Cranberry beku

Cranberry beku adalah buah beri segar yang dibekukan di dalam freezer setelah disiapkan dengan cara dicuci dan dikeringkan. Untuk membekukan cranberry, Anda perlu memilih buah beri yang matang dan utuh, yang setelah persiapan awal dimasukkan ke dalam kantong kecil dan dikirim ke freezer.

Cranberry beku mempertahankan semua khasiatnya yang berharga, yang dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Minuman buah, kolak, jeli, dan isian pai dibuat dari cranberry beku.

Semua cranberry yang telah dicairkan harus segera digunakan. Karena buah beri tidak dapat dibekukan kembali, sebaiknya simpan dalam kantong kecil di dalam freezer dan keluarkan saat diperlukan.

Resep Cranberry Beku

Cranberry beku sama sehatnya dengan yang segar. Karena cranberry tetap memiliki semua khasiat dan kualitas penyembuhannya. Ini sangat berharga, karena di musim dingin, mengeluarkan buah beri dari freezer dan membuat sesuatu yang lezat dan sehat dari buah tersebut merupakan alternatif yang baik daripada pergi ke apotek.

Resep dari buah cranberry beku sangat beragam. Hampir semua yang direkomendasikan untuk dibuat dari buah cranberry segar juga dapat dibuat dari produk beku.

Resep No. 1 – salad dengan cranberry, wortel dan kubis.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah setengah gelas cranberry, dua wortel, seperempat kepala kubis putih, dan sepertiga gelas krim asam rendah lemak.

Buah beri dikeluarkan dari freezer dan dimasukkan ke dalam saringan untuk membuang cairan yang berlebih. Kubis diparut dan wortel diparut dengan parutan sedang. Semua bahan dicampur, lalu diberi garam secukupnya dan dibumbui dengan krim asam.

Resep No. 2 - ikan haring asin ringan dengan cranberry.

Anda perlu menyiapkan 600 gram ikan haring asin ringan (atau satu potong), 140 gram keju krim, 1,5 sendok teh gelatin, segenggam cranberry, dua potong bit rebus, tiga tangkai adas segar.

Hidangan ini disiapkan sebagai berikut. Ikan dibersihkan dan dipotong menjadi fillet, tulangnya dibuang. Gelatin direndam dalam tiga sendok makan air dan dibiarkan mengembang. Cranberry dikeluarkan dari lemari es dan dicairkan. Setelah itu, gelatin dicampur dengan keju. Dill dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke dalam adonan keju bersama dengan cranberry. Selesai, isiannya sudah siap.

Ambil sedikit plastik pembungkus dan letakkan satu potong fillet di atasnya, lalu ratakan isian di atasnya dan tutupi semuanya dengan potongan fillet kedua. Selain itu, potongan-potongan ikan harus diletakkan sedemikian rupa sehingga tampak seperti ikan utuh. Kemudian ikan haring harus dibungkus rapat dengan plastik pembungkus dan dimasukkan ke dalam lemari es hingga pagi.

Selama waktu ini, Anda perlu merebus dua buah bit dan mendinginkan sayuran. Setelah itu, bit dipotong menjadi lingkaran. Ikan haring dikeluarkan dari lemari es, lapisan film dilepas, dan ikan isi juga dipotong menjadi lingkaran - bagian-bagian. Kemudian sepotong ikan haring diletakkan di atas sepotong bit rebus, camilan diikat dengan tusuk sate dan diletakkan di atas piring. Dengan cara ini, Anda perlu mengikat semua potongan bit dan ikan haring.

Resep No. 3 – casserole keju cottage dengan cranberry.

Anda perlu mengambil empat ratus gram keju cottage yang rapuh, tiga butir telur, tiga sendok makan semolina, tiga sendok makan gula, seratus gram cranberry beku.

Keju cottage dan gula dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dicampur dengan garpu. Kemudian telur ditambahkan ke dalam adonan keju cottage, dan semuanya dicampur dengan mixer atau blender hingga halus. Anda akan mendapatkan adonan cair dengan warna krem. Cranberry beku ditambahkan ke dalam mangkuk dan semuanya dicampur lagi, kali ini dengan garpu.

Oven dipanaskan hingga suhu seratus delapan puluh derajat, adonan diletakkan di dalam wadah yang dipilih selama lima belas hingga dua puluh menit. Setelah waktu yang ditentukan, casserole dikeluarkan dari oven dan didinginkan.

Jus Cranberry Beku

Mors dari buah cranberry beku sama sehatnya dengan mors dari buah beri segar. Lagipula, buah cranberry tidak kehilangan khasiatnya yang berharga, bahkan saat terkena suhu rendah.

Berikut adalah resep minuman buah yang terbuat dari cranberry beku.

Ambil setengah kilogram buah beri, dua liter air, dan dua ratus hingga empat ratus gram gula. Keluarkan buah cranberry dari freezer dan masukkan ke dalam juicer. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci berisi air, lalu tambahkan gula. Kemudian didihkan minuman, biarkan mendidih selama sepuluh menit, lalu angkat dari api dan dinginkan. Jika minuman buah cukup asam, Anda dapat menambahkan madu ke dalamnya, mencampur produk dengan minuman secara menyeluruh. Perlu diklarifikasi bahwa madu dapat ditambahkan ke cairan panas hanya setelah suhunya turun hingga tujuh puluh derajat dan di bawahnya.