Stroberi, cranberry, dan raspberry pada diabetes mellitus

Ada dua jenis stroberi: yang dibudidayakan dan yang liar. Yang terakhir dapat ditemukan di ladang, dekat tepi sungai, di hutan. Buah beri liar dan liar dianggap tidak hanya lebih aromatik, tetapi juga sangat bermanfaat untuk diabetes, karena dalam hal kandungan zat bermanfaat, ia melampaui kerabatnya yang dibudidayakan, yang menggabungkan karakteristik stroberi dan stroberi liar.

Dianjurkan untuk memakan buah beri aromatik ini dalam keadaan segar, karena perlakuan panas menghancurkan sebagian besar zat bermanfaat yang dikandungnya. Ini adalah obat yang sangat baik untuk melawan rasa lapar di pagi hari, membantu menggantikan makanan berkalori tinggi. Dan daun stroberi dianggap sebagai bahan baku yang sangat baik untuk membuat teh penyembuh (3 g daun diseduh dengan 400 g air mendidih, diseduh dan diminum 3-4 kali sehari).

Lingonberry adalah buah beri yang tidak hanya baik untuk diabetes, tetapi juga sangat bermanfaat. Bagaimanapun, ini adalah produk dengan kandungan zat aktif biologis yang tinggi.

Buah rasberi adalah buah beri yang sangat lezat dan lembut, yang sering diabaikan oleh pasien diabetes karena rasa manisnya yang kentara, karena mereka percaya bahwa mengonsumsinya dapat memengaruhi kadar gula darah secara negatif. Ini adalah salah satu kesalahpahaman terbesar, karena 100 g buah rasberi hanya mengandung 5,5 g karbohidrat, sejumlah besar air, dan serat tanaman yang mencegah penyerapan gula secara cepat.

[ 1 ], [ 2 ]

Manfaat

Buah rasberi dianggap sebagai produk yang sangat kaya akan vitamin dengan kandungan flavonoid yang tinggi. Buah ini mengandung 5 vitamin B, termasuk kolin (B4), vitamin A, C, E, K, P (bioflavonoid). Selain itu, buah rasberi mengandung hampir semua unsur mikro yang berguna untuk diabetes, dan bahkan selenium, yang meningkatkan sensitivitas otot jantung terhadap insulin dan dianggap sebagai tindakan pencegahan komplikasi diabetes dari jantung dan pembuluh darah.

Untuk diabetes tipe 1 dan 2, buah rasberi dapat dimakan segar, dibuat menjadi jus dan bubur yang lezat, ditambahkan ke koktail, digunakan sebagai bahan baku penyembuh untuk teh yang efektif pada tanda-tanda pertama pilek dan peningkatan suhu tubuh. Minuman yang mengandung komponen penyembuh berupa daun dan pucuk buah rasberi, yang memiliki semua khasiat yang sama dengan buahnya, juga akan bermanfaat.

Ahli endokrinologi merekomendasikan makan lingonberry pada siang dan malam hari sebagai hidangan penutup atau camilan yang lezat. Kandungan GI yang rendah dan kandungan serat yang tinggi pada buah beri ini memungkinkan Anda untuk makan 1 gelas buah ini per hari. Namun, lebih baik melakukannya dalam 2-3 dosis.

Buah tanaman ini mengandung berbagai vitamin (beta-karoten, vitamin C dan B), mineral (beri kaya akan kalium, kalsium dan magnesium, diperkaya dengan zat besi dan fosfor), asam alami. Glukosa dan fruktosa dalam buah didistribusikan dalam jumlah yang hampir sama, tetapi penyerapannya yang cepat terhambat oleh kandungan serat makanan nabati yang signifikan.

Jus yang dapat dibuat dari buah beri segar membantu membuang zat-zat berbahaya dari darah, merangsang sistem kekebalan tubuh, menyegarkan tubuh, dan memenuhinya dengan vitamin. Namun, infus dan rebusan daun atau buah lingonberry (1 sendok teh daun kering yang dihancurkan atau 1 sendok makan buah beri per 1 gelas air) dianggap sebagai penyembuhan untuk patologi ginjal (karena efek diuretik) dan diabetes (membantu menurunkan kadar gula darah).

Stroberi dianggap sebagai buah beri lezat dan aromatik lainnya yang kaya akan asam askorbat.

