Diet untuk hepatitis B

Diet untuk hepatitis B adalah metode pengobatan yang telah terbukti yang tidak mengandung kontraindikasi. Perhatikan nuansa nutrisi dasar, aturan pembuatan menu dan resep yang bermanfaat.

Penyakit inflamasi yang menyulitkan yang mempengaruhi hati memerlukan perawatan khusus. Diet ini diresepkan untuk pasien dari segala usia dengan tingkat keparahan dan bentuk penyakit. Dengan demikian, peradangan akut memerlukan ketaatan ketat terhadap resep medis untuk nutrisi. Tapi untuk pengobatan bentuk kronis perlu untuk mematuhi rekomendasi tertentu dalam jangka waktu yang panjang, dan bahkan sepanjang hidup.

• Terapi diet ditujukan untuk mengurangi beban dari hati dan organ pencernaan. Pada hari harus ada 4-6 kali makan setiap 3-4 jam. Modus pecahan akan mempercepat proses pemulihan organ yang terkena. Kontraindikasikan untuk melewati siang hari dan makan sebelum tidur.
• Kandungan kalori harian makanan tidak boleh melebihi 3000 kkal. Oleh karena itu perlu untuk mengamati proporsi protein, lemak dan karbohidrat harian (90-350-100 g).
• Dari makanan harus hilang minuman beralkohol, masakan asap dan pedas, bumbu pedas dan rempah-rempah. Dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran yang mengandung minyak esensial (lobak, bawang putih, bawang merah).
• Makanan harus hangat, dingin dan piring terlalu panas sebaiknya tidak makan. Kita harus melepaskan makanan yang kaya kolesterol, karena secara negatif mempengaruhi fungsi keseluruhan organisme.

Jika hepatitis B bersifat akut, maka diet yang kaku diberikan untuk pengobatan. Perhatian khusus harus diberikan pada metode memasak dan memilih makanan.

[1]

Pengobatan diet hepatitis B

Diagnosis seperti radang hati yang bersifat menular membutuhkan perhatian medis khusus. Pengobatan diet hepatitis B ditunjukkan dari hari-hari pertama penyakit. Pasien diberi nomor meja makan nomor 5, yang memungkinkan untuk memulihkan kesehatan. Diet terapeutik mengurangi beban dari hati yang sakit, yang tidak mampu mengatasi pekerjaannya, yaitu menyaring dan menyebarkan darah ke seluruh tubuh dalam jumlah yang cukup. Tanpa terapi yang tepat, disfungsi organ menyebabkan keracunan pada tubuh dan perkembangan komplikasi serius.

Pengobatan diet hepatitis B didasarkan pada kepatuhan terhadap peraturan tersebut:

• Anda perlu sering makan, tapi dalam porsi kecil. Pada hari itu harus ada tiga makanan lengkap dan dua atau tiga kudapan.
• Perlu mengeluarkan alkohol dan merokok. Dalam makanan sebaiknya tidak berlemak, digoreng, asin, pedas dan manis. Penggunaan lemak kuliner memperburuk kerja hati, bisa menyebabkan eksaserbasi hepatitis. Garam mengganggu proses pertukaran air, menyebabkan degradasi dan disfungsi sistem dan organ vital.
• Perhatian khusus harus diberikan pada rezim minum. Sehari harus minum setidaknya 2 liter air yang dimurnikan. Anda bisa minum jus buah, jus berry dan sayur segar, minuman buah, compotes, berbagai ramuan herbal dan teh hijau. Dari teh hitam dan kopi yang kuat pasti harus menyerah. Di bawah larangan tersebut datang minuman berkarbonasi, jus toko kemasan dan koktail manis.

Kepatuhan terhadap rekomendasi di atas memfasilitasi kerja tubuh yang sakit dan mempercepat proses pemulihannya. Selain itu, nutrisi yang tepat membantu menormalisasi berat badan dan berfungsinya tubuh secara keseluruhan.

