Jus dapat membantu Anda panjang umur

Para ilmuwan dari Universitas Exeter di Inggris telah menemukan khasiat tambahan yang bermanfaat dari jus buah bit segar. Mereka telah membuktikan bahwa konsumsi jus tersebut secara teratur membantu meningkatkan mikrobioma mulut, memperkuat pembuluh darah, dan bahkan meningkatkan kemampuan kognitif pada orang lanjut usia.

Sayuran akar, terutama bit, serta seledri, selada, dan bayam, mengandung garam anorganik asam nitrat. Mikroorganisme yang ada di rongga mulut mengubah garam tersebut menjadi nitrit, nenek moyang oksida nitrat, neurotransmitter aktif, dan senyawa yang mengatur tonus pembuluh darah. Seiring bertambahnya usia, produksi oksida nitrat dalam tubuh menurun, yang menyebabkan penurunan fungsi sistem kardiovaskular dan hilangnya kemampuan kognitif.

Para ahli melakukan penelitian terhadap 26 pasien lanjut usia tanpa kelainan kesehatan yang nyata, dengan tekanan darah normal, dan menjalani gaya hidup aktif. Peserta dibagi menjadi dua kelompok: kelompok pertama diberi jus bit yang mengandung garam asam nitrat alami selama sepuluh hari. Kelompok lainnya menerima minuman plasebo, yang harus diminum dua kali sehari.

Setelah menyelesaikan proyek tersebut, para ilmuwan membandingkan tekanan darah dan kualitas mikrobioma oral pada dua kelompok peserta. Pada kelompok pertama, ditemukan penurunan jumlah mikroorganisme patogen di mulut - khususnya, terdapat lebih sedikit bakteri yang menyebabkan perkembangan patologi kardiovaskular, gangguan kognitif, dan proses inflamasi sistemik. Selain itu, tekanan sistolik kelompok pertama menurun sekitar 5 mm Hg, yang juga menunjukkan efek positif dari jus bit.

Perwakilan kelompok kedua tidak menunjukkan perubahan signifikan.

Penulis penelitian yakin bahwa hasil yang diperoleh dapat menjadi mata rantai penting dalam perencanaan penuaan yang sehat. Jika pola makan secara teratur mencakup produk yang diperkaya dengan garam anorganik alami asam nitrat, maka dalam waktu singkat akan memungkinkan untuk meningkatkan mikrobioma oral secara kualitatif. Selain itu, para ilmuwan sangat menyarankan agar semua orang lanjut usia mematuhi pola makan nabati. Hal ini diperlukan untuk memperlambat proses penuaan jantung dan pembuluh darah, untuk mendukung kemampuan kognitif pada usia berapa pun.

Sebelumnya, para ahli telah melakukan penelitian yang membandingkan komposisi bakteri di rongga mulut orang muda dan tua, orang sakit dan orang sehat. Namun, ini adalah pertama kalinya para ilmuwan melakukan percobaan mengenai konsumsi produk dengan nitrat alami.

Sumber informasi: Universitas Exeter