Diet dalam psoriasis: mungkinkah untuk menyingkirkan penyakit ini?

Sampai saat ini, tidak ada "obat untuk psoriasis", namun ada metode efektif yang bisa membantu mengurangi gejalanya. Salah satu metode tersebut adalah diet untuk psoriasis.

Psoriasis adalah penyakit non-menular dermatologis kronis dimana ciri-ciri erupsi kulit dalam bentuk bintik merah (plak) yang ditutupi sisik kering tampak pada kulit bagian ekstensor siku dan sendi lutut, pada kulit kepala (kulit kepala, di sekitar telinga). Seiring waktu, ruam bisa menyebar ke area kulit yang luas ke seluruh tubuh. Terlepas dari kenyataan bahwa sekitar 4% populasi dunia menderita psoriasis, penyebab penyakit ini belum ditentukan secara pasti. Versi patogenesis psoriasis yang paling meyakinkan adalah autoimun. Reaksi kekebalan tubuh berupa hiperkeratosis dapat disebabkan oleh faktor hormonal, turun temurun, stres dan metabolik.

[1], [2], [3], [4]

Nutrisi dalam psoriasis: tujuannya adalah untuk mengurangi keasaman darah

Kebanyakan diet membantu dalam pengobatan kompleks penyakit tertentu. Dapatkah diet untuk psoriasis menyembuhkan seseorang dari penyakit ini dan melawan kekambuhannya?

Beberapa peneliti di bidang kedokteran klinis mengatakan bahwa teori pengaruh nutrisi pada psoriasis tidak memiliki pembenaran ilmiah yang serius. Tapi banyak pasien dengan psoriasis mengklaim bahwa diet membuat kondisi mereka lebih mudah. Oleh karena itu, hari ini dalam pengobatan psoriasis, dokter mempertimbangkan diet.

Pemberian utama psoriasis adalah sindrom peningkatan permeabilitas usus. Munculnya ruam psoriatis spesifik pada kulit difasilitasi oleh penipisan dinding usus halus, yang menyebabkan pemecahan penghalang hematopoietik, dan racun dari usus mendapatkan akses ke darah. Bila hati dan ginjal kelebihan muatan dengan racun berhenti mengeluarkannya dari aliran darah, kulit "ginjal ketiga" kulit kita diambil untuk penyebabnya. Seperti yang disarankan oleh para ilmuwan, dengan latar belakang faktor yang tidak menguntungkan, ada reaksi autoimun. Artinya, keseimbangan asam basa darah bergeser ke arah keasaman, dan memicu mekanisme produksi patologis sel kekebalan dendritik dan sel T-limfosit. Mereka mengganggu proses membagi sel epidermis dan mempercepatnya secara signifikan, yang menyebabkan ruam kulit.

Diet untuk Pegano dengan psoriasis

Jadi, dalam darah normal seharusnya reaksi lemah-basa, maka diet psoriasis mengejar tujuan utama - penurunan keasaman darah, yang akan menyebabkan penurunan sintesis antibodi autoimun. Selain itu, perlu untuk menetapkan fungsi normal dari saluran pencernaan untuk menumbuhkan integritas dinding usus halus dan memastikan pelepasan usus besar dari "limbah" dari proses pencernaan. Artinya, dengan biaya apapun untuk menghindari sembelit.

Diet paling terkenal untuk psoriasis dikembangkan oleh seorang dokter dari New Jersey John Pagano (John O. Pagano, 1930-2012), yang selama lebih dari 40 tahun telah menangani masalah psoriasis. Prinsip dasar diet untuk Pegano dengan psoriasis tercantum dalam bukunya "Healing Psoriasis: The Natural Alternative", yang pertama kali diterbitkan di Amerika Serikat pada tahun 1991. Dan di tahun 2000 buku masak "Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook, "yang berisi lebih dari 300 resep untuk memasak makanan diet.

Di jantung sistem makanan ini, menurut Pegano sendiri, terletak pada karya pendahulunya. Studi ini "Makanan adalah obat terbaik Anda" (seorang dokter Amerika dengan pengalaman 50 tahun, Henry G. Bieler (1893-1975). Dan juga "Encyclopedia of Healing" ("Encylopedia of Healing") dari "nabi tidur" Amerika yang terkenal di dunia Edgar Cayce (1877-1945). Selama empat dekade, Casey mendiagnosis dan memberi resep pengobatan yang efektif, dengan menggunakan pemberian mediumnya yang tidak biasa. Di antara pasien Casey, ada banyak yang berbicara kepadanya tentang pengobatan psoriasis. Itu adalah Edgar Cayce yang melihat penyebab psoriasis dalam sindrom permeabilitas usus yang meningkat.

