Diet Dr Alexei Kovalkov: menu mingguan

Masalah berat badan membuat banyak orang khawatir. Hakikat manusia adalah tidak mudah baginya untuk melepaskan apa yang mendatangkan kegembiraan dan kesenangan, tetapi ini mengakibatkan berat badan berlebih, gangguan metabolisme, dan kesehatan yang memburuk. Dan kemudian Anda harus beralih ke berbagai metode berdasarkan segala macam pantangan makanan, membantu mengatur nutrisi sehingga berat badan hilang dan kesehatan tidak memburuk. Timbul pertanyaan, siapa yang harus dipercaya? Dalam kasus seperti itu, lebih banyak kepercayaan muncul pada orang-orang yang telah melalui jalan ini sendiri dan mencapai hasil yang baik. Ini termasuk dokter ahli gizi Alexey Kovalkov, yang kehilangan 50 kg dalam enam bulan menggunakan metodenya. Sistem nutrisi yang ia kembangkan disetujui dengannya sebagai dokter dan karenanya berhasil. Kita dapat dengan aman mengatakan - diet Kovalkov - minus size, inilah yang disebut bukunya dalam bentuk elektronik, yang dapat digunakan saat menurunkan berat badan.

Indikasi

Pertama-tama, orang yang menderita kelebihan berat badan menggunakan diet Kovalkov. Dalam kebanyakan kasus, diet ini dikaitkan dengan masalah endokrin, sistem kardiovaskular, dan persendian. Dengan demikian, para ilmuwan telah menemukan bahwa terjadinya diabetes tipe 2 dipengaruhi oleh sel-sel lemak. Dalam bentuk yang disederhanakan, hal ini tampak seperti sel-sel lemak mencegah gen mengatur kadar gula darah. Oleh karena itu, diet Kovalkov juga diindikasikan untuk diabetes tipe 2. Alasan lain untuk menggunakannya adalah menopause. Ini adalah masa perubahan hormonal dalam tubuh dan, sebagai aturan, periode timbunan lemak berlebih. Di dunia modern, usia sekitar 50 tahun tidak dianggap oleh pemiliknya sebagai alasan untuk menyerah pada diri sendiri, untuk tenggelam. Anda tetap ingin terlihat baik dan merasa sehat, menikmati hidup. Tidak mungkin lagi melakukan kekurangan tanpa membahayakan kesehatan, jadi diet ini selama menopause adalah pilihan terbaik.

Informasi Umum Diet Dr Alexei Kovalkov

Diet Dr. Kovalkov populer sebagai diet yang paling aman dan paling tidak melelahkan. Ia menguraikan perkembangannya dalam dietetika dalam dua karya orisinal, "Lose Weight Smartly" dan "Victory over Weight", dan juga membuka klinik penurunan berat badannya sendiri, di mana ia berhasil menerapkan teorinya kepada lebih dari 3 ribu pasien. Berkat buku-buku tersebut, Anda dapat menggunakannya dengan cukup berhasil tanpa harus berada di klinik. Apa esensi dan prinsip diet ini? Mari kita pertimbangkan semua tahapan secara terperinci:

• tahap persiapan - tiba-tiba beralih ke diet apa pun, bahkan yang tidak terlalu ketat - stres bagi tubuh. Oleh karena itu, tahap ini harus dipikirkan dan dipertahankan. Volume makanan yang dikonsumsi satu kali dibatasi. Porsi harus kecil, dan frekuensi asupan harus ditingkatkan hingga 5 kali lipat. Semua perangsang nafsu makan dihilangkan dari makanan: rempah-rempah, bumbu, pedas, asam, alkohol. Produk dengan kandungan karbohidrat tinggi juga dikecualikan dari menu: roti, roti gulung, kembang gula, nasi, permen, madu, buah kering, pasta, kentang. Kacang-kacangan, sayuran, polong-polongan, produk susu fermentasi, keju feta, keju Adyghe, putih telur menjadi dasar. Sangat penting diberikan pada konsumsi dedak yang diseduh dengan air mendidih atau diisi dengan minuman susu fermentasi apa pun. Ketika Anda terbiasa dengan diet ini (setelah 2-4 minggu), saluran pencernaan akan dibersihkan dengan lembut dan penurunan berat badan akan dimulai, Anda dapat beralih ke bagian utama;
• Tahap 1 — berlangsung selama dua minggu. Memerlukan mengikuti menu yang ditetapkan, melakukan latihan pagi, berjalan di udara segar, dan melakukan yoga, yang memberikan pembersihan spiritual. Aktivitas fisik yang berat tidak dianjurkan, karena tubuh masih lemah saat ini. Makanan prioritas meliputi bawang bombay, bawang putih, bayam, lobak, mentimun, jeruk, jeruk keprok, jeruk bali, berbagai buah beri, dan kacang-kacangan. Keju cottage rendah lemak, daging (sapi muda, daging sapi tanpa lemak, ayam, kalkun), ikan, dan makanan laut secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan. Segenggam kacang harus disertakan untuk sarapan, mereka akan memberi energi sepanjang hari, dan 2 putih telur untuk makan malam di malam hari. Konsumsi protein rata-rata 70g per hari. Sayuran menjadi mitra dengan hidangan daging dan ikan. Semuanya disiapkan tanpa menggunakan teknologi berbahaya: mengukus, merebus, atau memanggang;
• Tahap 2 — hari-hari pemuatan digunakan untuk "mengguncang" metabolisme. Setiap beberapa minggu, volume makanan berlipat ganda, karbohidrat dan protein mendominasi di dalamnya, dan lemak dibatasi. Periode ini dapat berlangsung hingga 7 bulan hingga hasil berat badan yang diinginkan tercapai. Seseorang mengembangkan kecanduan pada sistem nutrisi seperti itu dan dengan berakhirnya diet, daftar produk secara bertahap diperluas, tetapi rasio nutrisi tetap terkendali. Budaya makanan baru muncul, itu hanya menjadi cara hidup.

Pola Makan Lezat

"Diet untuk Gourmet. Rencana Makan dari Dr. Kovalkov" - dengan judul ini diterbitkan buku lain oleh seorang ahli gizi, yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan cepat, lezat, dan sehat. Dia tidak hanya menjelaskan langkah demi langkah semua tindakan selama diet, tetapi juga memberikan resep yang mudah disiapkan dan terjangkau untuk produk yang bahkan dapat dikuasai oleh juru masak pemula. Di awal ada deskripsi hidangan yang sangat rinci untuk mengajarkan cara memasak, kemudian teknologinya lebih pendek, berdasarkan tingkat kesiapan seseorang. Oleh karena itu, Anda perlu menguasai seluk-beluk dapur secara bertahap, tanpa melewatkan atau membalik apa pun. Buku ini akan memperluas jangkauan menu, akan menunjukkan dengan jelas dalam gambar berwarna bagaimana hidangan diet yang menggugah selera dapat terlihat, akan mengajarkan Anda cara memasak menggunakan timbangan.

Diet ekspres

Penurunan berat badan yang cepat merupakan ciri utama dari diet cepat dari Kovalkov, yang dijelaskan dalam buku "Minus Size". Menurutnya, penurunan berat badan terjadi karena tidak mengonsumsi karbohidrat sederhana dan kompleks dari makanan. Diet rendah karbohidrat menurut Kovalkov tidak cocok untuk semua orang, ada batasan untuk orang yang berusia di atas 40 tahun dan mereka yang memiliki penyakit tertentu. Orang muda dan sehat yang ingin menurunkan berat badan 5-7 kg dalam waktu singkat dapat dengan mudah menerapkannya pada diri mereka sendiri. Apa yang harus dimakan? Dasar dari diet protein-lemak adalah protein dan lemak yang sehat. Hidangan disiapkan dari daging tanpa lemak, ikan, sayuran dengan kandungan pati rendah, minyak sayur extra virgin, kacang-kacangan, susu rendah lemak, dan produk susu fermentasi digunakan. Diet protein dapat menyebabkan bahaya, karena produk pembusukannya bersifat racun. Namun masalah ini dapat diatasi dengan memasukkan setidaknya 50 g dedak ke dalam makanan setiap hari, yang akan menghilangkan racun. Nama lain untuk diet ini adalah diet keto Kovalkov atau diet keton. Keton adalah produk antara metabolisme, yang terbentuk selama pemecahan lemak. Ini adalah asam organik terkuat yang digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi cadangan jika terjadi kekurangan glukosa. Kehadirannya dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan serius pada tubuh. Semua seluk-beluk pengaturan nutrisi, cara meminimalkan risiko dijelaskan dalam diet Kovalkov.

