Gizi ayah sebelum konsepsi membentuk kesehatan metabolisme keturunan

Para ilmuwan yang dipimpin oleh RA Patterson dari Universitas Alberta (Kanada) telah menunjukkan untuk pertama kalinya bahwa pola makan jantan sebelum kawin – tidak hanya pola makan induknya, tetapi juga pola makan ayah – memiliki dampak signifikan terhadap kesehatan metabolisme keturunan mereka. Artikel berjudul "Efek Pola Makan Paternal Tinggi Protein Hewani (Kasein) versus Protein Nabati (Kedelai) terhadap Fenotipe Metabolisme Keturunan" diterbitkan dalam jurnal Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.

Apa yang dilakukan para peneliti?

• Model: Tikus jantan dewasa diberi makan makanan berprotein hewani tinggi (kasein, 20% kalori) atau makanan berprotein nabati tinggi (konsentrat kedelai) selama 8 minggu.
• Persilangan: Mereka kemudian dikawinkan dengan betina yang diberi diet standar. Hanya keturunan dari induk kedua yang dianalisis dalam percobaan untuk menyingkirkan pengaruh sperma awal.
• Penilaian keturunan: Keturunan jantan dan betina dinilai pada usia 12 minggu untuk indeks utama kesehatan metabolik: toleransi glukosa, sensitivitas insulin, komposisi tubuh (DEXA), akumulasi lemak hati, dan profil lipid darah.

Hasil Utama

1. Toleransi glukosa dan sensitivitas insulin:

   • Keturunan laki-laki yang diberi diet kasein menunjukkan toleransi glukosa 20% lebih buruk (AUC OGTT) dan sensitivitas insulin 25% lebih rendah menurut uji penjepit dibandingkan dengan keturunan ayah kedelai (p<0,05).

2. Komposisi tubuh dan lemak tubuh:

   • Pada kelompok ayah kasein, keturunannya menunjukkan peningkatan 15% dalam massa lemak total dan peningkatan akumulasi lemak visceral di hati (tiga kali lebih banyak inklusi lemak), sedangkan keturunan kedelai tetap lebih dekat dengan kontrol (p<0,01).

3. Dimorfisme seksual:

   • Efeknya lebih terasa pada keturunan laki-laki. Pada perempuan, perbedaan parameter metabolik antar kelompok ayah tidak signifikan secara statistik.

4. Data mekanistik:

   • Sperma jantan kasein mengandung tingkat metilasi promotor gen metabolisme utama (Ppara, Glut4) yang meningkat, yang kemungkinan besar mengatur “memori” pemrograman metabolisme pada keturunannya.

Signifikansi penelitian

Ini adalah bukti eksperimental pertama yang menunjukkan bahwa pola makan seorang ayah sebelum konsepsi dapat menyebabkan keturunannya rentan terhadap ketidakseimbangan metabolisme dan penyakit hati berlemak. Para penulis menekankan:

• Pentingnya kesehatan ayah dalam rekomendasi perencanaan kehamilan: tidak hanya ibu, tetapi juga calon ayah harus memperhatikan kualitas protein dalam makanan.
• Efek nutrisi antargenerasi: metilasi sperma merupakan mekanisme kunci untuk mentransmisikan informasi tentang kebiasaan makan ayah.
• Perspektif pencegahan: Mengubah sumber protein dalam pola makan pria yang mempersiapkan diri untuk menjadi ayah mungkin merupakan strategi berbiaya rendah untuk mengurangi risiko obesitas dan diabetes pada generasi berikutnya.

"Temuan kami mengubah paradigma: perencanaan keluarga seharusnya tidak hanya mencakup kesehatan ibu tetapi juga kesehatan ayah," kata Dr. Patterson. "Asupan protein nabati dapat mengurangi risiko gangguan metabolisme pada anak-anak."

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menguji penerapan temuan tersebut pada manusia dan untuk menentukan komponen protein nabati spesifik mana (isoflavon kedelai, profil asam amino) yang memiliki efek pencegahan terbesar.