Bahaya asam suksinat bagi tubuh manusia

Tubuh kita memproduksi dan menerima setidaknya 200 g asam suksinat setiap hari melalui makanan dan menggunakannya untuk metabolisme normal serta menyediakan energi bagi sel. Namun, dalam banyak kondisi dan penyakit patologis, asam ini dikonsumsi dalam bentuk obat-obatan dan suplemen makanan. Apakah asam suksinat dapat membahayakan dalam kasus seperti itu?

Asam suksinat biasa yang luar biasa

Tidak semua asam karboksilat organik menarik bagi ahli biokimia dan dokter seperti asam 1,4-butanedioat atau asam suksinat, yang disintesis oleh mitokondria sel – produk antara dari siklus Krebs, substrat dan katalis untuk proses biologis dalam tubuh, termasuk sintesis ATP, reaksi oksidasi-reduksi, homeostasis asam-basa, dll.

Banyak ulasan dari dokter - ahli jantung, ahli endokrinologi, ahli saraf, ahli imunologi - memberikan kesaksian yang mendukung asam suksinat (suksinat), yang memiliki potensi besar dan berbagai efek terapeutik: antioksidan, antihipoksia, antiinflamasi, neuroprotektif, ansiolitik, dan tonik umum.

Informasi lebih rinci dalam materi - Persiapan dengan asam suksinat

Percobaan telah menunjukkan bahwa asam suksinat membantu mengurangi kelelahan, meningkatkan kinerja, daya tahan fisik dan kemampuan mental, serta mempercepat pemulihan setelah penyakit serius dan operasi.

Baca tentang sifat-sifat bermanfaat lainnya dari asam suksinat dalam artikel ini.

Apa bahayanya asam suksinat?

Namun, seperti yang kita ketahui, tidak ada obat yang benar-benar tidak berbahaya. Meskipun demikian, 40 tahun yang lalu, Komite Khusus Keamanan Zat (SCOGS) dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS menyatakan: "tidak ada bukti bahwa asam suksinat berbahaya bagi manusia atau hewan. Selain itu, hewan yang menjadi sasaran percobaan dapat mentoleransi asam suksinat dalam dosis yang cukup besar. Namun, dosis harian rata-rata asam suksinat yang wajar yang ditambahkan ke makanan tidak boleh melebihi 0,01 mg per kilogram berat badan per hari. Jumlah ini lebih sedikit daripada jumlah suksinat yang menyebabkan gejala toksik pada hewan percobaan."

Jika gejala toksik muncul, apakah itu berarti gejala tersebut dapat menunjukkan bahaya asam suksinat? Dan pada hewan percobaan, menurut laporan para peneliti, terjadi pendarahan gastrointestinal, diare, kelesuan, penurunan berat badan; kerusakan mata; eritema dan pembengkakan pada kulit - di sinilah bahaya asam suksinat bagi kulit (bagaimanapun juga, begitulah sebagian besar asam mono dan dikarboksilat yang paling sederhana menunjukkan diri).

Ahli biologi India memberikan asam ini kepada tikus, dan 36% tikus mengembangkan batu kandung kemih setelah sebulan. Dan hasil penelitian tentang efek asam suksinat pada selaput lendir usus besar pada tikus dipublikasikan dalam The Journal of Gastroenterology. Ternyata semakin tinggi kadar asam suksinat dalam tubuh, semakin intens pembentukan erosi selaput lendir usus besar. Diduga kerusakan selaput lendir disebabkan oleh penurunan aliran darah dan infiltrasi selaput lendir oleh sel polimorfonuklear yang menghasilkan radikal superoksida. Akibatnya, spesies oksigen reaktif menyebabkan perkembangan stres oksidatif dan apoptosis sel.

Asam suksinat merupakan bahan tambahan makanan, tetapi sangat aktif secara biologis.

Namun, mari kita kembali ke manusia. Daftar FDA (2004) menyatakan bahwa asam suksinat adalah bahan tambahan makanan (E363) yang mengatur keasaman produk makanan dan diizinkan untuk ditambahkan langsung ke produk tersebut jika jumlah zat tersebut tidak melebihi jumlah yang wajar (6 g per kilogram produk).

Asam suksinat endogen merupakan salah satu katalis utama degradasi neurotransmitter inhibitor GABA, oleh karena itu, bila diberikan sebagai komponen eksogen, dapat menyebabkan peningkatan agitasi psikomotorik. Dalam hal ini, bahaya asam suksinat bagi anak-anak sudah jelas, jika orang tua memberikannya dengan niat baik, tetapi tanpa anjuran dokter. Suksinat bekerja secara aktif dan dapat memicu tidak hanya insomnia, pusing, peningkatan suhu dan diuresis, tetapi juga kerusakan email gigi, peningkatan keasaman cairan lambung (dan, oleh karena itu, kerusakan selaput lendirnya); nyeri otot dan sendi; masalah hati, ginjal, dan kandung kemih.

Harap perhatikan daftar kontraindikasi untuk obat-obatan yang mengandung asam suksinat sebagai bahan aktif utama. Ini adalah gastritis dengan keasaman tinggi dan tukak lambung (dan tukak duodenum); urolitiasis; penyakit jantung iskemik; gagal ginjal fungsional, dll.

Asam suksinat tidak diubah menjadi metabolit di hati: molekulnya sebagian tertanam di antara molekul membran sel fosfolipid. Kemampuan asam suksinat untuk akumulasi interstitial (ekstraseluler) lokal di jaringan hati, ginjal, otak yang rusak dan iskemik, serta dalam plasma darah juga telah diidentifikasi.

Beberapa tahun lalu, reseptor metabolik suksinat GPR91 diklasifikasikan, yang diekspresikan dalam ginjal dan mengikat suksinat sebagai ligan. Hal ini dapat menyebabkan pelepasan renin oleh aparatus glomerulus sel efektor ginjal dan aktivasi sistem renin-angiotensin. Beginilah cara hipertensi yang diinduksi asam suksinat berkembang.

Dan akumulasi asam suksinat dan senyawanya di parenkim hati (yang juga memiliki reseptor GPR91) disertai dengan proliferasi jaringan ikat, yaitu fibrosis.

Mungkin, setiap orang perlu mengingat bahwa manfaat dan bahaya bersifat antagonis, oleh karena itu bahaya asam suksinat dan manfaatnya perlu dipelajari, dan tidak dimutlakkan, menyesatkan orang yang cenderung percaya pada obat mujarab.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]