Dosheerak dalam kehamilan

Hari ini kita akan mencoba memahami pertanyaan penting berikut: bolehkah mengonsumsi Doshirak selama kehamilan? Apakah berbahaya bagi ibu hamil dan bayinya?

Masyarakat modern, terutama di kota-kota, telah lama terbiasa dengan konsep-konsep seperti makanan cepat saji, makanan cepat saji, mi Korea, dll. "Makanan instan" yang dibawa kepada kita dari negara-negara lain telah memperoleh popularitas yang cukup besar di kalangan penduduk dalam waktu yang singkat, terutama di kalangan pelajar, anak sekolah, dan pekerja kantoran. Ada berbagai pendapat tentang makanan tersebut. Beberapa orang tidak melihat, misalnya, bahaya apa pun dalam "Doshirak" yang terkenal, sementara yang lain lebih suka tetap lapar, tetapi sama sekali tidak makan "mi instan".

Apakah mungkin makan Doshirak saat hamil?

Apakah mungkin mengonsumsi Doshirak selama kehamilan? Untuk mendapatkan jawaban yang memadai atas pertanyaan yang bermasalah ini, Anda perlu membiasakan diri dengan komponen produk. Sebagai contoh, mari kita ambil produk "Doshirak. Daging Sapi", 90 g, produsen - Rusia, Ryazan.

Komponen-komponen mi itu sendiri diwakili oleh: tepung terigu putih premium, natrium klorida, minyak kelapa sawit, bawang kering, bubuk rumput laut, gluten, pati yang dimodifikasi, komponen pengemulsi dan pengental (dalam bentuk sorbitol, minyak kedelai, lesitin), zat pewarna "β-karoten", aditif makanan kompleks "premix" (mengandung natrium polifosfat, gom guar, ditambah dengan riboflavin, natrium karbonat), ekstrak rempah-rempah.

Komponen kaldu terdiri dari: garam, penambah rasa (monosodium glutamat), zat penyedap yang identik dengan “daging sapi” alami, bubuk whey kering, sirup glukosa, bubuk kedelai, paprika (hitam dan merah).

Komponen bumbu dari komponen sayuran kering diwakili oleh: kedelai bertekstur, bawang bombay, wortel, rumput laut kering.

Komposisi yang kaya, bukan? Mari kita coba memahaminya lebih detail.

Bahan pengawet yang memungkinkan produk disimpan selama satu tahun atau lebih adalah zat yang mencegah produk dari kerusakan dengan menghambat perkembangan dan pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lainnya. Pada saat yang sama, produk terlindungi dari kemungkinan perubahan rasa dan munculnya bau asing, pembusukan, jamur, dan proses toksik yang melibatkan mikroba. Pada mi instan, bahan pengawet E 200-299 atau zat lain dengan efek serupa (antioksidan dan pengemulsi) paling sering digunakan.

Minyak kelapa sawit murah, tetapi jauh dari komponen yang paling sehat. Minyak kelapa sawit mengandung lemak jenuh yang meningkatkan kadar kolesterol darah. Selain itu, minyak kelapa sawit dianggap sebagai karsinogen yang cukup kuat. Sebagian besar negara maju tidak mengonsumsi produk yang mengandung minyak kelapa sawit, dan keberadaan komponen ini dalam produk selalu ditonjolkan pada label sehingga konsumen dapat menilai bahaya dan manfaat makanan tersebut dengan bijaksana.

Daging bertekstur kedelai – biasanya digunakan sebagai pengganti daging alami. Daging bertekstur kedelai kering dapat disimpan setidaknya selama satu tahun tanpa kehilangan khasiatnya.

Monosodium glutamat merupakan salah satu bahan tambahan makanan yang paling terkenal yaitu E 621. Zat ini tidak memiliki rasa atau bau sendiri, tetapi memiliki kemampuan unik untuk meningkatkan rasa makanan lain. Begitu berada di dalam saluran pencernaan, monosodium glutamat dengan mudah masuk ke aliran darah, meninges, dan secara langsung memengaruhi mutasi gen yang bertanggung jawab atas perkembangan sensasi rasa. Pada saat yang sama, kepekaan kuncup pengecap lidah meningkat, akibatnya seseorang memiliki kesan yang jelas bahwa ia telah memakan sesuatu yang benar-benar luar biasa lezat. Omong-omong, anak-anak yang terbiasa dengan makanan yang mengandung monosodium glutamat sering menolak makanan rumahan biasa, hanya meminta produk dari supermarket: dengan penggunaan terus-menerus, zat tersebut bertindak seperti narkotika, yang menyebabkan kecanduan.

