Resep diet untuk asam urat: hidangan berbahan dasar jahe, sup, menu mingguan

Selama serangan asam urat, perlu untuk mengikuti diet khusus. Ini akan membantu meringankan kondisi umum dan mengurangi durasi eksaserbasi. Resep untuk asam urat didasarkan pada daftar produk yang diizinkan. Penyakit ini tidak memerlukan pantangan makanan yang ketat. Dari daftar produk yang tersedia, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat dan berwarna-warni.

Resep untuk asam urat

Ada pendapat bahwa tidak mungkin makan makanan enak dengan penyakit ini. Padahal, itu tidak benar. Resep masakan untuk penderita asam urat dibedakan berdasarkan keanekaragaman, karakteristik rasa, dan kegunaannya.

• Borscht vegetarian. Untuk menyiapkan hidangan pertama, Anda perlu mengambil 160 gram bit dan kentang, 60 gram wortel, 140 gram kubis, 40 gram bawang. Selain itu, gunakan 100 gram tomat segar, 25 gram sayuran hijau, dan 40 gram krim asam. Proses memasak: Anda perlu merebus bit secara terpisah dan memarutnya. Kemudian masukkan semua sayuran ke dalam wadah, termasuk bit. Semua bahan dituangkan dengan air dan borscht dimasak hingga matang. Sebelum disajikan, dapat dihias dengan krim asam dan peterseli.
• Sup kentang. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan: kentang, telur, tepung, 25 gram krim asam, sayuran hijau, dan air. Pertama, kupas kentang, lalu taruh di wadah terpisah. Bersamaan dengan proses ini, siapkan saus di dalam oven. Untuk melakukannya, ambil tepung dan encerkan dalam 40 gram kaldu kentang. Kemudian campurkan semua bahan menjadi satu: saus, kentang, dan kaldu. Tambahkan telur dan mentega. Semua ini direbus lagi dan disajikan di atas meja, diberi hiasan sayuran hijau.
• Rebusan sayur. Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil 6 kentang ukuran sedang, 3 wortel, satu bawang bombay, dan segelas kacang hijau. Selain itu, ambil satu sendok mentega, 100 gram krim asam, dan garam secukupnya. Pertama, cincang bawang bombay dan goreng dengan mentega. Kemudian tambahkan wortel. Saat sudah lunak, tambahkan kentang potong dadu ke dalam penggorengan. Kemudian masukkan krim asam ke dalam wajan. Rebus rebusan selama 15 menit. Sajikan dengan mentega.

• Bubur soba. Untuk menyiapkannya, ambil 50 gram sereal dan 100 ml air. Masak soba selama 20-30 menit, aduk sesekali. Selama proses memasak, tambahkan garam ke sereal. Sajikan dengan mentega.

Menu Diet Asam Urat

Diet untuk asam urat bisa bervariasi. Tidak perlu membatasi konsumsi produk secara ketat. Menu diet untuk asam urat didasarkan pada daftar makanan yang diizinkan. Yang terpenting, benar-benar ada sesuatu yang bisa dipilih. Berikut ini adalah menu perkiraan untuk setiap hari.

