Kontrol keseimbangan elektrolit. Persyaratan elektrolit

Konsentrasi elektrolit dalam membran sel harus dikontrol dengan ketat untuk memastikan fungsi sel di seluruh tubuh. Ketidakseimbangan elektrolit, seperti pada otot jantung, dapat memiliki efek yang merugikan, sehingga ginjal beradaptasi dengan baik untuk menjaga keseimbangan elektrolit dengan menyimpan atau melepaskan mineral seperti natrium, klorida, kalium, kalsium, dan magnesium. Selain adanya "selera" terhadap natrium klorida, tidak ada alasan untuk berasumsi bahwa asupan mineral lain diatur oleh reaksi yang sama. Asalkan asupan energi makanan cukup, asupan mineral biasanya melebihi kebutuhan, sehingga menghasilkan keseimbangan mineral yang positif.

Kebutuhan elektrolit

Kehilangan elektrolit disertai dengan kehilangan cairan dalam urin dan keringat. Atlet dan pekerja yang berkeringat banyak setiap hari juga dapat kehilangan sejumlah besar elektrolit, terutama natrium dan klorida. Kalium juga hilang dalam keringat, meskipun pada konsentrasi yang jauh lebih rendah (biasanya < 10 mmol L-1) daripada natrium (20-100 mmol L-1). Karena konsentrasi natrium bervariasi di antara individu, beberapa rentan terhadap kekurangan natrium yang parah sementara yang lain tidak. Risiko yang terkait dengan panas dan kram otot terkait dengan hilangnya natrium dalam keringat.

Jumlah natrium klorida yang hilang melalui keringat cukup signifikan. Misalnya, seorang pemain sepak bola yang berlatih 5 jam sehari kehilangan 8 liter keringat (1,6 liter per jam). Jika keringatnya mengandung rata-rata 50 mmol Na+ per liter, total kehilangan natrium adalah 9200 mg (23 g NaCl). Kehilangan ini, yang tidak termasuk 100-200 mmol natrium yang biasanya dikeluarkan melalui urin, menunjukkan bahwa banyak individu yang aktif secara fisik memiliki kebutuhan natrium klorida yang besar untuk menggantikan natrium klorida yang hilang melalui keringat.

Keringat manusia mengandung sejumlah kecil lusinan zat, banyak di antaranya adalah mineral. Bahkan dengan keringat yang banyak, hilangnya mineral seperti magnesium, zat besi, dan kalsium melalui keringat tidak mungkin menyebabkan ketidakseimbangan mineral pada kebanyakan orang. Namun, bagi sebagian orang, hilangnya mineral tersebut dapat menimbulkan kebutuhan nutrisi tambahan, seperti dalam kasus hilangnya kalsium melalui keringat pada wanita yang aktif secara fisik. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan apakah orang-orang ini harus meningkatkan asupan harian zat-zat ini.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]