Kari dapat membantu melawan kanker payudara

Campuran rempah-rempah kuliner yang dikenal luas, kari, yang berbahan dasar akar kunyit kering, membantu mengurangi perkembangan kanker payudara. Dalam penelitian mereka, para ilmuwan menemukan bahwa kurkumin membantu mengecilkan tumor hingga sekitar 1/3, dan juga menghambat perkembangan sel-sel patogen (semua percobaan dilakukan pada tikus laboratorium). Para ilmuwan telah mengembangkan implan khusus yang terbuat dari bubuk kari yang akan membantu mengobati kanker payudara pada wanita. Dalam berbagai penelitian, para ilmuwan telah menentukan bahwa kurkumin memiliki sifat anti-kanker yang sangat baik. Namun, seseorang tidak dapat mengonsumsi cukup banyak rempah-rempah untuk melawan kanker secara efektif, dan sebagian besar rempah-rempah dicerna dalam sistem pencernaan.

Sebuah tim peneliti di salah satu universitas memutuskan untuk memberikan rempah-rempah tersebut langsung ke bagian yang terkena kanker. Bubuk kari ditempatkan dalam kapsul-kapsul kecil yang dapat larut, setiap kapsul berukuran panjang 2 mm dan masing-masing berisi 200 mg bubuk.

Selama penelitian laboratorium, para ilmuwan membagi tikus menjadi dua kelompok dengan sel kanker yang ditransplantasikan. Kelompok tikus pertama ditanamkan dua kapsul berisi rempah-rempah, sementara kelompok kedua diberi sejumlah bumbu tambahan dalam makanan mereka. Para peneliti mengamati tikus selama empat bulan. Ternyata, konsumsi rempah-rempah dalam makanan tidak memengaruhi perkembangan tumor, tetapi pada kelompok tikus dengan implan, tumor berkembang jauh lebih sedikit.

Kurkumin telah lama dikenal karena khasiatnya sebagai antiradang dan antioksidan. Para ilmuwan percaya bahwa rempah ini juga dapat menghalangi aksi hormon yang merangsang pertumbuhan tumor di kelenjar susu. Pada tahap ini, para spesialis tengah mencari tahu apakah pemberian kurkumin secara langsung ke dalam pertumbuhan kanker akan membantu meningkatkan efektivitas pengobatan. Selain itu, kelompok peneliti tersebut tengah melakukan studi tentang efek kurkumin pada kanker usus besar. Para ilmuwan memiliki alasan untuk percaya bahwa rempah ini dapat meningkatkan efek kemoterapi secara signifikan. Hasilnya baru akan diketahui tahun depan.

Selain fakta bahwa kurkumin memiliki efek antikanker, para ilmuwan menyarankan bahwa konsumsi rempah-rempah ini setiap hari akan membantu mencegah penyakit Alzheimer dan pikun di masa mendatang. Spesialis dari Amerika Serikat menemukan bahwa orang yang menambahkan kari ke dalam makanan mereka beberapa kali seminggu memiliki risiko yang jauh lebih rendah untuk terkena pikun atau Alzheimer. Kari didasarkan pada bubuk akar kunyit kering, yang telah lama dikenal karena khasiat obatnya yang baik. Selain itu, kunyit membantu mencegah penyebaran plak amiloid di otak, yang mengakibatkan demensia. Selain itu, dosis kecil kunyit merupakan tindakan pencegahan yang baik untuk trombosis dan berbagai patologi jantung (stroke, infark miokard, dll.).

Selain itu, kurkumin meningkatkan pembakaran lemak, menjadikannya suplemen yang berharga dalam nutrisi makanan.

[ 1 ], [ 2 ]