Diet untuk arthrosis sendi

Semua orang akan setuju bahwa berbagai penyakit yang mempengaruhi tubuh manusia sampai batas tertentu terkait dengan makanan yang dimakan orang, citra sangat, rezim konsumsi juga penting. Oleh karena itu, bukan nilai terakhir dalam pengobatan atau perawatan dalam proses remisi memiliki diet untuk arthrosis sendi, yang ditujukan untuk membangun proses metabolisme yang lebih efisien.

Karena pelaksanaan semua peraturan yang dipersyaratkan, pasien tidak hanya bisa memperbaiki kondisi persendiannya, tapi juga menurunkan berat badan dengan memperbaiki penampilannya.

[1], [2]

Apa diet arthrosis sendi?

Apa sendi adalah engsel yang memungkinkan tubuh kita bergerak dengan baik dan, seperti mekanisme dengan stres tinggi berkepanjangan atau faktor negatif lainnya, bisa gagal atau kehilangan kelenturan awalnya. Dalam kasus ini, masalah yang muncul di bidang anatomi ini, tubuh memberi tahu pemiliknya gejala nyeri.

Nyeri parah pada persendian, masalah saat berjalan, dan hanya dengan gerakan apapun. Semua ini menganiaya pasien yang diagnosisnya dibuat. Perlu dicatat bahwa risiko terkena penyakit ini adalah semakin tinggi, semakin gemuknya orang tersebut. Setiap kilogram ekstra pada tubuh secara signifikan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, menyebabkan perubahan patologis yang kemudian dapat menjadi tidak dapat diubah.

Jadikan perawatan lebih efektif atau paling tidak menstabilkan, perbaiki kondisi pasien yang mampu menyesuaikan nutrisi. Keseimbangan karbohidrat, lemak, protein, serta mineral, elemen jejak dan vitamin yang masuk ke dalam tubuh, menghindari makan berlebih (jumlah rata-rata makanan yang dikonsumsi rata-rata untuk orang dewasa tidak boleh melebihi 2000 kalori) - semua ini akan memungkinkan Anda untuk menjaga persendian Anda untuk waktu yang lebih lama. Kondisi yang bisa dioperasikan

Tetapi jika seseorang yang telah mengajukan konsultasi di poliklinik setelah pemeriksaan telah menerima diagnosis yang bersangkutan, sehingga terapi tersebut memberi hasil positif, pasien harus mengetahui diet dengan arthrosis sendi?

Orang yang telah mengalami penyakit ini perlu secara signifikan merevisi diet mereka. Dianjurkan untuk mengeluarkan daging dari daging, terutama daging sapi dan babi. Tempat mereka harus ditempati oleh ikan. Hanya daging ikan yang mengandung asam Omega-3, asam lemak tak jenuh ganda, yang memiliki efek menguntungkan pada sendi yang terkena, menahan proses inflamasi. Rekomendasi ini terkait tidak hanya dengan ciri khas produk daging, namun juga fakta bahwa kualitas produk itu sendiri telah berubah secara signifikan dibandingkan dengan daging yang dimakan nenek kita.

Saat ini, orang makan daging hewan menderita hypodynamia: mereka digemukkan dengan produk khusus (antibiotik, aditif makanan, zat aktif biologis dan hormon, stimulan pertumbuhan), yang tidak menguntungkan tubuh manusia yang mengkonsumsi produk sejenis. Pengawet daging sapi injeksi, makanan cepat saji, makanan dengan pewarna dan zat penstabil menyebabkan fakta bahwa dokter harus mengalokasikan kategori lain dari penyakit ini - "arthrosis metabolik".

Pengawet pengawet diendapkan dalam persendian dalam bentuk neoplasma kristal, membentuk konglomerat chondrocalcinates, asam urat dan senyawa kimia lainnya. Mereka memiliki efek yang merugikan pada karakteristik fluida sendi, yang merupakan pelumasan engselnya.

Ingat mekanisme yang Anda lupa untuk melumasi. Terutama, bisa mencicit, dan kemudian mulai runtuh.

Oleh karena itu, untuk melindungi diri dari patologi ini, dan dalam kasus mendiagnosis penyakit ini, untuk meringankan kondisi persendian, dengan memperbaiki, jika mungkin, proses metabolisme di dalamnya. Perlu diketahui, bagaimana diet arthrosis sendi?

