Jus bit dalam kehamilan

Jika Anda masih beranggapan bahwa bit rebus dan jus bit selama kehamilan hanya membantu mengatasi sembelit, yang dikeluhkan sebagian besar ibu hamil, maka Anda tidak tahu hal utama tentang sayuran ini.

Bagaimana cara yang tepat untuk menyiapkan dan mengonsumsi jus bit selama kehamilan?

Agar jus bit menjadi produk yang sehat, jus tersebut harus disiapkan dengan benar. Sebaiknya bit mentah direndam dalam air dingin (sekitar 20-30 menit), dikupas dengan pisau baja tahan karat, dipotong-potong, dan dimasukkan ke dalam juicer. Jus harus dituang ke dalam wadah kaca atau enamel.

Namun, Anda tidak bisa langsung minum jus bit setelah meminumnya! Anda harus memberinya waktu untuk membuang zat-zat yang berbahaya bagi tubuh. Untuk melakukannya, masukkan jus ke dalam lemari es selama 3-3,5 jam, dan agar semua yang tidak diperlukan menguap, wadah berisi jus harus tetap terbuka.

Jika kita berbicara tentang aturan minum jus bit, maka Anda tidak bisa meminumnya dalam bentuk murni, tetapi hanya setelah mengencerkannya dengan air - dalam perbandingan 1:1. Anda tidak boleh minum lebih dari 120-130 ml jus yang diencerkan per hari, tetapi tidak sekali, tetapi tiga kali dalam sehari.

Dilihat dari ulasan tentang jus bit selama kehamilan yang diberikan oleh para wanita yang telah mencobanya, rasa minuman tersebut kurang memuaskan. Dan ada anjuran untuk minum jus bit-wortel selama kehamilan. Pertama, rasanya lebih enak, dan kedua, wortel juga sangat bermanfaat, terutama untuk penglihatan.

Sepotong lemon segar beserta kulitnya juga akan membantu meningkatkan rasa jus bit.

Manfaat Jus Bit Selama Kehamilan

Apa saja kandungan buah bit dan, khususnya, apa saja manfaat jus buah bit selama kehamilan?

Jadi, bit mengandung karbohidrat dalam bentuk gula alami yang dapat dicerna; sekumpulan vitamin yang kaya - karoten, asam askorbat (C), tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), asam pantotenat (B5), piridoksin (B6), asam folat (B9); unsur makro dan mikro - kalium, magnesium, fosfor, kalsium, natrium, mangan, besi, tembaga, kobalt, seng, yodium. Mengandung asam organik malat, sitrat, dan tartarat, serta betain, betasianin, dll.

Jus bit bermanfaat bagi wanita hamil karena:

• Mengurangi risiko terjadinya anemia defisiensi besi karena kandungan zat besi dan vitamin C yang meningkatkan penyerapan zat besi.
• Mengurangi risiko terminasi dini kehamilan yang dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin C dalam tubuh.
• Membantu menstabilkan kadar glukosa darah, karena bit memiliki indeks glikemik yang rendah.
• Berkat vitamin B9 (asam folat), ia mencegah cacat intrauterin pada janin dalam tiga bulan pertama kehamilan (cacat tabung saraf), karena kebutuhan akan folat, yang diperlukan untuk sintesis DNA dalam sel, berlipat ganda selama kehamilan.
• Mengisi kembali cadangan yodium ibu, karena kekurangannya dapat mengakibatkan keguguran atau perkembangan keterbelakangan mental pada anak.
• Memastikan fungsi normal lambung dan pankreas, termasuk karena kandungan vitamin B3.
• Melindungi hati dari degenerasi sel lemak berkat asam oleanolat dan betaine, yang mengaktifkan sintesis fosfolipid yang diperlukan untuk memulihkan integritas membran hepatosit. Selain itu, betaine bertindak sebagai agen anti-inflamasi yang kuat dan mencegah nyeri sendi dan pembengkakan.
• Mengurangi kadar metabolit homosistein yang sangat beracun, peningkatan kadarnya mengancam keguguran, serta gestosis lanjut dan asfiksia janin, dan pada ibu menyebabkan kerusakan pembuluh darah dan pembentukan gumpalan darah di dalamnya.
• Membersihkan hati dan darah dari racun karena pigmen antioksidan betacyanin.
• Mengurangi kram pada otot betis dan otot kaki yang terkait dengan kekurangan kalsium; mencegah osteoporosis. Penyerapan kalsium difasilitasi oleh asam amino dalam bit dan jus bit, khususnya lisin.
• Meningkatkan sirkulasi darah dan membantu menurunkan tekanan darah (karena terbentuknya oksida nitrat dalam usus dari nitrat yang terdapat dalam sayuran akar).

[ 1 ], [ 2 ]

Kontraindikasi dan efek samping minum jus bit

Wanita hamil dilarang minum jus bit jika memiliki masalah ginjal (termasuk batu oksalat), kolesterol darah tinggi, kenaikan berat badan berlebihan dan kecenderungan obesitas, serta kadar asam tinggi dalam cairan lambung.

Efek samping yang secara khusus disebabkan oleh betaine meliputi mual, muntah, diare, pusing, serangan lemas, dan masalah perut. Betaine - dengan "overdosis" jus bit - juga dapat memicu peningkatan kadar kolesterol secara keseluruhan.

Ahli gizi hampir secara universal menyarankan untuk memasukkan sejumlah bit dalam menu harian wanita hamil, tetapi tidak ada rekomendasi standar mengenai konsumsi jus bit mentah.

Namun, mengingat bit merupakan sumber asam folat alami yang sangat baik, jus bit selama kehamilan - jika aturan persiapan dan konsumsinya dipatuhi - merupakan pilihan yang baik untuk wanita hamil.

[ 3 ], [ 4 ]