Makanan berlemak dan digoreng menyebabkan kanker prostat

Para ilmuwan dari Inggris Raya telah menetapkan bahwa konsumsi makanan yang digoreng dan berlemak terlalu sering dapat memicu perkembangan penyakit onkologis. Produk yang direkomendasikan para ahli untuk dikecualikan dari diet terutama meliputi makanan cepat saji. Keripik dipilih sebagai makanan terpisah, yang secara bersamaan terlalu berlemak, pedas, dan digoreng. Dokter memperingatkan: keripik sangat berbahaya bagi pria paruh baya karena kemampuannya, jika dikonsumsi secara teratur, dapat menyebabkan kanker prostat.

Dalam berbagai penelitian tentang penyakit onkologi, para ilmuwan menemukan bahwa untuk mencegah kanker prostat, yang merupakan penyakit umum pada pria paruh baya dan lanjut usia, sebaiknya pria menghindari makanan cepat saji. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pria yang rutin mengonsumsi kentang goreng, keripik, dan camilan goreng lainnya lebih sering menderita kanker prostat daripada mereka yang mengabaikan produk tersebut.

Para ilmuwan mengatakan bahwa alasan utama dampak negatif kentang goreng dan keripik pada tubuh adalah karena produk ini berada dalam minyak sayur mendidih dalam waktu lama. Minyak bunga matahari yang dipanaskan hingga mencapai titik didih mendorong pembentukan dan perkembangan sel kanker.

Para ahli melakukan penelitian dengan mewawancarai lebih dari 1.500 pria paruh baya dan lanjut usia. Hasil percobaan menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi makanan goreng dan pedas setiap hari lebih mungkin menderita penyakit onkologis. Perwakilan pria yang mengonsumsi keripik setidaknya seminggu sekali memiliki kemungkinan tiga kali lebih besar menderita kanker prostat dibandingkan mereka yang mengonsumsi produk tersebut setiap dua atau tiga bulan.

Kesimpulan berikut dibuat dari hasil survei: makanan yang digoreng dengan minyak sayur, yang antara lain, sering kali terlalu pedas, dapat dikonsumsi tanpa risiko kesehatan tidak lebih dari sekali setiap beberapa minggu. Pria berusia di atas 50 tahun, yang paling sering terpapar kemungkinan kanker prostat, berada pada risiko tertentu. Hubungan langsung antara makanan yang digoreng dan pembentukan sel kanker diamati karena fakta bahwa makanan yang dimasak mengalami perlakuan panas dalam minyak sayur mendidih untuk waktu yang lama.

Beberapa waktu lalu, ilmuwan dari Amerika Serikat menemukan bahwa selama penggorengan jangka panjang, sejumlah besar karsinogen terbentuk dalam sayuran, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan manusia. Karsinogen adalah radiasi fisik atau, lebih sering, zat kimia yang dapat menyebabkan munculnya sel kanker dan, sebagai akibatnya, tumor ganas yang sulit diobati. Di antara karsinogen yang terbentuk selama pemanasan minyak sayur dan lemak industri, para ilmuwan membedakan peroksida. Para ilmuwan juga memperingatkan terhadap konsumsi makanan panggang setiap hari. Terlepas dari kenyataan bahwa produk panggang dianggap sebagai produk makanan dan sehat, perlu diingat bahwa selama proses memasak ada risiko pembentukan karsinogen seperti benzopiren, yang juga dapat menyebabkan tumor ganas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]