Menurut definisi Dr. Pegano, psoriasis adalah manifestasi eksternal dari usaha tubuh untuk membebaskan diri dari racun internal. Diet utama pasien psoriasis, Pegano menjelaskan sebagai berikut: diet untuk psoriasis, termasuk diet untuk psoriasis kepala, memerlukan asupan makanan yang lebih banyak, plasma darah alkali, dan konsumsi makanan yang meningkatkan keasamannya. Ransum harian 70-80% harus terdiri dari pembentuk alkali (sayuran dan buah-buahan), dan sisanya - dari daging dan sereal, yaitu produk yang meningkatkan keasaman darah.

Diet untuk Pegano dengan psoriasis tidak termasuk:

• daging merah (kecuali domba) dan produk sampingan daging (jantung, ginjal, hati, dll.);
• sosis dan produk daging asap;
• roti dan kue dari tepung putih;
• semua berlemak dan digoreng;
• sayuran dari keluarga Solanaceae (kentang, terong, paprika, tomat dan semua produk tomat);
• nasi putih;
• stroberi, cranberry, kismis, plum, blueberry, buah sitrus dan jus;
• gula tebu dan permen dari segala jenis;
• krim, es krim dan milkshake;
• seafood (kepiting, udang, kerang, kerang);
• Kopi, minuman dengan kafein, minuman berkarbonasi;
• makanan kalengan dan semua produk dengan bahan pengawet dan pewarna makanan;
• alkohol dan tembakau.

Diet untuk Pegano dengan psoriasis meliputi:

• makanan fraksional dalam porsi kecil;
• setidaknya 1,5 liter air bersih sehari (selain cairan lainnya), jus lemon bisa ditambahkan ke air;
• Sayuran berdaun hijau (salad, seledri, bayam, peterseli);
• buah segar secukupnya;
• ikan, unggas, domba;
• sayuran (segar, rebus dan rebus kubis, zucchini, wortel, bit, bawang merah, brokoli, labu);
• Telur (2 kali seminggu, tidak digoreng);
• buah dan jus buah segar;
• Serealia terbatas (dari gandum, jelai, millet, soba, jagung);
• roti dari tepung kasar, roti jagung, roti dengan dedak;
• susu rendah lemak, keju dan keju cottage (kadang-kadang);
• minyak zaitun (untuk saus salad);
• almond (2-4 buah per hari, sampai 3 kali seminggu);
• biji (labu, bunga matahari, wijen, rami);
• teh herbal (dari chamomile, safflower, mullein, safron, kulit elm licin).

Diet dengan eksaserbasi psoriasis, bersama dengan seperangkat makanan yang seimbang, harus mencakup: minyak ikan, minyak biji rami, vitamin A, D dan E, lesitin, selenium, seng dan asam folat.

[5], [6]

Diet untuk Psoriasis Api

Ahli dermatologi dan herbal Rusia Svetlana Ogneva sendiri menderita psoriasis, yang mendorongnya untuk mengatasi penyakit ini. Dia dirawat dengan ramuan herbal, dan rekomendasinya, termasuk dalam buku "My Life and My Duel with Psoriasis" (diterbitkan pada 1997), diformulasikan sebagai berikut. Hal ini diperlukan untuk menolak penggunaan cara hormon apapun; minum teh herbal secara teratur dan mandi herbal; Pantau kondisi saluran cerna dan pertahankan diet.

Adapun diet untuk Psoriasis Ogneva, daftar makanan yang dapat atau tidak dapat dikonsumsi benar-benar sesuai dengan rekomendasi diet untuk Pegano dengan psoriasis.

Benar, cranberry, kismis, plum dan blueberry Ognev menggunakan perizinan - dalam jumlah kecil. Melon, pisang dan apel dianjurkan untuk makan terpisah dari makanan lain, namun alpukat tidak dapat dikonsumsi dengan tingkat urea yang tinggi.

Selanjutnya, Diet Api meresepkan pasien psoriasis untuk memiliki daging sapi, daging sapi dan daging kelinci tanpa lemak (direbus atau direbus). Bit diperkenalkan pembatasan, begitu juga pada sereal (dengan pengurangan konsumsi roti). Oatmeal, nasi, semolina dan jagung, pasta, serta kacang polong (kacang polong, kacang polong dan kacang lentil) harus dikecualikan dari makanan. Tapi kacang itu tidak dilarang.

Dokter menyarankan untuk menyiapkan atau menyajikan hidangan vegetarian pertama, atau sup dengan kaldu daging tipis. Salah satu pilihan menu makanan sehari-hari untuk psoriasis terlihat seperti ini:

• Untuk sarapan pagi - telur dadar dari dua butir telur, 100 gram keju cottage, kopi dengan susu.
• Untuk makan siang: salad sayuran (berpakaian dengan minyak zaitun), sup borscht atau sup vegetarian, direbus atau dipanggang di oven ayam (kelinci) dengan soba, kompot.
• Untuk camilan - apel segar atau panggang, pisang.
• Untuk makan malam - ikan laut, zucchini yang dikukus, direbus, infus pinggul naik.

[7]