Aprikot pada diabetes melitus tipe 1 dan tipe 2

Diabetes melitus berkembang karena adanya gangguan dalam produksi hormon insulin dan bersifat kronis. Pola makan dalam kasus seperti itu merupakan bagian integral dari pengobatan. Bagaimana dengan buah-buahan? Di satu sisi, buah-buahan merupakan sumber vitamin yang lezat, di sisi lain, buah-buahan merupakan pemasok komponen manis yang tidak diinginkan oleh penderita diabetes. Apakah buah-buahan, khususnya aprikot, diperlukan untuk diabetes?

Aprikot kaya akan mineral, asam organik, senyawa fenolik, dan karbohidrat. Buah ini dapat dimakan segar atau dikeringkan, tetapi sebagian besar aprikot yang diproduksi di seluruh dunia dimakan segar. [ 1 ]

Aprikot merupakan sumber gula, serat, mineral, fitokimia bioaktif, dan vitamin yang kaya seperti A, C, tiamin, riboflavin, niasin, dan asam pantotenat. Di antara fitokimia tersebut, zat fenolik, karotenoid, dan antioksidan berperan penting dalam nilai biologisnya. [ 2 ]

Bisakah Anda makan aprikot jika Anda menderita diabetes tipe 1 atau tipe 2?

Pada tahun 2013, 382 juta orang didiagnosis menderita diabetes; angka ini diperkirakan akan meningkat menjadi 592 juta pada tahun 2035. [ 3 ]

Kecenderungan diabetes tipe 1 diwariskan, meskipun mungkin tidak langsung terlihat. Penyakit ini tidak dapat disembuhkan, tetapi pada prinsipnya penderitanya dapat hidup sepenuhnya. Dengan dua syarat: suntikan insulin secara teratur dan diet. [ 4 ]

Diabetes tipe 2 memiliki berbagai penyebab. Berat badan berlebih, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, stres, patologi pankreas, gizi buruk – salah satu faktor ini atau kombinasinya dapat memicu proses tersebut. Penyakit ini dapat diobati, tetapi bukan tugas yang mudah. [ 5 ]

• Kedua jenis penyakit ini memiliki beberapa pantangan makanan. Pantangan utamanya adalah makanan yang mengandung karbohidrat, termasuk buah-buahan.

Apakah mungkin mengonsumsi aprikot bagi penderita diabetes tipe 1 dan 2? Lagipula, selain komponen gula, buah-buahan tersebut juga kaya akan senyawa penting. Terutama vitamin, yang namanya mengandung kata "vita", yaitu kehidupan.

• Kiwi, jeruk keprok, jeruk bali, plum, semangka, pir, rasberi, aprikot – hampir tidak ada buah dan beri yang dilarang untuk diabetes tipe 1.

Bukan jenis atau varietasnya yang diatur, tetapi jumlah dan waktu konsumsinya. Pengecualiannya mungkin anggur, biji delima, dan melon yang berair - semangka, melon - dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Dan Anda harus menghindari pisang dan nanas. Hampir semua buah kering juga berbahaya, karena kadar gula di dalamnya terlalu tinggi.

Namun, para ahli yang berpengalaman percaya bahwa tidak ada buah yang akan membahayakan jika Anda tidak menyalahgunakannya, dan bahwa buah-buahan nabati, termasuk yang manis, harus dimasukkan dalam diet penderita diabetes. Buah-buahan nabati mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh, dan memberikan kenikmatan rasa, yang juga tidak dapat digantikan oleh apa pun. Frasa "jika Anda tidak bisa, tetapi benar-benar ingin, maka Anda bisa" mungkin berlaku untuk kasus-kasus seperti itu, dan setiap orang dalam pilihan mereka harus dipandu oleh akal sehat dan intuisi.

