Diet dengan infark miokard

Setelah terkena serangan jantung, dianjurkan untuk mengurangi kandungan kalori makanan (gunakan sedikit lemak, garam, cair).

Diet dengan infark miokard sangat diperlukan untuk mengembalikan kerja otot jantung, meningkatkan sirkulasi darah dan metabolisme, menormalkan fungsi pencernaan.

Bergantung pada stadium penyakit ini, dokter menentukan satu dari tiga diet:

• Pada periode akut (minggu pertama) ransum pertama diangkat - makanan tumbuk, makanan fraksional (sampai 6 kali sehari). Garam benar-benar dikecualikan pada tahap ini.
• Setelah 1-2 minggu (subakut), makanan fraksional dan makanan digosok disarankan sampai 6 kali sehari, namun sejumlah kecil garam sudah diberikan (sampai 3 gram per hari). Dalam sehari Anda bisa minum tidak lebih dari 1 liter cairan.
• Pada tahap jaringan parut (4 minggu) Anda bisa makan makanan cincang atau dipotong kecil-kecil, jumlah garam dapat ditingkatkan menjadi 5-6 g, cairan - sampai 1,1 l, dan juga diperbolehkan meningkatkan jumlah protein dan lemak.

Jika terjadi serangan jantung, suhu makanan penting - tidak boleh panas atau dingin, suhu optimum antara 15 dan 500C.

Untuk memakannya diperlukan porsi kecil dalam interval waktu yang kecil yang memungkinkan pengurangan pemuatan pada sistem kardiovaskular dan organ pencernaan, penerimaan makanan yang terakhir sebaiknya tidak lebih dari pukul 3 sore.

Jika terjadi serangan jantung, Anda harus mengkonsumsi lebih banyak vitamin A, C, D, yang terdapat dalam beberapa sayuran dan buah-buahan (wortel, labu, bayam, apel, persik, aprikot).

Setelah penyakit yang ditransfer, jumlah garam yang dikonsumsi harus dikurangi secara signifikan, karena meningkatkan retensi cairan dalam tubuh, mengental darah, menyebabkan pembengkakan, dan memperburuk sirkulasi darah.

Juga, semua pasien setelah serangan jantung dilarang keras penggunaan minuman beralkohol apapun.

Alkohol memiliki efek yang menarik pada sistem saraf dan meningkatkan beban pada sistem kardiovaskular, yang dapat menyebabkan kemunduran dan memperpanjang proses pemulihan.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Diet setelah infark miokard

Setelah terkena serangan jantung, dilarang makan sosis, daging babi gemuk, angsa, bebek dan jenis daging berlemak, lemak, produk asap, saus pedas, bumbu, acar, arak, kuning telur, jeroan.

Jika pasien menderita obesitas, maka pasangan dan permennya benar-benar dikecualikan dari makanan.

Setelah mendapat serangan jantung, diperbolehkan makan berbagai sayuran, buah-buahan (terutama kembang kol), ikan sampai 150g per hari (hake, pollock, whiting biru dan varietas rendah lemak lainnya), ayam, susu rendah lemak, susu dan produk laktat.

Juga dalam makanan bisa meliputi:

• Jus dari buah-buahan, sayuran, buah beri
• pasta
• jeli, mousse, jelly, kompot
• bubur dari sereal (pilihan terbaik diberikan pada bubur soba dan bubur gandum)
• hijau (peterseli, dill, bayam)
• kacang-kacangan, buah kering (kismis, buah ara, aprikot kering, plum)
• kaldu dari dedak (Anda bisa menambahkan madu atau lemon secukupnya)

Setelah infark miokard, perlu dibuat kondisi yang menguntungkan untuk kerja jantung dan pembuluh darah. Nutrisi khusus akan membantu memperkuat otot jantung, memperbaiki pemindahan produk metabolik yang berbahaya.

[11], [12], [13], [14], [15],

Diet 10 dengan infark miokard

Tabel diet nomor 10 dengan infark diperlukan untuk memperbaiki proses pemulihan di jantung, peredaran darah, metabolisme, mengurangi beban pada jantung, pembuluh darah, meningkatkan motilitas usus.

Ciri khas dari diet ini adalah pengurangan yang signifikan dalam kandungan kalori karena pengurangan nutrisi, terutama lemak. Selain itu, jumlah makanan yang dikonsumsi dan konsumsi garam dan cairan berkurang secara signifikan.

