Diet untuk eksaserbasi asam urat

Perawatan yang paling penting untuk asam urat adalah nutrisi yang tepat. Tidak mungkin untuk menghilangkan penyakit ini sepenuhnya, tetapi mungkin untuk meringankan kondisi umum. Jadi, selama asam urat memburuk, diet khusus digunakan. Ini akan membuat periode remisi lebih lama. Mengikuti diet tertentu sangat penting, ini akan membantu menjaga kesehatan yang baik.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Inti dari diet

Asam urat adalah penyakit metabolik. Kondisi ini ditandai dengan peningkatan kadar garam asam urat. Esensi utama dari diet selama eksaserbasi adalah untuk mengurangi kadar ini. Ini dicapai dengan mengonsumsi produk khusus. Asam urat tidak mungkin disembuhkan, tetapi sangat mungkin untuk meringankan kondisi pasien. Untuk melakukan ini, selama periode eksaserbasi, ada baiknya makan dengan cara khusus.

Sendi sangat rentan terhadap penyakit asam urat, karena di sanalah sejumlah besar garam mengendap. Sendi jari tangan dan kaki lebih rentan terhadap penyakit ini. Secara umum, penyakit ini menyerang semua sendi yang dilaluinya. Dalam kebanyakan kasus, penyakit ini bersifat kronis. Tidak mungkin untuk menyembuhkannya dengan obat-obatan. Oleh karena itu, ada baiknya memperhatikan nutrisi yang tepat. Menghilangkan makanan yang memicu pengendapan garam dan meningkatkan asam urat akan meringankan kondisi korban. Inilah tujuan dari diet ini.

Diet untuk asam urat selama eksaserbasi

Diet khusus diresepkan saat tanda pertama penyakit muncul. Paling sering, periode eksaserbasi diamati pada malam hari. Serangannya mirip dengan artritis akut. Gejala klinis mulai berkembang dengan cepat, mencapai puncaknya setelah 6 jam. Nyeri hebat terasa di sendi yang terkena. Pembengkakan dan kemerahan sering terjadi. Setelah 14 hari, serangan berhenti dan orang tersebut kembali ke kehidupan normal. Hal utama selama periode eksaserbasi adalah memulai diet khusus yang direkomendasikan untuk asam urat.

Prinsip utama pengobatan adalah mencegah perkembangan penyakit. Untuk melakukan ini, perlu membentuk gaya hidup yang benar bagi pasien. Dianjurkan untuk membatasi konsumsi produk daging, termasuk kaldu. Jeroan, makanan laut, dan kacang-kacangan dilarang. Diet harus diperkaya dengan jumlah karbohidrat dan protein susu yang optimal. Cairan harus dikonsumsi dalam volume 2-3 liter.

Diet ini diresepkan selama 10-14 hari. Penekanan khusus diberikan pada konsumsi makanan cair. Dianjurkan untuk memberi preferensi pada produk susu fermentasi. Anda harus memperhatikan teh encer, sup sayuran, jus, dan kolak. Minum air mineral alkali sangat bermanfaat.

Selama periode eksaserbasi, gangguan pencernaan sering terjadi. Oleh karena itu, pola makan yang lembut harus diikuti. Saat penyakit mulai mereda, sejumlah kecil daging dan ikan dapat ditambahkan ke dalam pola makan. Produk susu, sayuran, telur, dan buah-buahan diperbolehkan.

Menu diet untuk asam urat saat eksaserbasi

Pola makan untuk asam urat selama eksaserbasi harus menghindari makanan yang kaya purin. Membatasi produksi asam urat akan mengurangi rasa sakit. Oleh karena itu, selama eksaserbasi asam urat, perlu mengikuti menu diet tertentu. Masalah ini harus ditanggapi dengan serius. Makan harus fraksional, setidaknya 4 kali sehari. Kelaparan tidak diperbolehkan dalam keadaan apa pun, ini akan menyebabkan produksi asam urat. Nutrisi makanan sangat penting, begitu pula pengobatan dengan obat-obatan.

