Mentega dan daging adalah makanan yang paling berbahaya bagi wanita

Makan terlalu banyak daging merah dan mentega dapat meningkatkan risiko terkena penyakit Alzheimer.

Ini adalah kesimpulan yang dicapai oleh ilmuwan Amerika dari Universitas Harvard.

Para peneliti menemukan bahwa makanan yang mengandung banyak lemak jenuh berbahaya bagi kesehatan. Dengan demikian, wanita lanjut usia yang mengonsumsi makanan tersebut memiliki daya ingat yang lebih buruk secara keseluruhan dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang menghindari lemak jenuh. Daya ingat terbaik ditemukan pada wanita yang secara aktif mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal, yang terkandung dalam minyak zaitun dan minyak bunga matahari, biji-bijian, kacang-kacangan, dan alpukat.

"Jika Anda mengamati perubahan dalam fungsi kognitif, jumlah lemak total tidak berpengaruh pada daya ingat," kata Dr. Olivia Okereke dari Rumah Sakit Brigham and Women's yang berafiliasi dengan Harvard. "Namun, jenis lemaklah yang penting. Lemak jenuh jelas buruk bagi daya ingat, sedangkan lemak tak jenuh tunggal sangat baik!"

Dalam penelitian tersebut, lebih dari 6.000 wanita berusia di atas 65 tahun mengikuti tes memori secara berkala selama empat tahun. Mereka juga memberikan informasi terperinci tentang pola makan dan gaya hidup mereka.

Perlu dicatat bahwa adanya masalah ingatan merupakan tanda bahaya yang menandakan adanya risiko penyakit Alzheimer dan demensia lainnya pada orang lanjut usia. Namun, kehilangan ingatan tidak selalu menyebabkan penyakit yang tidak dapat disembuhkan ini.

Temuan penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal Annals of Neurology. Temuan ini muncul tak lama setelah sekelompok ilmuwan lain menunjukkan adanya hubungan antara risiko penyakit Alzheimer dan kolesterol tinggi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]