Alergi tomat

Saat ini, alergi makanan dianggap sebagai penyakit yang paling umum di dunia. Ada anggapan bahwa alergi terhadap tomat muncul karena mengandung pigmen merah, yang menjadi alasan berkembangnya reaksi tersebut pada seseorang.

[ 1 ], [ 2 ]

Penyebab alergi tomat

Jenis alergi ini disebut alergi makanan. Alergi ini terjadi karena reaksi alergi seseorang terhadap salah satu zat yang terdapat dalam tomat, yaitu antosianin atau likopen. Namun, perlu juga dipahami bahwa terkadang ada kasus intoleransi terhadap berbagai bahan kimia tambahan dan bahan berbahaya lainnya yang masuk ke dalam tomat akibat proses budidaya hingga produksi, yaitu bahan tambahan makanan nitrat, berbagai pewarna, dan pengawet. Perlu dicatat bahwa tomat sendiri dapat ditoleransi sepenuhnya secara normal.

Gejala alergi tomat

Gejala hipersensitivitas terhadap tomat sangat mirip dengan gejala intoleransi makanan lainnya. Gejala ini dapat muncul 1-1,5 jam setelah mengonsumsi alergen, atau baru muncul setelah beberapa hari.

Gejala alergi tomat yang paling umum adalah sebagai berikut:

• Nyeri pada perut, diare dan muntah disertai mual;
• Kejang bronkial, perkembangan konjungtivitis, serangan asma bronkial yang parah, serta pilek terus-menerus;
• Menurunkan tekanan darah;
• Selaput lendir (terutama tenggorokan dan bibir) dan kulit mulai membengkak, muncul lepuh besar, gatal-gatal, dan rasa gatal yang parah. Kulit menjadi kering saat disentuh dan kasar;
• Jarang terjadi, alergi dapat menyebabkan keadaan anafilaksis;
• Tes darah menunjukkan peningkatan konsentrasi imunoglobulin E dalam serum – faktor ini menunjukkan bahwa alergi telah menjadi parah. Bila indikator ini memiliki kadar rata-rata, berarti alergi tersebut laten.

Alergi terhadap tomat kuning

Umumnya, tomat oranye atau kuning tidak menimbulkan intoleransi, karena hampir tidak mengandung alergen yang terkandung dalam banyak buah, sayur, dan beri berwarna merah – antosianin.

Alergi serbuk sari tomat

Alergi terhadap serbuk sari tomat terkadang terjadi saat bekerja di rumah kaca atau saat menanam bibit di apartemen kota. Dalam kasus seperti itu, terdapat saturasi alergen yang tinggi di udara ruangan kecil yang jarang berventilasi.

[ 3 ], [ 4 ]

Alergi tomat pada anak

Alergi tomat pada anak dapat muncul segera setelah ia pertama kali mengonsumsi sayuran ini. Karena anak-anak, tidak seperti orang dewasa, dapat mengalami berbagai komplikasi, sebelum memberikan tomat pada anak untuk pertama kalinya, orang tua perlu mendiskusikan masalah ini dengan dokter anak.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Komplikasi dan konsekuensinya

Jika Anda tidak segera mengobati alergi, lama-kelamaan alergi dapat berubah menjadi asma bronkial kronis atau dermatitis alergi. Kemudian, setelah 3 tahun, selain intoleransi terhadap tomat, intoleransi terhadap wol, serbuk sari, kosmetik, debu biasa, dan iritan lainnya juga akan muncul.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diagnostik alergi tomat

Uji aplikasi untuk mendeteksi intoleransi alergi, yang dapat digunakan untuk menentukan apakah seseorang memiliki hipersensitivitas terhadap tomat. Untuk melakukan uji, Anda perlu melumasi aplikator dengan sampel produk (tomat), lalu menempelkannya di punggung pasien selama 1-2 hari. Jika terjadi iritasi pada area kulit yang terbuka, ini menunjukkan adanya intoleransi.

Tes tusuk yang mendeteksi alergi dengan meletakkan sedikit makanan yang mengandung alergen di bawah kulit menggunakan jarum steril. Jika orang tersebut kemudian mengalami eksim, iritasi atau lepuh, ini akan memastikan adanya alergi.

[ 12 ]

Tes

Cara paling akurat untuk mendeteksi alergi terhadap tomat adalah dengan tes darah. Setelah terpapar alergen, tubuh manusia mulai memproduksi IgE – yang disebut antibodi imunoglobulin E, dan tes ini memungkinkan Anda untuk memeriksa keberadaan zat-zat ini dalam darah. Jika hasil tesnya positif, Anda dapat dengan yakin mengatakan bahwa orang tersebut menderita alergi terhadap tomat.

[ 13 ], [ 14 ]

Perbedaan diagnosa

Alergi makanan harus dibedakan dari keracunan, gangguan mental, gangguan metabolisme, penyakit dan kelainan saluran pencernaan, infeksi. Selain itu, diagnosis banding harus dilakukan dengan defisiensi imun, penyakit endokrin, IBS, overdosis obat, defisiensi disakaridase, disfungsi endokrin pankreas, serta enteropati gluten, dll.