Diet Kovalkov untuk Prapaskah

Masa Prapaskah adalah masa sebelum Paskah, yang berlangsung lebih dari 40 hari dan dimaksudkan untuk mempersiapkan umat Kristiani merayakan Kebangkitan Kristus. Masa ini meliputi berbagai ritual yang menyucikan seseorang baik secara rohani maupun jasmani. Masa Prapaskah berlangsung dengan pembatasan ketat terhadap makanan tertentu, yang dapat berdampak negatif terhadap kesehatan. Artikel Kovalkov yang berjudul "Diet or fasting - together or apart?!" menjawab pertanyaan apakah puasa dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Pada Bagian 1 yang berjudul "The Philosophy of Fasting," ia menulis bahwa puasa dan diet tidak cocok. Selama berpuasa, produk hewani tidak boleh dikonsumsi dan hanya produk nabati yang boleh dikonsumsi. Alasan utamanya adalah untuk mengeraskan hati. Diet menyediakan pendekatan nutrisi yang seimbang untuk menurunkan berat badan. Bagian kedua, "Puasa dan Pengobatan," menjelaskan aspek fisiologis puasa. Perlu dicatat bahwa puasa berfungsi sebagai pelepasan beban tubuh yang sangat baik dan mempersiapkan tubuh untuk transisi ke jenis nutrisi musim panas. Karsinogen, racun, dan kolesterol dikeluarkan dari tubuh, beban pada organ pencernaan berkurang yang berujung pada perbaikan, serta pembuluh darah dan jantung diperkuat.

Resep Diet Kovalkov

Program penurunan berat badan Alexey Kovalkov tidak hanya berisi metodologi dan petunjuk umum tentang apa yang boleh dan tidak boleh dimakan, tetapi juga resep khusus untuk hidangan. Seseorang tidak perlu menciptakan kuliner lezat yang sehat dan bervariasi, tetapi cukup ikuti yang disarankan. Menu diet Kovalkov selama seminggu disajikan di bawah ini, dan jika ada telur, berarti putih telur ayam rebus sebanyak 2 butir:

Hari 1.

• Sarapan: setelah latihan hingga 100g dedak, kacang-kacangan, kefir;
• sarapan kedua: apel (2 buah);
• makan siang: dedak dengan buah kering, 2 apel, teh hijau;
• makan malam: salad kubis (250g), disiram minyak zaitun;
• 2 jam sebelum tidur: telur.

Hari ke-2

• Sarapan: segenggam kacang, segelas kefir;
• sarapan kedua: 2 apel;
• makan siang: buah dengan yoghurt rendah lemak;
• makan malam: 20g keju, salad kubis Cina;
• Sebelum tidur: segelas susu hangat.