Pati termodifikasi merupakan zat yang mirip dengan pati biasa, tetapi dengan sifat yang dimodifikasi. Zat ini diperoleh dengan memanaskan larutan pati dengan penambahan asam klorida, asam sulfat, dan asam ortofosfat pada suhu tertentu, tidak melebihi titik gelatinisasi maksimum. Semua ini dilakukan untuk mengurangi viskositas pati dalam keadaan dipanaskan.

Gum guar E 412 adalah zat yang disintesis dari bahan tanaman - akasia India. Meskipun berasal dari tanaman, gum guar dilarang di banyak negara Eropa, karena mengandung dioksin dan pentaklorofenol dalam jumlah yang tidak dapat diterima - racun yang berdampak negatif pada kesehatan tubuh, dan juga menyebabkan kelainan perkembangan janin.

Perasa adalah zat yang memberikan aroma pada suatu produk: daging, keju, dll. Perasa pada sebagian besar belum diteliti bahayanya, bahkan tidak memiliki kode E sendiri.

Mie tersebut mungkin juga mengandung kalium sorbat (bahan pengawet yang menghambat pertumbuhan jamur), serta etilendiamida tetrasitrat E 385 (pelunak makanan yang sekaligus melembutkan gigi Anda, menyebabkan hilangnya kalsium).

Mungkin salah satu dari sedikit komponen yang tidak memiliki keluhan adalah pewarna β-karoten, yang paling sering diperoleh dari produk nabati.

Manfaat Doshirak selama kehamilan

Tentu saja, jika tidak ada cukup waktu untuk menyantap hidangan lengkap, mi instan adalah pengganti yang sangat baik untuk hidangan pertama dan kedua. Jika seorang ibu hamil hanya ingin menyantap Doshirak, ia dapat mengizinkan makanan tersebut, setelah sebelumnya membuang bungkus bumbu dan kuahnya, yang mengandung zat berbahaya dalam jumlah maksimal. Dengan cara ini, Anda akan sedikit mengurangi bahaya mi. Namun, Anda tidak boleh mengonsumsi produk tersebut secara teratur: meskipun kandungan kalorinya tinggi, Doshirak praktis tidak memiliki nilai gizi. Produk ini sangat miskin vitamin dan nutrisi, meskipun iklan membuktikan sebaliknya.

Ingat juga bahwa kandungan kalori sebungkus mi adalah sekitar 400 kkal, jadi produk ini sangat sulit dikenali sebagai makanan diet, dari semua parameter. Jika seorang wanita cenderung kelebihan berat badan, maka sebelum makan mi, Anda harus mempertimbangkan semua kelebihan dan kekurangannya.

Perlu dicatat fitur lain dari "mie instan" - ini adalah jumlah garam yang tidak rasional dalam produk tersebut. Selain fakta bahwa kelebihan garam tidak diinginkan bagi tubuh manusia dalam hal apa pun, maka selama kehamilan - bahkan lebih lagi. Edema, kantung di bawah mata - garam hanya akan memperburuk gejala-gejala ini selama kehamilan. Dan penggunaan jangka panjang suatu produk dengan sejumlah besar garam dan zat berbahaya lainnya dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada proses metabolisme: air, garam. Seiring waktu, keseimbangan elektrolit dapat terganggu.

Komposisi mie instan dalam hal rempah-rempah dan komponen kimia sangat agresif terhadap selaput lendir sistem pencernaan kita sehingga dapat menyebabkan peradangan tidak hanya di lambung, tetapi juga di usus.

Mi instan pertama kali muncul di Tiongkok selama Perang Tiongkok-Jepang. Saat itu, makanan tersebut termasuk dalam ransum kering militer Tiongkok. Awalnya, mereka memakannya dalam keadaan kering, lalu mereka mulai menambahkan minyak dan merebusnya. Untuk meningkatkan masa simpan produk akhir, serta meningkatkan popularitasnya dengan meningkatkan rasa, komponen kimia mulai ditambahkan ke dalam mi. Sejak saat itu, manfaat mi tersebut mulai dipertanyakan.