Mengapa wanita menjadi vegetarian?

Saat ini, banyak wanita yang ingin menghilangkan berat badan berlebih yang menyebalkan itu menjalankan diet vegetarian.

Berikut adalah beberapa alasan mengapa orang menjadi vegetarian:

• etis (moral) - demi tidak menimbulkan penderitaan pada hewan, agar terhindar dari eksploitasi dan pembunuhan;
• medis - pola makan vegetarian dapat mengurangi risiko aterosklerosis, kanker, sejumlah penyakit kardiovaskular dan beberapa penyakit gastrointestinal[19];
• kepercayaan agama (Buddhisme, Hinduisme, Jainisme, Advent Hari Ketujuh[20], Rastafarianisme);
• ekonomi - keyakinan bahwa pola makan vegetarian membantu menghemat uang yang dihabiskan untuk mengonsumsi produk daging;
• lainnya - keyakinan bahwa makanan nabati adalah alami bagi manusia.

Alasan ekonomi untuk vegetarianisme:

Majalah Vegetarian Times memperkirakan bahwa pola makan vegetarian dapat menghemat rata-rata empat ribu dolar setahun (data AS).

Ada juga cerita terkenal tentang Benjamin Franklin yang menjadi vegetarian, dengan mempertimbangkan, selain pertimbangan pola makan, gagasan untuk menghemat uang: dengan cara ini ia dapat menghabiskan uang yang dihematnya untuk membeli buku.

Ada pula pendapat yang saling bertentangan. Menurut perkiraan karyawan klinik Institut Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, Ph.D. A. Bogdanov, yang dipublikasikan dalam film dokumenter First Channel "Empat Mitos tentang Gaya Hidup Sehat", nutrisi vegetarian secara finansial cukup memberatkan bagi sebagian besar penduduk Rusia.

Namun kini diketahui alasan lain mengapa sebagian besar umat manusia lebih memilih vegetarianisme daripada pembatasan asupan makanan lainnya. Ternyata mereka memilih cara makan ini untuk menutupi gangguan makan.

Menurut sebuah studi terkini yang dipublikasikan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, wanita dengan gangguan makan memiliki kemungkinan empat kali lebih besar untuk menjadi vegetarian dibandingkan wanita tanpa gangguan makan. Para peneliti menemukan bahwa 52 persen wanita dengan riwayat gangguan makan pernah menjadi vegetarian di suatu waktu dalam hidup mereka. Di sisi lain, hanya 12 persen wanita tanpa gangguan makan yang mengikuti diet vegetarian.

Vanessa Kane-Alves, seorang ahli gizi Amerika, mengatakan bahwa gangguan makan bukanlah akibat dari vegetarianisme, dan vegetarianisme itu sendiri tidaklah tidak sehat. Sebaliknya, ia menyarankan bahwa vegetarianisme mungkin merupakan akibat dari gangguan makan bagi sebagian wanita.

Vegetarianisme adalah cara hidup yang dicirikan terutama oleh pola makan yang tidak mengonsumsi daging hewan apa pun. Penganut vegetarianisme ketat, veganisme, menolak untuk menggunakan semua produk yang berasal dari hewan baik dalam makanan (susu hewan, telur) maupun dalam kehidupan sehari-hari (bulu, kulit, dll.).

[ 1 ], [ 2 ]