Hari ke-3

• Sarapan: 200g yoghurt bebas lemak;
• sarapan kedua: jeruk bali;
• makan siang: salad sayuran, tomat, mentimun;
• makan malam: 50g ikan, sayuran kukus (kembang kol) sebagai lauk;
• 2 jam sebelum tidur: telur;

[ 1 ]

Hari ke 4

• Sarapan: 250g paprika panggang, terong;
• sarapan kedua: jus sayuran;
• makan siang: sup kacang;
• makan malam: salad sayuran apa saja;
• 2 jam sebelum tidur: sebuah apel;

[ 2 ]

Hari ke 5

• Sarapan: 100g dedak dengan buah kering, teh hijau;
• sarapan kedua: yoghurt rendah lemak;
• makan siang: 100g ayam rebus, sayuran;
• makan malam: salad buah;
• 2 jam sebelum tidur: jeruk bali;

Hari ke-6

• Sarapan: segelas susu panggang fermentasi;
• sarapan kedua: kacang-kacangan;
• makan siang: 200g ikan kukus, sayuran rebus;
• makan malam: 2 apel;
• 2 jam sebelum tidur: telur.

Hari ke 7

• Sarapan: telur;
• sarapan kedua: 100g dedak dan 2 apel;
• makan siang: salad sayuran;
• makan malam: 200g ikan, sayuran;
• 2 jam sebelum tidur: 1 jeruk bali, 200 g kefir.

Menu ini digunakan pada tahap pertama diet. Tahap kedua ditandai dengan penekanan pada protein. Hari nutrisi terlihat seperti ini:

• sarapan: apel dan segelas kefir;
• Sarapan ke-2: 2 buah apel;
• makan siang: sup pure sayuran, ikan rebus dengan sayuran, teh;
• camilan sore: jeruk;
• Makan malam: salad sayuran dengan minyak zaitun; dua putih telur.

Selama periode ini, makanan yang dikonsumsi tidak hanya sayur-sayuran dan ikan, tetapi juga telur dadar, daging asli atau potongan daging, keju cottage, dan keju keras.

Bahan-bahan dapat diubah sesuai dengan preferensi Anda, membuat menu selama sebulan, tetapi jangan menyimpang dari daftar produk yang diizinkan dan berat hidangan yang disarankan. Salad sayuran dapat dibuat dari mentimun segar, tomat, sayuran hijau atau kubis parut dengan paprika, dill, dan dari buah-buahan panggang. Sebaiknya tambahkan kacang rebus dan kacang hijau ke dalamnya. Sebaiknya panggang daging atau ikan dalam oven di atas hamparan sayuran, yang kemudian akan digunakan sebagai lauk, dalam aluminium foil. Untuk ini, zucchini, terong, tomat, paprika, bawang, wortel digunakan. Penulis diet sangat memperhatikan air, Anda perlu minum sebanyak mungkin, sebaiknya sebelum makan. Air alkali dengan mineralisasi rendah cocok untuk menghilangkan rasa lapar. Teh dan kopi dalam jumlah yang wajar juga tidak dilarang.

Manfaat

Tidak seperti banyak sistem nutrisi lainnya, diet Kovalkov adalah makanan yang lengkap dan sehat tanpa stres dan pantangan khusus. Manfaatnya terletak pada keseimbangannya, diet ini ditujukan untuk menormalkan metabolisme dan fungsi usus. Saat menggunakannya, Anda tidak merasa lapar, produk yang digunakan memiliki indeks glikemik rendah dan tidak menyebabkan penumpukan cadangan lemak.

Kontraindikasi

Diet Kovalkov dikontraindikasikan bagi orang dengan penyakit kronis, berat badan rendah, serta wanita hamil dan menyusui. Kerugiannya adalah tidak memberikan hasil yang cepat (kecuali untuk metode cepat), tetapi sepenuhnya merestrukturisasi sistem nutrisi, yang memungkinkan untuk mempertahankan hasil yang dicapai untuk waktu yang lama.

Kemungkinan resiko

Beralih ke pola makan yang berbeda, mengonsumsi makanan yang tidak biasa bagi Anda dapat menyebabkan suasana hati yang buruk, penurunan kesehatan. Selain risiko psikologis yang terkait dengan pola makan, komplikasi penyakit yang ada juga mungkin terjadi. Bukan tanpa alasan ahli gizi memperingatkan tentang perlunya pemeriksaan medis sebelum memulai diet. Dominasi makanan berprotein dapat berdampak buruk pada ginjal, memperburuk masalah gastrointestinal.