Fact-checked
х

Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.

Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.

Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Produk susu skim tidak akan membuat Anda menjadi gemuk

Ahli medis artikel

Ahli endokrinologi
, Editor medis
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Diterbitkan: 2013-03-26 09:00

Bukan rahasia lagi bahwa salah satu penyakit yang paling umum di kalangan penduduk AS adalah obesitas. Para ahli dan masyarakat umum berusaha memerangi penyakit berbahaya ini dengan membatasi makanan yang terlalu tinggi kalori dan berbahaya bagi kesehatan. Misalnya, dalam beberapa tahun terakhir, banyak negara bagian AS telah mengadopsi praktik pemberian produk susu rendah lemak kepada anak-anak kecil sehingga di masa mendatang anak-anak dapat terhindar dari obesitas dan kolesterol tinggi. Penelitian terbaru oleh para ilmuwan Amerika telah menunjukkan bahwa susu dan produk susu lainnya dengan kandungan lemak rendah tidak dapat mencegah obesitas dan tidak berkontribusi pada penurunan berat badan.

Selama enam bulan, dokter anak dari Universitas Virginia (AS) melakukan penelitian tentang produk susu rendah lemak dan dampaknya terhadap kesehatan dan berat badan anak kecil. Penelitian ini melibatkan spesialis yang mensurvei 11.000 keluarga dengan anak kecil selama enam bulan. Pertanyaan utama dalam kuesioner adalah: jenis susu apa yang lebih disukai orang tua untuk diberikan kepada anak-anak mereka pada usia 2 dan 4 tahun, susu rendah lemak, susu kedelai? Selain survei, para spesialis melakukan penimbangan tahunan terhadap anak-anak.

Setelah menganalisis data yang diperoleh dari orang tua anak-anak dan indikator berat badan tahunan, dokter anak dapat menarik kesimpulan tentang pengaruh susu terhadap berat badan anak-anak. Ternyata anak-anak yang secara teratur minum susu skim (0,5-1,5% lemak) lebih mungkin mengalami obesitas. Di antara anak-anak berusia dua tahun yang diberi susu rendah lemak, sekitar 14% menjadi gemuk, di antara anak-anak berusia empat tahun - lebih dari 16% anak-anak. Sebagai perbandingan, di antara anak-anak berusia dua tahun yang diberi susu berlemak biasa (sapi atau kambing), kecenderungan obesitas hanya diperhatikan pada 9% anak-anak, dan di antara anak-anak berusia empat tahun - hanya pada 12%. Para ilmuwan menyimpulkan bahwa susu skim tidak hanya gagal melindungi terhadap obesitas dan kelebihan berat badan, tetapi juga memprovokasinya.

Anak-anak yang mengonsumsi produk susu rendah lemak memiliki kemungkinan 57% lebih besar untuk mengalami obesitas dibandingkan mereka yang mengonsumsi produk susu yang tidak diolah. Para pemimpin penelitian menjelaskan temuan tersebut dengan mengatakan bahwa susu penuh lemak dapat membuat anak merasa kenyang untuk sementara waktu, sehingga mencegah mereka merasa lapar. Susu skim tidak memiliki nutrisi dan hanya dapat menghilangkan dahaga, sehingga menyebabkan anak makan lebih banyak.

Segelas susu penuh lemak dapat menggantikan camilan sore anak kecil, dan ia tidak akan merasa lapar selama 1-2 jam. Anak yang minum produk rendah lemak akan tetap lapar dan akan membutuhkan makanan lain. Ternyata, meskipun kandungan lemaknya tinggi, konsumsinya memiliki efek positif bagi kesehatan dan mencegah kelebihan berat badan.

Para ahli menyarankan untuk memberikan anak-anak produk susu berlemak dan teratur, karena anak-anak di bawah usia lima tahun membutuhkan banyak energi dan produk alami yang mengandung vitamin dan nutrisi. Selain itu, dokter anak menyarankan untuk tidak memasukkan makanan cepat saji, air soda manis, es krim, dan makanan penutup yang mengandung pengawet dalam menu anak-anak. Menurut mereka, pembatasan ini dapat melindungi anak-anak dari obesitas. Selain itu, dokter tidak menyarankan untuk minum susu bubuk, baik susu skim maupun susu penuh lemak. Susu bubuk memiliki integritas nutrisi yang rusak dan tidak dapat menyediakan mineral dan vitamin yang dibutuhkan anak.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]


Portal iLive tidak memberikan saran, diagnosis, atau perawatan medis.
Informasi yang dipublikasikan di portal hanya untuk referensi dan tidak boleh digunakan tanpa berkonsultasi dengan spesialis.
Baca dengan cermat aturan dan kebijakan situs. Anda juga dapat hubungi kami!

Hak Cipta © 2011 - 2025 iLive. Seluruh hak cipta.