Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kopi pada diabetes tipe 1 dan tipe 2: bolehkah saya meminumnya?
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 04.07.2025
Diabetes melitus memaksa orang yang bertanggung jawab atas kesehatannya untuk memantau kandungan karbohidrat dalam makanan, karena akibat terganggunya metabolisme tubuh akibat kekurangan insulin, kadar glukosa darah meningkat. Hal ini juga berlaku untuk minuman. Kopi merupakan pemicu semangat kerja bagi banyak orang, yang memberikan energi dan suasana hati di waktu lain dalam sehari dan di akhir pekan. Timbul pertanyaan, apakah mungkin minum kopi bagi penderita diabetes tipe 1 dan 2, serta diabetes gestasional, yang terdeteksi selama kehamilan?
Pengaruh Kopi terhadap Kadar Gula Darah
Analisis komposisi kimia biji kopi akan memperjelas situasi dengan efeknya terhadap gula darah. Unsur utama kopi, yang memberikan kekuatan dan merangsang sistem saraf, adalah kafein alkaloid.
Zat aktif biologis lainnya termasuk teofilin dan teobromin, yang terakhir memberikan rasa pahit pada minuman tersebut. Trigonelin bertanggung jawab atas bau dan juga memengaruhi rasa.
Ia juga mengandung zat astringen, pektin, unsur makro (kalsium, kalium, fosfor), karbohidrat, dan glikosida.
Komponen yang dapat meningkatkan gula darah adalah karbohidrat, serta kandungan kalori dari minuman tersebut. Jadi, dalam 100g kopi alami, indikatornya masing-masing adalah 29,5g dan 331Kkal. Mengingat bahwa 1-2 sendok teh digunakan saat menyeduh, ini tidak dapat memengaruhi indikator glikemik secara signifikan.
Untuk memastikannya sepenuhnya, Anda perlu memeriksa kadar gula Anda sebelum dan sesudah mengonsumsinya menggunakan glukometer.
Kopi susu untuk diabetes
Cara paling aman bagi penderita diabetes untuk minum kopi alami adalah dengan mengencerkannya dengan sedikit susu, tanpa gula. Proses ini dapat ditingkatkan menjadi ritual khusus yang menyenangkan: menggiling biji kopi, memasak bubuk kopi dengan air dalam panci Turki, menambahkan rempah-rempah favorit Anda (kayu manis, kapulaga). Panaskan susu dan kocok hingga berbusa, campurkan dalam satu cangkir.
Bagi yang tidak suka minum kopi pahit, Anda dapat menggunakan pengganti gula: aspartam, acharin, atau lainnya. Anda sebaiknya tidak menambahkan krim karena kandungan lemaknya yang tinggi.
[ 1 ]
Kopi instan
Kopi instan tidak direkomendasikan untuk penderita diabetes, dan tidak terlalu bermanfaat bagi kategori orang lainnya. Alasannya terletak pada cara pengolahannya. Biji kopi digiling dan disemprotkan di ruang khusus, kemudian setelah dikeringkan, biji kopi diolah dengan uap. Semua manipulasi produksi ini menyebabkan hilangnya khasiatnya. Selain itu, produsen yang tidak bermoral dapat menambahkan berbagai aditif untuk menambah bobot, dan perasa untuk memberi aroma.
Kopi hijau
Ini adalah satu-satunya jenis kopi yang khasiatnya tidak diragukan oleh para dokter. Biji kopi hijau mengandung asam klorogenat, yang menurunkan kadar glukosa darah. Ia juga memecah lemak dengan baik, yang merupakan bonus tambahan, karena ada banyak orang yang kelebihan berat badan di antara penderita diabetes. Keuntungan lainnya adalah ia mencegah proses peradangan. Perlakuan panas menetralkan semua khasiat ini.
Kopi Tanpa Kafein untuk Diabetes
Proses penghilangan kafein dari kopi disebut dekafeinasi. Ada beberapa cara untuk mendapatkannya, dan tidak semuanya ramah lingkungan. Paling sering, untuk membuat produk lebih murah, pelarut kimia digunakan untuk ini, dan biji kopi "memberikan" kafeinnya, meskipun sebagian kecil masih tersisa.
Kopi tanpa kafein diyakini tidak dapat membahayakan penderita diabetes, sebaliknya, kopi ini meningkatkan metabolisme glukosa. Kopi ini memiliki sedikit efek diuretik, yang berarti lebih sedikit kalsium yang akan dikeluarkan, sehingga tidak akan menyebabkan lonjakan tekanan darah.
Manfaat
Kopi hadir dalam berbagai jenis dan metode penyajian, sehingga tidak mungkin untuk memberikan penilaian yang jelas. Di antara khasiatnya yang bermanfaat, kita dapat menyoroti kemampuannya untuk merangsang aktivitas otak, melebarkan pembuluh darah, mencegah perkembangan penyakit Alzheimer, dan pembentukan batu empedu. Dipercayai bahwa kopi merupakan tindakan pencegahan terhadap pembentukan sel kanker, termasuk kanker ovarium pada wanita, serta terjadinya diabetes tipe 2.
Efek samping yang ditimbulkan dari minuman ini antara lain meningkatnya asam lambung, tekanan darah, gangguan tidur, kecemasan, dan peningkatan denyut jantung. Produksi adrenalin dan kortisol, hormon stres, bila dikonsumsi dapat menyebabkan keguguran pada ibu hamil. Itulah sebabnya minuman ini dilarang dikonsumsi jika Anda menderita diabetes gestasional.
Kontraindikasi
Penderita hipertensi dan ibu hamil sebaiknya menghindari kopi. Kopi dikontraindikasikan pada kasus gastritis yang memburuk dengan peningkatan sekresi asam lambung, karena mengandung sekitar 30 jenis asam organik, terutama saat perut kosong, untuk orang tua (dapat menyebabkan insomnia, takikardia), untuk pasien glaukoma, dan gagal ginjal.