Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Apa yang dapat disebabkan oleh kekurangan asam lemak esensial?
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 08.07.2025
Defisiensi asam lemak esensial (EFA) jarang terjadi dan paling sering terjadi pada bayi yang pola makannya kekurangan EFA. Gejalanya meliputi dermatitis bersisik, alopecia, trombositopenia, dan retardasi pertumbuhan pada anak-anak. Diagnosis bersifat klinis. Suplementasi EFA dalam makanan dapat mengatasi defisiensi tersebut.
Asam linoleat dan linolenat - EFA - adalah substrat untuk sintesis endogen asam lemak lainnya, yang diperlukan untuk banyak proses fisiologis, termasuk menjaga integritas kulit dan membran sel, sintesis prostaglandin dan leukotrien. Misalnya, asam eikosapentaenoat dan dokosaheksaenoat, yang disintesis dari EFA, merupakan komponen penting otak dan retina.
Asupan EFA dari makanan harus sangat rendah agar defisiensi EFA dapat berkembang. Bahkan sejumlah kecil EFA dapat mencegah defisiensi. Susu sapi mengandung sekitar 25% asam linoleat yang ditemukan dalam susu manusia, tetapi ketika susu sapi dikonsumsi dalam jumlah normal, asupan asam linoleat cukup untuk mencegah defisiensi EFA. Asupan lemak total di banyak negara berkembang mungkin sangat rendah, tetapi karena lemak ini sering kali berasal dari tumbuhan, dengan kadar asam linoleat dan linolenat yang tinggi, asupan lemak nabati cukup untuk mencegah defisiensi EFA.
Bayi yang diberi susu formula yang mengandung formula yang kekurangan asam linoleat (susu formula skim) dapat mengalami kekurangan asam lemak. Kekurangan asam lemak juga dapat terjadi akibat PPT yang berkepanjangan jika tidak mengandung lemak. Akan tetapi, sebagian besar larutan PPT sekarang mengandung emulsi lemak untuk mencegah kekurangan asam lemak. Pada pasien dengan sindrom malabsorpsi lemak atau peningkatan kebutuhan metabolik (misalnya, pembedahan, trauma multipel, luka bakar), diagnosis kekurangan asam lemak dapat dibuat berdasarkan temuan laboratorium tanpa adanya manifestasi klinis. Dermatitis akibat kekurangan asam lemak bersifat umum dan bersisik; pada bayi, kondisi ini dapat menyerupai iktiosis kongenital dan meningkatkan dehidrasi kulit.
Diagnosis biasanya bersifat klinis; namun, tes laboratorium yang mengonfirmasi kekurangan EFA sekarang tersedia di pusat-pusat penelitian utama.
Pengobatannya terdiri dari asupan wajib asam lemak melalui makanan, yang sepenuhnya mengkompensasi kekurangannya.