Kehidupan baru untuk limbah makanan

Saat ini, ada banyak bioprinter (3D), tetapi hanya sedikit yang mampu menghasilkan barang yang benar-benar bermanfaat. Desainer Italia Marina Kessolini menemukan ide untuk menggunakan limbah makanan untuk pencetakan 3D. Ia terinspirasi untuk membuat bahan tersebut dari kulit jeruk keprok biasa. Marina menyadari betapa kuatnya kulit jeruk keprok, dan dengan cepat mencampur beberapa jenis limbah makanan yang paling sering dibuang (kulit kacang, sisa kopi, kulit tomat, lemon, jeruk, kulit kacang) dan menghubungkan semua komponen menggunakan pencetakan 3D. Marina menggunakan produk berbahan dasar pati kentang untuk pengikatan. Hasilnya adalah bahan yang disebut desainer sebagai AgriDust, yang dapat menjadi alternatif plastik, misalnya, dalam pembuatan bahan kemasan atau pot tanaman. Selain itu, bahan tersebut dapat digunakan untuk mencetak sampel.

Biasanya, teknologi semacam itu digunakan untuk membuat model prototipe atau objek yang hanya dibutuhkan pada bagian pertama penelitian.

Menurut sang desainer, ia tidak menyerukan penghentian total penggunaan plastik, karena di beberapa daerah hal itu mustahil dilakukan, tetapi AgriDust cukup cocok untuk menciptakan produk sekali pakai.

Material yang diciptakan Marina mampu mengurangi jumlah plastik yang digunakan hingga beberapa ton. Menurut beberapa data, dalam 5 tahun, bioprinter dapat menggunakan jumlah plastik yang setara dengan 1,4 juta barel minyak.

Namun, mengurangi plastik bukanlah satu-satunya solusi. Apa pun, mulai dari es krim hingga sel manusia, dapat dicetak pada printer 3D.

Memanfaatkan sampah makanan untuk pencetakan 3D akan membantu memanfaatkan makanan semaksimal mungkin, karena sekitar 40% dari semua makanan berakhir terbuang.

Masyarakat kini didorong untuk mengonsumsi makanan yang mereka beli sebelum makanan tersebut rusak, yang akan membantu menghemat energi.

Metode untuk memproduksi material baru yang diusulkan oleh Marina akan membantu mencegah produk makanan berakhir di tempat sampah, dan produk bekas kemudian dapat dikirim ke kompos untuk mendapatkan pupuk.

Akibatnya, limbah daur ulang akan berakhir di tanah sebagai nutrisi biologis, tetapi sebelum momen itu masih dapat berfungsi sebagai tujuan yang berguna bagi manusia, misalnya, sebagai kemasan atau pot, yang akan mengurangi jumlah plastik yang digunakan dan mengurangi biaya pembuangannya.

Di dunia saat ini, sebagian besar sampah makanan berakhir di tempat pembuangan sampah, tetapi berkat ide Marina Kessolini, makanan dapat dikembalikan ke tujuan aslinya.

Meskipun desainer Italia itu mengembangkan bahan tersebut sebagai bagian dari proyek mahasiswanya, ia bermaksud untuk terus bekerja dalam arah ini.

Menurutnya, idenya tidak akan hanya menjadi ide kreatif yang dirancang untuk menarik perhatian terhadap masalah yang ada. Ia bermaksud untuk terus mempromosikan produknya bersama dengan para ahli lain di bidang ini.

[ 1 ]