Puasa Intermiten Protein Lebih Baik Daripada Pembatasan Kalori untuk Kesehatan Usus dan Penurunan Berat Badan

Dalam penelitian terbaru yang dipublikasikan di Nature Communications, para peneliti membandingkan efek puasa intermiten dengan protein (IF-P) versus pembatasan kalori (CR), yang bermanfaat bagi kesehatan. Jantung, pada remodeling mikrobiota usus dan profil metabolisme.

Mikrobioma usus berperan penting dalam pengelolaan berat badan dan kesehatan pencernaan. Pola makan yang memengaruhi mikrobiota usus dan berat badan memiliki potensi terapeutik untuk mengatur gangguan metabolisme.

Studi praklinis terbaru pada tikus menunjukkan bahwa asupan protein dapat mengurangi obesitas setelah penyakit hati berlemak kronis. IF-P, misalnya, merupakan strategi sukses untuk menurunkan berat badan dan memperbaiki komposisi tubuh; namun, dampak pendekatan ini terhadap mikrobioma usus masih belum jelas.

Penelitian ini dilakukan di Saratoga Springs, New York. Ini mencakup orang-orang yang tidak banyak bergerak atau cukup aktif, kelebihan berat badan atau obesitas, menjaga berat badan tetap stabil, dan berusia 30 hingga 65 tahun. Peserta penelitian secara acak dimasukkan ke dalam kelompok IF-P atau CR, yang masing-masing terdiri dari 21 dan 20 orang, selama delapan minggu.

Asupan dan pengeluaran kalori seluruh peserta penelitian disamakan. Individu yang menggunakan antibiotik, antijamur, atau probiotik dalam dua bulan terakhir dikeluarkan dari penelitian.

Karakteristik metabolisme tinja, mikroba, dan plasma dari individu yang kelebihan berat badan atau obesitas yang mengikuti diet IF-P atau CR dinilai. Perubahan asupan makanan, berat badan, parameter kardiometabolik, skor rasa lapar, dan mikrobiota usus pada masing-masing kelompok juga didokumentasikan. Peserta penelitian menyelesaikan Skala Penilaian Gejala GI (GSRS) pada awal dan pada minggu keempat dan kedelapan.

Sampel tinja dikumpulkan untuk ekstraksi asam deoksiribonukleat (DNA) dan analisis reaksi berantai polimerase kuantitatif (qPCR) untuk menentukan total biomassa bakteri dan komposisi mikrobiota tinja. Peserta penelitian juga memberikan sampel darah untuk penilaian komposisi tubuh, penilaian biokimia, dan analisis metabolit serum, yang dilakukan menggunakan kromatografi cair-spektrometri massa (LC-MS) dan kromatografi gas-MS untuk analisis asam lemak rantai pendek (SCFA).

Efek IF-P pada kolonisasi bakteri usus, parameter tinja, dan pengurangan kalori ditentukan menggunakan pengurutan 16S ribosomal RNA (rRNA) dan pemodelan efek campuran linier untuk mengidentifikasi pola kovariasi dan kejadian bersama antara mikrobiota dan metabolit yang bersirkulasi. Analisis faktor multiomik juga memungkinkan para peneliti mengidentifikasi pola kovariasi dan kejadian bersama antara mikrobioma dan metabolit yang bersirkulasi.

Nutrisi protein mencakup empat kali makan yang mengandung 25-50 gram protein setiap hari, sedangkan IF-P mencakup 35% karbohidrat, 30% lemak, dan 35% protein selama lima hingga enam hari dalam seminggu. Regimen CR mengandung 41% karbohidrat, 38% lemak, dan 21% protein, sehingga memenuhi pedoman diet AS.

Peserta penelitian menerima suplemen dan makanan ringan selama hari IF, sedangkan hari protein mencakup empat hingga lima kali makan setiap hari, yang didasarkan pada rekomendasi gaya hidup dari Program Pendidikan Kolesterol Nasional Asosiasi Jantung Amerika.

IF-P memiliki efek yang lebih besar pada gejala GI, keragaman mikrobiota usus, dan metabolit yang bersirkulasi dibandingkan CR. Selain itu, IF-P mengakibatkan peningkatan kelimpahan Marvinbryantia, Christensenellaceae, dan Rikenellaceae, serta kadar sitokin dan metabolit asam amino yang mendorong oksidasi asam lemak.

IF-P secara signifikan meningkatkan kadar sitokin yang terlibat dalam lipolisis, peradangan, penurunan berat badan, dan respons imun, seperti interleukin-4 (IL-4), IL-6, IL-8, dan IL-13. Sementara pembatasan kalori meningkatkan kadar metabolit yang terlibat dalam jalur metabolisme yang terkait dengan umur.

Variabel mikrobiota usus dan metabolisme memengaruhi pemeliharaan penurunan berat badan dan komposisi tubuh. Selain itu, IF-P memiliki pengaruh yang lebih besar terhadap dinamika mikrobiota usus dibandingkan pembatasan kalori.

IF-P juga mengurangi total asupan lemak, karbohidrat, garam, gula, dan kalori sebesar 40% sekaligus meningkatkan asupan protein lebih banyak dibandingkan CR. Peserta penelitian yang mengikuti IF-P kehilangan lebih banyak berat badan, lemak total, lemak perut, dan lemak visceral serta memiliki persentase massa tanpa lemak yang lebih besar. Peserta kelompok IIF-P juga menunjukkan penurunan lemak visceral yang signifikan sebesar 33%.

IF-P dikaitkan dengan perbaikan signifikan pada gejala GI, peningkatan kadar Christensenella, bakteri usus yang terkait dengan fenotip ramping, dan sirkulasi sitokin yang mengatur berat badan secara keseluruhan dan pengurangan lemak. Hasil studi menyoroti pentingnya praktik diet individual untuk pengendalian berat badan yang optimal dan kesehatan metabolisme.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami proses yang bertanggung jawab atas pengamatan ini dan implikasi terapeutik dari penetapan metode pengendalian obesitas individual. Temuan ini juga dapat memandu rekomendasi di masa depan untuk diet presisi yang menargetkan mikrobioma usus dengan sampel yang lebih besar dan durasi penelitian yang lebih lama.