Vitamin B2

Nama lain untuk vitamin ini yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua adalah riboflavin. Vitamin ini juga disebut latoflavin, dan juga vitamin B2. Apa saja khasiat riboflavin dan mengapa seseorang membutuhkannya?

Properti B2

Vitamin ini termasuk dalam golongan besar flavin. Warnanya kuning karena pigmen kuning yang merupakan bagian dari vitamin B2. Vitamin ini hancur saat terkena sinar matahari yang terik, sehingga hampir tidak ada vitamin B2 yang tersisa. Namun, saat direbus, khasiatnya tidak hilang, hampir tidak hancur.

Vitamin B2 merupakan salah satu dari sedikit vitamin yang disintesis oleh tubuh manusia, khususnya oleh usus halus. Dosis hariannya adalah 1,5 hingga 2,5 mg.

Kebutuhan vitamin B2 meningkat ketika seseorang melakukan banyak pekerjaan fisik atau ketika ibu sedang menyusui, serta selama stres kronis.

Apa cara terbaik untuk mengonsumsi vitamin B2?

Vitamin B2 mudah diserap dari sayuran hijau, tetapi harus dimasak untuk memastikan riboflavin berada dalam bentuk yang mudah diserap.

Vitamin B2 diserap jauh lebih baik setelah seseorang makan. Saat perut kenyang, vitamin B2 atau olahan yang mengandungnya diserap 2-3 kali lebih baik daripada saat perut kosong. Oleh karena itu, sebaiknya vitamin B2 dikonsumsi setelah atau selama makan.

Efek Vitamin B2 pada Tubuh

Riboflavin, atau vitamin B2, mengendalikan pembentukan eritrosit - sel darah, dan sintesis beberapa hormon seks, serta hormon tiroid. Berkat vitamin B2, penglihatan seseorang dapat meningkat secara signifikan, karena zat gizi mikro ini melindungi retina dari sinar matahari yang terang, serta sinar ultraviolet buatan.

Berkat vitamin B2, seseorang dapat melihat dengan baik di kala senja, vitamin ini membantu mata beradaptasi saat pencahayaan memburuk. Riboflavin dalam dosis yang tepat dapat meningkatkan ketajaman penglihatan, serta meningkatkan persepsi warna dan gradasinya.

Berkat vitamin B2, tubuh menjalani proses penting metabolisme protein, serta pemecahan protein, karbohidrat, dan lemak. Yaitu, semua makanan yang kita makan.

Riboflavin merupakan komponen lebih dari sepuluh enzim yang aktif secara biologis.

Vitamin B2 (riboflavin) harus dikonsumsi oleh orang-orang yang menderita cedera serius dan stres - unsur ini memperkuat sistem saraf, membantu memulihkan jaringan tulang dan otot, serta memengaruhi pertumbuhannya.

Berkat riboflavin (vitamin B2), kulit menjadi lebih halus dan sehat, kuku tidak retak, rambut tumbuh lebih baik. Sistem saraf juga membutuhkan vitamin B2.

Mikronutrien ini penting bagi wanita hamil: memastikan kehamilan normal, membantu bayi tumbuh di dalam ibu, dan memengaruhi semua proses vital dalam tubuh wanita hamil.

Kompatibilitas Vitamin B2

Vitamin ini membantu memastikan penglihatan yang baik jika dikombinasikan dengan vitamin A, meningkatkan efek vitamin B6, PP, dan asam folat yang lebih nyata pada tubuh. Dengan partisipasi aktif vitamin B2, semua elemen ini memiliki efek yang lebih kuat pada perkembangan tubuh.

Gejala Kekurangan Vitamin B2

• Kulit mengelupas tidak hanya di tangan, tetapi juga di bibir, di daerah lipatan nasolabial, di hidung dan bahkan di telinga
• Retakan mikro terbentuk di dekat mulut, begitu pula herpes di sudut bibir (yang disebut cheilitis sudut, begitulah katanya)
• Pupil mata kering, mata terasa berpasir
• Gatal parah di area mata, kelopak mata, bagian putih mata menjadi merah, air mata dapat mengalir dari mata tanpa disadari
• Lidah menjadi bengkak, berwarna merah, dan kasar.
• Lukanya sembuh lebih lambat dari biasanya, kulitnya tidak mau menyatu, dan bernanah.
• Seseorang mengalami fotofobia
• Perubahan karakter, muncul sikap apatis yang berlebihan atau sebaliknya mudah tersinggung, depresi, rendah diri

Jika kekurangan vitamin B2 dalam jangka waktu lama, hal ini dapat ditandai dengan bibir atas yang mengecil. Dikombinasikan dengan kulit wajah yang mengelupas (terutama di area sekitar mulut), tanda ini jelas menunjukkan kekurangan vitamin B2 dalam makanan.

Bila tubuh kekurangan vitamin B2, fungsi lambung dan usus dapat terganggu, makanan tidak dapat diserap dan dicerna dengan baik. Produk protein khususnya tidak dapat dicerna dengan baik.

Jika seseorang terserang flu, pilek atau penyakit menular lainnya, diperlukan peningkatan asupan vitamin B2, karena konsumsinya dalam tubuh meningkat secara signifikan.

Vitamin B2 lebih dibutuhkan jika seseorang didiagnosis menderita penyakit tiroid, kanker, dan jika pasien menderita demam.

Penyimpanan Vitamin B2

Vitamin B2 tidak terawetkan dengan baik selama proses termal dan pemanasan. Vitamin B2 hancur sekitar 40% selama pemasakan. Ketika direbus dalam air mendidih dan diproses pada suhu tinggi, vitamin B2 mungkin tidak hancur dengan sangat cepat, tetapi sangat tidak terawetkan dalam cahaya terang dan ketika bersentuhan dengan alkali.

Sumber alami vitamin B2

• Kacang pinus mengandung vitamin B2 terbanyak – 88,05 mg
• Kacang almond juga merupakan sumber vitamin B2 yang baik – terdapat 0,65 mg vitamin B2 dalam kacang almond.
• Jamur sedikit tertinggal dari almond dalam hal kandungan vitamin B2 - 0,45 mg
• Ikan tenggiri merupakan sumber vitamin B2 yang baik, mengandung 0,36 mg vitamin ini.
• Hati mengandung lebih dari 2,2 mg vitamin B2
• Daging angsa mengandung 0,23 mg vitamin B2
• Bayam mengandung 0,25 mg vitamin B2
• Telur ayam mengandung 0,44 mg vitamin B2.

Jika Anda mengonsumsi makanan yang kaya vitamin B2, sistem saraf manusia akan normal, dan penglihatan serta kondisi rambut, kuku, dan kulit akan tetap dalam kondisi terbaiknya untuk waktu yang lama.