Ada beberapa variasi menu, berdasarkan daftar produk yang diizinkan dan dilarang, Anda dapat membuatnya sendiri. Cara paling efektif untuk menghilangkan kejengkelan adalah dengan memulai dari menu diet No. 6. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda tentang cara terbaik untuk makan. Berikut ini adalah perkiraan diet harian.

Untuk sarapan, Anda harus mengutamakan salad sayuran. Anda dapat mengencerkan semuanya dengan pai buah dengan millet. Anda dapat makan satu telur rebus (ingat bahwa Anda tidak boleh makan lebih dari 3 telur seminggu). Untuk sarapan kedua, minum infus rosehip. Untuk makan siang, Anda harus memasak mi dengan susu dan membilasnya dengan jeli. Buah segar cocok untuk camilan sore. Makan malam: kue keju rendah lemak, gulungan kubis sayur, dan teh encer.

Menu ini merupakan perkiraan. Menu ini menunjukkan dengan jelas seperti apa menu harian yang harus disiapkan. Tentu saja, Anda dapat membuat menu sendiri, Anda hanya perlu mengikuti semua anjuran.

Resep diet

Tidak sulit untuk menyiapkan hidangan lezat, Anda tidak perlu memiliki keterampilan khusus untuk ini. Dengan demikian, diet dapat mencakup banyak resep lezat dan sederhana. Sebaiknya mulai dengan salad sayuran.

• Resep #1. Salad mentimun. Anda perlu mengambil bahan utama dalam jumlah berapa pun, mencucinya, dan mencincangnya halus. Kemudian tambahkan garam, daun selada, dan bumbui dengan krim asam rendah lemak atau krim.
• Resep #2. Saus cuka. Rebus kentang, bit, dan wortel. Setelah sayuran dingin, potong dadu. Tambahkan apel, mentimun, dan daun selada cincang halus ke dalam salad. Campur semua bahan ini dan bumbui dengan minyak bunga matahari.
• Resep #3. Salad wortel dan kacang polong. Wortel harus diparut hingga menjadi bubur. Setelah itu, tambahkan sayuran hijau dan kacang polong kalengan. Salad dapat dibumbui dengan krim asam rendah lemak.

Salad memang enak, tetapi Anda juga perlu menyiapkan sesuatu untuk hidangan pembuka. Pada tahap ini, kita akan membahas sup yang lezat dan sederhana.

• Resep #1. Sup kentang. Cukup dengan merebus kentang hingga matang, lalu gosok dengan saringan. Kentang diencerkan dengan kaldu hingga mencapai tingkat yang diinginkan. Kemudian saus putih, telur, dan mentega ditambahkan ke dalamnya. Semua ini direbus selama beberapa menit. Sup harus disajikan dengan sayuran hijau dan krim asam.
• Resep #2. Sup susu dengan bihun. Anda perlu merebus bihun tidak lebih dari 5 menit, lalu tambahkan susu rebus ke dalamnya. Masak sup hingga bihun siap. Begitu semuanya siap, tambahkan mentega dan gula.

Ada beberapa resep sederhana dan lezat untuk lauk, saus, dan hidangan penutup. Siapa pun bisa memasaknya dengan bahan-bahan yang minimal.

• Resep #1. Oatmeal dengan susu. Anda perlu merebus susu dan menambahkan oatmeal ke dalamnya. Kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak semuanya hingga matang sepenuhnya. Di akhir proses, Anda dapat menambahkan sedikit mentega.
• Resep #2. Telur dadar. Anda perlu menggiling tepung terigu dalam sedikit susu dan menambahkan telur kocok. Setelah itu, tuang semuanya ke loyang dan panggang dalam oven.

• Resep #3. Campur keju cottage dengan tepung, tambahkan telur. Aduk semuanya hingga kental, lalu bentuk kue keju. Lalu gulingkan ke tepung dan goreng di kedua sisi dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
• Resep #4. Saus putih. Tepung harus dikeringkan sedikit dalam wajan hingga menjadi krim. Kemudian campurkan dengan mentega, aduk terus. Kaldu panas ditambahkan ke campuran yang dihasilkan dan direbus selama 10 menit.