Selain vitamin C, buah ini juga mengandung beberapa vitamin B, beta-karoten (alias provitamin A), dan tokoferol (nama ilmiah untuk vitamin E). Komposisi mineral buah beri ini juga sangat beragam. Buah dan daun tanaman ini mengandung banyak kalium dan kalsium, magnesium dan natrium, serta mengandung mineral yang bermanfaat untuk diabetes, seperti fosfor, zat besi, dan tembaga. Buah beri ini juga mengandung mineral penting lainnya, seperti seng dan mangan.

Zinc bermanfaat untuk diabetes karena meningkatkan aktivitas hormon insulin dan menurunkan kadar glukosa darah, berperan dalam hematopoiesis, membantu menjaga keseimbangan lemak normal, membantu menjaga berat badan normal, mencegah penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah, dan membantu penyembuhan luka. Mangan dan fosfor dianggap bermanfaat untuk kesehatan wanita, yang sering kali menurun akibat diabetes.

Kandungan kalori stroberi bahkan lebih rendah daripada stroberi liar, dan kandungan karbohidrat dalam 100 g produk ini tidak lebih dari 11 g. Jadi, mengonsumsi 200-300 g buah beri yang harum dan sangat menggugah selera ini tidak akan membahayakan penderita diabetes.

[ 3 ]

Kontraindikasi

Stroberi. Buah beri yang lezat dan beraroma ini merupakan alergen yang lebih besar daripada stroberi. Bagi penderita alergi, mengonsumsinya dapat memicu rasa gatal dan ruam pada kulit, kemerahan, muntah, pusing, yang sangat tidak diinginkan bahkan bagi orang yang umumnya sehat. Reaksi alergi sangat berbahaya bagi anak-anak dan ibu hamil.

Konsumsi stroberi juga dapat berbahaya bagi penderita penyakit gastrointestinal. Dengan demikian, dengan meningkatnya sekresi cairan lambung, buah beri dapat memicu perkembangan atau eksaserbasi gastritis dengan peningkatan nyeri perut. Jika ada risiko kolik hati dan usus, serta dampak negatif pada ginjal. Stroberi tidak boleh dikonsumsi dengan radang usus buntu.

Lingonberry. Buah beri yang rasanya manis dan asam dengan rasa pahit yang menyenangkan ini juga bukan makanan lezat yang sepenuhnya aman, terutama bagi penderita diabetes yang tekanan darahnya di bawah normal (ada risiko tekanan darah turun tiba-tiba), ditemukan batu urat di kandung kemih dan ginjal, atau didiagnosis kolesistitis. Secara umum, kehati-hatian harus dilakukan pada penyakit ginjal apa pun, jadi sebaiknya Anda berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter apakah Anda dapat mengonsumsi buah beri segar atau hidangan lingonberry lainnya dalam situasi ini.

Dipercayai bahwa manfaat maksimal dan efek samping minimal dari lingonberry dapat diharapkan jika Anda mengonsumsinya sebelum makan, yaitu saat perut kosong. Namun, pengobatan tersebut dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada mukosa gastrointestinal jika penderita diabetes menderita gastritis atau tukak lambung. Pengobatan lingonberry sangat berbahaya untuk keasaman lambung yang tinggi, ketika buah beri asam menjadi faktor risiko untuk pengembangan proses inflamasi-erosif pada organ tersebut.

Raspberry. Buah beri ini, bersama dengan daun dan tunas tanamannya, merupakan obat alami yang unik untuk demam dan pilek, serta salah satu makanan penutup paling lezat untuk penderita diabetes, ketika konsumsi makanan manis dibatasi karena gula darah tinggi. Namun, memakan makanan penutup seperti itu tidak akan bermanfaat bagi semua orang. Misalnya, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap raspberry dan ini akan menjadi kendala untuk memakan buah beri dan komposisi yang dibuat dari daun tanaman tersebut.

Mengonsumsi buah rasberi mungkin tidak memberikan efek terbaik pada ginjal dalam kasus nefritis, batu ginjal, dan patologi inflamasi lain pada organ ini. Meskipun buah beri segar tidak memiliki rasa asam yang nyata, konsumsi buah ini selama eksaserbasi penyakit inflamasi dan ulseratif pada saluran pencernaan dianggap tidak diinginkan (namun, teh dari pucuk buah rasberi tidak akan membahayakan dalam kasus ini).

Wanita hamil juga harus berhati-hati saat mengonsumsi buah beri dan teh yang terbuat dari daun raspberry, karena dapat meningkatkan risiko kelahiran prematur akibat meningkatnya tonus rahim.

[ 4 ]