Nutrisi selama kemoterapi

Tahap penting dari terapi kanker adalah kemoterapi. Kanker itu sendiri, serta obat antitumor, memerlukan perubahan signifikan dalam tubuh pasien, yang mengakibatkan: distorsi preferensi rasa, kehilangan nafsu makan, pusing, mual, muntah, ketidakmampuan untuk mengonsumsi jumlah makanan yang dibutuhkan. Pada gilirannya, efektivitas terapi sangat bergantung pada nilai gizi makanan yang dikonsumsi, sehingga nutrisi yang diatur dengan cermat selama kemoterapi akan membantu mengatasi efek samping obat, meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan, dan menyiapkan tubuh untuk pemulihan.

Pasien kanker sering menghadapi masalah penurunan berat badan, yang menyebabkan mereka tidak dapat melanjutkan kemoterapi. Pola makan individu yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral memerlukan perhatian wajib dari dokter dan pasien. Selain nilai gizi, makanan harus mudah dicerna dan diserap. Dalam situasi dengan kurangnya nafsu makan atau dengan keengganan terhadap masakan biasa, mereka beralih ke nutrisi alternatif dengan formulasi khusus berkalori tinggi - Nutridrink, Nutrizon, dll.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Nutrisi yang tepat selama kemoterapi

Pengembangan diet selama pengobatan antitumor didasarkan pada karakteristik individu tubuh pasien (seringkali dengan daftar makanan yang menyebabkan mual), serta reaksi negatif terhadap pengobatan.

Makan sering dan dalam porsi kecil selama kemoterapi menormalkan fungsi saluran pencernaan, membantu mengatasi serangan mual. Makanan yang dikonsumsi harus hangat, tidak lebih dari 50º C. Anda dapat menghilangkan refleks muntah dengan menghisap es batu, es krim, atau sepotong lemon.

Nutrisi yang tepat selama kemoterapi, prinsip dasar:

• Sebaiknya minum di antara waktu makan, karena minum cairan di saat makan dapat meningkatkan rasa mual dan menyebabkan kembung;
• Makanan padat sebaiknya diganti dengan makanan cair seperti sup, bubur encer, jus, dan lain sebagainya;
• makan ketika tubuh sangat membutuhkannya (misalnya, beberapa pasien memiliki nafsu makan di pagi hari);
• gunakan makanan berkalori tinggi dengan volume rendah dan nilai gizi maksimal (misalnya, biji kacang);
• Anda harus makan perlahan-lahan dan mengunyah dengan baik;
• disarankan untuk mengukus, merebus, atau memanggang makanan (kadang-kadang Anda harus menghaluskan makanan agar proses pencernaan semudah mungkin);
• makan pada waktu yang sama;
• Siapkan makanan ringan yang harus selalu Anda sediakan.

Saat menjalani kemoterapi, penting untuk tetap memperhatikan diri sendiri:

• jangan khawatir ketika Anda tidak merasa ingin makan sama sekali;
• pastikan Anda minum cukup cairan;
• jangan memaksakan diri makan setelah muntah (Anda dapat mulai makan hanya beberapa jam kemudian, dan sebelum itu, disarankan minum air putih sedikit-sedikit);
• jika diare terjadi, kurangi asupan serat;
• Jika gelombang berikutnya datang, hentikan konsumsi makanan kesukaan Anda agar tidak timbul rasa jijik terhadap makanan tersebut.

Nutrisi selama kemoterapi tumor ganas

Pengobatan neoplasma ganas dengan obat-obatan merupakan metode yang cukup agresif bagi tubuh, yang memungkinkan untuk menyingkirkan sel-sel kanker sekaligus merusak jaringan sehat. Pukulan utama dari kimia jatuh pada selaput lendir sistem pencernaan dan sel-sel darah.

Nutrisi selama kemoterapi untuk tumor ganas:

