Diet alergi

Sumber alergi yang sangat umum adalah produk makanan, jadi diet untuk alergi adalah apa yang direkomendasikan oleh dokter. Kelompok penyakit alergi mencakup banyak sekali kondisi tubuh manusia yang berbeda, seperti asma bronkial, edema Quincke, dermatitis atopik, syok anafilaksis, rinitis alergi, dll. Selain itu, terjadinya reaksi alergi dikaitkan dengan menghirup bulu hewan, serbuk sari, debu rumah, dll.

Bergantung pada apa sebenarnya sumber alerginya, dokter akan meresepkan diet khusus untuk alergi bagi setiap pasien. Namun, ada juga aturan umum yang penerapannya akan membantu menyingkirkan atau setidaknya mengurangi risiko penyakit yang tidak menyenangkan ini.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet untuk alergi: apa yang perlu Anda ketahui?

Jadi, pertama-tama, Anda perlu berdiskusi dengan dokter spesialis alergi Anda tentang daftar makanan yang bisa dan tidak bisa Anda makan, dan mulai mengikuti anjuran dokter.

Kedua, perlu untuk mendekati "kenalan" dengan produk baru yang belum pernah diuji dengan sangat hati-hati. Dianjurkan untuk mencoba makanan eksotis di hadapan saudara atau teman yang dapat memberikan pertolongan pertama jika terjadi serangan alergi. Jika makanan baru ternyata menjadi sumber reaksi alergi, itu harus segera ditambahkan ke daftar produk berbahaya yang dilarang untuk dikonsumsi selama diet alergi.

Anda sebaiknya tidak membeli produk setengah jadi yang sudah jadi, salad, mayones, buah dan sayuran kalengan, berbagai saus, dan produk lain yang tidak Anda buat sendiri. Tidak diketahui komponen apa yang ditambahkan ke hidangan selama persiapannya. Anda juga sebaiknya tidak membeli daging dan ikan yang dicincang halus, lebih baik membeli produk tersebut dalam keadaan utuh. Bagi penderita alergi, yang terbaik adalah memasak dan memakannya di rumah. Diet untuk alergi tentu saja mengasumsikan bahwa penderita alergi tidak melakukan tindakan ini.

Orang yang menderita alergi makanan harus mempelajari dengan saksama komposisi produk baru sebelum memakannya.

Jika seorang anak menderita alergi, maka akan menjadi agak lebih sulit untuk mengelola situasi tersebut. Selama bayi berada di bawah perawatan ibu, tidak perlu khawatir tentang pola makannya, tetapi begitu anak masuk taman kanak-kanak atau sekolah, ibu tidak akan dapat berada di sana sepanjang waktu dan memberi tahu anaknya apa yang boleh dan tidak boleh dimakan. Pola makan untuk alergi sama pentingnya bagi bayi seperti bagi orang dewasa. Sejak usia dini, anak harus terbiasa dengan makanan apa yang boleh dimakannya, dan makanan mana yang harus dihindari atau ditolak sama sekali.

Variasi yang paling optimal adalah membuat kartu khusus untuk anak, yang di dalamnya berisi tulisan tentang produk yang dilarang dan tidak dilarang. Daftar tersebut juga harus diberikan kepada guru atau juru masak taman kanak-kanak atau sekolah tempat anak bersekolah.

Berikut adalah beberapa makanan yang termasuk dalam diet alergi dan tidak disarankan untuk digunakan:

• makanan pedas, gorengan, asap, asin;
• sosis;
• hidangan laut;
• jeruk;
• permen;
• asinan kubis, bayam, coklat kemerah-merahan, lobak, acar, tomat, paprika manis;
• mayones dan saus pedas;
• kakao, coklat, kopi;
• permen karet;
• gila;
• jamur, dll.

Sebaliknya, produk-produk dari daftar ini direkomendasikan untuk digunakan selama diet untuk alergi:

• produk susu fermentasi, kecuali yoghurt buah, biokefir, keju cottage dengan buah, dll.;
• daging tanpa lemak;
• sereal, kecuali semolina;
• frutosa;
• minyak sayur olahan (zaitun, bunga matahari, jagung, biji rami, dll.);
• keju ringan;
• apel hijau, kismis - hitam dan merah, plum, gooseberry;
• roti gandum utuh, roti kualitas dua, dll.

Jika diet alergi diikuti, ini memberi penderita alergi kesempatan untuk menjalani gaya hidup yang sepenuhnya alami, melakukan hal-hal favorit mereka dan merasa benar-benar baik-baik saja!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]