Inti dari diet hepatitis B

Seiring dengan terapi obat untuk pengobatan penyakit organ dalam, gunakan terapi diet. Inti dari diet untuk hepatitis B didasarkan pada pengurangan beban dari hati dan memperbaiki seluruh tubuh. Bergantung pada bentuk penyakit dan tingkat keparahannya, pasien dapat meresepkan salah satu dari diet ini:

Tabel diet № 5

• Tetapkan untuk hepatitis kronis dan akut, kolesistitis, sirosis, pembengkakan saluran empedu, pelanggaran saluran empedu dan fungsi hati.
• Inti utama nutrisi adalah menormalkan fungsi gangguan organ yang terkena, mengatur metabolisme lemak dan kolesterol, akumulasi glikogen di hati, merangsang aktivitas motorik dari sekresi usus dan empedu.
• Diet diet penuh energi, mengandung cukup banyak protein, lemak dan karbohidrat. Pengobatan melibatkan pengecualian makanan yang kaya kolesterol, minyak esensial, purin, ekstraksi nitrogen. Pada saat bersamaan, jumlah serat, zat cair dan zat lipotropika meningkat. Nilai energi dari diet ini sampai 3000 kkal. Makanan tidak diijinkan untuk digoreng, lebih baik dimasak, dimasak dikukus, dipanggang atau didihkan.

[2], [3], [4], [5],

Tabel diet №5а

• Indikasi utama penggunaan: eksaserbasi hepatitis kronis dan akut, kolesistitis pada tahap awal, keadaan setelah operasi pada saluran empedu, diucapkan penyakit peradangan pada lambung dan usus, bisul duodenum dan perut.
• Tujuan nutrisi - pemulihan fungsi gangguan saluran empedu dan hati, akumulasi glikogen di hati, stimulasi sekresi empedu dengan penggunaan makanan perut secara mekanis dan kimiawi.
• Diet sudah penuh, keseimbangan nilai gizi dan energi diperhatikan. Keterbatasan keterbatasan penggunaan lemak tahan api, garam, produk dengan purin, asam oksalat, selulosa, kolesterol. Nilai kalor harian yang disarankan harus berkisar 2700 kkal. Makanan hanya digunakan dalam bentuk hancur, parutan atau cairan.

Diet dalam hepatitis kronis Di hati  

Penyakit penyakit yang berkepanjangan, berdampak negatif pada fungsi keseluruhan organisme. Diet untuk hepatitis B kronis dari hati ditujukan untuk mengurangi gejala yang menyakitkan. Pola makan terapeutik dikonstruksi sedemikian rupa sehingga dapat meringankan beban dari organ yang meradang dan secara bertahap mengembalikan fungsi normalnya.

• Terapi menyiratkan mode makan pecahan, menjaga keseimbangan air dan hanya mengonsumsi produk yang diijinkan. Perhatian khusus harus diberikan pada metode persiapan, produk bisa direbus, dipanggang, direbus, dikukus. Dilarang menggoreng dengan penambahan lemak nabati dan hewan.
• Jika penyakit ini terjadi pada wanita hamil atau orang dengan masalah pencernaan tambahan, makanan harus mencakup makanan yang mencegah sembelit: bit rebus, produk susu asam, salad dengan minyak sayur.
• Sebagian besar ransum harian adalah sayuran, buah dan sereal. Sayuran bisa dikonsumsi segar, tapi lebih baik dipanggang atau dimasak untuk beberapa. Hal ini diperbolehkan untuk makan roti dari tepung gandum atau tepung gandum. Produk susu, daging tanpa lemak dan ikan harus ada.

• Dalam kasus yang jarang terjadi, Anda bisa memanjakan diri dengan kue-kue kering yang tidak bersemangat. Dari permen toko dengan krim minyak berminyak lebih baik menolak, karena bisa menjadi alasan kejengkelan penyakit.

Nutrisi dalam bentuk kronis hepatitis harus rasional, tanpa batasan yang ketat. Tapi perlu untuk mematuhi aturan diet. Satu-satunya kontraindikasi adalah penggunaan alkohol, karena memiliki efek hepatotoksik.

[6], [7], [8], [9]

Diet untuk hepatitis pada orang dewasa

Pengobatan penyakit hati pada pasien dewasa, sebagai aturan, cukup sulit. Hal ini disebabkan oleh kesulitan dalam membangun kembali makanan dan beralih ke makanan sehat. Diet untuk hepatitis B pada orang dewasa adalah sejumlah pembatasan yang memungkinkan kerja organ berpenyakit untuk disesuaikan. Hati merupakan bagian penting dari sistem pencernaan, yang berperan dalam proses hematopoiesis dan metabolisme, produksi enzim, hormon, insulin dan zat lain yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Diet terapeutik berarti penggunaan produk yang mudah dicerna yang tidak memberi beban pada organ yang terkena. Menunya harus kaya akan vitamin dan mineral. Dilarang menggunakan produk dengan efek iritasi dan merangsang sekresi organ pencernaan. Di bawah larangan tersebut adalah makanan yang kaya akan kolesterol dan memiliki efek merusak pada sel hati. Bagi pasien dari segala usia, resepkan diet terapeutik nomor 5. Diet ini harus menjadi kebiasaan, yang akan menghindari kejengkelan penyakit dan perkembangannya lebih lanjut.  