Semua orang bisa memasak dengan cepat, mudah, dan lezat. Asam urat bukanlah vonis mati. Penyakit ini pun memungkinkan Anda untuk makan makanan yang benar-benar lezat, tanpa pantangan yang ketat.

[ 4 ]

Apa yang bisa Anda makan saat asam urat kambuh?

Pola makan tidak hanya harus lembut, tetapi juga sehat. Jadi, apa yang bisa Anda makan selama periode eksaserbasi? Anda harus memperhatikan sup vegetarian. Borscht, sup kubis, sup sayuran, dan sup kentang cocok. Anda dapat dengan mudah menambahkan sereal ke dalamnya. Anda dapat makan daging tanpa lemak, bisa berupa ayam, kelinci, dan kalkun. Anda dapat mendiversifikasi pola makan dengan makanan laut, seperti cumi-cumi dan udang.

Ikan rendah lemak diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari 170 gram per hari hingga 3 kali. Produk susu juga perlu diperhatikan, bisa berupa produk susu fermentasi, termasuk keju cottage dan hidangan yang dibuat darinya, krim asam diperbolehkan. Sedangkan untuk susu, harus ada, tetapi hanya dalam jumlah sedikit.

Telur hingga 3 potong per minggu. Pasta dan sereal dapat dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas. Kubis putih, kentang, wortel, mentimun, dan zucchini sebaiknya lebih diutamakan. Makanan tersebut harus dimakan dalam jumlah lebih banyak. Buah kering dan kacang-kacangan diperbolehkan sebagai camilan. Permen non-cokelat, marmalade, marshmallow, dan pastilles termasuk dalam daftar produk yang diizinkan.

Jus mentimun membuang kelebihan purin dari tubuh. Cukup satu gelas sehari. Air mineral alkali memiliki efek yang sama. Dianjurkan untuk mengonsumsi apel hijau, gooseberry, dan buah beri apa pun kecuali raspberry. Roti hitam dan putih, adas, dan minyak sayur tidak dilarang.

Apa yang tidak boleh dimakan saat asam urat kambuh?

Ada beberapa makanan yang dilarang. Menghindarinya bisa menjadi beban yang tak tertahankan bagi banyak orang, tetapi untuk meredakan kondisi tersebut, mengikuti rencana tertentu sangatlah penting. Jadi, apa saja yang harus Anda hindari dan apa saja yang tidak boleh Anda makan selama kondisi memburuk?

Tidak dianjurkan untuk memakan daging dari hewan muda. Kaldu kental yang dibuat dari kepala, kaki, dll. juga dikenakan "sanksi". Secara umum, hampir semua kaldu dilarang, dan tidak harus kaldu daging. Bahkan kaldu jamur tidak boleh dikonsumsi. Anda harus meninggalkan kaldu daging dan makanan yang diasapi.

Ikan berlemak dapat berbahaya selama eksaserbasi. Dilarang mengonsumsi ikan asin dan goreng, serta ikan kaleng. Keju pedas dan asin termasuk dalam kelompok yang dilarang. Ini juga termasuk berbagai rempah-rempah, termasuk lada, mustard, dan lobak. Anda tidak dapat membumbui makanan dengan cuka dan garam.

Perlu untuk menghindari produk yang dapat merangsang sistem saraf. Ini termasuk teh kental, kopi, dan kakao. Anda harus menghindari kue krim, cokelat, dan kue kering. Sederhananya, semua makanan berat. Ini termasuk daging babi dan produk olahan daging babi. Tidak dapat diterima untuk mengonsumsi jus dengan bahan pengawet, kacang-kacangan, dan produk anggur. Tentu saja, alkohol sangat dilarang.

Anda harus membatasi konsumsi garam, sosis, daging rebus, dan ikan. Anda harus mengutamakan unggas, salmon, ikan trout, dan makarel. Anda harus membatasi konsumsi acar, bumbu rendaman, lemak babi, dan buah plum.