Jadi, perlu dicatat konsumsi produk tersebut:

• Daging dan turunannya, terutama sebagai produk "makanan cepat saji".
• Produk makanan cepat saji lainnya.
• Ikan dan daging asap dijual di toko dan supermarket. Dalam kebanyakan kasus, proses "merokok" dikurangi menjadi pengolahan produk secara kimia, dan tidak melalui api dan serutan kayu, seperti yang telah dilakukan sebelumnya.
• Hidangan goreng dan pedas.
• Produk daging yang dimasak, yang diwarnai dengan diperkenalkannya pewarna khusus dan enhancer rasa (ham, sosis, sosis, bacon), untuk mendapatkan karakteristik jenis dan rasa terbaik dari produk ini. Dianjurkan untuk membeli daging dari produsen terpercaya, di mana Anda benar-benar yakin (jika Anda tahu bahwa mereka tidak menggunakan aditif kimia selama proses kultivasi). Bagi penduduk kota besar, mungkin, adalah tugas yang tidak mungkin. Tapi salah satu output dalam situasi ini adalah pengolahan daging termal, di mana sejumlah senyawa kimia hancur, kehilangan agresivitasnya. Yang kedua adalah membuang lapisan lemak yang terlihat - sebenarnya, akumulasi "zat berbahaya" mendominasi di dalamnya.
• Lemak hewani yang membentuk plak kolesterol, yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.
• Kubis putih
• Minuman berdasarkan alkohol.
• Varietas keju olahan dan asin.

Sangat diharapkan untuk mengurangi konsumsi produk ini:

• Coklat
• Tidak banjir
• Hidangan dan roti manis.
• Lobak dan lobak
• Daging setengah jadi produk: cutlets, bakso, berbagai sosis, sosis dan sosis.
• Menolak sup pada kaldu daging. Bahkan jika Anda menghabiskan kaldu pertama setelah merebus daging, lebih banyak bahan kimia yang menyertainya, namun dalam jumlah tertentu mereka dapat ditemukan di bagian kedua dan ketiga dari kaldu.
• Sorrel, bayam.

Dalam makanan seseorang yang menderita arthrosis, pasti ada:

• Keju keras dan keju cottage.
• Air murni Jumlah kecil, tapi sering.
• Kombinasi makanan mentah dan masakan rebus harus memenuhi rasio 3: 1.
• Buah dan sayuran segar (terutama yang termasuk dalam jumlah cukup kalsium).
• Dari sup untuk memilih sup - kentang tumbuk atau sayuran ringan, sup jamur.
• Produk susu mengandung kalsium dalam jumlah besar, menguatkan jaringan tulang.
• Ikan: salmon, cod, mackerel, tuna, trout, sarden dan varietas berlemak.
• Telur.
• Makanan laut
• Kacang, kacang polong dan lentil.
• Sayuran dan mentega.
• Soba dan sereal lainnya Pengecualiannya adalah semolina dan nasi putih.
• Aprikot dan aprikot kering. Sekali sehari, cukup makan dua atau tiga.
• Roti gandum utuh
• Kentang panggang yang dikonsumsi tanpa garam, tapi dengan kulitnya.
• Buah jeruk dan pisang. Dalam sehari, cukup makan tiga kali setengah pisang untuk mendapatkan jumlah potassium yang dibutuhkan. Konsumsi sejumlah besar pisang, sebaliknya, menyebabkan kemunduran negara, karena memprovokasi pemindahan tubuh yang cepat dari tubuh. Konsumsi rutin sangat penting. Tapi konsumsi pisang secara konstan dapat menyebabkan munculnya kelebihan berat badan untuk menghindari hal ini, lebih baik mengganti pisang dengan kentang panggang, yang diinginkan untuk dimakan bersama dengan kulitnya, yang merupakan vitamin dan unsur jejak maksimal.
• Kismis dan kacang-kacangan. Tarif hariannya 30-40 g.
• Untuk saus salad, lebih baik menggunakan minyak sayur, tapi tidak lebih dari dua sendok makan per hari.

Jika terjadi pembengkakan sendi, maka diet harus dikoreksi. Hal ini diperlukan untuk mengenalkan minuman, diuretik, teh (semangka sangat bermanfaat) dan meminimalkan jumlah garam yang dikonsumsi (sampai 8-10 g per hari). Dalam situasi ini, perlu dikeluarkan dari menu tomat, paprika panas dan manis, warna kemerah-merahan, bumbu pedas.

Diet untuk arthrosis sendi lutut

Patologi ini memiliki istilah spesifik - gonarthrosis - dan dinyatakan dengan kelainan bentuk sendi lutut, yang dapat disebabkan oleh trauma, kelainan metabolik, obesitas atau aktivitas fisik yang berat.