1. Hari 1. Untuk sarapan, salad buah dengan yogurt dan madu cocok. Anda dapat meminumnya dengan teh dan susu. Susu atau kefir lebih disukai untuk camilan sore. Sup sayuran dengan rempah-rempah dan irisan kentang dengan krim cocok untuk makan siang. Makan malam harus ringan, lebih disukai telur rebus dengan mentimun dan keju cottage.
2. Hari kedua. Untuk sarapan, Anda dapat menyantap salad sayuran berbahan dasar tomat dan mentimun. Tambahkan sepotong roti gandum hitam dan kopi encer. Untuk camilan sore, nikmati casserole keju cottage. Makan siang: kentang rebus, kubis rebus, dan kolak. Camilan: kefir dan roti lapis dengan keju. Di malam hari, oatmeal, teh dengan roti jahe.
3. Hari ke-3. Sarapan: bubur gandum dengan susu dan teh. Camilan sore: salad bit. Makan siang: sup sayuran dengan jelai mutiara, daging tanpa lemak, salad kubis. Camilan: marshmallow dan kolak. Makan malam: yogurt dengan alpukat.
4. Hari ke-4. Untuk sarapan: panekuk keju cottage dengan selai dan teh encer. Camilan sore: biskuit dengan kefir. Makan siang: paprika isi (sebaiknya sayuran, bukan daging), kaviar terong, dan jeli. Camilan: roti lapis keju dan kolak buah. Untuk makan malam: oatmeal dengan teh.
5. Hari ke-5. Untuk sarapan, sebaiknya pilih dua tomat, keju cottage, dan kefir. Camilan sore: salad buah dengan yogurt. Untuk makan siang: bubur nasi dengan daging sapi, salad sayuran tomat dan mentimun. Camilan: sayuran dengan roti. Makan malam: tomat, telur rebus, dan kolak dengan kue kering.
6. Hari ke-6. Untuk sarapan: bihun dengan saus, minuman dari sawi putih. Camilan sore: buah dan jeli. Makan siang: zukini rebus dengan paprika, kentang tumbuk, dan jeli. Camilan: sayuran. Makan malam: apel panggang dengan keju cottage dan teh.
7. Hari ke-7. Sarapan: keju cottage dan teh. Camilan sore: kefir rendah lemak dengan roti jahe. Makan siang: sup krim dengan sayuran dan nasi, bakso ayam, salad sayuran. Camilan: beri dengan yogurt. Makan malam: sayuran rebus dan jeli.

Diet untuk asam urat mengharuskan puasa satu hari per minggu. Selama eksaserbasi, semua produk daging dan ikan tidak boleh dikonsumsi. Produk susu fermentasi, rebusan buah, dan sup sayuran lebih diutamakan. Minum air putih minimal 2 liter setiap hari sangat penting.

Resep sup untuk asam urat

Sup berperan penting dalam asam urat. Sup tidak hanya mengenyangkan tubuh, tetapi juga meringankan kondisi tersebut. Rahasianya terletak pada tidak adanya kaldu daging dan ikan. Resep sup untuk asam urat memiliki karakteristik rasa yang istimewa.

• Sup berbahan dasar kentang. Sup ini lebih seperti bubur daripada hidangan pembuka tradisional. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli: kentang, tepung, mentega, dan telur. Pertama, rebus bahan utamanya. Saat kentang sudah siap, saring kentang. Jangan buang kaldu sayuran, karena kaldu akan berfungsi sebagai dasar saus yang baik. Campur kaldu dengan tepung dan didihkan. Semua bahan dimasukkan ke dalam satu wadah dan direbus lagi. Sup bubur yang dihasilkan disajikan dengan sayuran hijau. Sup ini tidak hanya cantik, tetapi juga lezat.
• Sup tomat. Untuk menyiapkan hidangan pertama, Anda perlu merebus tomat, tanpa mengupasnya. Kemudian buang kulitnya, dan rebus tomat lagi hingga menjadi bubur. Saat tomat dimasak, Anda perlu menggorengnya pada saat yang bersamaan. Ini adalah standar: bawang, wortel, dan minyak sayur. Ketika semuanya sudah siap, bahan-bahan dicampur menjadi satu dan direbus lagi. Sementara itu, kentang yang sudah dikupas diturunkan ke dalam panci, ketika hampir siap, gorengan yang disiapkan sebelumnya ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dididihkan. Tentu saja, garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam sup. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda perlu menggunakan paprika dan rempah-rempah lainnya, tetapi dengan asam urat, Anda harus membatasi diri pada ini.

• Sup oatmeal dengan susu. Untuk menyiapkannya, ambil 40 gram oatmeal, 350 gram air, dan sedikit mentega. Untuk membuat sup lebih manis, gunakan 3 gram gula. Proses memasak: sortir oatmeal, bilas, dan rebus hingga matang. Kaldu yang diperoleh selama memasak harus disaring. Sereal harus digosok dan dicampur dengan air murni. Susu panas ditambahkan di sini. Sup dididihkan dan diangkat dari api. Telur dicampur dengan susu panas, bahan-bahan ini digunakan sebagai saus. Saat menyajikan hidangan, tambahkan gula dan sedikit mentega.
• Sup susu dengan bihun. Untuk menyiapkannya, ambil 250 gram bihun dan 1,5 liter susu. Bahan tambahannya adalah 600 gram air, satu sendok mentega, gula, dan garam. Bihun direbus selama 5 menit. Kemudian susu panas, mentega, dan gula ditambahkan. Semuanya direbus hingga bihun lunak. Sup siap.