Direkomendasikan	Terlarang
Produk roti
Biskuit diabetes, kerupuk, biskuit basi	Kue kering, pai/pie, produk dengan tepung gandum hitam, panekuk
Hidangan daging
Dikukus atau direbus: kalkun/ayam (buang kulitnya), daging domba/kelinci tanpa lemak, dll., hati, lidah	Daging berlemak, terutama yang terdapat urat/fasia, diolah dengan cara digoreng/direbus, makanan kaleng, daging dalam adonan (pangsit, manti, dan lain-lain)
Hidangan laut
Ikan tanpa lemak yang dikukus/direbus (jangan makan tulang dan kulitnya)	Hidangan ikan berlemak, hindari yang digoreng, diasinkan, direbus, hindari makanan yang diasapi dan kalengan
Telur
Telur dadar, sebaiknya dikukus	Telur orak-arik, rebus, putih telur mentah
Lemak
Minyak bunga matahari/zaitun, dimurnikan; mentega diperbolehkan jika tidak ada mukositis	Istirahat
Produk susu
Produk apa pun untuk anak-anak (dadih, yogurt, dll.), casserole, puding, es krim	Dalam kasus mukositis, hindari makanan berlemak dan keju pedas; dalam kasus lain, makanan yang sangat asam tidak dianjurkan.
Sereal, pasta, kacang-kacangan
Semolina, beras (direbus hingga setengah matang), buckwheat dan oatmeal (harus dihaluskan) disiapkan dalam air atau susu, berbagai puding (sebaiknya dikukus), souffle/potongan daging dari sereal yang dihancurkan, pasta dari gandum kasar	Biji soba, jelai mutiara, millet, barley, kacang-kacangan
Kursus pertama
Sup saring atau sup bubur dengan kaldu daging/ikan encer, serta sup sereal, sayur, dan susu	Kaldu kental dengan daging, ikan, jamur dan sayuran, okroshka, borscht, rassolnik, shchi
Sayuran
Sebaiknya dikukus atau direbus - kentang, kembang kol, bit, wortel, labu, zucchini	Lainnya, termasuk yang dikalengkan, diasamkan, diasinkan, difermentasi, dan jamur
Saus dan bumbu, rempah-rempah
Saus berbahan dasar dill, gula vanila, susu/krim asam, serta saus berbahan dasar telur dan minyak	Pedas, panas, disarankan juga untuk mengurangi jumlah garam yang dikonsumsi
Buah, beri
Ciuman, kolak, jeli, mousse, selai buah/beri manis, apel panggang tanpa kulit	Buah/beri segar, kecuali pisang dan apel manis, buah kering yang belum matang dan asam
Manisan
Makanan penutup berbahan dasar protein (misalnya mousse), es krim	Halva, coklat
Minuman
Teh lemah dengan tambahan susu/krim, kakao lemah yang direbus dalam susu, jus manis, rebusan rosehip, uzvar	Kopi dan minuman yang mengandung alkohol, kvass, jus buatan sendiri, soda, jus asam

Nutrisi selama kemoterapi untuk kanker paru-paru

Pengobatan anti-tumor mengharuskan pasien memiliki nafsu makan yang baik dan mengonsumsi vitamin serta mineral dalam jumlah yang dibutuhkan, yang sulit dicapai tanpa diet yang tepat. Menghindari makanan yang sangat tidak disukai, penting untuk membangun diet guna mencegah penurunan berat badan. Itulah sebabnya diet selama kemoterapi untuk kanker paru-paru harus mencakup hidangan yang terbuat dari daging olahan (kelinci, unggas) dan telur. Untuk minuman, sebaiknya pilih air bersih, ramuan herbal, atau teh hijau. Untuk tumor di paru-paru, pengobatan tradisional merekomendasikan buah pir manis.

Tujuan terapi diet adalah untuk mengurangi efek samping obat-obatan, meringankan beban saluran pencernaan dengan mengurangi biaya pencernaan makanan dan mempertahankan kekuatan tubuh yang melemah. Nutrisi selama kemoterapi untuk tumor paru ganas harus mengecualikan:

• penggunaan bahan pengawet, pewarna, bahan tambahan makanan;
• bumbu-bumbu, produk kalengan dan asap;
• makanan kaleng, sosis;
• pemanis;
• minuman berbahan dasar kopi dan alkohol;
• gula, kembang gula dan manisan;
• makanan berlemak, lemak tahan api.

Untuk mengisi kembali protein, daging tanpa lemak, ikan, atau telur cocok; jika Anda tidak menyukai makanan hewani, gantilah dengan produk susu, kacang-kacangan, minyak almond. Alternatif untuk makanan berprotein dapat berupa susu bubuk atau whey kedelai.

Nutrisi selama kemoterapi untuk limfoma

Obat-obatan yang digunakan untuk mengobati limfoma berdampak negatif pada sistem pencernaan, kemampuan makan, dan nafsu makan. Sebagai akibat dari terapi, pasien mengalami gejala-gejala yang tidak menyenangkan seperti: gangguan usus, perubahan berat badan, mual, masalah pengecapan, sariawan di mulut dan tenggorokan.

Menurut dokter, pasien harus menyadari bahwa nutrisi yang tepat selama kemoterapi merupakan komponen penting dari keberhasilan pengobatan. Mengikuti diet individual akan membuat obat antitumor lebih mudah ditoleransi, menambah kekuatan, dan membantu pemulihan lebih cepat. Kemampuan untuk makan camilan cepat dan mengenyangkan sering kali memecahkan masalah hilangnya nafsu makan, membantu mencerna dan mengasimilasi makanan dengan mudah. Berikut ini adalah makanan yang cocok untuk camilan:

• bubur apel;
• roti sereal dengan kacang-kacangan, buah-buahan, biji-bijian bertunas;
• sup krim dengan krim;
• telur rebus;
• gila;
• es buah, es krim, yoghurt beku;
• muesli, sarapan cepat;
• produk susu atau koktail;
• berbagai puding;
• selai kacang.