Diet untuk arthrosis sendi lutut ditujukan untuk mengurangi beban pada elemen engsel dari sistem muskuloskeletal. Faktor utama dari peningkatan yang diinginkan adalah penurunan berat badan pasien. Tapi jangan praktek kelaparan atau perkenalkan dirimu ke dalam batasan ketat. Diet untuk arthrosis sendi lutut harus diwakili oleh diet seimbang penuh, dengan cukup vitamin, lemak, karbon, unsur mikro dan protein. Pada saat yang sama, kalori rendah.

Jangan terlibat dalam diuretik dan produk yang bersifat pencahar. Pendekatan terhadap masalah ini secara signifikan menghabiskan tubuh, mencuci kalsium daripadanya, yang hanya memperparah situasi dengan sendi yang terkena.

Untuk membawa makanan ke pasien semacam itu diperlukan dalam porsi kecil (sampai 250-300 g), tapi sering. Potongan makanan harus dikunyah dengan baik. Jika Anda ingin makan kudapan di sela waktu makan, Anda bisa melakukannya dengan roti diet, buah segar atau sayuran. Tapi jangan makan berlebihan.

Sarapan wajib, karena kebanyakan "dimakan" kalori dikonsumsi di pagi hari. Pada siang hari, pasien ini harus minum hingga dua liter air bersih dalam porsi kecil. Diet untuk arthrosis sendi lutut tidak termasuk buah dan jus asam dari mereka. Pada saat bersamaan, persyaratan untuk pemilihan produk yang telah diumumkan di atas adalah bekerja.

Dalam kasus pengobatan arthrosis sendi lutut atau pencegahan penyakit ini, seseorang harus minum segelas jus delima atau jus jeruk per hari. Secara klinis menegaskan bahwa konsumsi cairan ini secara teratur dapat mengurangi kemungkinan munculnya patologi yang dimaksud sebesar 16%. Penerimaan lima sendok jus buah delima per hari berkontribusi pada penangkapan di sendi yang terkena proses inflamasi. Ahli gizi tidak disarankan untuk mulai makan, jika pasien kesal atau lelah. Anda seharusnya tidak menyita masalah dengan meningkatkan makanan ke tujuan eksistensi. Ahli gizi menyarankan jatah harian utama untuk direalisasikan sampai pukul tujuh malam, biaya di lain waktu, jika perlu, sayuran rebus atau segar.

Bagi orang-orang yang memiliki patologi yang bergantung pada kuantitas dan kualitas nutrisi, dokter yang merawat menyarankan untuk mendapatkan "Diary of nutrition", di mana pasien harus menuliskan semua yang dia konsumsi di siang hari. Dengan pendekatan diet ini, Anda bisa lebih mengontrol pemilihan makanan dan kandungan kalori total mereka.

[3], [4], [5]

Diet untuk arthrosis sendi pinggul

Transformasi distrofis yang mempengaruhi jaringan tulang sendi sendi panggul, dokter ditunjukkan dengan satu istilah - coxarthrosis. Penyakit ini bisa terjadi dengan komplikasi serius, yang memiliki efek merusak pada jaringan tulang sistem muskuloskeletal. Struktur kistik dapat terbentuk di sepanjang tepi sendi yang mengalami deformasi. Oleh karena itu, diet untuk arthrosis sendi pinggul memerlukan penyediaan dan penguatan terapi obat, yang bekerja pada regenerasi jaringan kartilaginosa, stabilisasi dan normalisasi produksi cairan sendi, yang merupakan pelumas untuk elemen seluler sendi.

Saat mendiagnosa patologi yang dimaksud, pasien perlu menyesuaikan dietnya secara signifikan. Produk "baik" dan "buruk" di atas bekerja dengan jelas dalam situasi ini.

Jangan lupakan kepenuhan vitamin dari makanan. Bagaimanapun, kehadiran sejumlah vitamin, mineral dan elemen jejak yang cukup meningkatkan pertahanan organisme, memungkinkannya melawan penyakit ini, terutama berkenaan dengan sejarah peradangan dalam pengembangan arthrosis sendi pinggul.

Harus diingat bahwa vitamin B sangat kaya akan makanan seperti kuman gandum, produk susu, kacang lentil dan kacang polong, roti gandum, kacang-kacangan dan pisang, kuning telur. Vitamin E, terutama, dapat ditemukan pada gandum, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran segar. Terutama kaya akan kacang hijau vitamin C, Brussel dan kembang kol, pinggul, lada manis, kismis hitam, stroberi. Banyak vitamin A dapat ditemukan di kangkung laut, wortel, kuning telur, lada manis, peterseli, mentega, persik, labu.