Aprikot untuk diabetes gestasional

Diabetes gestasional didiagnosis ketika kadar gula dalam darah vena yang diambil saat perut kosong berada dalam "koridor" antara 5,1 dan 7,0 mmol/l. Ini bukan norma, tetapi juga bukan patologi. Ketidakpastian tersebut, yang terkait dengan pelanggaran metabolisme karbohidrat, pertama kali terdeteksi pada wanita hamil, lebih sering pada paruh kedua masa kehamilan. [ 6 ]

• Diagnosis yang disebutkan merupakan konsekuensi dari perubahan fisiologis alami; hal itu terjadi tanpa adanya faktor risiko, tetapi itu berarti kadar gula normal sebelum kehamilan.

Kadar gula darah dapat dikurangi dengan mengubah pola makan dan berolahraga. Namun, jika tindakan ini tidak cukup mengurangi kadar gula darah, Anda juga perlu mengonsumsi obat-obatan. Obat-obatan ini dapat berupa tablet atau suntikan insulin. [ 7 ] Aprikot termasuk dalam makanan ibu hamil dengan diabetes gestasional. Buah-buahan lain juga diperbolehkan - plum, persik, jeruk bali, apel. Buah-buahan ini memperlancar pencernaan, memperkaya vitamin, dan meningkatkan nafsu makan. Buah-buahan dengan kisaran warna hijau-kuning lebih disukai.

• Tentu saja, seorang wanita harus menyelesaikan semua masalah yang berkaitan dengan gizi bersama dengan dokter. Tanggung jawab ibu hamil adalah memastikan bahwa janin menerima gizi yang cukup, dan bahwa dirinya sendiri sehat dan ceria.

Bila mengonsumsi aprikot bagi penderita diabetes, sebaiknya kurangi konsumsi buah manis lainnya, khususnya saat sarapan, saat sensitivitas insulin sedang pada titik tertinggi.

• Ada juga pendapat alternatif. Misalnya, dianjurkan untuk sepenuhnya menghindari semua buah, termasuk yang dikeringkan, karena merupakan sumber gula yang tidak diinginkan. Ini berlaku tidak hanya untuk glukosa, tetapi juga untuk fruktosa.

Idenya adalah jika kadar gula meningkat setelah makan buah, itu berarti tubuh tidak menoleransi buah. Dan seolah-olah setiap penderita diabetes dapat hidup tanpa buah, dengan memperoleh vitamin dan zat bermanfaat lainnya dari kacang-kacangan dan sayuran yang diizinkan.

Manfaat

Manfaat buah aprikot untuk diabetes

Buah aromatik yang lembut ini mengandung banyak komponen yang memberikan kenikmatan dan manfaat bagi orang yang sehat. Pertanyaan tentang manfaat buah aprikot untuk diabetes bagi orang yang sakit harus diputuskan berdasarkan rekomendasi dokter yang merawat dan preferensi selera mereka sendiri.

Berikut ini adalah beberapa khasiat buah-buahan:

• mengandung antioksidan, banyak kalium, provitamin A, zat besi, fosfor, magnesium, serat dan mengisi kembali kekurangannya;
• meningkatkan hemoglobin;
• menangkal obesitas;
• mencegah penyakit gondok;
• menghilangkan racun;
• meningkatkan fungsi otak;
• menormalkan keasaman lambung.

Ketika membahas masalah ini, ada saran untuk membeli aprikot mentah untuk diabetes, dengan alasan bahwa aprikot mentah mengandung lebih sedikit gula, dan mengandung cukup banyak bahan yang bermanfaat. Siapa pun yang mengikuti saran ini harus memperhitungkan bahwa efek pencahar dari aprikot tersebut bahkan lebih kuat daripada aprikot matang.

• Buah pohon aprikot sangat bermanfaat bagi wanita hamil dan menyusui. Buah ini mencegah sembelit, memiliki efek positif pada janin, laktasi, dan kualitas susu.

