Gluten memiliki potensi untuk meningkatkan kualitas rambut

Peptida gluten telah terbukti menjadi cara yang sangat baik untuk menghaluskan kerusakan pada ujung rambut – yang disebut ujung rambut bercabang.

Rambut manusia (serta lempeng kuku) diwakili oleh sejumlah besar zat protein – keratin. Molekul keratin dihubungkan oleh rantai disulfida tertentu, yang masing-masing merupakan senyawa kimia dari atom sulfur, yang terdapat dalam komposisi sistein.

Elastisitas dan ketahanan rambut bergantung pada jumlah rantai disulfida tersebut di dalamnya. Sebagai akibat dari segala macam iritasi eksternal (embun beku, angin, pengering rambut, pewarnaan), rantai tersebut rusak, yang dapat diperhatikan dengan munculnya ujung rambut bercabang.

Tampaknya solusinya harus sederhana – struktur rambut dinormalisasi dengan pemulihan senyawa protein kimia. Namun, pada kenyataannya, semuanya ternyata lebih rumit. Selama bertahun-tahun, pengembang produk pencuci dan perawatan rambut belum mampu mencapai pemulihan rambut yang efektif yang diperlukan. Mengapa demikian? Intinya adalah bahwa muatan listrik tertentu hadir dalam asam amino dan peptida pendek, serta protein panjang, dan ini bergantung pada tingkat keasaman.

Untuk menghaluskan kerusakan pada ujung rambut, diperlukan protein dan peptida hewani dan nabati. Mereka harus ditempatkan langsung ke dalam "celah", setelah itu sulfur dalam molekul keratin harus digabungkan dengan sulfur "baru". Salah satu syaratnya adalah keratin dan peptida penghubung harus memiliki muatan netral. Sangat sulit untuk menyediakan tingkat keasaman seperti itu, sehingga hampir semua produk kosmetik yang dikembangkan secara khusus tidak efektif.

Spesialis yang mewakili Universitas Jiangnan mampu menciptakan metode yang memungkinkan untuk menghaluskan ujung rambut yang bercabang. Gluten (gluten) menjadi semacam "lem" - kelompok protein yang terdapat dalam biji-bijian sereal.

Para ilmuwan memecah gluten yang diekstrak dari biji-bijian gandum menjadi sejumlah peptida pendek dan menggabungkannya dengan komponen kimia, yang memungkinkan mereka untuk mendekatkan titik isoelektrik keratin dan peptida. Para ahli menambahkan zat yang dihasilkan ke deterjen, merawat rambut mereka dengan produk ini, dan menyisir rambut kering dan basah secara intensif. Sebagai hasil dari percobaan, hasilnya terlihat: ujung rambut menjadi lebih halus dan lebih sehat. Setelah melakukan diagnostik rambut tambahan, para ilmuwan yakin bahwa kerusakan di ujung rambut telah menyatu dan merata.

Para skeptis mengklaim bahwa penelitian tersebut mungkin tidak akurat. Lagi pula, deskripsi tersebut tidak menyebutkan jenis rambut yang menjadi sasaran percobaan, apakah berminyak atau kering, diwarnai atau alami, dsb. Memang, keberhasilan metode ini mungkin sangat bergantung pada faktor-faktor lain yang tidak diperhitungkan.

Namun, pendekatan untuk memecahkan masalah yang menyakitkan itu diakui benar: mungkin metode baru untuk mengatasi ujung rambut bercabang hanya perlu ditingkatkan.

Rincian penelitian para ilmuwan dijelaskan di halaman Royal Society Open Science.

[ 1 ], [ 2 ]