Jika terjadi kerusakan pada mukosa mulut atau laring (ulkus, radang, dll.), nutrisi selama kemoterapi limfoma terutama terdiri dari makanan yang dihaluskan dan makanan cair. Pasien tersebut harus menghindari makanan yang mengiritasi mukosa - pedas, asin, jus/saus tomat, buah jeruk dan sarinya, makanan mentah dan kasar (roti panggang, sayuran, dll.).

Nutrisi selama kemoterapi untuk kanker lambung

Akibat pertumbuhan sel kanker pada selaput lendir atau setelah operasi pengangkatan tumor ganas di saluran pencernaan, penyerapan nutrisi berkurang drastis. Telah terbukti bahwa 30 kkal/1 kg berat badan sudah cukup untuk mempertahankan berat badan normal. Makanan yang dikonsumsi harus berkalori tinggi dan mudah dicerna. Saat menyusun diet, rasio berikut harus diperhatikan: 55% karbohidrat, 30% lemak, dan 15% protein. Selain itu, persentase makanan mentah harus dipilih secara individual untuk setiap pasien.

Biji-bijian yang berkecambah merupakan nutrisi yang sangat diperlukan selama kemoterapi untuk kanker lambung. Kecambah segar mengoptimalkan proses metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengisi kembali keseimbangan vitamin, unsur mikro, dan enzim. Namun, Anda tidak boleh menyimpan biji-bijian yang berkecambah untuk digunakan di masa mendatang, karena biji-bijian tersebut akan kehilangan nilai gizinya dan teroksidasi.

Madu dan produk lebah (propolis, mumiyo, dll.) merupakan penemuan nyata dalam mendukung pasien yang lemah. Misalnya, serbuk sari bunga membantu menormalkan hemoglobin, mengurangi kelelahan, dan mengaktifkan pertahanan tubuh.

Masalah saluran pencernaan dapat diatasi dengan meminum jus kismis merah atau hitam, yang memiliki efek memperkuat tubuh. Nutrisi selama kemoterapi untuk tumor lambung meliputi berbagai jenis kubis yang mengandung askorbigen, zat yang mampu memperlambat proses reproduksi sel kanker. Sumber fruktosa, glukosa, serta unsur makro dan mikro yang mudah dicerna adalah madu semangka, yang diperoleh dari daging buah semangka matang. Buah ara yang dimakan sebelum makan dapat meningkatkan pencernaan dan fungsi hati. Labu kukus merupakan obat nomor satu bagi pasien yang telah menjalani perawatan bedah berat; labu kukus mengandung tembaga, seng, dan zat besi.

Dokter yang menangani sering meresepkan enzim dan asam klorida untuk mempercepat pengosongan lambung. Setelah operasi, mungkin dianjurkan untuk makan setiap dua jam.

Nutrisi terapeutik selama kemoterapi

Nutrisi terapeutik selama kemoterapi dianggap sebagai bagian integral dari perawatan kompleks neoplasma ganas. Tujuan utama nutrisi bagi pasien kanker adalah untuk mencegah penurunan berat badan dan menjaga vitalitas. Metabolisme pada pasien kanker berubah secara signifikan tergantung pada stadium penyakit dan beban pengobatan. Di satu sisi, tubuh bereaksi terhadap stres ketika asupan makanan terbatas, dan di sisi lain, terjadi kehilangan nafsu makan dan masalah dengan mengonsumsi makanan yang sudah dikenal. Pada gilirannya, penurunan norma makanan penuh dengan ketidakpuasan mental dan bahkan gangguan. Oleh karena itu, penting untuk dipahami bahwa terapi diet rasional bukanlah senjata melawan kanker, tetapi hanya sarana untuk mempertahankan keadaan normal tubuh. Keseimbangan antara produk nabati dan hewani juga penting. Tidak ada yang mengharuskan pasien kanker menjadi vegetarian, ini hanya masalah memilih daging dalam makanan. Masalah lain adalah ketika pasien kanker menunjukkan intoleransi terhadap hidangan daging. Dalam hal ini, memasak daging dalam wajan tertutup, menutupi baunya dengan saus, dan trik lainnya membantu.

Nutrisi selama kemoterapi harus terus dipantau dan disesuaikan oleh dokter spesialis. Peran penting juga dimainkan oleh rutinitas harian baru, di mana makanan dikonsumsi dalam porsi kecil dengan frekuensi hingga 6 kali.