[10], [11],

Diet dengan pembawa hepatitis B yang sehat

Dalam tubuh manusia dalam keadaan tidur bisa banyak virus dan infeksi, yang di bawah pengaruh faktor-faktor tertentu membuat dirinya merasa. Diet dengan pembawa hepatitis B yang sehat diindikasikan untuk pasien yang darahnya menunjukkan virus penyakit.

Mari kita pertimbangkan indikasi dasar tentang umpan untuk pemeliharaan kondisi organisme yang sehat:

• Untuk mencegah agar hepatitis diketahui perlu untuk meminimalkan penggunaan makanan, yang memiliki efek iritasi kimiawi dan mekanis pada hati. Dengan hati-hati perlu memperhatikan rempah-rempah, bumbu dan bahan tambahan makanan lainnya.
• Hal ini tidak dianjurkan untuk penyalahgunaan minuman beralkohol, tapi lebih baik tidak menggunakannya sama sekali. Kecanduan nikotin juga tidak aman bagi hati dan untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
• Dianjurkan untuk meminimalkan konsumsi lemak asal hewan dan nabati, berbagai produk asap, varietas daging, unggas dan ikan berlemak, sosis, makanan kalengan. Hal ini tidak diinginkan untuk menyalahgunakan sayuran seperti: bayam, jamur, lobak, coklat kemerah-merahan, bawang putih. Saat memilih minuman, sebaiknya Anda tidak banyak makan teh hitam kuat, kopi, minuman bersoda manis, simpan jus dengan bahan pengawet.
• Perhatian khusus diberikan pada makanan. Anda perlu sering makan, tapi dalam porsi kecil. Cukup 4-6 kali sehari untuk operasi normal saluran gastrointestinal dan hati. Makan malam terlalu banyak dan malam bisa menyebabkan obesitas dan aktivasi penyakit.
• Makanan harus dimasak, dikukus, dipanggang atau direbus. Penggunaan gorengan dengan penambahan berbagai minyak dan lemak harus diminimalkan. Karena makanan yang disiapkan dengan cara ini kaya akan kolesterol, yang berdampak buruk pada kesehatan hati.

Mengamati semua rekomendasi di atas, pasien yang telah menemukan pembawa hepatitis B yang sehat melindungi diri dari munculnya penyakit ini.

[12], [13], [14], [15], [16]

Menu diet untuk hepatitis B

Saat merawat penyakit hati, pasien perlu mengikuti berbagai rekomendasi medis. Ketentuan utama menyangkut diet. Pertimbangkan menu diet untuk hepatitis B, yang memungkinkan Anda untuk mentransfer penyakit ini lebih mudah.

Senin

• Sarapan pagi: oatmeal dalam susu, teh hijau.
• Snack: apel atau pisang.
• Makan siang: kentang tumbuk dengan ikan kukus dan sayuran panggang.
• Snack: salad sayuran, teh atau jus.
• Makan malam: bubur soba dengan potongan daging ayam uap.
• Makan malam kedua: segelas yoghurt, biskuit biskuit.

Selasa

• Sarapan pagi: keju cottage dengan buah kering, kefir.
• Snack: segenggam kerupuk dengan teh.
• Makan siang: sup sayuran, pasta dengan dada ayam rebus.
• Snack: salad dengan sayuran dan saus dari minyak sayur dan biji rami.
• Perjamuan: casserole dari pasta dan putih telur, teh.
• Makan malam kedua: segelas kefir.

Rabu

• Sarapan pagi: bubur gandum, teh hijau.
• Snack: apel, pisang atau buah lainnya.
• Makan siang: sup susu dengan mie, bakso dengan kentang tumbuk.
• Snack: oatmeal cookies, jus buah.
• Makan malam: daging ayam panggang dengan apel dan sayuran.
• Makan malam kedua: teh hijau dengan madu.

