Diet lemak: resep, ulasan dan hasil

Frasa "diet lemak" sekilas tidak ada artinya, karena semua orang tahu bahwa lebih logis untuk menurunkan berat badan dengan membatasi makanan, termasuk makanan berlemak. Pikiran itu langsung muncul bahwa ini semacam jebakan, dan kemudian muncul sedikit harapan, apakah benar-benar mungkin untuk menurunkan berat badan dengan nikmat dan tanpa penderitaan? Setelah meyakini kemungkinan seperti itu, mari kita coba mencari tahu apakah ini benar.

Indikasi

Menurut para penulis diet lemak, ini adalah sistem nutrisi khusus yang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, mengobati penyakit kardiovaskular dan ginjal, dan bahkan diabetes. Masalah kelebihan berat badan sangat akut di dunia modern, di mana makanan cepat saji dan produk setengah jadi merajalela. Pembuluh darah dan organ lain menderita karenanya, dan kondisi penderita diabetes secara langsung bergantung pada nutrisi. Dalam kasus mereka, diet adalah cara utama pengendalian penyakit. Berdasarkan argumen ini, manfaat diet menjadi jelas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Informasi Umum diet lemak

Diet lemak didasarkan pada kebutuhan untuk mengonsumsi makanan yang mudah dicerna dan kaya energi. Ini termasuk protein dan lemak hewani. Produk yang terdiri dari serat dan karbohidrat dianggap tidak berguna dan berbahaya. Beberapa mengandung banyak air, yang lain sulit dicerna, jadi tidak ada gunanya memakannya, tetapi harus dikeluarkan dari diet. Penelitian menunjukkan bahwa berat badan secara langsung bergantung pada kadar gula darah. Karbohidrat cepat meningkatkannya, memberikan ledakan energi jangka pendek, tetapi membutuhkan pengisian ulang yang konstan dan disimpan dalam bentuk lapisan lemak. Anda tidak dapat makan banyak lemak dan protein dan semuanya dihabiskan untuk kebutuhan proses kehidupan. Ada sejumlah versi teori ini, jadi mari kita pertimbangkan esensi dari setiap diet:

• Diet lemak Jan Kwasniewski - menurut ahli gizi Polandia, daging, lemak babi, telur (6-8 potong setiap hari), susu, krim, dan keju berlemak tinggi harus mendominasi dalam diet seseorang. Produk lain sangat dibatasi. Alih-alih sayuran dan buah-buahan, lebih baik minum air putih; sereal dan produk roti umumnya dikecualikan dari menu. Pasta dan kentang kadang-kadang diperbolehkan dalam jumlah kecil. Kwasniewski percaya bahwa tidak perlu mengikuti aturan makan yang ketat, dan makan saat Anda merasa lapar. Tetapi trik utamanya adalah melakukannya secara perlahan, terukur, dalam lingkungan yang positif dan tenang. Anda tidak dapat menggabungkan menonton TV, membaca, menggunakan komputer, atau berbicara dengan makanan, jika tidak, penerimaan sinyal otak tentang rasa kenyang terganggu, yang menyebabkan makan berlebihan dan penambahan berat badan berlebih. Istirahat setelah makan setidaknya seperempat jam juga diperlukan;
• Diet lemak Sam Klebanov adalah diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak khas Swedia, yang digunakan dan diadopsi oleh seorang produser film terkenal, memungkinkannya untuk menurunkan berat badan 15 kg tanpa siksaan dan kelelahan karena makanan. Esensinya adalah bahwa lemak alami dapat dimakan tanpa batasan, dan karbohidrat dapat ditinggalkan sepenuhnya. Apa yang bisa Anda makan sesuai dengan diet ini? Pertama-tama adalah daging, ikan, makanan laut, telur, berbagai sayuran kecuali kentang, sayuran hijau, kacang-kacangan, produk susu tinggi lemak dan bahkan kopi, anggur kering, cokelat hitam, teh hitam, cognac dan wiski. Apa yang tidak bisa Anda makan? Gula, buah-buahan, sereal, produk tepung, minuman berkarbonasi, alkohol yang mengandung gula dilarang. Selain itu, Anda perlu minum banyak air, mengonsumsi minyak kelapa, dan mengonsumsi kaldu ayam asin setiap hari. Sistem ini tidak hanya melibatkan aturan nutrisi, tetapi juga gaya hidup: olahraga aktif, aktivitas fisik;
• Diet lemak Andreas - penulis buku "Revolusi Makanan" - orang Swedia Andreas Enfeldt membuat revolusi gastronomi dan diet di benak orang-orang, dengan menyatakan: "Kurangi karbohidrat, perbanyak lemak" atau prinsip yang disingkat LCHF. Diet lemak Swedia memberikan keseimbangan nutrisi yang diperlukan, menjamin pembuangan kelebihan berat badan, stabilisasinya, stabilisasi gula dan kolesterol. Prinsip utama nutrisi menurut diet lemak Enfeld adalah mempertahankan rasio lemak, protein, dan karbohidrat berikut: 70%, 20%, dan 10%. Pengontrol terbaik saat mengikuti diet bukanlah timbangan, tetapi sentimeter, karena berat badan dapat dipertahankan karena peningkatan massa otot. Anda tidak akan dapat menurunkan berat badan secara drastis - 1-2 kg per minggu, tetapi dengan mengikuti sistem nutrisi seperti itu, Anda dapat mencapai hasil yang baik untuk waktu yang lama;
• Diet protein-lemak Kovalkov - seorang ahli gizi Rusia mengembangkannya sendiri dan berkat diet tersebut ia kehilangan lebih dari 50 kg. Ia mempromosikan gaya hidup dan diet sehat, dan untuk melakukan ini ia menyarankan untuk terlebih dahulu menentukan alasan kelebihan berat badan, tujuan apa yang diperjuangkan seseorang, menyadari perlunya jalan tersebut dan mengikutinya dengan percaya diri. Dietnya melibatkan diet yang cukup seimbang, tidak terikat pada hidangan dan produk tertentu, tidak perlu berpuasa dan menghitung kalori. Anda dapat makan dan minum apa saja kecuali alkohol, nasi putih, roti, roti gulung, gula-gula, minuman manis berkarbonasi, kentang, makanan kaleng, daging asap, produk setengah jadi. Diet harus mencakup sayuran, buah-buahan, beri, susu dan produk susu fermentasi, setidaknya 3 liter air dan bahkan sedikit anggur kering. Teknik penurunan berat badan mencakup 4 tahap:

• yang pertama adalah persiapan, berlangsung 2-4 minggu, mengajarkan Anda untuk mengendalikan pola makan dan menolak makanan yang tidak sehat. Dianjurkan untuk makan lebih banyak sayuran mentah, kacang-kacangan, buah-buahan dan minum banyak air;
• tahap kedua adalah tahap awal selama dua minggu, membantu membersihkan organ pencernaan dan mengaktifkan metabolisme. Penekanannya adalah pada konsumsi sayuran akar mentah, buah-buahan, yogurt, dan kefir. Selama periode ini, perlu untuk menyertakan kegiatan olahraga;
• yang ketiga adalah yang utama, dapat bertahan hingga 7 bulan, mengajarkan gaya hidup sehat yang konstan. Sarapan dapat terdiri dari yogurt dan buah-buahan kering, makanan ringan - sayuran dan buah-buahan, untuk makan siang - daging rebus dengan salad, makan malam dengan sayuran panggang, disiram dengan minyak zaitun;
• yang keempat adalah diet fiksasi, yang memperbolehkan sedikit daging babi, sedikit cokelat. Yang terpenting adalah tidak menggabungkan karbohidrat dengan lemak, makan 5 kali sehari, dan mengutamakan protein untuk makan malam.

Singkatnya, kita dapat menyatakan bahwa hal-hal di atas bukanlah pendekatan yang biasa untuk mengatur nutrisi, yang menyatakan prinsip penurunan berat badan yang nikmat: diet rendah karbohidrat atau bebas lemak. Dengan itu muncul rasa cepat kenyang, yang memungkinkan Anda mengurangi porsi dan pada saat yang sama merasakan banyak kekuatan dan energi.

Menu Diet Gemuk Selama Seminggu

Kebanyakan menu diet membuat depresi bahkan sebelum dimulai, tetapi tidak dengan yang satu ini. Menu diet lemak mingguan hanya mendorong orang untuk mengikutinya dan mengingatkan mereka akan perlunya berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya. Tidak ada batasan ketat, waktu makan, atau berat porsi. Pola makan harian mungkin terlihat seperti ini:

• sarapan - bacon, telur goreng atau telur dadar 2-3 butir telur, tomat, mentimun, kopi;
• makan siang - steak daging sapi, sayuran panggang;
• camilan sore - salad sayuran;
• makan malam - keju cottage berlemak dengan tambahan kacang, teh;
• malam hari - teh dengan roti lapis yang terbuat dari roti rendah karbohidrat dan mentega.

Hari-hari lainnya dalam seminggu sepenuhnya bergantung pada imajinasi dan tidak perlu mengikat orang pada hidangan tertentu, karena mereka memiliki berbagai macam produk yang tersedia: ayam, kalkun, kelinci, daging sapi, daging babi, daging domba, ikan, telur, keju keras, keju cottage, kaldu, susu dan produk susu fermentasi, lemon, jeruk, jeruk bali, selada, teh, kopi, dan banyak air.

Kontraindikasi

Diet lemak memiliki kontraindikasi tersendiri yang terkait dengan ketidakseimbangannya, karena tidak ada yang membatalkan peran karbohidrat dalam fungsi tubuh. Mereka terlibat dalam sintesis enzim, hormon, sekresi. Selain itu, mereka adalah sumber energi, makanan untuk otak. Karbohidrat dipecah langsung di perut, memenuhi tubuh. Untuk ini, lemak dan protein membutuhkan lebih banyak waktu, sehingga asupan simultan mereka mengarah pada pembentukan cadangan lemak, penambahan berat badan. Hanya orang yang benar-benar sehat yang dapat menggunakan diet lemak. Masalah dengan saluran pencernaan, ginjal, penyakit batu empedu, penyakit endokrin, masa melahirkan anak dan menyusui tidak sesuai dengan cara makan ini, jika tidak, mungkin ada risiko yang terkait dengan diet.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Komplikasi setelah prosedur

Diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan kemungkinan komplikasi. Pada diabetes melitus, ini adalah koma hipoglikemik, batu empedu, dan urolitiasis, perpindahan batu dan penyumbatan saluran, yang sangat berbahaya bagi kehidupan. Sistem saraf manusia juga dapat terganggu, gastritis dan pankreatitis dapat memburuk.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]