Ahli diet menyarankan agar pasien tersebut mengeluarkan produk diet dari tepung bermutu tinggi. Ini terutama kue panggang, roti gandum putih, pasta dan biskuit. Produk ini paling baik diganti dengan roti dari tepung gandum atau dedak, serta dipanggang dari tepung rye.

Untuk menjaga semua zat bermanfaat dalam sereal, bubur pada dasarnya harus disiapkan dengan salah satu dari dua cara berikut:

• Groats dituangkan ke dalam air mendidih atau susu dan dibawa ke semi-kesiapan. Setelah itu, disisihkan dengan baut dan wajannya dibungkus dengan baik. Seperti termos yang unik memungkinkan bubur untuk "pergi" sendiri.
• Metode persiapan lainnya adalah dengan merendam serealia. Prosedur ini memakan waktu enam sampai delapan jam dan hanya setelah itu dibawa ke kesiapan penuh.

Pasien tersebut perlu mengurangi konsumsi gula. Jika diinginkan, bisa diganti dengan produk peternakan lebah, misalnya madu (jika pasien tidak alergi), juga buah kering atau buah manis segar dan buah beri.

Diet untuk arthrosis pinggul melibatkan konsumsi produk susu, sementara susu harus dikeluarkan dari makanan pasien tersebut.

Larangan daging berlemak meluas ke menu dengan coxarthrosis, sedangkan lidah, hati, jantung dan ginjal bisa dimakan secukupnya, karena produk sampingan ini tidak gemuk dan tidak dapat membahayakan sendi yang sakit. Tapi berbagai hidangan ikan sangat diminati, satu-satunya pengecualian adalah ikan asin. Kaldu dan piring daging yang curam berdasarkannya harus dikeluarkan dari menu pasien, diganti dengan sup sayuran dan borscht, kaldu jamur.

Jika ada keinginan untuk makan kudapan di sela waktu makan, ini bisa dilakukan dengan menggunakan apel, beberapa potong biji kacang atau buah kering. Dalam situasi ini, Anda bisa minum setengah gelas jus alami.

Setelah mencapai usia tertentu, proses metabolisme melambat, sehingga kandungan kalori dari makanan pasien semacam itu harus sedikit berkurang. Hal ini diinginkan untuk memperkuat diet arthrosis sendi panggul dengan senam pagi (tidak perlu membebani lutut yang sakit) dan berjalan di udara segar.

[6]

Penyakit arthrosis pada sendi bahu

Arthrosis sendi bahu adalah keausan dan degenerasi jaringan yang membentuk sendi bahu, diwujudkan oleh gejala nyeri pada artikulasi sendi selama gerakan dan bahkan saat istirahat. Penyebab patologi ini bisa berbeda: fraktur tungkai atas, memar, pengikat tangan dengan tenaga fisik, keseleo ligamen, penyakit dalam berbagai genesis yang mempengaruhi area bahu. Arthrosis dari sendi bahu adalah penyakit profesional dari banyak atlet, misalnya seperti kano, pemain voli, pemain bola tangan, pemain tenis, pesenam dan banyak lainnya.

Untuk pencegahan atau penanganan patologi yang bersangkutan, orang yang bersangkutan harus mematuhi peraturan kehidupan tertentu. Diet di arthrosis sendi bahu juga memainkan peran penting dalam daftar ini.

Hal pertama yang perlu dilakukan seorang pasien adalah membatasi jumlah bumbu dan garam yang dikonsumsi. Sebaiknya masukkan ke dalam makanan sesegera mungkin produk yang mengandung kolagen dalam jumlah cukup - sel bangunan untuk regenerasi jaringan sendi. Bisa jadi seafood, ikan, yang memiliki daging merah, sayuran segar, daging unggas.

Prinsip dasar pemilihan produk makanan sepenuhnya sesuai dengan daftar di atas. Benar-benar identik dan pembatasan makanan. Jika sakit disertai pembengkakan bahu, maka pasien harus terhubung dengan terapi anti-edematous, yang meliputi anti-inflammatory decoctions dan diuretic dengan minuman berlimpah (rata-rata, volume cairan yang diminum per hari harus mencapai dua liter).