Pengobatan alergi tomat

Alergi tomat dapat diatasi dengan diet khusus. Seperti halnya intoleransi makanan lainnya, alergi ini harus diatasi dengan menghilangkan alergen dari makanan. Untuk melakukannya, Anda harus berhenti mengonsumsi tomat dan produk turunannya - saus tomat, saus merah, dan jus tomat. Selain itu, Anda harus selalu dan dengan sangat hati-hati mempelajari komposisi semua hidangan yang akan Anda santap. Selain itu, karena diketahui bahwa antigen yang menjadi faktor penyebab alergi dapat dihilangkan dengan perlakuan panas, Anda harus mencoba mengonsumsi sayuran rebus daripada yang segar.

Obat

Obat-obatan berikut dapat digunakan selama terapi obat:

Antihistamin, yang membantu memperbaiki kondisi dengan mengurangi keparahan gejala. Dokter terutama meresepkan obat-obatan berikut: Dimebon dan Dimethinene, serta Diphihydramine dan Doxylamine; selain itu, Kestin dan Clemastine, Mebhydrolin, Loratadine dan Meclozine. Promethazine, Sequifenadine dan Telfast, serta Fexofenadine; Cetirizine, Quifenadine dan Cyproheptadine juga dapat diresepkan.

Obat-obatan hanya dapat digunakan dengan resep dokter. Perawatan berlangsung sekitar 2-3 minggu.

Glukokortikoid yang meredakan peradangan. Obat-obatan ini meliputi Hidrokortison, Betametason, Triamsinolon, dan Flutikason. Selain itu, Prednisolon, Deksametason, dan Fluosinolon Asetonida dapat diresepkan.

Epinefrin, yang diberikan secara intramuskular. Obat ini merelaksasikan otot-otot saluran pernapasan, sehingga meredakan gangguan pernapasan. Obat ini digunakan jika ada risiko anafilaksis.

Bronkodilator yang membantu meringankan gejala asma bronkial.

Obat yang menghilangkan diare: Attapulgite, serta lignin hidrolitik.

Obat antimuntah Meclizine.

Kortikosteroid, yang diresepkan hanya untuk alergi parah. Obat ini harus digunakan hanya dalam jangka pendek, karena penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan komplikasi serius.

Obat serotonergik Cyproheptadine.

Sorben, termasuk: Attapulgite, Kalsium Karbonat, Lignin Hidrolitik, Laktofiltrum, dan Filtrum. Selain itu, Enterosgel dan Eubicor juga diresepkan.

Proses desensitisasi dilakukan, di mana Zaditen (Ketotifen) diminum selama 1,5-3 bulan - 1 mg 2 kali sehari.

Obat tradisional dan herbal

Metode tradisional untuk mengobati alergi:

• Resep #1. Ramuan herbal. Bahan-bahannya meliputi 1,5 sendok makan akar valerian dan daun salam, serta 1 sendok makan timi, oregano, daun violet, jelatang dan kamomil, akar licorice, dan herba ekor kuda.

Larutan tersebut harus disiapkan sebagai berikut: ambil 2 sendok makan herba cincang dan tuangkan 0,5 liter air mendidih ke atasnya. Rebus ramuan ini selama 5 menit, lalu saring. Larutan tersebut harus dikonsumsi 0,5 cangkir empat kali sehari.

• Resep #2. Larutan yang membantu menghilangkan alergen. Bahan-bahannya meliputi 1 sdm kulit kayu buckthorn, akar licorice, akar burdock, akar dandelion, dan buah adas.

Persiapan tingtur: cincang bahan-bahan dan campur, lalu tuang 5 sdm campuran ke dalam termos. Kemudian rebusan harus diinfus selama 12 jam, lalu disaring melalui saringan. Rebusan harus dikonsumsi 0,5 cangkir sebelum makan (30 menit). Perlu untuk mengulangi asupan sampai semua gejala penyakit hilang.

• Resep #3. Teh herbal dari daun sirih. Bahan: 1,5 cangkir air mendidih dan 1 sdm. daun sirih.

Persiapan: tuangkan air mendidih ke atas ramuan yang telah dicincang dan biarkan meresap selama 20 menit, lalu saring melalui saringan. Anda perlu meminumnya sepanjang hari, menggantikan teh atau kopi biasa dengannya. Ingatlah bahwa untuk setiap kali Anda perlu menyeduh ramuan segar.

• Resep #4. Koleksi yang membantu menghilangkan alergi makanan. Bahan-bahan: 5 bagian masing-masing celandine, daun sage, dan rimpang rumput teki, 10 bagian bunga viburnum, 3 bagian akar elecampane, dan 2 bagian akar licorice.

Larutan harus disiapkan dengan cara berikut: giling komponen larutan dalam penggiling kopi, tuangkan 1 sdm campuran yang dihasilkan ke dalam termos, lalu tuangkan air mendidih (250 g) ke atasnya. Kemudian biarkan ramuan selama 8 jam, lalu saring melalui saringan. Minum larutan empat kali sehari, sebelum makan.

[ 15 ]

Pencegahan

Untuk mencegah alergi, perlu minum kompleks unsur mikro dan makro, serta vitamin, yang memiliki efek penguatan umum. Kompleks ini didasarkan pada obat-obatan yang mengandung kalsium. Terkadang enterosgel dapat diresepkan untuk membersihkan tubuh. Prosedur ini hanya boleh dilakukan di bawah pengawasan dokter yang merawat.

[ 16 ], [ 17 ]

Ramalan cuaca

Alergi terhadap tomat, seperti kecenderungan alergi lainnya, akan bertahan seumur hidup. Namun, manifestasinya dan frekuensinya bergantung pada pola makan, kondisi sistem kekebalan tubuh, dan juga gaya hidup.

[ 18 ], [ 19 ]