Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Cokelat akan digantikan oleh kapsul kakao khusus
Terakhir ditinjau: 02.07.2025
Kebanyakan orang menyukai cokelat, tetapi tidak semua orang tahu bahwa cokelat tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa zat dan senyawa yang terkandung dalam cokelat membantu menormalkan tekanan darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah pembekuan darah, memiliki efek positif pada sistem saraf, dll.
Selain itu, para ahli menemukan bahwa cokelat membantu meningkatkan penglihatan dan aktivitas otak. Khasiat ini dikaitkan dengan cokelat karena zat yang terkandung dalam kakao, yaitu flavonol. Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, senyawa ini meningkatkan sirkulasi otak, dan juga, menurut para ilmuwan, memengaruhi retina. Dalam penelitian sebelumnya, dapat diketahui bahwa orang yang berusia di atas 25 tahun lebih efektif dalam mengonsumsi cokelat.
Mengingat semua khasiat cokelat yang bermanfaat, para ahli memutuskan untuk memulai sebuah penelitian, di mana mereka mencoba untuk menetapkan apakah tablet yang mengandung zat dan senyawa dari cokelat hitam mampu mencegah masalah jantung, stroke, dll. Para ilmuwan memutuskan untuk menguji efektivitas tablet, yang zat utamanya adalah flavonol, pada 18 ribu relawan.
Proyek penelitian ini menggunakan bahan tambahan khusus dengan kandungan ekstrak kakao yang tinggi dengan flavonol. Senyawa tersebut dikembangkan dan dipatenkan oleh perusahaan Mars, yang memproduksi cokelat batangan (M&M, Snickers, dll.). Banyak perusahaan menjual bahan tambahan serupa dengan ekstrak kakao, tetapi dalam proyek penelitian ini, para ilmuwan menggunakan kapsul dengan konsentrasi zat aktif yang sangat tinggi.
Para ahli mencatat bahwa selama pemrosesan biji kakao, flavonol hancur dalam banyak kasus, jadi, dari sudut pandang manfaat, kapsul dengan ekstrak kakao merupakan pilihan yang ideal.
Para ilmuwan tengah merencanakan proyek penelitian jangka panjang, di mana para peserta percobaan akan dibagi menjadi dua kelompok selama empat tahun, dan kelompok pertama akan menerima plasebo atau dosis multivitamin yang dibutuhkan, kelompok kedua - dua kapsul yang mengandung flavonol. Para ilmuwan berencana untuk memperoleh hasilnya dalam waktu tiga tahun.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa flavonol dapat sangat membantu pasien yang menderita demensia. Sebanyak 20 relawan dengan berbagai jenis demensia diberi ekstrak kakao dengan konsentrasi berbeda, setelah itu para peserta diminta melakukan beberapa latihan untuk merangsang aktivitas otak. Menurut hasil penelitian, para ahli menemukan bahwa ekstrak kakao dengan flavonol meningkatkan aliran darah otak, melebarkan pembuluh darah.
Peneliti utama proyek penelitian tersebut mencatat bahwa flavonol yang digunakan dalam suplemen makanan dapat membantu meningkatkan aktivitas otak pada orang tua dan orang yang menderita gangguan kognitif, seperti sindrom kelelahan kronis.
Flavonol akhir-akhir ini menjadi pusat perhatian di kalangan ilmuwan. Zat ini tidak hanya ditemukan dalam biji kakao, tetapi juga dalam teh, anggur, dan apel.
[ 1 ]