil, misalnya setengah liter. Sebelum menyiapkan selai, wadah dicuci dan disterilkan.

Resep selai dari cranberry.

Bahan:

• cranberry segar atau beku - tiga setengah gelas,
• gula pasir - satu gelas,
• jus jeruk segar - setengah gelas,
• air - satu gelas,
• kayu manis - pinch.

Persiapan:

• buah dicuci dan dibersihkan dari kotoran,
• semua komponen selai diletakkan di panci atau wajan dengan dasar tebal,
• piring harus diletakkan di atas kompor dan didihkan,
• Setelah itu campuran harus dilepaskan pada panas tinggi selama dua puluh menit,
• maka kekuatan api dikurangi dengan yang kecil dan wadah ditutupi tutupnya, setelah selai macan direndam selama satu jam,
• Setelah selai itu dikeluarkan dari api dan dimasukkan ke dalam blender dimana dipukul ke keadaan kentang tumbuk,
• Pada akhir kemacetan dituangkan ke dalam toples yang sudah disiapkan,
• dari jumlah bahan yang disarankan, sekitar tiga ratus mililiter makanan penutup diperoleh.

Salad dengan cranberry

Ada cukup resep untuk salad dengan cranberry: sayuran dan buah. Salad dengan cranberry selalu merupakan hidangan yang tidak biasa dengan cita rasa yang menarik. Mari kita berikan satu resep untuk salad sayuran dan buah dengan tambahan buah beri utara.

Resep nomor 1 - salad dari labu, cranberry dan kale laut.

Untuk membuat salad, Anda memerlukan seratus dan sepuluh gram cranberry, dua ratus empat puluh gram kale laut, seratus tujuh puluh lima gram labu, sedikit dill, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Labu dipotong menjadi kubus, kangkung laut dipotong, dill diiris menjadi potongan-potongan kecil. Berries dihangatkan dengan adukan semen. Semua bahan dicampur, rempah-rempah dan garam ditambahkan ke mereka, jika perlu. Salad didinginkan sebelum disajikan.

Resep № 2 - salad buah dan berry.

Perlu mengambil dua setengah sendok makan cranberry 425 gram aprikot, setengah cangkir kenari, dua sendok makan kulit jeruk, gula, sepertiga dari segelas jus cranberry.

Aprikot harus dicuci, dikeringkan, dilonggarkan dan dipotong menjadi irisan. Kacang-kacangan ditumbuk dalam blender, seperti kulit jeruk. Jus cranberry dicampur dengan gula. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan jus cranberry manis.

Kubis dengan cranberry

Hidangan tradisional Slavia ini, seperti asinan kubis, selalu diminati pada musim gugur-musim dingin. Anda bisa mendiversifikasi persiapan hidangan ini dengan berbagai bahan yang tidak biasa, seperti cranberry.

Kubis dengan cranberry tidak hanya berguna, tapi juga lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk memasak asinan kubis dengan cranberry, yang tidak diragukan lagi, seperti ibu rumah tangga dan rumah mereka.

Ini perlu mengambil dua kilogram kubis, wortel lebih besar, seratus lima puluh gram cranberry, empat sendok makan garam, dua sendok makan gula, tiga hal daun salam.

Cranberry dicuci dan dikeringkan, cabai cabe, dan wortel digosok dengan parutan. Kubis cincang dicampur dengan wortel parut dan sedikit berdebar, agar sayuran dibiarkan sari buah. Ada tambahan gula dan garam.

Dalam panci berenamel, sepertiga dari kubis diletakkan, dioleskan, satu daun salam dan sepertiga buah beri diletakkan di atasnya. Setelah ini, dua lapisan diulang dengan cara ini. Di atas kubis disiapkan piring, dan itu berarti sebuah pembusukan, misalnya, stoples air tiga liter. Kapasitasnya tertinggal di dapur pada suhu kamar selama lima sampai enam hari. Saat busa muncul di atas kubis, perlu menusuknya ke bawah dengan menggunakan kayu di beberapa tempat.

Saus cranberry

Saus cranberry adalah dressing untuk hidangan daging dan kembang gula, yang memiliki rasa manis dan asam. Di negara-negara Amerika Utara, saus cranberry digunakan sebagai komponen makanan Turki, dan dalam tradisi Inggris - untuk hidangan yang terbuat dari unggas, misalnya untuk ayam. Masakan dari beberapa negara menggunakan saus cranberry sebagai pelengkap masakan dari keju dan keju cottage.

Resep Saus Cranberry

Perlu tiga gelas cranberry, satu kulit jeruk, segelas gula pasir, setengah gelas jus jeruk (baru disiapkan), setengah gelas anggur.

Semua komponen ditambahkan ke panci dalam yang dilapisi dengan enamel, dan dicampur. Setelah itu, campuran itu ditaruh di atas api dan didihkan. Kemudian api harus dikurangi sehingga cairan mendidih dengan sedikit menggelegak. Dalam keadaan ini, cranberry direbus sampai buahnya pecah. Saat jus buah muncul, dan cairan itu sendiri menjadi kental, api harus dimatikan dan wadahnya terlepas dari piring. Saus didinginkan agak dan dicampur secara menyeluruh dengan blender. Setelah persiapan selesai, saus dituangkan ke dalam wadah gelas, yang dalam keadaan dingin, diletakkan di kulkas. Saus cranberry bisa digunakan untuk waktu yang lama, karena potongan ini sangat mampu tahan lama.