Diet untuk arthrosis sendi bahu harus kaya potasium. Sumber unsur ini adalah: aprikot, kentang yang dipanggang dengan seragam, aprikot kering, pisang. Dua atau tiga janin tiga kali sehari dan volume potasium diisi ulang, pisang cukup untuk dikonsumsi setengahnya. Yang sangat penting adalah keteraturan penerimaan dan pengamanan rekomendasi. Hanya dengan pendekatan ini kita bisa mencapai dinamika positif dalam pengembangan patologi.

[7], [8]

Diet untuk arthrosis pada pergelangan kaki

Deforming sendi di kaki - patologi ini, terutama, mempengaruhi ibu jari dari ekstremitas bawah. Penyebab penyakit ini berbeda. Perkembangan patologi seperti itu dapat terjadi karena faktor keturunan, kelebihan berat badan, kaki rata, penyakit ginjal, kaki berkepanjangan, keseimbangan garam air, sepatu ketat, dan "makanan yang tidak tepat". Oleh karena itu, diet yang cukup dipilih untuk arthrosis pada sendi pergelangan kaki dapat menghasilkan keajaiban, memperbaiki kondisi pasien secara signifikan.

Saat mendiagnosa patologi yang dimaksud, pasien harus menyesuaikan dietnya, yang harus berdasarkan rekomendasi yang disarankan di atas.

[9], [10], [11]

Resep makanan untuk arthrosis sendi

Biasanya melukis diet untuk penyakit tertentu, ahli gizi yang berkualitas siap menawarkan rekomendasi pasien dan beberapa rekomendasi untuk memasak, serta resep diet untuk sendi arthrosis.

1. Dengan konsumsi segelas jus jeruk segar setiap hari, Anda dapat memperbaiki kondisi pasien secara signifikan.
2. Tiga sampai empat sendok makan jus delima atau biji-bijian dari berry ini diambil setiap hari, dan akan memungkinkan untuk secara signifikan mengurangi jumlah enzim yang dihasilkan, yang berkontribusi pada penghancuran jaringan tulang rawan, menghentikan dengan sempurna proses peradangan.
3. Jika ada pembengkakan, maka dengan situasi ini perlu pasien beralih ke diet bebas garam, sekaligus mengenalkan diet diuretik ke dalam makanan mereka, sambil minum lebih banyak cairan. Berikut adalah beberapa decoctions dan infus yang memiliki efek diuretik.
   • Siapkan koleksi tiga porsi spora herbal, dua porsi daun bearberry, satu porsi wortel St. John dan satu bagian bunga violet. Satu gelas air matang untuk menuangkan satu sendok makan dari koleksi yang dihasilkan. Diamkan sekitar setengah jam, lalu tiriskan. Minumlah setengah gelas tiga kali sepanjang hari selama setengah jam sebelum perkiraan waktu makan.
   • Siapkan koleksi tiga porsi daun bearberry, satu porsi akar licorice dan satu porsi bunga jagung. Satu gelas air matang untuk menuangkan satu sendok makan dari koleksi yang dihasilkan. Diamkan sekitar setengah jam, lalu tiriskan. Minumlah setengah gelas tiga kali sepanjang hari selama setengah jam sebelum perkiraan waktu makan.
4. Dalam situasi ini, minuman yang enak dan teh anti radang. Ini bisa menjadi bijak, wortel St. John, bunga kembang sepatu (carcade), apotek chamomile, kulit kayu, calendula, warna kapur. Untuk semua teh tersebut, satu metode persiapan digunakan. Tuangkan satu sendok makan tanaman kering ke dalam segelas air mendidih. Diamkan selama 30 menit, lalu tiriskan. Ambil setengah gelas tiga kali sepanjang hari setengah jam sebelum makan.

Saya senang bahwa diet untuk arthrosis sendi tidak berbeda begitu kaku, misalnya, seperti penyakit saluran cerna. Berkat ini, seseorang bisa makan tidak hanya dengan benar, tapi juga nikmat, beragam, yang utama adalah mengikuti rekomendasi yang diberikan oleh ahli gizi. Berikut adalah resep untuk diet dengan arthrosis sendi, yang sudah atau mungkin sudah dicintai.

[12]

Daging dingin

Produk yang perlu: empat kaki babi, sekitar setengah kilogram daging babi (diinginkan untuk mengambil irisan ramping), wortel kecil dan satu kepala bawang, beberapa daun salam, sejumput garam, beberapa lada harum dan 20 g gelatin instan.

