Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ulat sutera pada diabetes mellitus tipe 1 dan 2: manfaat dan bahaya
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 04.07.2025
Mulberry adalah buah beri yang manis dan bergizi, yang meskipun demikian, tidak dilarang untuk penderita diabetes. Buah dari pohon ini, yang dapat memiliki warna yang berbeda: putih, merah muda, hampir hitam, merupakan sumber vitamin yang berharga.
Mulberry dapat dikonsumsi segar atau dikeringkan. Buah ini dapat diolah menjadi minuman buah, jeli, jeli oles, selai, kolak, dan teh yang lezat dan sehat, yang dapat dimaniskan dengan pengganti gula atau sedikit madu.
Selain buah beri, Anda dapat menggunakan daun, pucuk, kulit kayu dan bahkan akar pohon mulberry untuk membuat minuman lezat dan sehat.
Manfaat
Buah murbei mengandung 7 vitamin B, vitamin A, C, E, K dan semua unsur mikro yang bermanfaat untuk diabetes, termasuk selenium, yang mendukung otot jantung, meningkatkan penyerapan insulin dan mengurangi dampak negatif glukosa dalam darah pada jantung, memulihkan sel hati dan pankreas yang rusak. Kandungan kalium yang tinggi merupakan perlindungan tambahan bagi jantung dari komplikasi yang terkait dengan diabetes. Buah beri ini juga membantu mengatasi edema dari berbagai sumber.
Mulberry juga mengandung vitamin B2 (riboflavin). Vitamin ini juga ditemukan dalam buah beri lainnya, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit. Namun, vitamin inilah yang membantu memecah glukosa dan merangsang produksi hormon, yang sangat penting bagi penderita diabetes tipe 2. Pasien dengan patologi tipe 1 dapat memasukkan buah beri ke dalam makanan mereka sebagai sumber vitamin dan mineral, meskipun orang tidak boleh mengharapkan efek terapeutik.
Mulberry, terlepas dari semuanya, dianggap sebagai buah beri rendah kalori (sekitar 40-44 kkal), dan 100 g buah hanya mengandung 8 g karbohidrat. Indeks glikemik buah beri rendah - 25 unit, jadi buah beri ini dalam jumlah sedang tidak dapat membahayakan penderita diabetes.
[ 7 ]
Kontraindikasi
Buah beri ini tidak asam, sehingga tidak mengiritasi mukosa lambung. Namun, bijinya masih dapat melukai area yang meradang, jadi tidak disarankan untuk memakan buah beri ini selama eksaserbasi patologi gastrointestinal, kecuali jika dihaluskan.
Mulberry, tidak seperti buah beri lainnya, yang umumnya menurunkan tekanan darah, justru dapat meningkatkannya, terutama saat cuaca panas. Oleh karena itu, penderita hipertensi sebaiknya mengonsumsi buah ini dalam jumlah minimal, dengan memantau tekanan darah.
Buah beri yang terlalu manis dan matang dapat berbahaya bagi penderita diabetes, jadi sebaiknya perhatikan varietas dengan kadar gula rendah atau buah yang belum matang. Namun, perlu diingat bahwa buah beri yang belum matang dalam jumlah banyak dapat menyebabkan sembelit, sedangkan buah yang matang akan bertindak sebagai pencahar.
Mulberry juga dianggap sebagai alergen yang cukup kuat, yang dapat berbahaya bagi orang yang rentan terhadap reaksi alergi.
Buah murbei dapat disebut sebagai buah penyendiri, karena tidak suka digabung dengan produk lain. Buah murbei juga tidak boleh dikonsumsi saat perut kosong atau diminum dengan air dingin, karena kecerobohan seperti itu dapat menyebabkan gangguan lambung dan usus, yang ditandai dengan perut kembung, sakit perut, dan diare.