Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Zat karsinogenik telah ditemukan dalam minuman Coca-Cola.
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Uji laboratorium yang dipublikasikan pada tanggal 26 Juni di situs web Pusat Sains untuk Kepentingan Publik (CSPI) menemukan kadar karsinogen yang tinggi dalam Coca-Cola yang dibuat di Brasil, 67 kali lebih tinggi daripada yang ada dalam Coca-Cola dari California.
Laporan tersebut menemukan bahwa zat karsinogen kimia 4-methylimidazole, yang dikenal sebagai 4-MI dan 4-MEI, ditemukan dalam kadar yang mengkhawatirkan dalam minuman yang dijual di banyak negara di seluruh dunia. Zat karsinogen tersebut diproduksi dalam pewarna karamel yang digunakan oleh perusahaan untuk membuat Coca-Cola.
CSPI sebelumnya telah memperingatkan tentang tingginya kadar zat tersebut, setelah itu perusahaan California tersebut mengurangi 4-MI menjadi 4 mikrogram per 355 miligram minuman, seperti yang ditunjukkan oleh pengujian CSPI.
Pejabat California telah mewajibkan Coca-Cola untuk mencantumkan peringatan kanker pada label produknya dan memproduksi minuman dengan kadar 4-MI lebih rendah dari 3 mikrogram per 12 ons. Peringatan pada label harus menyatakan bahwa ada risiko nyata yang terkait dengan konsumsi 30 mikrogram 4-MI per hari.
Kadar yang ditemukan dalam produk yang dibuat di Brasil mencapai 267 mikrogram 4-MI per 355 mililiter, jauh di atas batas legal yaitu 3 mikrogram. Pengujian juga menemukan kadar 4-MI yang tinggi dalam minuman yang dibuat di Kenya (177), Meksiko (147), Kanada (160), Uni Emirat Arab (155), Inggris (145), dan Washington (144). Kadar yang lebih rendah ditemukan di Jepang dan Cina, masing-masing sebesar 72 dan 56 mikrogram 4-MI.
Reaksi kimia antara gula dan amonia menciptakan 4-MI, suatu zat yang menyebabkan kanker paru-paru, hati, tiroid, dan leukemia, menurut percobaan yang dilakukan oleh pemerintah AS, demikian laporan CSPI.
Produsen terkemuka "karamel berwarna" menawarkan zat pewarna yang sepenuhnya bebas dari 4-MI dan mengatakan produk tersebut empat kali lebih mahal daripada produk biasa, sehingga perusahaan tidak akan membelinya, kata laporan itu.
"Sekarang setelah kita tahu bahwa karsinogen ini hampir dapat dihilangkan sepenuhnya dari minuman, tidak ada alasan bagi Coca-Cola dan perusahaan lain untuk tidak melakukannya di seluruh dunia," simpul laporan CSPI.
[ 1 ]