Resep untuk asam urat untuk setiap hari

Asam urat bukanlah penyakit yang mengerikan seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Hal utama adalah memulai pengobatan tepat waktu, mengikuti semua anjuran dokter, dan makan dengan benar. Kebanyakan orang percaya bahwa diet adalah pembatasan ketat dalam konsumsi banyak produk. Namun, ini tidak benar. Hal ini dibuktikan dengan resep lezat dan sehat untuk setiap hari, yang dapat digunakan dengan aman untuk asam urat.

• Rebusan zucchini. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil satu kilogram bahan utama. Tentu saja, untuk memberi sedikit rasa pada zucchini, Anda harus mengambil wortel dan bawang bombay, masing-masing bahan sebanyak 500 gram sudah cukup. Jadi, dalam wajan terpisah, yang disebut penggorengan dilakukan. Wortel dan bawang bombay dipotong dadu dan direbus. Untuk memberi hidangan rasa gurih yang istimewa, Anda bisa menambahkan beberapa sendok pasta tomat kental. Semua ini direbus. Sementara itu, zucchini disiapkan. Zucchini harus dipotong dadu dan ditempatkan dengan sayuran lain. Semuanya direbus lagi. Dapat disajikan tanpa perubahan atau dicincang. Untuk melakukan ini, rebusan yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam blender.
• Kembang kol goreng. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil kembang kol, beberapa butir telur, sedikit krim asam, dan garam. Bahan utama harus dibagi menjadi beberapa bagian. Kubis akan digoreng dengan adonan yang lezat dan sederhana. Untuk menyiapkannya, ambil beberapa butir telur dan sedikit krim asam. Campur semuanya. Celupkan potongan kubis ke dalam adonan yang dihasilkan. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk membuat hidangan lembut dan berair, rebus kubis dalam air garam selama 3-5 menit.

• Semur sayuran yang tidak biasa. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan: bawang bombay, wortel, kentang, sekaleng kacang polong hijau, dan krim asam. Pertama, rebus bawang bombay dan wortel, cincang terlebih dahulu. Saat bahan-bahan menjadi lunak dan berwarna keemasan, Anda dapat menambahkan kacang polong. Kacang polong dapat berupa kacang kalengan atau kacang polong segar. Jika Anda menggunakan bahan segar, Anda harus merebusnya terlebih dahulu. Kemudian tambahkan 6 kentang potong dadu ke dalam adonan. Bumbui semuanya dengan krim asam dan rebus selama 15 menit. Ini adalah semur yang sedikit tidak biasa, tetapi sangat lezat. Sebelum disajikan, disarankan untuk menuangkan sedikit minyak sayur di atasnya.
• Pancake kentang yang lezat dan mengenyangkan. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu membeli 10 kentang, 3 butir telur, beberapa siung bawang putih, dan sedikit minyak sayur untuk menggoreng. Kentang mentah harus diparut di parutan halus. Setelah itu, kelebihan air akan hilang. Telur dan bawang putih cincang halus ditambahkan ke kentang. Semua bahan dicampur hingga merata. Air yang keluar harus dibuang. Sedikit minyak sayur dituangkan ke dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan. Pancake kentang digoreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Pancake kentang dapat disajikan dengan krim asam.

Resep Berbasis Jahe untuk Asam Urat

Jahe sangat bermanfaat tidak hanya untuk mengobati banyak penyakit, tetapi juga dalam proses menurunkan berat badan. Jahe digunakan di mana-mana, dan tidak hanya sebagai minuman. Resep berbahan dasar jahe untuk asam urat sangat populer. Hidangan dengan akar ini menjadi lezat, menggugah selera, dan unik.