Kamis

• Sarapan pagi: bubur susu dengan buah-buahan, teh hijau.
• Snack: keju cottage dengan buah kering.
• Makan siang: borscht pada kaldu sayuran, nasi dengan bakso dan bit rebus.
• Snack: teh hijau, apel panggang.
• Makan malam: salad sayuran dengan kenari, daging rebus.
• Makan malam kedua: yoghurt, biskuit tidak beragi.

Jumat

• Sarapan: roti, teh hijau.
• Snack: buah apapun
• Makan siang: sup soba, bubur soba dengan steam chop, salad sayuran.
• Snack: salad buah dengan saus dari madu dan jus jeruk.
• Makan malam: ikan bakar dengan sayuran.
• Makan malam kedua: yoghurt, biskuit biskuit.

Sabtu

• Sarapan pagi: keju cottage dengan madu, teh hijau.
• Snack: salad sayuran dan beberapa potong roti gandum.
• Makan siang: bubur dengan daging, kaldu sayuran dengan remah roti.
• Snack: buah apapun
• Makan malam: Panggang labu, teh hijau.
• Makan malam kedua: segelas kefir.

Minggu

• Sarapan pagi: oatmeal di atas air dengan buah-buahan.
• Snack: salad dari bit rebus dan kenari dengan minyak sayur.
• Makan siang: mie buatan sendiri dengan saus krim asam dan ayam.
• Snack: jus buah atau sayuran dengan remah roti.
• Perjamuan: nasi casserole, kefir.
• Makan malam kedua: yoghurt.

Resep makanan

Untuk memastikan bahwa diet tidak membosankan dan proses penyembuhan telah berlalu dengan cepat, ada resep makanan lezat. Pertimbangkan resep sederhana dan berguna yang bisa disiapkan untuk hepatitis B:

1. Gulungan kubis makanan

• Kubis Peking atau kubis putih daun 200g
• Wortel 1 pc
• Bawang 1 pc.
• Beras 50 g
• Ayam atau kalkun mince 200 g
• Kaldu sayur 200 ml
• Krim asam 50 g
• Mentega 10-15 g
• Rempah dan rempah secukupnya

Jika Anda menggunakan kubis Peking, maka harus dibongkar pada daunnya, potong penebalannya dan siapkan kaldu sayuran secara terpisah. Jika sajiannya disiapkan dari kubis putih, maka harus direbus dengan air asin, dikupas ke dedaunan dan dipotong. Secara terpisah, tuangkan sedikit kaldu sayuran. Wortel dan bawang cincang dan goreng di penggorengan dengan penambahan mentega. Beras rebus, campurkan dengan daging cincang dan ½ sayuran yang dimasak. Sajikan daun kubis, gulung kubis boneka dan masukkan ke dalam panci dengan kaldu sayuran. Campur krim asam dengan sisa kaldu sayuran, tambahkan sayuran, rempah-rempah atau rempah-rempah secukupnya, aduk. Tuangkan di atas kubis yang diisi dan kirimkan ke oven atau pada api yang lambat selama 30-40 menit.

2. Labu Baked Pedas

• Labu 500 g
• Madu 20g
• Apple 1-2 pcs.
• Kayu manis
• Jahe kering
• Gula vanila

Labu untuk dikupas, potong kecil-kecil, oleskan di atas loyang dengan kertas roti. Potong apel dan campurkan dengan madu dan rempah-rempah. Campuran yang dihasilkan dengan lembut diletakkan pada irisan labu dan dikirim dipanggang di oven selama 40-50 menit pada suhu 150-160 derajat.

3. Oat serpih kue dengan buah kering

• Oat serpih 1-2 gelas
• Kefir 1 gelas
• Telur 1 pc.
• Setiap buah kering
• Mentega untuk meminyaki jamur

Tuangkan kefir oatmeal selama 30 menit. Begitu serpih membengkak untuk menambahkan telur dan buah kering ke mereka, aduk rata. Bentuklah loyang dengan perkamen dan minyak dengan mentega. Tuangkan cupcake ke dalam cetakan, kirimkan ke oven selama 40 menit pada suhu 170 derajat.

4. Protein casserole dari pasta kemarin

• Macaroni
• Putih telur 4 pcs.
• Krim asam 50 g
• Keju keras 100 g

Putih telur untuk cambuk di busa, tambahkan ke mereka krim asam dan sebagian keju parut pada parutan halus. Campur pasta dengan campuran protein, masukkan ke dalam baking tray, bagian atas dengan sisa keju dan kirimkan ke oven selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.