Dengan serangan jantung, Anda tidak bisa makan makanan yang diserap tubuh lama, mempromosikan fermentasi dan pembentukan gas, mengandung lemak besar dari hewani, gula, kolesterol.

Dalam makanan harus hadir makanan dengan asam amino, vitamin, terutama C, potasium (nasi, sayuran berdaun hijau, dedak gandum, susu, keju cottage, bit, dll).

[16], [17], [18]

Resep makanan

Bubur bubur susu : air 100g, susu 150g, serpih "Hercules" (oatmeal) - 50g, gula - 9g, mentega - 9g.

Campur air dengan susu, tutup serpihnya setelah direbus. Masak selama 10-15 menit. Hidangan selesai diseka melalui saringan, tambahkan minyak dan hangatkan di bak air.

Apple puree : apel 0,5 kg, air - 0,5 gelas, krim, gula secukupnya

Apel harus dicuci, dikupas dan dikupas, dipotong-potong, diisi air dan diprotes sampai lembut pada api kecil. Tambahkan gula, krim, digiling dengan blender atau gosok melalui saringan.

Sup dengan manga : kaldu ayam makanan - 1l, bawang merah - 1pc, wortel - 1 buah, telur - 1 potong, semolina - 1 sdm, mentega - 1 sdm.

Biarkan cincang halus, parut wortel, simpan di minyak, tambahkan kaldu panas.

Kocok telur, tambahkan semolina, aduk rata, perlahan masukkan ke dalam kaldu mendidih, aduk rata, angkat dari api, biarkan seduh selama 10-15 menit.

Manik-manik dari ikan darat :

Fillet ikan ramping - 0,5 kg, bawang - 3-4 pcs, semolina - 4-5 sdm, telur - 2 pcs., Dill

Potong fillet ikan melalui penggiling daging (Anda bisa menggunakan blender), potong bawang halus, tambahkan mangga, telurnya. Biarkan daging diinfuskan selama 10 menit agar mancha membengkak. Lalu bentuk bola kecil, jika diinginkan, Anda bisa gulung remah roti. Memasak untuk beberapa (Anda bisa memadamkan) 20-25 menit.

[19], [20], [21]

Menu diet

Menu contoh pada periode akut (minggu pertama):

• Sarapan: keju cottage (parut), sereal gandum oatmeal, teh susu

Sebelum makan siang Anda bisa menggigit saus apel

• Makan siang: sop manniy (pada kaldu sayuran), souffle dari daging rendah lemak, fruit jelly, pure wortel.

Sebelum makan malam, Anda bisa menggigit keju, minum dengan kaldu

• Makan malam: bola ikan, bubur dari soba (rebus), teh dengan lemon.

Sebelum tidur, Anda bisa minum rebusan dengan plum (terutama dengan konstipasi).

Minggu kedua - ketiga setelah penyakit ini dapat disertakan dalam menu:

• Sarapan pagi: telur dadar protein, bubur manna, teh dengan susu (sebelum makan siang, Anda juga bisa mengambil pasta keju cottage, minum dengan rebusan bohemian)
• Makan siang: borscht pada kaldu sayuran, daging rebus, pure kentang, fruit jelly (Anda bisa menggigit apel panggang sebelum makan malam).
• Makan malam: ikan rebus, pure wortel, teh dengan lemon (sebelum tidur Anda bisa minum kefir rendah lemak).

Menu contoh 3-4 minggu setelah serangan jantung:

• Sarapan: keju tawar, soba sereal dengan mentega, susu krim, teh (sebelum makan siang Anda bisa menggigit keju cottage).
• Makan siang: sup oatmeal, daging ayam rebus, bit rebus, apel segar.
• Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk, teh dengan lemon (sebelum tidur Anda bisa minum yogurt tanpa lemak).

Jika terjadi serangan jantung, Anda harus makan lima kali sehari (sarapan pagi, makan siang, makan siang, kudapan sore dan makan malam), porsi kecil, suhu piring tidak boleh terlalu panas atau dingin.

Diet dengan infark miokard sangat diperlukan untuk normalisasi fungsi tubuh yang terganggu dan penguatan otot jantung.

Infark miokard menyebabkan nekrosis otot jantung, akibatnya, kerja seluruh sistem kardiovaskular terganggu. Dalam hal ini, perhatian khusus harus diberikan pada nutrisi, sama sekali tidak termasuk garam, sejumlah besar cairan, alkohol, agar tidak membebani tubuh dan membantu dalam pemulihan.