Buah aprikot memiliki varietas yang berbeda dan mengandung berbagai tingkat polifenol seperti yang dirangkum oleh Macheix et al. Asam klorogenat (5-caffeoylquinic acid) merupakan senyawa fenolik dominan dalam aprikot. Senyawa fenolik lain yang teridentifikasi dalam aprikot adalah asam neoklorogenat, asam kafeat, asam n-coumaric, asam ferulat dan esternya. (+)-Katekin dan (-)-epicatechin juga teridentifikasi dalam buah aprikot dan produk-produknya. Flavonol dalam aprikot sebagian besar terdapat sebagai glukosida dan rutinosida quercetin dan kaempferol, namun, quercetin 3-rutinoside (rutin) lebih dominan. [ 8 ] Buah aprikot mengandung berbagai tingkat fitokimia seperti vitamin, karotenoid dan polifenol, yang merupakan penentu rasa, warna dan nilai gizi buah.

Aprikot mengandung nutrisi seperti β-karoten, retinol, vitamin E dan likopen. [ 9 ], [ 10 ]

Sayangnya, aprikot juga dapat berbahaya bagi penderita diabetes – terutama karena kandungan gulanya yang tinggi. Aprikot juga tidak cocok dengan daging dan beberapa produk lainnya; karena ketidakcocokannya, masalah perut dan peningkatan gula darah yang tajam dapat terjadi.

• Namun, tidak peduli seberapa banyak pujian yang terdengar tentang buah madu, Anda tidak boleh menganggapnya sebagai obat mujarab dan mencoba memakannya saja. Porsi normal untuk orang sehat terbatas: dari 100 hingga 300 g per hari.

Ketika berbicara tentang aprikot, yang kami maksud adalah buah segar. Buah kering, kalengan, beku, dan bahkan biji buahnya memiliki manfaat tersendiri. Omong-omong, biji buah ini bahkan digunakan untuk membuat isian pai buatan sendiri. Belum lagi selai, pastille, kolak, teh, vareniki, pai, dan kue, resep yang dimiliki setiap ibu rumah tangga.

Tangan-tangan terampil memanfaatkan semuanya, termasuk daun dan kulit kayu, serta sekresi getah pohon aprikot. Dan tidak hanya sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai produk kosmetik. Para wanita menambahkan ampasnya ke sampo, dan biji aprikot yang digiling ke lulur.

Biji aprikot untuk diabetes

Tidak semua orang tahu bahwa bijinya dapat bermanfaat, sehingga mudah dibuang setelah memakan buahnya.

Biji aprikot mengandung glikosida termasuk amigdalin, minyak termasuk asam oleat dan asam linoleat, minyak esensial seperti benzaldehida. Selain itu, biji aprikot mengandung polifenol seperti flavonoid dan, masing-masing, asam galat. [ 11 ] Kehadiran asam oleat dan linoleat dalam biji aprikot meningkatkan nilai gizi dan obatnya. [ 12 ]

Mereka memiliki sifat antiproliferatif (anti-kanker), [ 13 ] antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, antijamur [ 14 ] dan sifat farmakologis lainnya. [ 15 ]

Aprikot kering untuk diabetes

Ketika berbicara tentang aprikot untuk diabetes, kita tidak bisa tidak menyebutkan apakah aprikot kering bermanfaat untuk diabetes. Aprikot kering adalah buah kering yang sudah dibuang bijinya. Profil polifenol aprikot kering adalah sebagai berikut: epikatekin, asam klorogenat, rutin, asam ferulat dan asam galat. [ 16 ]

Ada perbedaan pendapat di antara para ahli tentang masalah ini. Sebagian berpendapat bahwa aprikot kering, seperti buah kering lainnya, berbahaya karena mengandung kadar gula yang tinggi. Sebagian lainnya bersikeras bahwa yang terpenting adalah indeks glikemik, dan komplikasi dapat dengan mudah dihindari jika Anda benar-benar menentukan dosis produk, terutama aprikot kering.