• Teh hangat dengan jahe dan lemon. Untuk menyiapkan minuman yang lezat dan sehat, Anda perlu mengambil: jahe, lemon, dan air. Akar yang baru diparut sebanyak 10-20 gram dituangkan dengan segelas air mendidih. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan sedikit lemon. Selain bahan-bahan ini, Anda dapat menggunakan mint dan rempah lainnya. Jahe menyegarkan di pagi hari, bahkan lebih baik daripada secangkir kopi panas.
• Salad wortel dan lobak. Untuk menyiapkannya, ambil 2 wortel, 100 gram lobak, sesendok jahe, sedikit bawang putih, peterseli, cuka, dan minyak zaitun. Pertama, cuci wortel dan potong dadu kecil. Selanjutnya, siapkan lobak dan campurkan dengan bahan pertama. Tambahkan jahe cincang dan peterseli. Sekarang tinggal membumbui salad. Sausnya adalah yang menjadi sorotan utama dari seluruh hidangan. Dalam wadah, campurkan cuka, sirup, minyak, bawang putih, dan garam. Campur semuanya dan tambahkan ke salad. Campur semuanya hingga merata dan hidangan lezat siap disajikan.
• Sup wortel dan jahe. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan: 2 kg wortel, satu liter kaldu sayuran (jika tidak ada periode eksaserbasi, ayam juga bisa), jahe, bawang bombay, seledri, minyak, dan garam. Pertama, cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak hingga lunak.

Seledri cincang halus ditambahkan di sini. Sementara itu, wortel yang sudah dikupas dan jahe cincang harus dimasukkan ke dalam panci. Semuanya diberi garam, merica, dan dimasak dengan api kecil selama 30 menit. Hasilnya adalah sup yang lezat. Sup ini dapat dengan mudah diubah menjadi bubur dengan menuangkannya ke dalam blender dan mencincangnya dengan baik.

Resep diet untuk asam urat

Hidangan diet adalah cara yang baik tidak hanya untuk menghilangkan serangan asam urat akut, tetapi juga untuk memperbaiki berat badan Anda sendiri. Resep makanan untuk asam urat sangat beragam. Makanan ini tidak memerlukan biaya finansial dan waktu khusus.

• Borscht masa Prapaskah. Untuk menyiapkannya, ambil beberapa kentang, wortel, bit, dan tomat. Pertama, rebus air asin, lalu tambahkan kentang. Sementara itu, goreng bit dan wortel dalam wajan. Tambahkan tomat untuk menambah rasa dan warna. Lalu tambahkan kubis cincang ke dalam kentang. Masak hingga setengah matang, lalu tambahkan gorengan, garam, dan merica. Didihkan borscht. Sebelum disajikan, hiasi dengan rempah-rempah dan merica.
• Okroshka dengan kefir. Untuk menyiapkan, ambil 3-4 kentang sedang, wortel, beberapa butir telur, 10 lobak, beberapa mentimun, 500 ml air mineral, satu liter kefir. Sayuran hijau dan krim asam sesuai selera. Pertama, rebus wortel dan kentang. Kemudian kupas dan potong dadu kecil. Cincang telur rebus, cincang halus mentimun dan lobak. Campur semua bahan menjadi satu dan tambahkan kefir. Sekarang tuangkan air mineral, jumlahnya ditentukan secara independen, tergantung pada kekentalan yang diinginkan. Untuk rasa, tambahkan sedikit keju cottage atau krim asam. Hiasi okroshka dengan sayuran hijau. Agar hidangan tersebut mengungkapkan rasanya, Anda perlu menaruhnya di lemari es selama beberapa jam, lalu mencobanya.
• Salad sayuran dengan krim asam. Untuk menyiapkannya, ambil 80 gram mentimun, 60 gram selada, 30 gram krim asam, dan jus lemon. Kupas dan cincang halus sayuran. Lalu bumbui dengan jus lemon dan gula.

• Potongan kubis. Untuk menyiapkan, Anda memerlukan: kepala kubis, sesendok semolina, mentega, satu bawang bombay, satu telur, saus krim asam, dan setengah gelas remah roti. Kubis harus dibagi menjadi 6 bagian dan direbus sebentar dalam air asin. Kemudian diberi waktu untuk membuang kelebihan cairan. Selanjutnya, kubis dan bawang goreng dilewatkan melalui penggiling daging. Semolina, telur, garam, dan mentega dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan. Jika perlu, semuanya diencerkan dengan krim asam. Kemudian potongan daging dibentuk, direndam dalam telur, dan digulingkan dalam remah roti. Mereka harus digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan saus krim asam.