Urutan persiapan. Bersihkan kaki secara menyeluruh dan bersihkan. Masukkan wadah yang akan dimasak. Isi panci dengan air sehingga bisa menutupi produk babi di atas lima sentimeter lima sampai enam. Masukkan api dan didihkan. Begitu mendidih terjadi, gunakan sendok atau suara untuk hati-hati lepaskan busa yang sudah naik. Api di burner harus dibuat serendah mungkin, agar cairan tidak mendidih, tapi hanya sedikit bergoyang. Lalu dingin akan berubah menjadi transparan. Mulai sekarang, periksa waktunya. Dalam mode ini, biarkan kaki terbakar selama sekitar empat jam. Secara berkala, perlu untuk mengangkat tutup dan mengeluarkan film lemak yang muncul dari permukaan kaldu. Hal ini memungkinkan Anda untuk menjaga transparansi, membuat sajiannya enak dan tidak terlalu gemuk.

Sementara kaki babi sedang mendekam, isi mangkuk kecil dengan segelas kaldu, diamkan sampai menjadi hangat. Setelah ini, tambahkan gelatin dan aduk sampai benar-benar larut.

Di dalam tangki, di mana kakinya merana, laporkan dagingnya dan biarkan di tungku selama satu jam lagi. Saat ini, kupas wortel dan bawang merah dan potong kubus. Tambahkan sayuran ke kaldu, tambahkan daun salam dan lada. Hanya setelah ini, cairan harus diasinkan, membawa rasa (tapi lebih baik jangan sedikit menambahkan garam). Setelah itu, dingin tetap menyala selama satu jam. Artinya, total waktu memasak adalah enam jam. Dalam hal ini, perlu diingat bahwa dalam proses persiapan, dalam hal apapun sebaiknya Anda menambahkan air ke cairan.

Pada akhir total waktu, kaki dan daging dikeluarkan dari kaldu, sedikit didinginkan. Kami meletakkan kaki, dan rejimen daging menjadi beberapa bagian dan mengembalikannya ke kaldu yang sedikit mendidih. Setelah dia mulai mendidih, tambahkan gelatin yang membengkak dan lembut, tapi aduk rata.

Dingin siap dituangkan ke dalam cetakan dan dibiarkan dingin, setelah itu bisa diletakkan di kulkas atau tempat sejuk lainnya sampai benar-benar mengeras.

Kentang dipanggang dalam foil

Produk yang perlu: setengah kilogram kentang, sekumpulan dill dan sedikit mentega.

Urutan persiapan. Dengan menggunakan sikat, kentangnya dicuci dengan sangat baik, karena kentang harus dipanggang di kulitnya. Lebih baik tidak makan, karena itu adalah kulit yang mengandung jumlah potassium maksimal, jadi perlu bagi tubuh. Pada akhir pencucian umbi, keringkan dengan handuk dapur. Setelah itu, kita mengambil masing-masing kentang dan memotongnya dengan kipas atau melintang. Dalam celah yang dihasilkan, kami mengenalkan sepotong mentega kecil. Setiap umbi ditutupi dengan tangkai dill dan dibungkus dengan baik.

Oven dipanaskan sampai 200 ° C dan bola foil diletakkan di atas loyang. Ukuran kentang rata-rata akan siap dalam empat puluh menit setelah memasukkannya ke dalam oven panas. Bila waktunya tepat, ambil kentang dan lepaskan dari bungkusnya. Sedikit asin, Anda bisa makan dengan kulit.

Panggang makarel

Produk yang perlu: beberapa ikan, satu bawang ukuran medium, lemon, sedikit garam dan minyak sayur.

Urutan persiapan. Ikan benar-benar bilas dan keringkan di atas handuk dapur. Pisahkan kepala dan ekstrak bagian dalam dengan sangat hati-hati dari bagasi. Bilas lagi dengan saksama, coba lepaskan film hitam dalam. Jika tidak, produk akhirnya akan terasa pahit. Bangkainya lagi basah kuyup dengan handuk, mengeluarkan kelembapan berlebih. Setelah ini, lepaskan dengan sangat hati-hati dari punggungan, setelah menerima dua fillet ikan.

Carcase taburi dengan jus satu lemon dan gosok sedikit dengan garam. Pada satu setengah fillet lay out cincin lemon, dan yang kedua kita tutup dengan onion ring. Kedua potongan itu sedikit ditaburi dengan minyak sayur. Setelah itu, kami menggabungkannya dengan kulit ke atas.

