Karbohidrat dapat membantu mengobati aterosklerosis

Ternyata beberapa karbohidrat dapat mencegah pembentukan plak vaskular akibat aterosklerosis, dan juga mempercepat penyerapan endapan yang ada.

Setiap orang telah lama mengetahui bahwa gangguan metabolisme dapat memberikan dorongan pada perkembangan aterosklerosis. Endapan karakteristik terbentuk di dalam tabung vaskular, yang seiring waktu berubah menjadi plak aterosklerotik: komposisinya adalah partikel kolesterol, protein, kalsium, imunosit, dll. Untuk mencegah pembentukan plak, dokter selalu menyarankan untuk mematuhi diet sehat - misalnya, secara tajam membatasi konsumsi makanan berlemak dan manis, karena gula dapat memicu gangguan pankreas dan sistem endokrin, yang pada gilirannya, mempercepat perkembangan aterosklerosis.

Namun, ternyata, tidak semua gula sama-sama berbahaya. Para ilmuwan dari Universitas Bonn telah menemukan bahwa jenis karbohidrat yang dikenal sebagai siklodekstrin dapat mencegah terjadinya aterosklerosis. Siklodekstrin adalah produk dari pemrosesan enzimatik pati. Jika kita mempertimbangkan karbohidrat ini dalam istilah kimia, bentuknya seperti cincin yang terdiri dari serangkaian molekul glukosa yang sudah kita kenal. Siklodekstrin digunakan di mana-mana: untuk persiapan makanan, kosmetik, dan bahkan dalam bioteknologi. Karbohidrat ini merupakan bagian dari agen antijamur dan aerosol yang menyegarkan.

Para ahli mengatakan: "Suntikan siklodekstrin secara sistematis memungkinkan untuk mengurangi hampir separuh diameter plak vaskular yang ada, dan juga mencegah pembentukan endapan baru." Percobaan pertama, seperti biasa, dilakukan pada hewan pengerat. Beberapa hewan pengerat memiliki kecenderungan turun-temurun terhadap aterosklerosis, dan sebagian lainnya memakan makanan yang "tidak sehat". Sebagai hasil dari percobaan tersebut, ternyata siklodekstrin melunakkan kristal kolesterol, mengurangi keparahan proses inflamasi dan meningkatkan pengangkutan kolesterol dari aliran darah ke jaringan hati. Di bawah pengaruh zat ini, gen spesifik LXR juga diaktifkan, yang meningkatkan metabolisme lemak dalam tubuh.

Meskipun karbohidrat memiliki keuntungan yang jelas, para ilmuwan tidak terburu-buru untuk memperkenalkan obat baru untuk pengobatan aterosklerosis. Siklodekstrin termasuk dalam daftar zat yang diizinkan untuk digunakan dalam industri farmasi dan makanan. Namun, pemeriksaan karbohidrat yang lebih menyeluruh masih diperlukan. Secara khusus, perlu untuk menghitung kemungkinan efek samping selama pengobatan, karena percobaan yang dilakukan sebelumnya secara tidak langsung menunjukkan efek negatif zat pada fungsi pendengaran. Selain itu, perlu untuk membuktikan bahwa siklodekstrin tidak mempersulit hati, serta untuk menghitung dosis dan fitur penggunaan obat karbohidrat yang tepat.

Ada kemungkinan bahwa segera obat dengan siklodekstrin akan digunakan secara aktif dalam pengobatan kompleks gangguan aterosklerotik.

Informasi ini dipublikasikan dalam Science Translational Medicine.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]