Berbagai zat bermanfaat yang dibutuhkan oleh tubuh penderita diabetes juga mendukungnya. Saat memilih buah kering, perhatikan penampilannya. Pengolahan alami tidak menghasilkan produk yang secerah produk kimia, tetapi berkualitas tinggi. Bahan kimia membuat produk menjadi indah, tetapi berbahaya.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Buah apa saja yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes?

Informasi tentang buah mana yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes dapat ditemukan dalam tabel khusus. Tabel tersebut juga mencantumkan produk lain, tetapi buah-buahan sangat penting karena memiliki efek meningkatkan kadar gula. Pasien harus mengetahui tentang setiap buah: buah mana yang dapat meningkatkan kadar gula secara drastis, dan buah mana yang dapat menstabilkan kadar gula?

• Sebelumnya, diyakini bahwa buah-buahan tidak dapat diterima dalam diet penderita diabetes. Pengobatan modern yakin bahwa tanpa buah-buahan, seseorang kekurangan vitamin, dan ini tidak berkontribusi pada pengobatan. Dan buah-buahan yang dipilih dengan benar, termasuk aprikot untuk diabetes, sebaliknya, menormalkan kadar glukosa.

Apel, jeruk, pir, persik segar juga termasuk dalam daftar buah yang diizinkan. Moderasi adalah syarat kedua untuk mengonsumsi buah. Anda tidak boleh terlalu berlebihan mengonsumsi buah tanpa pemanis. Jadi, 3 buah aprikot sudah cukup. Waktu terbaik untuk mengonsumsinya adalah paruh pertama hari, di antara waktu makan.

Tujuan diet ini adalah untuk meminimalkan lonjakan gula. Karbohidrat cepat tidak diperbolehkan, jadi anggur manis, semangka, ceri, pisang, dan melon dilarang. Aprikot kering juga termasuk dalam kategori ini, begitu pula jus buah dan beri yang tidak dibuat sendiri. Meskipun beberapa sumber mengatakan bahwa buah kering yang tidak berbahaya saat segar diperbolehkan. Dan buah ara, kismis, kurma, dan irisan pisang kering dilarang.

Perlu dicatat bahwa bahkan dalam bentuk yang agak “dikurangi”, menu buah untuk diabetes cukup bervariasi sehingga kehidupan pasien tidak kehilangan kenikmatan rasa.

Kontraindikasi

Kontraindikasi

Menurut sebagian orang, diabetes merupakan kontraindikasi untuk mengonsumsi semua buah manis, termasuk aprikot dalam segala bentuk. Yang lain percaya bahwa aprikot dalam jumlah sedang akan sangat bermanfaat untuk diabetes. Namun, kontraindikasi sebenarnya berbeda: penyakit hati, alergi, tukak lambung, pankreatitis.

Mungkin kontradiksi semacam itu disebabkan oleh perbedaan individu pada pasien. Namun, ada juga kontraindikasi umum, seperti hipotensi, usia di bawah satu tahun, dan kecenderungan gangguan pencernaan.

Komplikasi setelah prosedur

Kemungkinan komplikasi

Makan aprikot saat perut kosong bagi penderita diabetes dapat menimbulkan gangguan, termasuk keracunan. Komplikasi serupa dapat terjadi jika Anda makan buah setelah makan daging yang padat.

• Perlu diingat bahwa aprikot dan kolak kalengan tidak boleh dimakan: keduanya lebih manis daripada yang segar dan kering. Pada saat yang sama, jus segar berwarna kuning cerah menyehatkan dan lebih mudah diserap daripada buah utuh.

Sebagian besar menyebabkan diare, dan pada mereka yang rentan terhadap hipotensi, penurunan tekanan darah lebih lanjut. Di antara komplikasi yang jarang terjadi tetapi mungkin terjadi adalah pusing, hipotensi, gagal napas dan jantung, intususepsi karena obstruksi usus halus yang disebabkan oleh penggunaan aprikot kering. [ 17 ], [ 18 ]