Produk yang disiapkan diletakkan di dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven, yang sebelumnya dipanaskan sampai 180 ° C. Ikan itu dipanggang selama 40 menit.

Harmonisasi kompatibilitas rasa dengan hidangan ini salah satu pilihan lauk: sayuran hijau, kentang rebus, haluskan dari itu, sepotong lemon. Sayuran yang sangat cocok, bahkan dalam bentuk roti, bahkan dalam bentuk rebus.

[13], [14]

Vitamin salad dari sayuran segar

Produk yang perlu: satu wortel besar atau beberapa kecil dan setengah dari garpu rata-rata kubis, sejumput garam, jus lemon dan sedikit minyak sayur.

Urutan persiapan. Wortel menggiling pada parutan dengan sel sedang. Potong kubis dan, dengan sedikit isap, gunakan tangan yang bagus untuk menghancurkannya. Taburi dengan jus lemon, campurkan dengan wortel. Tambahkan minyak dan aduk rata. Salad sudah siap.

Curd dessert

Produk yang dibutuhkan: 0,5 kg keju cottage, 100 g buah kering, madu.

Urutan persiapan. Dengan bantuan peralatan dapur, kocok keju cottage menjadi konsistensi yang homogen. Madu panas sampai 40 ° C, tapi tidak lebih, jika tidak maka akan kehilangan khasiat penyembuhannya. Kombinasikan kedua komponen dan aduk rata.

Cuci buah kering. Berry besar untuk digiling, lalu masuk ke dalam dadih.

[15], [16], [17]

Tingtur vitamin

Produk yang dibutuhkan: 0,5 kg berbagai buah kering, madu, tiga liter air.

Urutan persiapan. Masukkan semua bahan ke dalam stoples tiga liter dan isi dengan air. Infus selama 12 jam, setelah itu Anda bisa minum tanpa pemanis. Tapi jika permennya masih kecil, sebaiknya masukkan beberapa sendok madu dan beri sedikit waktu lagi untuk berdiri.

Menu diet untuk arthrosis sendi

Meski ada sejumlah makanan terlarang, menu makanan untuk arthrosis sendi tidak bisa disebut sangat ketat. Jika diinginkan, meja pasien bisa enak dan bervariasi. Pertimbangkan untuk pasien semacam itu, perkiraan menu untuk satu hari.

Segera setelah terbangun disarankan untuk minum segelas air murni atau jus jeruk alami. Langkah sederhana ini memungkinkan Anda untuk "bangun" organ-organ saluran pencernaan.

Sarapan pagi pertama

1. Setiap bubur yang disahkan oleh ahli gizi, disiapkan di atas air dan berpakaian dengan sepotong mentega. Hidangannya bisa sedikit asin, atau sebaliknya, tambahkan madu atau buah kering.
2. Cocok untuk makanan pagi dan kue keju atau casserole dari keju cottage.
3. Segelas salah satu produk susu fermentasi.
4. Kue galette

Sarapan berulang - aprikot kering, pisang, nanas atau delima.

Makan siang

• Sayuran atau sup sereal.
• Kentang panggang
• Salad dari wortel segar.
• Rye roti.
• Teh hijau tidak lengkap.

Snack: buah segar atau jelly buah dengan pengeringan.

Makan malam:

• Sayuran rebus
• Nalysniki dengan isian.
• Teh kembang sepatu

Versi lain dari menu diet untuk arthrosis sendi.

Sarapan pagi pertama

• Oatmeal atau orak-arik telur.
• Setiap salad sayuran.
• Sepotong keju varietas tawar.
• Teh hijau muda tanpa gula.
• Rye roti.
• Minyak

Sarapan kedua adalah segelas produk susu fermentasi.

Makan siang

• Hidangan daging atau ikan dingin atau kukus (panggang): bakso, daging rebus, potongan daging cincang.
• Kentang tumbuk
• Rebus atau sayuran kukus.
• Roti gandum.
• Infus pinggul mawar.

Sore snack: mousse atau jelly dengan roti.

Makan malam:

• Salad dari bit rebus.
• Vareniki malas
• Teh hijau tidak lengkap.

Makanan terakhir harus mudah, agar tidak membebani perut malam hari dan tidak memprovokasi tubuh ke satu set ekstra kilogram.

Apa yang bisa Anda makan bersama arthrosis?

Nyeri adalah reaksi tubuh yang tidak menyenangkan namun alami terhadap perubahan patologis internal. Banyak penyakit dapat dikoreksi sebagian atau seluruhnya atau dikurangi dengan mengubah diet pasien.

