Bagaimana cara menghindari keracunan makanan musim panas?

Orang sering menghadapi keracunan makanan di musim panas. Di musim panas, rampasan makanan lebih cepat. Agar tidak beracun, maka perlu mengikuti aturan memasak dan menyimpan produk.

Saat membeli makanan, jangan lupa mengecek tanggal kadaluwarsa. Bahkan di kulkas, suhu "musim panas" sangat berbeda dari suhu "musim dingin". Karena itu, memeriksa umur simpan produk yang mudah rusak, di musim panas harus diambil dari tanggal yang ditentukan 1-2 hari.

Jangan membeli produk untuk waktu yang lama. Kulkas bukan unit "pelestarian". Ini hanya memperlambat penggandaan bakteri, dan bahkan tidak selalu. Beberapa mikroorganisme cepat menyesuaikan diri dengan kondisi kulkas dan mulai berkembang biak secara aktif.

Simpan hanya makanan yang dicuci bersih di kulkas. Lipat mereka di tas atau piring yang bersih dan tertutup.

Jangan meninggalkan makanan yang mudah rusak dalam kehangatan. Sisihkan beberapa makanan, dan sisanya lebih baik segera dibersihkan di kulkas. Pilihan yang paling masuk akal di musim panas adalah menyiapkan hidangan yang berbahaya dalam hal keracunan sekaligus.

Lakukan audit mingguan dan buang semuanya dari lemari es. Jadi Anda bisa menyelamatkan diri dari konsumsi makanan manja yang tidak disengaja.

Beli buah dan sayuran tanpa kerusakan, dengan seluruh kulit atau kulit. Jangan mencoba buah beri di toko atau di pasaran. Jangan mengambil semangka potong. Selain itu, jangan membeli buah busuk. Bahkan jika Anda menyingkirkan daerah yang terkena, ini tidak akan melindungi Anda dari infeksi, karena patogen dan jamur dapat menembus seluruh kedalaman daging.

Cuci semua produk dengan benar di bawah air mengalir. Jangan lupa membuang dan membuang lapisan atas sayuran berdaun.

Jangan membeli makanan dari pedagang swasta. Demi keamanan produk semacam itu, tidak ada yang merespon, tidak seperti supermarket dan toko, dimana aturan penyimpanan masih berusaha untuk dipatuhi.

Jangan makan buah dan jamur yang meragukan. Keingintahuan bisa membuatmu hidup. Dalam hal ini, terutama secara hati-hati, perlu dipantau anak-anak yang suka mengambil segala sesuatu di mulut mereka.

Jangan menyimpan lebih dari 2 jam tanpa mendinginkan piring multikomponen yang dimasak dalam kondisi lapangan. Ini berlaku untuk salad, sup, dll.

Untuk minum dan memasak hanya menggunakan air kemasan atau diambil dari keran. Sumber seperti sungai, danau dan sungai bisa mengandung polutan dan patogen berbagai penyakit.

Selalu cuci tangan dengan sabun sebelum makan dan menyiapkan makanan. Bersihkan peralatan khusus dan alat pemotong.

[1]