5. Salad dengan terong dan keju

• Terong 1-2 pcs.
• Minyak sayur 5 g
• Brynza 100 g
• Oregano bumbu
• Garam laut

Terong dipotong tipis-tipis, tambahkan garam dan diamkan selama 10 menit. Segera setelah terong diizinkan untuk jus, bilas dengan baik di bawah air dan keringkan di atas handuk kertas. Garam memungkinkan Anda menghilangkan kepahitan dari sayur. Setiap irisan harus dilumuri dengan minyak sayur, disebarkan di atas loyang atau piring, ditaburi oregano dan dikirim dipanggang dalam oven microwave selama 5-7 menit pada suhu maksimum atau di oven selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat. Setelah sayuran siap, pindahkan mereka ke piring saji dan keju parut di atasnya.

Apa yang bisa Anda makan dengan hepatitis B?

Untuk mengobati penyakit inflamasi dan infeksi dengan cepat dan efektif, perlu untuk mematuhi semua rekomendasi medis. Sangat sering, pasien diresepkan diet, dan banyak dari mereka tertarik pada apa yang bisa dimakan dengan hepatitis B.

Produk yang diizinkan:

• Varietas rendah lemak ikan dan daging.
• Berbagai sereal dan sereal.
• Produk susu dengan kandungan lemak rendah.
• Telur (hanya protein).
• Kemarin roti, kerupuk, produk tepung yang tidak dimakan, biskuit panjang.
• Sayuran (direbus, dikukus), buah, hijau.
• Jus alami, minuman buah, teh herbal, teh hijau.

Makanannya harus bermutu tinggi. Menurut komposisi kimia itu, perlu dipatuhi proporsi seperti itu: karbohidrat sampai 400 g per hari, protein 100 g per hari (60% hewan), lemak 90 g (30% sayuran). Nilai energi harian makanan tidak boleh melebihi 3000 kkal. Dalam sehari Anda bisa mengkonsumsi tidak lebih dari 4 g garam dan sampai 2 liter cairan.

Anda perlu sering makan, tapi dalam porsi kecil, yaitu mematuhi rezim pecahan. Makanan harus dikukus, direbus atau dipanggang. Sebelum dikonsumsi, sangat disarankan untuk menggiling produk, terutama jika penyakit ini dalam tahap eksaserbasi. Makanan siap saji harus pada suhu kamar, jangan gunakan makanan panas atau dingin.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan hepatitis B?

Terapi penyakit apapun adalah proses yang kompleks, dimana pasien harus menghadapi banyak keterbatasan. Hal pertama yang harus dilakukan pasien adalah mengubah dietnya yang biasa. Pertimbangkan aturan dasar gizi dan apa yang tidak bisa dimakan dengan hepatitis B:

• Hal ini diperlukan untuk benar-benar mengecualikan penggunaan jenuh, kuat jamur, ikan atau daging kaldu, mereka mengandung zat ekstraktif. Zat ini meningkatkan beban pada hati, karena ada peningkatan produksi jus makanan.
• Anda harus melepaskan makanan yang kaya kolesterol (kuning telur, jeroan). Kolesterol menyebabkan kontraksi kantong empedu dan merangsang sel-sel organ yang rusak.
• Di bawah produk ban datang dengan asam oksalat (coklat kemerah-merahan, bayam, coklat, teh hitam kuat, tomat). Zat ini meningkatkan peristaltik usus dan merangsang proses pencernaan, namun nutrisi makanan diarahkan pada gemetaran saluran pencernaan.
• Hal ini diperlukan untuk menolak penggunaan produk dengan minyak esensial atau untuk mengurangi penggunaannya seminimal mungkin. Ini bawang putih, mustard, bawang merah, lobak. Minyak atsiri ini memiliki efek iritasi dan merangsang proses pencernaan.

• Anda tidak bisa minum alkohol dan minuman berkarbonasi. Alkohol mengandung etanol, yang merusak sel hati. Sebuah soda berlebihan, karena merangsang sekresi sistem pencernaan.

Kepatuhan terhadap diet meminimalkan beban pada sistem pencernaan. Ini membantu menghilangkan proses inflamasi dan memperbaiki tubuh.