Jika seseorang menderita sakit pada sendi, ia harus tahu apa yang bisa dimakan bersama arthrosis?

• Dari produk daging maka diinginkan untuk memberi preferensi pada burung (kalkun, ayam, itik). Secara berkala, Anda bisa menggunakan dalam sajian hidangan jantung, ginjal, hati.
• Anda tidak bisa tanpa ikan. Bisa jadi keduanya adalah varietas berlemak, dan daging tanpa lemak. Pengecualian adalah ikan asin. Makanan ini jenuh dengan asam lemak omega-3, yang secara sempurna "memadamkan" peradangan dan terlibat dalam regenerasi jaringan kartilaginosa yang rusak.
• Biji rami dan mentega dari itu.
• Produk susu fermentasi: kefir, keju cottage, susu gembok, whey, yogurt (kaya akan kalsium). Berikan preferensi pada serum. Berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa keju cottage kaya akan unsur-unsur ini, sebagian besar masih dalam serum, dan tidak di dadih. Jika pasien biasanya mentolerir produk ini, disarankan minum setengah liter cairan ini setiap hari. Produk harus alami tanpa bahan pengawet, pewarna dan, lebih disukai, tanpa gula.
• Hijau: berbagai salad, dill, adas, seledri.
• Lada merah efektif memerangi radikal bebas, yang menyebabkan kulit layu, dan jaringan kartilaginosa dan artikular ke penuaan. Hal ini disebabkan banyaknya antioksidan dalam produk ini.
• Asupan harian dua atau tiga sendok gandum berkecambah akan memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan elemen jejak.
• Semua jenis kacang yang kaya vitamin E: kenari, hazelnut, kacang almond, kacang pinus. Mereka cukup dua - tiga sendok makan sehari.
• Berbagai serealia, kecuali semolina dan nasi putih.
• Squash dan labu.
• Roti dari dedak atau whole grain.
• Buah-buahan Terutama nanas yang patut dicatat, sangat menghilangkan gejala peradangan. Hasil ini didapat berkat bromelain, yang ada pada buah ini. Makan lebih segar, dan segera setelah dibersihkan. Kandungan maksimum senyawa aktif ini ada pada inti dan poppy (bagian atas buah).
• Jus jeruk dan buah delima segar.
• Brokoli dan kol berwarna.
• Mentega dan minyak sayur.
• Wortel.
• Produk dengan kandungan protein tinggi, sangat diminati dalam diet arthrosis sendi. Ini adalah kacang lentil, kacang polong dan kacang-kacangan.
• Telur.
• Tinktur anjing mawar.
• Decoctions daun kismis dan raspberry.
• Makanan laut
• Keras, keju tawar.

Apa yang tidak bisa dimakan bersama arthrosis?

Jika ada indikasi untuk aplikasi preferensial produk individual, maka timbul pertanyaan, apa yang tidak bisa dimakan bersama arthrosis? Dan daftar ini juga cantik. Dari makanan seseorang menderita nyeri sendi, harus ditarik:

• Roti roti dan hanya kue kering yang dimasak, roti yang terbuat dari tepung terigu.
• Es krim
• Daging babi dan daging sapi.
• Margarin
• Minuman manis, diisi dengan karbon dioksida.
• Minuman beralkohol dan nikotin.
• Kuat teh manis dan kopi.
• Cokelat dan produk dari biji kakao.
• Biskuit dan crouton.
• Pelestarian
• Makanan pencuci mulut terbuat dari krim dan susu.
• Biskuit, terutama dengan krim berminyak dan lainnya.
• Chips dan popcorn.
• Produk susu dengan kandungan lemak tinggi: yogurt (kandungan lemak lebih dari 3,2%), krim asam (kandungan lemak lebih dari 10%), krim, keju cottage dengan kandungan lemak lebih dari 4%, susu utuh.
• Sereal sarapan dari gandum dan jagung.
• Minuman alkohol rendah.
• Selesai sarapan.
• Bumbu pedas, konsumsi berbagai saus, rempah-rempah dan rempah-rempah.
• Produk asap
• Mayones.
• Piring goreng
• Kaviar merah dan hitam.
• Barang makanan cepat saji
• Sturgeon, salmon, halibut.
• Makanan, yang dalam komposisinya memiliki makanan dan melestarikan aditif, stabilisator, stimulan penyembuh dan zat pewarna.
• Croup memasak instan.
• Suatu produk yang mengandung asam lemak tak jenuh, misalnya seperti Omega-6.